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本帖最后由 果果ONLY 于 2012-12-2 21:31 编辑 ; a* {& f. a+ @) M; `1 ]
4 [6 i# U5 X6 l( e周末在家,忽然兴起,用打豆浆剩下的豆渣做了一回“豆渣葱花饼”,前后历时1.5小时,头一次做嘛,我觉得还可以啦 。上图先:
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8 \/ a, s. m! O/ e4 A* w: ]) h1、这是原料,图片照反了,凑活着看吧,从左至右依次是:面粉、调料面、葱花、盐。其实还有一样最重要的:豆渣。此时豆渣已经跟面活在一起了,荥着呢。; L9 Y7 _8 N1 B4 A% a' H4 h
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2、面荥好后,先杆成长条状,洒上油、盐、调料面、葱花。在卷成一条,最后用刀切开。类似蒸花卷。
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3、把刚才的“小花卷”杆成薄饼,抹上油,放入电饼铛,一会香喷喷的豆渣饼就出锅啦~~~: {+ P1 y& ]- `7 W
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( n( i5 v- _ k- v5 w第一次做了10张饼,我们仨一天消灭完
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