云之阁

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原材料：三文鱼骨头 三文鱼柳（其实就是骨头上的肉，分开来卖，价格贵点）一点蛋清，柠檬汁几滴 娃娃菜叶子 几片 # r# r2 |" i: x
调理：盐 糖 核桃油
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4 |* m( H8 I7 [3 ]( _- V" s! o1.先把三文鱼骨头用盐跟柠檬汁淹一下，入味  
8 Y* V! f. {* [2.把鱼肉切碎，加2滴柠檬汁，一点糖，一些盐，搅拌均匀，再加蛋清，朝一个方向搅拌，这样，鱼肉更嫩滑，娃娃菜切碎，加到鱼肉里搅拌，搅拌均匀后，在滴几滴核桃油，搅拌均匀
% o' I9 X6 Y* N% T6 n在切肉的过程中，烧热水，我一般是在砂锅里煮，给锅里放2片姜
9 n5 d* G) `4 {. F. j7 n3.把鱼骨头在锅里煎一下，砂锅里的水开后，放入鱼骨头，炖汤* Y! U# j! E+ r& M
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包小饺子的话，需要准备一个大口径的饮料瓶盖，农夫果园或者脉动的比较合适，把面擀成皮，然后小盖子一按，一个皮就做好了，简单方便，还整齐好看，呵呵3 ^$ z( s& U$ R# |

, Q9 l/ l$ I: z- p5 u8 k3 N6 s做好的皮) ]6 [! \3 f0 ]+ N9 ]! m
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包好的饺子2 Y& S1 v3 M* h( b! [

4 T, P# {3 O- H) h6 C7 T3 G跟小橘子做个对比- z8 Y; z, n+ ~8 p1 p* }* U
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煮好的饺子跟汤* {6 ^( L+ V* X: C4 ]) R) ?, x3 D7 O

5 I2 F0 ^, D" p/ E一共包了27个饺子，一口一个，吃起来非常方便.我尝了一个，剩下的全部被可乐吃完了，一碗汤也喝完了，结果连骨头上带的那一点点肉，都吃了 哈哈，总体是非常成功的* s5 K7 Y& s/ k9 g4 J  x* C9 d
成本的话，我在大润发买的三文鱼，相比较，大润发的三文鱼是很新鲜的，在水产区有一个单独的冰柜，好的三文鱼，没有太大的腥味，反而有一点点的甜香味，价格的话，我买了2块骨头，是5.6 一点三文鱼的鱼柳是8.3 如果全包成小饺子的话，大概能包70个左右，这东西，最好给宝吃新鲜的，我想着，27个，够可乐吃了，就没再包小的，剩下的鱼肉，我给可乐爸包了13个大饺子。总体来说，价钱是非常划算的，营养价值，那是非常的高% X' {7 y7 E" k! f7 J9 {

阿把家麻麻

很营养啊

helent

香啊

helent

你太有才了

星宅夫人

回复 云之阁 的帖子+ V8 {8 ?# f8 W9 e! Z

7 E/ _2 C" \% \1 E) P# a2 p: J好好 回头看看去

云之阁

星宅夫人 发表于 2013-8-13 09:17
8 U/ |6 r3 H2 R8 h& l2 K这棒啊！回去试着做做。请问可乐妈，三文鱼哪买的呀

9 K# ?9 t* @( K8 ^5 I( g4 e4 F北郊 方欣

星宅夫人

这棒啊！回去试着做做。请问可乐妈，三文鱼哪买的呀

云之阁

美糖糖 发表于 2012-11-25 23:39 ! c: }' g* X3 x* _. R* _
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0 d4 v+ \6 @+ Q1 C, \% Q/ Y那边啥价，怎么样。

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38一斤，不过回来，越看觉得称肯定不准，

美糖糖

回复 云之阁 的帖子$ e( ^- S/ G& q, K9 h2 |

1 o7 G) f' R  g2 E  \& l那边啥价，怎么样。
6 o( G7 `! p  n我这得象你好好学习呀。。。要不得馋死。。。

云之阁

美糖糖 发表于 2012-11-24 19:43 $ z% i# Q$ d$ W$ I& m
又做好吃的，都不叫我们。。。

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闲了过来，我去白家口买了2斤三文鱼，冰箱放着呢

美糖糖

又做好吃的，都不叫我们。。。

紫猫猫

可乐真有口福哇，厉害厉害!

康康妈妈

学习

肖子宣

太厉害了，不会做

大小宝的妈妈

原来小饺子的皮儿是这样做的，学了

小毛蛋他娘

太强了！！！

娃娃的妈妈新

厉害,宝宝也能吃亚,真不错

我是兔仔仔

学习了，好有心的妈妈

小灰灰他哥

营养又好吃，改天也试试