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本帖最后由 果果ONLY 于 2012-12-2 21:31 编辑 ; V7 _- @5 ^, @9 o- r" q5 t) U
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周末在家,忽然兴起,用打豆浆剩下的豆渣做了一回“豆渣葱花饼”,前后历时1.5小时,头一次做嘛,我觉得还可以啦 。上图先:
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1、这是原料,图片照反了,凑活着看吧,从左至右依次是:面粉、调料面、葱花、盐。其实还有一样最重要的:豆渣。此时豆渣已经跟面活在一起了,荥着呢。
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2 Y. l# C- I7 K7 c$ B) S& u0 ]- r8 a2、面荥好后,先杆成长条状,洒上油、盐、调料面、葱花。在卷成一条,最后用刀切开。类似蒸花卷。' H: W" J' _0 c3 Y8 u
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3、把刚才的“小花卷”杆成薄饼,抹上油,放入电饼铛,一会香喷喷的豆渣饼就出锅啦~~~9 ^% t) W/ n0 ?+ Z2 p
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4 g$ l( o4 g1 J8 e第一次做了10张饼,我们仨一天消灭完 8 d {1 ]! g$ a9 r) h& G, j! N
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