钱多多

寒冷的冬天到了，一碗香浓的鸡汤，或许是最让人感到温暖的东西了~~
  W" x8 o# Q, r' E9 l, T. z+ j
& ]6 s- \  Q/ N大清早到市场买了一个鸡架，准备给家人好好煲碗汤喝~~
; n& s7 }# |2 P7 Y* M
2 ^. Z: l6 c; P' r; k' u  l; j材料：鸡架一个     虫草花15克左右     红枣5个     包心豆9个 8 O- T6 N9 M1 n9 J2 l+ n8 i7 w( @

$ ]% Y# Z" P% b2 z调料：生姜   三片     盐   少许
1 C+ K. {! O* Y: Z* ?1 y8 d4 t) u
1 p" x( I. W" {( h$ X好吧，开始动手吧~~' _! ]% ?8 f. H+ w

: o# ]- I/ ^& Y! R- e' f; C: O* o, A
$ D0 U2 ]0 A, s- R8 k
首先将鸡架清洗干净，在水龙头下多冲几遍，把血尽量洗干净
, O4 x: K& K$ d8 V+ Z: `3 V4 q; z
$ C7 J7 G' y2 {- B6 I' e% S* j9 f  K& d
在清洗鸡架的同时，就把虫草花用自来水侵泡起来，注意：泡虫草花的水不要到，营养都在里面了
# }; K9 y3 {( e* s, P. n2 J4 z2 r1 n

' L7 z2 R6 ?' c: t4 ?铁锅凉水烧开，里面放点生姜片，将鸡架放入飞水+ _  k, \9 L- ?9 q4 p4 v0 R
$ S2 D" {* [" D" |  @

+ r2 {4 R% C0 ~- T2 a& h4 H鸡架放入后，水滚后，出现浮沫后，将鸡架捞起，放在水龙头下冲洗干净
+ W, B4 i- z5 v1 m! A0 d' p5 i0 a( L5 t, I6 @
4 f! z! |# E( N  s! `
砂锅接冷水，大概4升左右，将鸡架、虫草花、红枣、包心豆、姜片搁入砂锅，开始炖煮/ ^) h( _$ p0 n6 y, O' Z
. v' H5 W$ ^1 P# C

0 @" i% ^- `% w3 t大火烧开后，在烧10分钟后，将火调至最小，煲三个小时，
/ w: m% n' U  F8 w$ S3 p4 o然后到小许盐，不要搅，再烧10分钟，一碗美味的鸡汤就做好了~~
( ~! j# G. B, K' U
! g- d1 T2 G) W5 y: L3 Y# T其实，煲汤很简单，只要有这份心意，那么喝汤的人，一定能感到温暖的~~
$ W5 a5 l& m, g% p

宝贝小猪xa

虫草花是啥？

钱多多

回复 筱笑翛 的帖子& c( ]6 [1 H0 v, U; b

+ `! A# f" [1 G: H4 {! {6 ]嘿嘿，其实煲起来还是很简单的~~

钱多多

回复 芝麻开门@xa 的帖子6 p5 D' D" \: A6 o- I/ y- y
% s( i8 U/ G# M" d: S# Y3 {; H) b
呵呵，谢谢~~
3 ~' N, \" W4 G' ?冬天，汤汤水水最滋润了~

乖朵朵

帮顶

筱笑翛

太养生、太温暖了哈

芝麻开门

很有营养啊。。这个季节回家喝一碗汤，真美~~