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本帖最后由 bbck 于 2012-11-20 09:38 编辑
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# g/ [4 C% P0 b8 O7 N事先需要购买的食材有：鸡粉，五香粉，生抽，大米，生姜，蒜，葱。
3 t, r4 m3 _, F& Q4 {3 B当然主角：一只鸡，不需要太大。; v" A# O: t& i+ @% t
9 `/ ~4 T/ d' H
1、将葱，姜，蒜切碎，越碎越好。而且要大量的。量少了味道太淡，不是正宗海南鸡饭哟！$ @9 b7 M% j# e, K5 |/ U; |7 {- A
2、把鸡洗好后倒入生抽，鸡粉，五香粉不停的给它按摩，一直按摩半小时就可以了。味道就差不多入进去了，而且鸡肉也十分松软美味
( Z4 J! g# n, D; f: \& @3、锅里烧油，五分熟的时候放入切好的生姜，蒜葱，煸一会儿。6 Q. u% i& V7 ?+ o7 v
4、倒入一碗米，米和水的比例是1：1
+ Y+ p, J; B7 {6 v3 E O（大约一碗米够三个人的饭量）
6 o2 `* H8 w) `9 e) @; y' Q5、这时把鸡放在蒸璧上蒸二十分钟; w# z1 {/ K4 \
6、出锅后把鸡切成块，米饭搅拌一下就可以开吃了！* W& ?& k8 U$ [2 B0 [ F& i+ J
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发表于 2012-11-20 09:31
