小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。
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* u1 z. \( G' i$ m, |' ~9 t        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）
. E0 j6 v0 S9 f& M3 d做法：
. i1 O  H1 k" Q" I        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；
" c  M2 o4 e' |0 i5 j. M: t        切开两半，去核；  2 {0 ^, `3 p* t3 `6 T
           加适量水，用料理机打成泥；
/ Z: O9 o/ {! Z3 Y$ Z5 w- b4 m3 J( J打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；  \5 S& B  G% r
加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；
; z7 U: {! K; R; {) W/ B平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；
0 Q$ A* O& T* ]4 y9 Z* B" ~0 U" A% b烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；
7 m; `% X/ c" C, |放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；
, T2 }) A# C7 H/ c1 x我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。5 J* K. D: Q6 f
        
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6 F; M6 G( w+ g8 y8 H4 C        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。
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        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕+ k; v* Z* s# Q
        
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芳妮豆丁-诺子

回复 小黑鱼鱼 的帖子
9 n+ v; \0 |2 _- S& w7 K8 w, ]6 j7 |0 ~, O& b( n* E9 ]
嘿嘿 麻麻太客气啦

我是木木妈

才发现你是版主啊

我就顶顶班儿~

snny

回复 snny 的帖子% W0 L# w, {' ?0 S: V8 j9 T# d

/ T4 `3 n5 s3 [" |- T1 a3 [& C正宗的应该是卷起来的嘛

我看亲做的就挺正宗的了。我是什么都不会呢。改天应该让妈网组织来个聚会，把大家的拿手活都露一下，现在交一下我们这些不会的同胞们。

小黑鱼鱼

那一拍的风情 发表于 2012-12-6 09:44
9 W/ m; o3 p$ ~7 h( h1 S. p看着都好吃，厉害

+ N& T+ o# }/ Y( q, p. _谢谢夸奖

小黑鱼鱼

1257355614 发表于 2012-12-6 10:16 + Y3 `& K: X1 u& B/ c
楼主很强，很绿色。

% h) }8 ]5 l/ O' P9 g
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

贪嘴妮儿 发表于 2012-12-6 10:27
7 l) V1 N5 ~0 ~3 K9 A3 l5 Q0 Q果丹皮我的最爱

3 y# }7 ]* n) _& f5 U) b嗯，我也爱吃呢

小黑鱼鱼

我是木木妈 发表于 2012-12-6 10:50 / f8 R# t5 L! ]& ^- F- |& z
端妈，你太强大了。。。。

+ S! @  D2 Z% H8 @
才发现你是版主啊

小黑鱼鱼

回复 晒太阳的鱼36 的帖子
: h# }/ ~% t% o( v: N- d6 ^( S9 z
其实很简单的

小黑鱼鱼

回复 天才的宝宝 的帖子4 \& c' O7 A8 W- t& x

7 [$ z9 p; @0 a如果有烤箱就试试吧

小黑鱼鱼

回复 芳妮豆丁-诺子 的帖子
2 |9 N$ N1 v+ y
+ }& x7 b: r3 q- J7 J; k0 S谢谢

小黑鱼鱼

回复 如果宝宝的奶奶 的帖子+ w4 r' M$ \- }
- q, f; g9 L# ?) j
谢谢夸奖，这可远远达不到出售的标准

小黑鱼鱼

回复 guanchengcheng 的帖子. R% P/ t( h. }! E1 l
& ~& ]5 a* I& t; l; r# H0 f6 E8 S3 m
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

回复 echo0313 的帖子
0 s& B2 k5 P) R% U- p* W1 D# y$ I7 f# z; U
谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 ~嘟嘟~a妈咪 的帖子
! ^0 B2 ?; i  i$ I# B& x2 F- W! b0 a0 p! t+ U
谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 芸甜 的帖子4 e8 @) v6 u' r3 i  u
6 ]- s6 m: a9 K8 I; f
谢谢夸奖，也都是跟别人学的

小黑鱼鱼

回复 薄荷儿妈 的帖子
, |* ?' X8 _/ Q! z, c6 G* F8 ]) u( G4 }% g9 Y3 |. q
做吧做吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 snny 的帖子& E% Q/ x$ b3 L4 y
9 P. f: ^' \* h- W2 p9 i4 K7 K2 i
正宗的应该是卷起来的嘛

小黑鱼鱼

回复 angelee 的帖子
$ }" G( v$ _# r- L1 y
5 j5 {! R% y; B  C) Q: ~谢谢

小黑鱼鱼

回复 图图妈妈咪 的帖子- J8 ^4 n! ]$ K# m0 l/ C
9 c% H5 Q6 Q( o  l
主要就是图个干净放心