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本帖最后由 果果ONLY 于 2012-12-2 21:31 编辑
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周末在家,忽然兴起,用打豆浆剩下的豆渣做了一回“豆渣葱花饼”,前后历时1.5小时,头一次做嘛,我觉得还可以啦 。上图先:5 c% o! c$ @6 l4 L5 v! K
, N/ O( r: y7 ?3 C1 [" k1、这是原料,图片照反了,凑活着看吧,从左至右依次是:面粉、调料面、葱花、盐。其实还有一样最重要的:豆渣。此时豆渣已经跟面活在一起了,荥着呢。% e4 W2 Q8 C% H' {( X
* Z; l. K+ ~! k' ~ ~4 ~3 q2、面荥好后,先杆成长条状,洒上油、盐、调料面、葱花。在卷成一条,最后用刀切开。类似蒸花卷。( n3 F- a& G- k+ a. X0 F
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3、把刚才的“小花卷”杆成薄饼,抹上油,放入电饼铛,一会香喷喷的豆渣饼就出锅啦~~~
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第一次做了10张饼,我们仨一天消灭完 ; Q8 z( ^- T5 I, u$ Z
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