云之阁

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原材料：三文鱼骨头 三文鱼柳（其实就是骨头上的肉，分开来卖，价格贵点）一点蛋清，柠檬汁几滴 娃娃菜叶子 几片
, H, k0 P+ D0 E" H! c8 ^. N7 Y调理：盐 糖 核桃油
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0 |% T# x, D% z2 f0 z5 Z! _3 K1.先把三文鱼骨头用盐跟柠檬汁淹一下，入味  1 p! F; g' B3 p$ n
2.把鱼肉切碎，加2滴柠檬汁，一点糖，一些盐，搅拌均匀，再加蛋清，朝一个方向搅拌，这样，鱼肉更嫩滑，娃娃菜切碎，加到鱼肉里搅拌，搅拌均匀后，在滴几滴核桃油，搅拌均匀, f+ Y, ?# y3 {
在切肉的过程中，烧热水，我一般是在砂锅里煮，给锅里放2片姜
4 I3 a) n; P  N, p: T! F8 q% t+ |4 ~3.把鱼骨头在锅里煎一下，砂锅里的水开后，放入鱼骨头，炖汤7 o/ |  i( Q3 @; i7 S! A$ k

$ B! g! E  [2 P3 D& i包小饺子的话，需要准备一个大口径的饮料瓶盖，农夫果园或者脉动的比较合适，把面擀成皮，然后小盖子一按，一个皮就做好了，简单方便，还整齐好看，呵呵9 k8 Z" P. U0 S. l  l) E

7 u1 k2 y' F7 I做好的皮/ V- ]; G& ~9 n( F  e" e# r
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包好的饺子+ J% ^, c) d5 y9 z3 p( {) S: `* u! u

5 i+ }. k& D4 c, l& }6 o0 X跟小橘子做个对比+ k: r5 h' L1 y* f( l, z
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煮好的饺子跟汤
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一共包了27个饺子，一口一个，吃起来非常方便.我尝了一个，剩下的全部被可乐吃完了，一碗汤也喝完了，结果连骨头上带的那一点点肉，都吃了 哈哈，总体是非常成功的
* @6 ]9 I% P0 Y成本的话，我在大润发买的三文鱼，相比较，大润发的三文鱼是很新鲜的，在水产区有一个单独的冰柜，好的三文鱼，没有太大的腥味，反而有一点点的甜香味，价格的话，我买了2块骨头，是5.6 一点三文鱼的鱼柳是8.3 如果全包成小饺子的话，大概能包70个左右，这东西，最好给宝吃新鲜的，我想着，27个，够可乐吃了，就没再包小的，剩下的鱼肉，我给可乐爸包了13个大饺子。总体来说，价钱是非常划算的，营养价值，那是非常的高
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阿把家麻麻

很营养啊

helent

香啊

helent

你太有才了

星宅夫人

回复 云之阁 的帖子1 k- C! F$ Y7 \) b" x# C' Q

0 s& @$ Z$ L  q+ Y5 Y+ z5 U+ m好好 回头看看去

云之阁

星宅夫人 发表于 2013-8-13 09:17
1 Y' z  Y3 [5 e这棒啊！回去试着做做。请问可乐妈，三文鱼哪买的呀

( @! U! j& K/ J4 G* Z9 e北郊 方欣

星宅夫人

这棒啊！回去试着做做。请问可乐妈，三文鱼哪买的呀

云之阁

美糖糖 发表于 2012-11-25 23:39
) l: [( t2 r) ]7 r回复 云之阁 的帖子
9 n! f0 p4 k4 Q, \  g7 g1 S# j
4 h) G( p7 u4 w0 J那边啥价，怎么样。

: f, q0 U( q( p3 K38一斤，不过回来，越看觉得称肯定不准，

美糖糖

回复 云之阁 的帖子
4 M7 j9 q: O) u% J% w* S8 Y# k" o& `
那边啥价，怎么样。
0 m) u) Z) [% u% a我这得象你好好学习呀。。。要不得馋死。。。

云之阁

美糖糖 发表于 2012-11-24 19:43
/ l( r. }% [- }2 E又做好吃的，都不叫我们。。。

$ q$ Y: n( E) F9 T: {闲了过来，我去白家口买了2斤三文鱼，冰箱放着呢

美糖糖

又做好吃的，都不叫我们。。。

紫猫猫

可乐真有口福哇，厉害厉害!

康康妈妈

学习

肖子宣

太厉害了，不会做

大小宝的妈妈

原来小饺子的皮儿是这样做的，学了

小毛蛋他娘

太强了！！！

娃娃的妈妈新

厉害,宝宝也能吃亚,真不错

我是兔仔仔

学习了，好有心的妈妈

小灰灰他哥

营养又好吃，改天也试试