云之阁

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( Y& E7 H' m% I; Q+ I8 F原材料：三文鱼骨头 三文鱼柳（其实就是骨头上的肉，分开来卖，价格贵点）一点蛋清，柠檬汁几滴 娃娃菜叶子 几片
& i9 F0 X2 T! T7 U4 E' u调理：盐 糖 核桃油
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1.先把三文鱼骨头用盐跟柠檬汁淹一下，入味  1 o& u' Y7 b1 X1 q# s
2.把鱼肉切碎，加2滴柠檬汁，一点糖，一些盐，搅拌均匀，再加蛋清，朝一个方向搅拌，这样，鱼肉更嫩滑，娃娃菜切碎，加到鱼肉里搅拌，搅拌均匀后，在滴几滴核桃油，搅拌均匀
" B+ t  l' w: l3 B2 `在切肉的过程中，烧热水，我一般是在砂锅里煮，给锅里放2片姜" W8 o8 d+ L& [. F0 P$ y) t
3.把鱼骨头在锅里煎一下，砂锅里的水开后，放入鱼骨头，炖汤3 L1 |" l  s( L0 W
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包小饺子的话，需要准备一个大口径的饮料瓶盖，农夫果园或者脉动的比较合适，把面擀成皮，然后小盖子一按，一个皮就做好了，简单方便，还整齐好看，呵呵
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6 I4 q, p( c) x做好的皮
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包好的饺子/ o+ e/ L4 x: I& K
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跟小橘子做个对比# e  t7 I, ]6 s+ n  Y. H% h' d
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煮好的饺子跟汤( E9 y, ?# v; l% G6 `9 S

( S7 B5 h2 K0 P2 O# c) \一共包了27个饺子，一口一个，吃起来非常方便.我尝了一个，剩下的全部被可乐吃完了，一碗汤也喝完了，结果连骨头上带的那一点点肉，都吃了 哈哈，总体是非常成功的
2 G8 I  x0 {5 b  c3 h' w成本的话，我在大润发买的三文鱼，相比较，大润发的三文鱼是很新鲜的，在水产区有一个单独的冰柜，好的三文鱼，没有太大的腥味，反而有一点点的甜香味，价格的话，我买了2块骨头，是5.6 一点三文鱼的鱼柳是8.3 如果全包成小饺子的话，大概能包70个左右，这东西，最好给宝吃新鲜的，我想着，27个，够可乐吃了，就没再包小的，剩下的鱼肉，我给可乐爸包了13个大饺子。总体来说，价钱是非常划算的，营养价值，那是非常的高# I& d0 y# ]; ]6 z0 i3 o* H1 j# U

阿把家麻麻

很营养啊

helent

香啊

helent

你太有才了

星宅夫人

回复 云之阁 的帖子- }$ G. [+ j' {, A! V
: M7 [. J/ a  t" Z# B, }
好好 回头看看去

云之阁

星宅夫人 发表于 2013-8-13 09:17
' g- K$ ]" _9 n# R: P$ }3 c& P这棒啊！回去试着做做。请问可乐妈，三文鱼哪买的呀

1 l$ o2 O, ]" H7 }' ?$ ^& E* d! s北郊 方欣

星宅夫人

这棒啊！回去试着做做。请问可乐妈，三文鱼哪买的呀

云之阁

美糖糖 发表于 2012-11-25 23:39 ) O+ }) E. s, G0 O
回复 云之阁 的帖子$ e6 t7 O4 U$ K) A
* e' Q8 D8 N2 b  o% {
那边啥价，怎么样。

; M3 q$ F- N- B; t
38一斤，不过回来，越看觉得称肯定不准，

美糖糖

回复 云之阁 的帖子1 a* Q6 I6 p/ W( J# y
' a1 J: v5 j" J8 Q
那边啥价，怎么样。
. V' B1 a  L( v' _' d" Q我这得象你好好学习呀。。。要不得馋死。。。

云之阁

美糖糖 发表于 2012-11-24 19:43
' c5 B1 h: W. ~4 [4 A; f又做好吃的，都不叫我们。。。

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闲了过来，我去白家口买了2斤三文鱼，冰箱放着呢

美糖糖

又做好吃的，都不叫我们。。。

紫猫猫

可乐真有口福哇，厉害厉害!

康康妈妈

学习

肖子宣

太厉害了，不会做

大小宝的妈妈

原来小饺子的皮儿是这样做的，学了

小毛蛋他娘

太强了！！！

娃娃的妈妈新

厉害,宝宝也能吃亚,真不错

我是兔仔仔

学习了，好有心的妈妈

小灰灰他哥

营养又好吃，改天也试试