云之阁

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原材料：三文鱼骨头 三文鱼柳（其实就是骨头上的肉，分开来卖，价格贵点）一点蛋清，柠檬汁几滴 娃娃菜叶子 几片 2 y# Q( a% k3 e8 S
调理：盐 糖 核桃油' H% h2 g: u" L( A5 d0 e
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1.先把三文鱼骨头用盐跟柠檬汁淹一下，入味  
! [* t7 P; g( Q6 b. l2.把鱼肉切碎，加2滴柠檬汁，一点糖，一些盐，搅拌均匀，再加蛋清，朝一个方向搅拌，这样，鱼肉更嫩滑，娃娃菜切碎，加到鱼肉里搅拌，搅拌均匀后，在滴几滴核桃油，搅拌均匀
  O* |3 m( c8 ]在切肉的过程中，烧热水，我一般是在砂锅里煮，给锅里放2片姜
; K! {$ r9 v# X4 I, k3.把鱼骨头在锅里煎一下，砂锅里的水开后，放入鱼骨头，炖汤
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包小饺子的话，需要准备一个大口径的饮料瓶盖，农夫果园或者脉动的比较合适，把面擀成皮，然后小盖子一按，一个皮就做好了，简单方便，还整齐好看，呵呵6 w3 K$ a' S- e; m* F5 I

( r; e9 u5 w* j% |0 r1 E做好的皮! n* D* \- t0 |- P: M; d
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包好的饺子: G, J3 v, z3 D% V4 _
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跟小橘子做个对比0 z, |$ i/ b( f2 A

  M; r0 ^" ~, j- _! B煮好的饺子跟汤
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+ `0 ~4 _3 z% {6 p  T" j1 v一共包了27个饺子，一口一个，吃起来非常方便.我尝了一个，剩下的全部被可乐吃完了，一碗汤也喝完了，结果连骨头上带的那一点点肉，都吃了 哈哈，总体是非常成功的9 \# Z. l! l; V, Y9 h& o3 J
成本的话，我在大润发买的三文鱼，相比较，大润发的三文鱼是很新鲜的，在水产区有一个单独的冰柜，好的三文鱼，没有太大的腥味，反而有一点点的甜香味，价格的话，我买了2块骨头，是5.6 一点三文鱼的鱼柳是8.3 如果全包成小饺子的话，大概能包70个左右，这东西，最好给宝吃新鲜的，我想着，27个，够可乐吃了，就没再包小的，剩下的鱼肉，我给可乐爸包了13个大饺子。总体来说，价钱是非常划算的，营养价值，那是非常的高
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阿把家麻麻

很营养啊

helent

香啊

helent

你太有才了

星宅夫人

回复 云之阁 的帖子
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: O1 F' F% `' @  w+ c1 p好好 回头看看去

云之阁

星宅夫人 发表于 2013-8-13 09:17
( ~8 O1 f- i4 x% Q4 N* O这棒啊！回去试着做做。请问可乐妈，三文鱼哪买的呀

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北郊 方欣

星宅夫人

这棒啊！回去试着做做。请问可乐妈，三文鱼哪买的呀

云之阁

美糖糖 发表于 2012-11-25 23:39 " ^3 \$ f% _$ X) A9 d/ V8 I7 e6 p" A
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$ ]7 m' h4 F$ a+ q9 p& K  d' m: }/ ]$ J- ~
那边啥价，怎么样。

! }( e) K% m4 O% [% [0 M38一斤，不过回来，越看觉得称肯定不准，

美糖糖

回复 云之阁 的帖子: m2 x4 y* L' s$ F- y1 c9 B( l
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那边啥价，怎么样。
: h: z/ W* F( @: ^: l1 \我这得象你好好学习呀。。。要不得馋死。。。

云之阁

美糖糖 发表于 2012-11-24 19:43 0 p# \+ Q  }; U+ S3 m. N
又做好吃的，都不叫我们。。。

; F/ v9 v; v; e* ^3 o闲了过来，我去白家口买了2斤三文鱼，冰箱放着呢

美糖糖

又做好吃的，都不叫我们。。。

紫猫猫

可乐真有口福哇，厉害厉害!

康康妈妈

学习

肖子宣

太厉害了，不会做

大小宝的妈妈

原来小饺子的皮儿是这样做的，学了

小毛蛋他娘

太强了！！！

娃娃的妈妈新

厉害,宝宝也能吃亚,真不错

我是兔仔仔

学习了，好有心的妈妈

小灰灰他哥

营养又好吃，改天也试试