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楼主
发表于 2012-11-17 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 ) l0 G0 _! s( c& {  k: s7 c* V/ g2 w

0 I8 L9 O! o. g- D# Z, A& v+ [9 y* u. p4 W5 F
      非常爱吃白萝卜,

  v; M$ E+ i) _      尤其爱生吃白萝卜,4 v, l  n5 X; k- v- z0 P' w/ _! L; M# U
      每年从8月份萝卜下来就开始吃,) ]4 Q2 A9 a8 E: d+ n& S
      每天不啃几块萝卜,就感觉少点儿啥,
) k4 c' X: z* s2 Y6 {      几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
% i- M; x' n& T4 B! T( N* m. \8 Q1 B
       今天想吃萝卜丝饼,
9 F6 Y4 p- _$ x( z7 h; b6 X. c7 r+ a7 \0 f       这也是我冬天的最爱,# R  o% X- f  v9 E* q- A6 S8 C

! i- d/ A6 o% b- k) |' U) |- u2 G萝卜丝饼
& V* l. H* ^4 U* H6 |
原料:面粉半斤、白萝卜一个(1斤多一点)、葱、油、盐、花椒粉
5 m1 T$ r: p: Y: R+ m$ |
做法:1、和面(面和的软一些),醒一会(死面就可以)。) h" ~/ [( U: @! R8 U4 r8 A8 j: {
           2、面和好后,擀成一张大饼,上面洒一层油。
9 E; u+ f+ Z9 O           3、把萝卜擦成丝,葱切碎,
; W2 E& A! Q0 k% Y& ^. |+ b           4、把葱、萝卜丝放在面饼上,先多放油拌匀,再放盐、花椒粉拌匀,
/ R7 v5 }9 P$ O# C8 t9 S, V5 ]' `           5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀,卷成卷,再擀成饼,
9 }! B1 F" {+ I           6、把擀好的饼放入平底锅中(提前放油加热),烙至两面金黄即可。
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7 [, P  [0 v7 X* e* t, S; L% @0 T; i( j  C! a4 L4 {

. X0 D6 T! Y3 n0 B6 |: |- p* e! H- q* q
         来看看这烙好的黄金萝卜丝饼," m2 d: Z2 f) e% @; |9 J- e; L
         外酥里软,透着萝卜的清香味……4 g; E/ F" y1 p; T  Y- e4 D
         诱惑到亲没有?
! f) G! x& S( v2 x) |. V- i
+ y. ~9 r) s- |$ [$ Y; ~         其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子,有些妈妈跟着做了,回帖反映不错,根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
8 L) N% K0 d' y" p  ?          这可是我家饭桌上经常出想的保留节目,
) M0 ]) C7 f( \' ~+ Z; b          剩下的第二天早上用烤箱一烤,加上一碗五谷豆浆,更加美味的!: t- e  G# e) |- C0 q
9 B  y! ~, A& Z) \4 C1 r9 @" P

. M, g/ v; w$ n! B( v; g9 f2 \  o
8 q* [' F1 @# p* e8 L# S3 q
         上个月妈网送了一只土鸡,
! ~3 M) d$ |! h* m' g# o4 y2 c, o         对于我这个不爱吃鸡的来说,吃过后感觉还不错,
9 Y# W( f0 |" s+ c4 j         冬天正是喝鸡汤的好季节,
# b7 @$ P, c9 S9 O1 r          于是又在清风家订了一只,昨天送到了,) h3 n& @/ g0 c& v4 S" Q
          今天煲成了白斩鸡,
2 f3 r) a3 ~7 E0 Z          本来想用砂锅煲,. i! s8 c9 Y( U* T& m
          结果订的鸡太大了(5斤8两),砂锅放不下,只能改成高压锅了。( U' y' g7 ^4 V" n

