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本帖最后由 bbck 于 2012-11-20 09:38 编辑
4 O& M- ~: D. S! I+ H
( J0 c+ g* Q# U! L9 h事先需要购买的食材有：鸡粉，五香粉，生抽，大米，生姜，蒜，葱。% C6 @) X$ }3 l" r/ b6 o
当然主角：一只鸡，不需要太大。
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- A# i7 ~6 R; \2 F. K6 S1、将葱，姜，蒜切碎，越碎越好。而且要大量的。量少了味道太淡，不是正宗海南鸡饭哟！
! J6 y$ H/ Q8 I! q" P9 }2、把鸡洗好后倒入生抽，鸡粉，五香粉不停的给它按摩，一直按摩半小时就可以了。味道就差不多入进去了，而且鸡肉也十分松软美味. B- e. A; l0 g# r4 q* f
3、锅里烧油，五分熟的时候放入切好的生姜，蒜葱，煸一会儿。
) x/ m9 _. m3 s6 r. y+ _5 {2 k4、倒入一碗米，米和水的比例是1：1& s* x3 I1 @# l6 A: ~( T, Q
（大约一碗米够三个人的饭量）& U" e# k' [/ g+ ]0 M4 H
5、这时把鸡放在蒸璧上蒸二十分钟
7 E% a9 Y" B9 \" Z% h+ q. i6、出锅后把鸡切成块，米饭搅拌一下就可以开吃了！
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发表于 2012-11-20 09:31
