云之阁

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" M4 f: A' p% i7 _1 w原材料：三文鱼骨头 三文鱼柳（其实就是骨头上的肉，分开来卖，价格贵点）一点蛋清，柠檬汁几滴 娃娃菜叶子 几片
" W1 e' v$ D; S7 H" [调理：盐 糖 核桃油8 W- ?( O) Q7 N, Y2 b& r

" O6 C( D2 {; [/ @* y1.先把三文鱼骨头用盐跟柠檬汁淹一下，入味  6 ^, x1 p1 E" [3 {6 @: d6 _
2.把鱼肉切碎，加2滴柠檬汁，一点糖，一些盐，搅拌均匀，再加蛋清，朝一个方向搅拌，这样，鱼肉更嫩滑，娃娃菜切碎，加到鱼肉里搅拌，搅拌均匀后，在滴几滴核桃油，搅拌均匀/ e8 l( r9 w4 ^
在切肉的过程中，烧热水，我一般是在砂锅里煮，给锅里放2片姜# h8 Q* [/ ^4 I* r! m; Q
3.把鱼骨头在锅里煎一下，砂锅里的水开后，放入鱼骨头，炖汤. h. F8 K, V+ g5 B  W( c- A: V

1 a6 M+ d0 G1 m& J# S, U包小饺子的话，需要准备一个大口径的饮料瓶盖，农夫果园或者脉动的比较合适，把面擀成皮，然后小盖子一按，一个皮就做好了，简单方便，还整齐好看，呵呵
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& Z' t+ Z- ?  c) G: [6 Y4 t做好的皮8 m* d! v0 A. m3 a

% t# y2 o# {" e* M; i包好的饺子/ _' k. g* S4 i$ Q

& [3 p# }* p' c" }1 g. n  X跟小橘子做个对比( a' V- s( e  S2 u2 q

3 q( |* U+ R  u: g: a9 ]煮好的饺子跟汤* T) @- p0 A+ |4 p
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一共包了27个饺子，一口一个，吃起来非常方便.我尝了一个，剩下的全部被可乐吃完了，一碗汤也喝完了，结果连骨头上带的那一点点肉，都吃了 哈哈，总体是非常成功的
! x! i( R8 s' T" }- a5 Z成本的话，我在大润发买的三文鱼，相比较，大润发的三文鱼是很新鲜的，在水产区有一个单独的冰柜，好的三文鱼，没有太大的腥味，反而有一点点的甜香味，价格的话，我买了2块骨头，是5.6 一点三文鱼的鱼柳是8.3 如果全包成小饺子的话，大概能包70个左右，这东西，最好给宝吃新鲜的，我想着，27个，够可乐吃了，就没再包小的，剩下的鱼肉，我给可乐爸包了13个大饺子。总体来说，价钱是非常划算的，营养价值，那是非常的高7 Q6 e+ ~! ?4 ?1 s

阿把家麻麻

很营养啊

helent

香啊

helent

你太有才了

星宅夫人

回复 云之阁 的帖子+ g+ j+ E# F" O4 ~2 S

5 [6 Q5 T( L: X: P好好 回头看看去

云之阁

星宅夫人 发表于 2013-8-13 09:17
/ x* g) {4 `  n8 L$ V) m& y$ ~) I这棒啊！回去试着做做。请问可乐妈，三文鱼哪买的呀

4 C0 ~1 B8 P7 }* W: H北郊 方欣

星宅夫人

这棒啊！回去试着做做。请问可乐妈，三文鱼哪买的呀

云之阁

美糖糖 发表于 2012-11-25 23:39 + y; h# i! O" y6 ]7 g1 u" H, y
回复 云之阁 的帖子! N: F' B; ~7 T; e9 t
  |0 y1 f1 e! l" i
那边啥价，怎么样。

* i6 o" J# G1 A5 i
38一斤，不过回来，越看觉得称肯定不准，

美糖糖

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6 d& i% |9 Z: ^8 k# u/ W+ V1 j1 j' Y% t0 y, v# Y4 m
那边啥价，怎么样。. Z; H/ w2 N$ ?" I$ O+ D
我这得象你好好学习呀。。。要不得馋死。。。

云之阁

美糖糖 发表于 2012-11-24 19:43 % W7 T/ ]. _0 H& Y% b* T6 N0 J4 A" ~
又做好吃的，都不叫我们。。。

: Z) b/ e$ @# w/ S1 L% a2 q9 t' P闲了过来，我去白家口买了2斤三文鱼，冰箱放着呢

美糖糖

又做好吃的，都不叫我们。。。

紫猫猫

可乐真有口福哇，厉害厉害!

康康妈妈

学习

肖子宣

太厉害了，不会做

大小宝的妈妈

原来小饺子的皮儿是这样做的，学了

小毛蛋他娘

太强了！！！

娃娃的妈妈新

厉害,宝宝也能吃亚,真不错

我是兔仔仔

学习了，好有心的妈妈

小灰灰他哥

营养又好吃，改天也试试