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本帖最后由 果果ONLY 于 2012-12-2 21:31 编辑
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周末在家,忽然兴起,用打豆浆剩下的豆渣做了一回“豆渣葱花饼”,前后历时1.5小时,头一次做嘛,我觉得还可以啦 。上图先:. v; D" }2 Z5 H! S
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1、这是原料,图片照反了,凑活着看吧,从左至右依次是:面粉、调料面、葱花、盐。其实还有一样最重要的:豆渣。此时豆渣已经跟面活在一起了,荥着呢。1 @" j! ~) {8 H' k
) B+ M1 L4 W' U7 h# U2、面荥好后,先杆成长条状,洒上油、盐、调料面、葱花。在卷成一条,最后用刀切开。类似蒸花卷。
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, B% N9 s& Z9 Q) B
Q) M; i) Q* l+ c: d3 H3 M# N3、把刚才的“小花卷”杆成薄饼,抹上油,放入电饼铛,一会香喷喷的豆渣饼就出锅啦~~~( I8 L1 @* Z( S) y7 i& W
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" N) d* \4 p/ c. ~3 |) b+ V第一次做了10张饼,我们仨一天消灭完 6 m9 i7 P2 ]. w, b+ g* ]8 G" s
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