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[美食DIY]

《笑笑娟厨房》——方便早晚餐——油葱大花卷 ...

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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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楼主
发表于 2012-11-28 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-28 08:49 编辑
& w/ j6 ~% P! U5 A
$ t# r) Q2 d# m6 }& w8 N
今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。
首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。
准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

% R' z0 j  l$ @: W) p( z- g3 P. N
准备葱花拌点油，放点盐
揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面
卷起来
切成这样的小块
扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了
: |- A: p; s! B- z) I
蒸好啦，看看很虚吧
拿出来放盘里开吃喽
好吃，我们娘两先开吃
再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）
) d( W: n6 [+ ~5 {: B

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笑笑娟
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89#
发表于 2012-12-26 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 谢天天妈 的帖子( H) u" e( ]& t

5 k: ~1 W# |; n6 a) \聪明，哈哈，是滴，跟妈妈学的老办法
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谢天天妈

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发表于 2012-12-26 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错，那个过上面盖个碗也是老方法，防止跑气。哈哈哈哈
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杨紫琦2011

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发表于 2012-12-18 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习
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杨紫琦2011

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86#
发表于 2012-12-18 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习
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hezuoshe

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85#
发表于 2012-12-18 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个不错，看着就好吃，来学习了！
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棉花的糖糖

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84#
发表于 2012-12-18 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是厉害呀，花卷看的哈喇子都流出来了
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笑笑娟
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83#
发表于 2012-11-30 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 加油七七 的帖子
7 a1 T! i3 o/ t- ]
" k0 W  p8 P: E8 o: u亲，冬天用30多度 的温水和，把酵母粉放在水里融化了，和好然后盖严实点放在暖气旁边，温度越高越发的快，一般2个小时就好了
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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82#
发表于 2012-11-30 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 米小加 的帖子
  C; A$ V- \6 a8 G/ c. U# i  g  _2 m$ t8 A7 ~7 ]5 z& E( _( n
跟你学的发面呀，以前发的面都不好，这次试了用温水和，结果还不错
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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81#
发表于 2012-11-30 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 拈花不笑 的帖子+ q+ q& |/ L! [* Y5 n
% c1 I3 s% D" e3 p8 I' K" F
先切成好多小条，抓一起转一圈接口朝下花就出来了
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最爱皓皓
baby 皓

大学毕业

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80#
发表于 2012-11-30 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子
5 y, P2 s/ `, U8 H! Z8 _
' v  w) m, M; A, v: c外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。 ...
亲爱的，是用酵母粉发的吗？我用酵母粉发，怎么每次蒸包子在锅里起的白白胖胖好好的，等拿出来就有点塌塌呢？
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3喜阳阳

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Medal No.11 八卦女王

79#
发表于 2012-11-29 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我可喜欢吃我妈做的辣子花卷了，已经好多年没吃了
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丝丝娘

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78#
发表于 2012-11-29 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好饿呀！
: L* @+ E, p5 T美很。
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祺祺妈紫风

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77#
发表于 2012-11-29 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都好久没有做面食了，，，看着美得很，这两天得空也得向笑妈学习才是，，
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christinaMaodou

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Medal No.11

76#
发表于 2012-11-29 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子
/ [6 n' O1 d% e: z! W1 m2 n7 R/ _$ R
哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做
我收藏了，唔哈哈哈
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宁曼520

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发表于 2012-11-29 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都好吃
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米小加

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74#
发表于 2012-11-29 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻到香味啦  哈哈~ 不错~
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加油七七

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发表于 2012-11-29 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lz公布下冬季发面的要点吧
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诺予妈
诺予妈

上初中

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Medal No.11

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发表于 2012-11-29 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子+ i* _5 B, I7 C; s( [# L. p
$ @' E% V5 z: T, |' s& X
和我的围裙一模一样哦，可惜我没有你做的好！
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