9 {# L. ]% n1 O  z. \, B白斩鸡:( H9 N2 @+ X  u: c" w1 [* L
原料:鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
4 h' F) t/ u) e0 b5 m+ k做法:1、鸡放入凉水中慢慢烧开,冒一下。同时高压锅烧水。$ e" p: b9 ]" w( i! \
           2、水开后,将上面漂浮的脏油沫撇除,将鸡捞出放入高压锅中,放入葱、姜、花椒、枸杞。$ ^7 Z( c, [. i8 c
           3、小火烧至高压锅冒汽,10分钟即可。+ i6 c$ P/ O* Y$ @5 B
            (如果用砂锅煲,小火烧开后,50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美!  我订的这只鸡太大了,砂锅装不下,只好用高压锅了。)6 @% \' N6 t+ v- }* }  Z
           4、煲好的鸡汤放入砂锅中,或干净的大盆中,每次吃的时候,用干净的勺子取食,再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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干煸鸡杂:, f: f( P& d  ~+ y
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4 l- N. X% ^/ _  K/ A+ u- A香菇青菜:
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% t2 s: n3 e  h+ J8 H4 m" m
/ h5 e" Z0 f3 b& h, g" k: Y       美美吃了一顿白斩鸡,还剩下一半,放入煲中和鸡汤再次烧开备用。: w% i1 R$ g# V
       等待明天鸡丝馄饨……# q# k/ ]) C$ j% f* z8 T  ?
      http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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点评

三只熊儿童摄影  想吃鸡大腿了!  发表于 2012-11-24 17:05
颖澜澜  好丰盛流口水了  发表于 2012-11-18 23:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 萝卜丝饼太给力了

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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回复 丝丝娘 的帖子8 c2 b, S7 _) M  D
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口水啊

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婧格格 发表于 2013-2-13 23:46
! j* t2 `1 c) H看见鸡腿啦……

# L0 h7 y: b/ G# i

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yoonmign 发表于 2013-3-7 12:06
3 d7 |* g  L' [# q4 V很不错的东东

7 U) ^, v. l! x/ v& y' n/ O动手做吧,很好吃的。

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很不错的东东

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看见鸡腿啦……

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幸福小果粒 发表于 2013-2-4 18:40 + O! i2 ~+ @1 Z: [5 l! N
我已升级成为丝丝妈的终极粉丝···

" P) q. J7 L3 e: j, L( K8 j0 `哈哈!* ^$ h3 F* Y+ Y; i# J; [
以后互相学习啦!

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看的嘴馋了

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; a  L  h/ o( G* @8 w/ b0 h$ F
看着实在是太美味了啊,流口水~~~

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开心妈妈@xa 发表于 2012-11-23 08:31 % B# Z/ R0 \6 u8 C. ~; C0 H2 H
一大桌的菜

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月儿丫头 发表于 2012-11-21 09:55
0 _0 y% V" a( z% ^& f' s* C昨天试了萝卜饼,不错,就是盐放的有点少

+ a; O4 {, x1 B4 M我几乎每周都烙一次萝卜饼,酷爱吃。

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一大桌的菜

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昨天试了萝卜饼,不错,就是盐放的有点少

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乖乖萱萱 发表于 2012-11-20 14:04
4 H. Q- G% f4 i- }/ K一定要试试 萝卜可是好东西哦
! I( s3 G: a1 F% I' }( Z3 w) v( \) `
有一些妈妈跟着做了,回帖反映还不错。
4 O7 W# t% P% r% E" i% L3 P0 s* y! D反正我是每周都做一次,非常爱吃。
$ }9 y% X8 C$ x2 D9 B; c! j
1 Z5 k, U$ r3 J: ]3 ~4 ^2 {% L等待亲的反馈哦……
改变自己

大学毕业

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一定要试试 萝卜可是好东西哦

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我心向佛 发表于 2012-11-19 21:29
9 t- H4 J' K) }好丰盛呀!刚好买了个萝卜,明天也去做萝卜饼
( m$ @" M" |" N' T; S7 V2 ^4 N
好呀!
+ U) `5 `* r8 \. _, V2 a% a很好做的,又好吃。

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林蕊妈 发表于 2012-11-19 15:35
6 x% [3 J' H) E' |% e' B$ e好美味的萝卜饼

9 W+ k5 A* \1 I0 t1 \' @4 N, V. z做法挺简单的,亲可以试试。

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李文萱妈妈 发表于 2012-11-19 19:57
; T* H1 X' \; b0 E0 v看着都流口水呀!想问下,鸡是在哪儿买的?能给个地址吗?谢谢啦!

6 C2 U+ z5 T3 t# Y" b, V清风家订的:http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480
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【美食练练看】丝丝厨房(73):黄金萝卜丝饼+营养美味的白斩鸡 ...
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