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Medal No.5

楼主
发表于 2012-11-17 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
+ e& r; P7 F$ \1 M2 [- D5 X3 c* R. @* v/ P, J
7 r5 h0 N2 a; P
      非常爱吃白萝卜,
* J6 F3 c. e2 D4 U) `: A9 F/ W
      尤其爱生吃白萝卜,
6 {! k8 M/ C& O      每年从8月份萝卜下来就开始吃,
$ |8 \- B* z& C      每天不啃几块萝卜,就感觉少点儿啥,
) R' W/ k0 T8 Q/ t& a# ]5 v8 s      几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
) E% t& m- k' w! b4 _( ^, [: z! E7 A8 o+ F# Y+ G3 B  w
       今天想吃萝卜丝饼,6 |# Z0 D! k: P; A$ [2 T' W
       这也是我冬天的最爱,% m* \' l: |3 V$ F6 T

! R# M$ O7 K8 H/ t5 s, q- b& B/ |萝卜丝饼# O4 S% H9 ?. b4 ?% f
原料:面粉半斤、白萝卜一个(1斤多一点)、葱、油、盐、花椒粉

4 \# _; B' L. W5 Z8 Z: B做法:1、和面(面和的软一些),醒一会(死面就可以)。
7 T$ a" `2 Y6 T+ y. D0 P  m6 x           2、面和好后,擀成一张大饼,上面洒一层油。' M. R, ]7 \; ^) ^
           3、把萝卜擦成丝,葱切碎,
8 }1 x/ j& _3 M2 ~0 Q           4、把葱、萝卜丝放在面饼上,先多放油拌匀,再放盐、花椒粉拌匀,/ e2 S& E! i/ @
           5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀,卷成卷,再擀成饼,; K! ~& I" k: l7 O
           6、把擀好的饼放入平底锅中(提前放油加热),烙至两面金黄即可。
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+ G. F2 b. w* \5 t. u         来看看这烙好的黄金萝卜丝饼,( J$ ]. X* K, i8 o  Q# W' r
         外酥里软,透着萝卜的清香味……
# X3 a! f1 V* ?% P5 u, t9 x         诱惑到亲没有?
; [1 l3 B: F- l
( c* o' E& B6 N2 D         其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子,有些妈妈跟着做了,回帖反映不错,根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
* j2 [# {8 [; a1 d          这可是我家饭桌上经常出想的保留节目,
* s4 R2 U% O8 k' A          剩下的第二天早上用烤箱一烤,加上一碗五谷豆浆,更加美味的!' {1 r( B3 w1 n3 Q: \

0 W1 C$ N# b. K( k' N6 _
* Z+ s$ K; G  ?" }$ z) N3 @) a
# e. l: d8 ]: E' v( W4 v9 W" z/ h2 A* H$ i- e
         上个月妈网送了一只土鸡,
9 r$ P& r' k& x+ j2 ]         对于我这个不爱吃鸡的来说,吃过后感觉还不错,% Y" ?5 c3 T/ r  m, H
         冬天正是喝鸡汤的好季节,. \" I2 O- k% s: T8 o2 K; S  ^% b
          于是又在清风家订了一只,昨天送到了,- Q! x, |" H7 m5 k" b1 a
          今天煲成了白斩鸡,; @! z5 x) D) Y4 T$ T, d
          本来想用砂锅煲,
+ B$ o+ g6 s6 ~          结果订的鸡太大了(5斤8两),砂锅放不下,只能改成高压锅了。
4 u7 n9 E: K7 _/ E6 Q& t, L4 i) _! \8 @/ [! q# W$ Z
白斩鸡:
7 F- f9 K% w3 X2 h* ?4 Z原料:鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
2 A9 ?8 u- K+ U4 N5 F: |6 Q( E做法:1、鸡放入凉水中慢慢烧开,冒一下。同时高压锅烧水。
* f  [' b/ ]! R5 m           2、水开后,将上面漂浮的脏油沫撇除,将鸡捞出放入高压锅中,放入葱、姜、花椒、枸杞。
0 t& `$ i" Y5 I% |' _" H           3、小火烧至高压锅冒汽,10分钟即可。
# c: N4 D: T9 P- e$ R            (如果用砂锅煲,小火烧开后,50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美!  我订的这只鸡太大了,砂锅装不下,只好用高压锅了。)$ k9 x8 g3 Z& w+ h: ^
           4、煲好的鸡汤放入砂锅中,或干净的大盆中,每次吃的时候,用干净的勺子取食,再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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干煸鸡杂:
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香菇青菜:
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! {4 g: ^; u9 r( D/ ?' M       美美吃了一顿白斩鸡,还剩下一半,放入煲中和鸡汤再次烧开备用。3 T* ?- U/ ?5 \5 x$ s
       等待明天鸡丝馄饨……
% P; ?+ D' A: O/ x      http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480   K" u5 _8 f; Z+ m

