pretty_pink

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    有了孩子，总想给他换着花样做饭，平时上班也没时间！某日孩子奶奶给蒸包子，结果包子褶子处发硬，难吃！想起了小时候每到过年妈妈给我们包的萝卜粉条包子，再也吃不到那个味道！能干的妹妹传承了妈妈的手艺，地软包子，萝卜粉条包子，豆沙包子，粽子，样样做得很好！我那外甥女和妹夫自然是很有口福！只夸说：妈妈，最近我们的伙食很好哦！嘿嘿，听的我那个羡慕哦！暗自发誓要学学蒸包子，让我的儿子也有个口服！于是买了酵母，向妹妹讨教了包子的做法，周日自己在家捣腾学包包子！
9 W* Q  Y( h, L5 D8 P    酵母用温水泡开和面揉好，醒半个小时！  F; P  \# k4 y$ I, r
   包子馅：荠菜，肉末，鸡腿菇（冰箱里有的临时加了点），姜末，盐，热油浇上拌匀！8 j, P3 M1 T6 G; V0 Z  J4 t
   面揉成小剂子，擀皮开始包，将包好的包子放屉上，锅里放开水，上锅醒十五分钟！等包子变胖了点后开始上锅蒸，二十分钟左右出锅！白白胖胖的包子出锅了哦！
$ ~+ l" Q) H9 R. [4 g- f; V出锅的白白胖胖的包子照片没来得及照哦！$ ^$ h% c" ~+ [2 a/ o
经验总结：第一次蒸包子，包子包的有点大，另外陷也放的多，包子大小不一哦！
9 L& a: ~9 }1 u2 ^* z9 G/ W( P        醒的时间稍稍有点长，包子出来膨大的很厉害哦，下次再试的时候包子小点，陷适量，试着在给儿子改良改良，让我家的一大一小男人也有口福哦!继续努力！
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臭婧妈咪

包子包的挺漂亮的

pretty_pink

回复 臭婧妈咪 的帖子) B" e# K! p  r- v+ u0 W& |7 B
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谢谢！还是有待提高！褶子处不均匀哦！有点厚！嘿嘿！还好，还能看过眼！

颖澜澜

有了孩子，总想给他换着花样做饭，平时上班也没时间！某日孩子奶奶给蒸包子，结果包子褶子处发硬，难吃 ...

加油啦，以后会越包越好的，要多来晒哦

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谢谢鼓励！为了儿子和老公的口福，要多努力！

筱笑翛

不错，加油

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谢谢！

宝贝小猪xa

和面是我的软肋，学习了

小虎虎2010

亲发面就半个小时，醒15分钟面就起了？

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面和好后，醒半个小时，包子包好后上热锅发十五分钟开蒸