pretty_pink

9 n- c. o2 C7 z
0 u- o7 z& c+ \9 }+ S    有了孩子，总想给他换着花样做饭，平时上班也没时间！某日孩子奶奶给蒸包子，结果包子褶子处发硬，难吃！想起了小时候每到过年妈妈给我们包的萝卜粉条包子，再也吃不到那个味道！能干的妹妹传承了妈妈的手艺，地软包子，萝卜粉条包子，豆沙包子，粽子，样样做得很好！我那外甥女和妹夫自然是很有口福！只夸说：妈妈，最近我们的伙食很好哦！嘿嘿，听的我那个羡慕哦！暗自发誓要学学蒸包子，让我的儿子也有个口服！于是买了酵母，向妹妹讨教了包子的做法，周日自己在家捣腾学包包子！
  ^. f4 g9 p( m, n8 b    酵母用温水泡开和面揉好，醒半个小时！
) a* D; I& c0 O0 O1 F. {   包子馅：荠菜，肉末，鸡腿菇（冰箱里有的临时加了点），姜末，盐，热油浇上拌匀！6 E6 E" A# C& y: Y) r$ \3 I* A$ C
   面揉成小剂子，擀皮开始包，将包好的包子放屉上，锅里放开水，上锅醒十五分钟！等包子变胖了点后开始上锅蒸，二十分钟左右出锅！白白胖胖的包子出锅了哦！
  I' F9 n4 y2 \0 x/ j9 S出锅的白白胖胖的包子照片没来得及照哦！3 N) X0 v' r6 F( _. O
经验总结：第一次蒸包子，包子包的有点大，另外陷也放的多，包子大小不一哦！
% Y$ C8 P' r! I, N2 r9 |# p        醒的时间稍稍有点长，包子出来膨大的很厉害哦，下次再试的时候包子小点，陷适量，试着在给儿子改良改良，让我家的一大一小男人也有口福哦!继续努力！
7 h. O1 `3 z" t/ W% n) q+ o" Y   
7 f6 ~$ h4 S$ F4 v4 |# ?
1 K6 p+ G0 G# T1 ]  i. z   % N% W0 P5 x) i
    / Z, w7 B8 r# V6 o/ r# h1 h

4 k8 m/ s( C' ~
) f% z7 B8 G; n0 V9 M

pretty_pink

回复 小虎虎2010 的帖子
& X8 [- R% C, A0 E3 O1 H
- a' q+ }3 D0 V/ G2 d2 [+ H面和好后，醒半个小时，包子包好后上热锅发十五分钟开蒸

小虎虎2010

亲发面就半个小时，醒15分钟面就起了？

宝贝小猪xa

和面是我的软肋，学习了

pretty_pink

回复 筱笑翛 的帖子
7 N3 R! m# U+ X, q8 i6 f+ q! E# {& n7 V
谢谢！

筱笑翛

不错，加油

pretty_pink

回复 pretty_pink 的帖子* a  x' a1 ^* S) c

* O  B6 {5 @& q( {. }谢谢鼓励！为了儿子和老公的口福，要多努力！

颖澜澜

有了孩子，总想给他换着花样做饭，平时上班也没时间！某日孩子奶奶给蒸包子，结果包子褶子处发硬，难吃 ...

加油啦，以后会越包越好的，要多来晒哦

pretty_pink

回复 臭婧妈咪 的帖子
2 X; M+ p5 X6 ?% n# H: s& l8 {' _- V# {0 c2 t
谢谢！还是有待提高！褶子处不均匀哦！有点厚！嘿嘿！还好，还能看过眼！

臭婧妈咪

包子包的挺漂亮的