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点评

三只熊儿童摄影  想吃鸡大腿了!  发表于 2012-11-24 17:05
颖澜澜  好丰盛流口水了  发表于 2012-11-18 23:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 萝卜丝饼太给力了

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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9 R8 I( S6 i4 T" t( H口水啊

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婧格格 发表于 2013-2-13 23:46 $ v' a/ O2 Y# \  p+ _
看见鸡腿啦……

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yoonmign 发表于 2013-3-7 12:06
/ a; Q# U$ }7 e+ T9 p: E# k很不错的东东
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动手做吧,很好吃的。

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很不错的东东

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看见鸡腿啦……

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幸福小果粒 发表于 2013-2-4 18:40 & a' d2 b% V1 y6 c* @" R
我已升级成为丝丝妈的终极粉丝···
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哈哈!. j; U2 }* ?& Q$ S! _# O$ P5 l6 y
以后互相学习啦!

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( o  r& J, U4 D5 N1 j6 n% |9 h5 X: O  ^. u; h
看着实在是太美味了啊,流口水~~~

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开心妈妈@xa 发表于 2012-11-23 08:31 , L2 O0 g. C: H/ t+ M2 U( ]
一大桌的菜
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月儿丫头 发表于 2012-11-21 09:55
4 Y! j9 X8 N; \昨天试了萝卜饼,不错,就是盐放的有点少
: x$ ^$ A6 x$ K4 a& n& |1 u' n
我几乎每周都烙一次萝卜饼,酷爱吃。

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一大桌的菜

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昨天试了萝卜饼,不错,就是盐放的有点少

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乖乖萱萱 发表于 2012-11-20 14:04 2 y9 A+ i5 U4 W6 a+ A6 c' x
一定要试试 萝卜可是好东西哦
1 K1 j/ z: Y) }& F
有一些妈妈跟着做了,回帖反映还不错。8 A' o2 _! ~  d$ p2 y2 ^# M" [
反正我是每周都做一次,非常爱吃。! X) x0 S& E- Z8 c+ f" O

. O) ^$ ^+ b1 m  m4 A/ l等待亲的反馈哦……
改变自己

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一定要试试 萝卜可是好东西哦

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我心向佛 发表于 2012-11-19 21:29
4 Y3 U+ i0 X0 o. Y' L7 M好丰盛呀!刚好买了个萝卜,明天也去做萝卜饼

7 N' ^4 g! m+ w# w3 n2 i好呀!
0 J) [* T" l) H很好做的,又好吃。

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林蕊妈 发表于 2012-11-19 15:35
$ r. Y4 V- `# C2 t. Y$ A+ x6 t: a好美味的萝卜饼
* g7 I1 ^# m6 a0 l
做法挺简单的,亲可以试试。

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李文萱妈妈 发表于 2012-11-19 19:57 2 z+ a) N$ n: [8 u6 f/ [  z6 K# J
看着都流口水呀!想问下,鸡是在哪儿买的?能给个地址吗?谢谢啦!

/ X+ {4 R! y. M. ]- w) _清风家订的:http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480
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