钱多多

寒冷的冬天到了，一碗香浓的鸡汤，或许是最让人感到温暖的东西了~~
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大清早到市场买了一个鸡架，准备给家人好好煲碗汤喝~~
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材料：鸡架一个     虫草花15克左右     红枣5个     包心豆9个
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1 y& j1 y* o+ z, R0 E' N调料：生姜   三片     盐   少许
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. \) s) V2 g! I+ ~8 j好吧，开始动手吧~~9 ^/ m3 g& D1 T& |+ C
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3 ^2 ?3 X) @; U9 g3 w2 q首先将鸡架清洗干净，在水龙头下多冲几遍，把血尽量洗干净+ F) Z& E3 e: z  k* M

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4 e: E% d8 @5 G. v5 q+ M8 V' k- v$ A在清洗鸡架的同时，就把虫草花用自来水侵泡起来，注意：泡虫草花的水不要到，营养都在里面了) ]  d! F  f2 b' r2 J( C+ X6 p' m

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" f0 i1 x5 E0 e" ^1 t铁锅凉水烧开，里面放点生姜片，将鸡架放入飞水4 s- \- b, }) Z8 U* f2 J. w& W3 W! l
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4 a& s! Y. R7 @( G6 ^1 B. H/ C鸡架放入后，水滚后，出现浮沫后，将鸡架捞起，放在水龙头下冲洗干净
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) b+ e7 T1 ^+ g: l+ u- N# K- v砂锅接冷水，大概4升左右，将鸡架、虫草花、红枣、包心豆、姜片搁入砂锅，开始炖煮
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! m- h# ~- U) x大火烧开后，在烧10分钟后，将火调至最小，煲三个小时，$ A, X+ c. I5 l: D+ q: K
然后到小许盐，不要搅，再烧10分钟，一碗美味的鸡汤就做好了~~
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其实，煲汤很简单，只要有这份心意，那么喝汤的人，一定能感到温暖的~~  [! F' r4 k5 F+ P% N5 _

宝贝小猪xa

虫草花是啥？

钱多多

回复 筱笑翛 的帖子
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嘿嘿，其实煲起来还是很简单的~~

钱多多

回复 芝麻开门@xa 的帖子
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, b" h/ o- `# d/ v& _- P/ c# z呵呵，谢谢~~
* u& x. G1 O' x6 o  B" t冬天，汤汤水水最滋润了~

乖朵朵

帮顶

筱笑翛

太养生、太温暖了哈

芝麻开门

很有营养啊。。这个季节回家喝一碗汤，真美~~