云之阁

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原材料：三文鱼骨头 三文鱼柳（其实就是骨头上的肉，分开来卖，价格贵点）一点蛋清，柠檬汁几滴 娃娃菜叶子 几片
& }9 h5 K9 L9 d, u调理：盐 糖 核桃油9 K3 b: @) u4 a. g* i' j5 p
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1.先把三文鱼骨头用盐跟柠檬汁淹一下，入味  ' d/ }) N" l+ u8 u; h% G+ ~# k* {
2.把鱼肉切碎，加2滴柠檬汁，一点糖，一些盐，搅拌均匀，再加蛋清，朝一个方向搅拌，这样，鱼肉更嫩滑，娃娃菜切碎，加到鱼肉里搅拌，搅拌均匀后，在滴几滴核桃油，搅拌均匀6 V2 `7 ?* D) ]# z
在切肉的过程中，烧热水，我一般是在砂锅里煮，给锅里放2片姜
3 X: ]1 [$ F: T, K2 m) r$ j3.把鱼骨头在锅里煎一下，砂锅里的水开后，放入鱼骨头，炖汤8 }  N9 k, m6 K% N

! q  n! }' F6 x% Q& N. _包小饺子的话，需要准备一个大口径的饮料瓶盖，农夫果园或者脉动的比较合适，把面擀成皮，然后小盖子一按，一个皮就做好了，简单方便，还整齐好看，呵呵
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做好的皮# F2 ]. o( J: x% G

- B- l. |1 d  u" X3 \包好的饺子% H, ~! v- }/ q: X5 s8 k: S1 R. a1 b
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跟小橘子做个对比
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0 g# s! h( N+ B: Z7 m+ @煮好的饺子跟汤: ]* U; u- q# S4 v
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一共包了27个饺子，一口一个，吃起来非常方便.我尝了一个，剩下的全部被可乐吃完了，一碗汤也喝完了，结果连骨头上带的那一点点肉，都吃了 哈哈，总体是非常成功的
6 F6 u* K2 b$ H4 O/ r: E6 h成本的话，我在大润发买的三文鱼，相比较，大润发的三文鱼是很新鲜的，在水产区有一个单独的冰柜，好的三文鱼，没有太大的腥味，反而有一点点的甜香味，价格的话，我买了2块骨头，是5.6 一点三文鱼的鱼柳是8.3 如果全包成小饺子的话，大概能包70个左右，这东西，最好给宝吃新鲜的，我想着，27个，够可乐吃了，就没再包小的，剩下的鱼肉，我给可乐爸包了13个大饺子。总体来说，价钱是非常划算的，营养价值，那是非常的高
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阿把家麻麻

很营养啊

helent

香啊

helent

你太有才了

星宅夫人

回复 云之阁 的帖子
) B/ V, A# d2 e. e
1 ?) t) k* G# F& B5 f好好 回头看看去

云之阁

星宅夫人 发表于 2013-8-13 09:17
- b& c- f- I! v/ P$ ]/ q这棒啊！回去试着做做。请问可乐妈，三文鱼哪买的呀

( T1 F7 G% V/ K9 T; O北郊 方欣

星宅夫人

这棒啊！回去试着做做。请问可乐妈，三文鱼哪买的呀

云之阁

美糖糖 发表于 2012-11-25 23:39
: m; V4 R/ B: C  N/ ]! v回复 云之阁 的帖子
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那边啥价，怎么样。

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38一斤，不过回来，越看觉得称肯定不准，

美糖糖

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6 T7 w: t0 C# Y那边啥价，怎么样。4 q1 c8 J2 R5 t6 P- b2 Q
我这得象你好好学习呀。。。要不得馋死。。。

云之阁

美糖糖 发表于 2012-11-24 19:43
2 y- t/ N: f( G又做好吃的，都不叫我们。。。

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闲了过来，我去白家口买了2斤三文鱼，冰箱放着呢

美糖糖

又做好吃的，都不叫我们。。。

紫猫猫

可乐真有口福哇，厉害厉害!

康康妈妈

学习

肖子宣

太厉害了，不会做

大小宝的妈妈

原来小饺子的皮儿是这样做的，学了

小毛蛋他娘

太强了！！！

娃娃的妈妈新

厉害,宝宝也能吃亚,真不错

我是兔仔仔

学习了，好有心的妈妈

小灰灰他哥

营养又好吃，改天也试试