笑笑娟

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今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。

首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。

准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

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准备葱花拌点油，放点盐

揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面

卷起来

切成这样的小块

扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

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蒸好啦，看看很虚吧

拿出来放盘里开吃喽

好吃，我们娘两先开吃

再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

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笑笑娟

回复 谢天天妈 的帖子
7 N4 s( ~, O+ A& {
+ R! r2 J" L. Z8 O$ S. T聪明，哈哈，是滴，跟妈妈学的老办法

谢天天妈

很不错，那个过上面盖个碗也是老方法，防止跑气。哈哈哈哈

杨紫琦2011

不错，学习

杨紫琦2011

不错，学习

hezuoshe

这个不错，看着就好吃，来学习了！

棉花的糖糖

真是厉害呀，花卷看的哈喇子都流出来了

笑笑娟

回复 加油七七 的帖子
2 J- @% O4 j' J/ k+ P
; @0 q! p" |1 S3 y: d7 l亲，冬天用30多度 的温水和，把酵母粉放在水里融化了，和好然后盖严实点放在暖气旁边，温度越高越发的快，一般2个小时就好了

笑笑娟

回复 米小加 的帖子+ a* h  h! B0 I- ?
8 F' L, }# L3 l: k
跟你学的发面呀，以前发的面都不好，这次试了用温水和，结果还不错

笑笑娟

回复 拈花不笑 的帖子4 K9 r! s1 {3 B
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先切成好多小条，抓一起转一圈接口朝下花就出来了

最爱皓皓

回复 贪嘴妮儿 的帖子, t; J; v. I, c; v6 v' e
+ G0 d: U5 L  g; |$ `* o: `
外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。 ...

亲爱的，是用酵母粉发的吗？我用酵母粉发，怎么每次蒸包子在锅里起的白白胖胖好好的，等拿出来就有点塌塌呢？

3喜阳阳

我可喜欢吃我妈做的辣子花卷了，已经好多年没吃了

丝丝娘

好饿呀！3 U6 b. S& b5 k; y& q$ L; s
美很。

祺祺妈紫风

我都好久没有做面食了，，，看着美得很，这两天得空也得向笑妈学习才是，，

christinaMaodou

回复 蓬絮| 的帖子7 u% q( f3 G6 B: `
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哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做

我收藏了，唔哈哈哈

宁曼520

看着都好吃

米小加

闻到香味啦  哈哈~ 不错~

加油七七

lz公布下冬季发面的要点吧

诺予妈

回复 笑笑娟 的帖子
6 h" d. L" y) u! u- l# E/ F( R# g; y; Y! [3 d
和我的围裙一模一样哦，可惜我没有你做的好！