小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。
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* I9 O% f$ E5 N8 o- y/ `+ Y        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）9 C4 @/ Q, O0 I/ r
做法：( k2 X& W; y2 o7 r$ C$ X
        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；  O9 s0 r) l5 u6 w7 G# ], U
        切开两半，去核；  
9 k! }9 B. ]# r$ d1 s; q9 T$ G3 a           加适量水，用料理机打成泥；. n5 }3 g+ y+ i: `
打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；
* G. z, b2 v2 {+ z, |& n加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；3 o8 O: `& ?: q+ h8 J
平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；" O( r& U) c6 [1 M
烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；# ~3 r8 u: M5 n9 }' Y! s: @
放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；* L1 P7 O# N2 T9 L% W% O
我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。4 l" u" ^( H4 A2 h. L+ }2 r: n% @
        
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        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。1 z3 ]5 n7 e9 R+ Y
        
) V: b  r( {# k, t7 S7 l0 `; ?& U        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕( G/ d6 x1 }8 `; n
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芳妮豆丁-诺子

回复 小黑鱼鱼 的帖子2 v# d# C- i$ Q

0 f' [: d$ J1 E4 G; `8 U. r" Y* y嘿嘿 麻麻太客气啦

我是木木妈

才发现你是版主啊

我就顶顶班儿~

snny

回复 snny 的帖子
2 {0 r+ ^: X# P
! ~1 _0 N: L( s! G+ q正宗的应该是卷起来的嘛

我看亲做的就挺正宗的了。我是什么都不会呢。改天应该让妈网组织来个聚会，把大家的拿手活都露一下，现在交一下我们这些不会的同胞们。

小黑鱼鱼

那一拍的风情 发表于 2012-12-6 09:44 . {5 Q5 t0 W. x; s# n: R8 ?
看着都好吃，厉害

! j; G( c2 c9 p1 q% Y' K6 T谢谢夸奖

小黑鱼鱼

1257355614 发表于 2012-12-6 10:16
8 t1 w# p+ v6 F( U- S6 N楼主很强，很绿色。

: f) t  x3 p3 q0 x0 K/ g/ F
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

贪嘴妮儿 发表于 2012-12-6 10:27 8 g. e7 i* E1 b. t4 U* ~1 y  G
果丹皮我的最爱

2 p/ S, I  k! J
嗯，我也爱吃呢

小黑鱼鱼

我是木木妈 发表于 2012-12-6 10:50 2 u  Z! G4 d  \4 q
端妈，你太强大了。。。。

" g7 W  e: _5 f, X2 R才发现你是版主啊

小黑鱼鱼

回复 晒太阳的鱼36 的帖子, u" F+ \  g" b( E( m5 ?5 C2 ?
9 L' w4 W* a5 Y# \+ ]3 w
其实很简单的

小黑鱼鱼

回复 天才的宝宝 的帖子
( E3 K4 |$ |& y7 e9 @/ L, U2 l8 a# {# L$ Z
如果有烤箱就试试吧

小黑鱼鱼

回复 芳妮豆丁-诺子 的帖子
- ~$ V* o. g3 b8 C4 n( ~$ ]2 s7 T0 y) }* Q# M" N7 Q
谢谢

小黑鱼鱼

回复 如果宝宝的奶奶 的帖子+ z, q/ G; c. h5 T: D5 M8 L

! @: N$ x0 w( L5 L谢谢夸奖，这可远远达不到出售的标准

小黑鱼鱼

回复 guanchengcheng 的帖子
# K% c7 S" E% I
5 a) L. O: ^. e3 K) F  |谢谢夸奖

小黑鱼鱼

回复 echo0313 的帖子
! a, F) j) Y4 A7 C. n" @& P* g$ v: z) q
谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 ~嘟嘟~a妈咪 的帖子: f9 T3 r1 S6 z

; C4 I9 ~7 Z6 \$ H2 U" w- f谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 芸甜 的帖子
8 U5 V" Z5 ~, D& W' b8 I; u( v- ?  i2 n- C0 ?
谢谢夸奖，也都是跟别人学的

小黑鱼鱼

回复 薄荷儿妈 的帖子
0 s. o5 [! S- B* k2 t/ W$ [) G0 E
7 J% M  O0 z8 }4 h& k) Y* \做吧做吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 snny 的帖子
) a) H4 o4 |  v
! t5 f# E: }# h/ @正宗的应该是卷起来的嘛

小黑鱼鱼

回复 angelee 的帖子
. s  w4 h4 U; Z( i
6 n1 J2 E" ^) `谢谢

小黑鱼鱼

回复 图图妈妈咪 的帖子
; |& S" S4 B- _; l, Y" y, \/ @+ j2 c$ j: G
主要就是图个干净放心