钱多多

寒冷的冬天到了，一碗香浓的鸡汤，或许是最让人感到温暖的东西了~~# P1 C* I1 e1 Z% Q# {8 k8 e

! o$ V6 o7 [6 `/ |8 q大清早到市场买了一个鸡架，准备给家人好好煲碗汤喝~~# m6 }# I* h% X) M8 _" D

) [& y* _4 K# F2 o1 ]. ]6 X材料：鸡架一个     虫草花15克左右     红枣5个     包心豆9个 4 f0 _  y  O0 n4 I% D' ?
/ D1 n, u, K& x/ n2 M7 R) @" M7 ~
调料：生姜   三片     盐   少许! C, b  ]/ g; W- w8 q; ^

, B" O0 I9 @$ }- E6 p' @2 a' d好吧，开始动手吧~~3 L& l; P0 `" h$ y

+ W4 r- Z% y9 {; V8 J+ a0 Y& ?3 J

3 Q2 v6 l) @, f首先将鸡架清洗干净，在水龙头下多冲几遍，把血尽量洗干净. K4 w! x# O; b* ?8 g; X
5 X1 ^2 p( z7 P

* Y" O# V: j1 L- V5 H在清洗鸡架的同时，就把虫草花用自来水侵泡起来，注意：泡虫草花的水不要到，营养都在里面了
+ `; Z: V; {0 l0 o0 b- l6 A9 E
5 _: P2 r* k9 J* R, N! t1 a/ ?1 u& a6 s% u* t9 o0 w4 I
铁锅凉水烧开，里面放点生姜片，将鸡架放入飞水; [% B3 }) L% E2 @, X% @
# }+ Z' K1 |$ c

3 i" j3 Q% Q; D8 Q) G# j鸡架放入后，水滚后，出现浮沫后，将鸡架捞起，放在水龙头下冲洗干净  [6 {  L6 [$ L8 b

& r' ~5 u2 u/ ?* k4 h7 K/ U+ D% H( S
砂锅接冷水，大概4升左右，将鸡架、虫草花、红枣、包心豆、姜片搁入砂锅，开始炖煮
& ~- K1 [, l$ v% D8 K5 X4 m5 h6 R
; q5 _5 _7 G8 O7 O" g( J* p& B. C- d& v2 O$ E; }" M; s
大火烧开后，在烧10分钟后，将火调至最小，煲三个小时，
7 P- w/ s% E8 o8 w1 Y, K然后到小许盐，不要搅，再烧10分钟，一碗美味的鸡汤就做好了~~
/ `5 m9 D8 A# k4 b( J: U& s1 N4 c6 {4 i1 O
其实，煲汤很简单，只要有这份心意，那么喝汤的人，一定能感到温暖的~~4 [4 n) ^8 A5 |# g+ m2 F3 z5 s  {

宝贝小猪xa

虫草花是啥？

钱多多

回复 筱笑翛 的帖子! h4 F7 Z3 }( r5 ^% W/ s( [
! @) }# c( ~& z# ?* T4 A* O. D
嘿嘿，其实煲起来还是很简单的~~

钱多多

回复 芝麻开门@xa 的帖子6 B4 I6 F) j4 u. C/ |3 `; e
( F' N: Q  p2 F5 x5 j" M5 D
呵呵，谢谢~~
7 U8 G. v1 Q# L/ l1 d冬天，汤汤水水最滋润了~

乖朵朵

帮顶

筱笑翛

太养生、太温暖了哈

芝麻开门

很有营养啊。。这个季节回家喝一碗汤，真美~~