路博文

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上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人
% h# j: n& R8 g! M% K% [所以自己没经得住诱惑
8 S" \$ k8 A  j. `3 N4 B! C" H4 gO(∩_∩)O~8 J" N2 e4 t7 |2 P
材料：柚子、冰糖、蜂蜜/ [/ E) b! y: ~. Z
制作步骤：
$ L/ [- z5 v6 x, v2 Y1、先将柚子皮洗干净4 R3 g" r$ y* I" Y/ n
我是在柚子上撒了些盐，然后用干净的牙刷刷了好几遍
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0 z- k4 [- y/ S/ X# V/ p2、削下柚子皮: z; @! i) e2 f% F' }# r0 S$ K
就是最外面黄色的，越薄越好。因为中间白色的瓤是苦味的根源。
, {8 m8 z4 K% U, L1 m8 O, I/ v& Y如果喜欢苦味重点的可以把皮削稍微厚些
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+ {3 T5 Y4 V& r  H. ?/ k- ^/ f3、柚子皮切成细断( M' Z6 X) @7 {- l. y
然后加上盐再反复搓洗2-3次8 J4 c( ]% Z/ n7 l

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4、用盐水浸泡1小时
/ o3 n6 x6 d2 h" [主要是去除苦味
) s, ~3 H5 r  [
/ Q- X7 s3 c* t* d* W( q8 R& a3 y: F5、把柚子果肉掰成粒状' k0 \+ I9 o" \
然后根据自己的喜好适量用些1 G' ]9 F$ L5 z" m, e

8 d" i! g1 {2 t! g; L* v; E0 ?6、浸泡好的柚子皮放入锅中然后加入水开始煮7 Q+ F  q% w2 |! L& d+ ~( a: p% v

5 R; J& ~' M$ [0 q& z大概煮15分钟即可& n7 d$ g) R& B. c5 O( S3 v* r  ~
颜色变成金花色了就好了. K+ M+ @1 O; |6 c" p* N: B# b$ o

+ _* A* {0 F/ \0 q+ ^7 v: ^. q1 m: q& h) E
7、捞出柚子皮用凉水冲洗
( B; ?* q# H2 x$ M) B/ O1 E冲洗完后我用刀用把煮好的柚子皮切碎了些4 m/ w4 X: j; s+ X
这样做出的柚子茶更粘稠一点
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6 q& e# D9 r% \1 j8 R( A8、把柚子皮和柚子肉搅拌均匀7 J3 g  T. `6 T+ t1 |

: \/ k$ {4 @8 n$ W3 x3 F然后根据自己的喜好放入冰糖( }4 g- j& @* K9 I2 N. U
（我给忘记了把蜂蜜也提前放入了）( m4 M! Q8 H+ O* l- f$ R3 t8 c
O(∩_∩)O~
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/ I; }- J& O8 F然后加入一碗水开始煮喽5 `0 k) i  S% x& ~% c

2 q. b/ R2 ]4 Z% b. B8 u9、待锅内渐渐粘稠时，就不停的搅动（以防糊锅）
6 ^8 H9 P- N' ^7 K2 [; G  然后调到小火开始慢熬  D- r$ _& c* e' G+ W; z9 r/ `
大概熬1个小时左右果肉的颜色就变的越来越黄
( M6 `9 a1 a( H这时候也差不多了; i: ]) k: z' x+ ?/ F

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, R2 |" U- O% x4 w. |
" k- T& D. H9 v0 m+ y10、关火晾凉+ t' t/ @8 z" `& M. @6 {
果肉完全凉后加入蜂蜜搅拌均匀- n  }6 @) x8 E7 N% T
然后就可以装罐喽
5 ~0 }& p6 F0 ]7 r$ E8 ?O(∩_∩)O~
( |( d) ^/ X* [5 E在冰箱里放上三天后即可使用哦
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' {; f8 q, X  _$ a* @

( M: {8 A3 c: d/ r5 H2 A! O- s2 B我用了一个柚子
% H2 k* a% d4 y7 F! S皮全部放了
2 k3 ^) v' d- I7 d# Z柚子放了三分之二* j8 g1 |5 I9 J) L( {4 w
最后一个大瓶子还是没装满
' j$ G! u7 L5 `不过比超市划算多了9 F( m# L3 V4 V# S

! w3 T$ d1 _3 h1 o( l# p+ w, m& Q

绿意满城

改天去试个

M田甜

好详细

李米豆豆

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哇塞，美抱抱

路博文

顶贴子，拿豆豆

谢谢亲

武警爷爷

回去试试，我很喜欢喝这个，但是超市太贵了，还是自力更生吧，谢谢如此详细的帖子

秋千送影

不错哦，我上次熬的时候，太久了，干其他事情去了，结果锅都毁了一个...

康康妈妈

学习

woodww

蜂蜜提前放的话会破坏蜂蜜营养

woodww

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! J* W* L0 d6 X( K! m8 d: \
! N; [* ]0 n) [我做过，只要加了一点点柚子皮，苦味挺明显的，后来才知道只要加了柚子皮都会有苦味，不晓得你做的怎么样，期待你的结果

路博文

今天在首页红人堂看见你了！

(*^__^*) 嘻嘻……

芊妈~~

今天在首页红人堂看见你了！

leilei

我也做了两瓶，一瓶做好就送人了，味道不错。

路博文

我也做了，但是后味总有一些苦，有人说是冰糖熬的时间长了就会变苦，不知道你的那个怎么样？ ...

我的开始是苦的后味是甜的

艾米妈咪

我也做了，但是后味总有一些苦，有人说是冰糖熬的时间长了就会变苦，不知道你的那个怎么样？

大秦岭

看的想马上去买柚子来做了

贝壳99

学习了  一直想做 但不懂得 留个脚印 慢慢研究

某月

之前还看到过这样的日志~~哈哈，还没动手尝试过~~~~看起来不错

小橘子大橘子

最爱喝蜂蜜柚子茶，讲的好详细呀，学一个

芳妮豆丁-诺子

好详细啊 我最喜欢柚子茶了 自己弄的还比较干净.