小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。% X% Y* w$ h* X& m; X. `2 S( [; m0 Z
        
+ v1 r4 O& O4 t+ k6 B        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）
0 u0 {. f% S2 }/ @9 @做法：; ^. I! L. m& y8 d, X& B  A
        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；
2 r& w: h- t) F3 r- e% g+ S        切开两半，去核；  
  E" W! B3 O: e+ Y* _" s           加适量水，用料理机打成泥；
) c& _; z9 z/ t6 z打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；  ]* ], ^9 T; b
加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；3 P: Y! e3 Q6 d) [0 [3 ~3 {
平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；' d; G/ n( ~; |8 k
烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；
* I4 `0 L: r  E: s& F, l放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；" J: f7 E' l5 n5 F' i  d7 E
我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。) `4 y& I: t* g! p5 s) N; x
        
3 O, ^, r8 H1 G: J7 E! Y
) m/ Q) \: ^* P/ B' A        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。1 j7 }3 \, ^& Y) k* u! ]5 _5 N/ C
        6 J) g# Z* j1 i  j& z* x
        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕: y4 c! D, q/ k& ?# U+ K5 D- w
        
  `3 U/ r" b, }/ I2 }5 T4 A. ^7 F+ f0 d; `. u$ J! `9 R2 N1 k

芳妮豆丁-诺子

回复 小黑鱼鱼 的帖子
" C# k! C: ?: y! J( f; @1 ]. F
# P: i) \# d. I5 V嘿嘿 麻麻太客气啦

我是木木妈

才发现你是版主啊

我就顶顶班儿~

snny

回复 snny 的帖子* ]4 Q% L6 A& U" Q
. n5 @$ a  y: q$ V+ |1 E. _5 q
正宗的应该是卷起来的嘛

我看亲做的就挺正宗的了。我是什么都不会呢。改天应该让妈网组织来个聚会，把大家的拿手活都露一下，现在交一下我们这些不会的同胞们。

小黑鱼鱼

那一拍的风情 发表于 2012-12-6 09:44
) H3 N% p$ U# |. }; Z. f$ u3 h: n3 Z看着都好吃，厉害

0 a* O& A  t- p- u1 {; ~7 ]
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

1257355614 发表于 2012-12-6 10:16 / ~" R; C1 i( X& e
楼主很强，很绿色。

6 s& y- G9 }; A$ w$ c7 m& K
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

贪嘴妮儿 发表于 2012-12-6 10:27 8 R5 ^' X- `8 |) N6 |# r! L6 p
果丹皮我的最爱

. A- Y9 I/ a. A- _! _
嗯，我也爱吃呢

小黑鱼鱼

我是木木妈 发表于 2012-12-6 10:50
0 b$ u0 h7 c0 L- y: x端妈，你太强大了。。。。

2 T; F' N# V, w/ n& H
才发现你是版主啊

小黑鱼鱼

回复 晒太阳的鱼36 的帖子3 U4 n& R: s1 t8 E7 H# c! s

$ ^6 q# A( E0 r& C- w其实很简单的

小黑鱼鱼

回复 天才的宝宝 的帖子  l% k1 I1 p4 O0 \5 o7 m& a# f, j

2 U' q8 O! o0 `' O0 E2 u! L如果有烤箱就试试吧

小黑鱼鱼

回复 芳妮豆丁-诺子 的帖子7 d6 i9 c4 B5 t
) o4 t/ }9 }/ |- n1 W; F( E4 K
谢谢

小黑鱼鱼

回复 如果宝宝的奶奶 的帖子
% `$ b4 O+ H+ C, e
+ T% D/ }( y( b/ ~谢谢夸奖，这可远远达不到出售的标准

小黑鱼鱼

回复 guanchengcheng 的帖子
( t$ M5 {; c2 S5 V& e* G( ?0 u7 a/ m' e, h! M0 U& K
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

回复 echo0313 的帖子
$ Q& A8 S  ^' |7 L/ O" ^5 L5 ~* s0 Z+ O7 l
谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 ~嘟嘟~a妈咪 的帖子/ O5 D4 z! b! O6 _% x
% D# h9 R) A3 i" w
谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 芸甜 的帖子
! l) `3 t% y, p: u- s# \6 Y2 W# R0 Z3 k7 z
谢谢夸奖，也都是跟别人学的

小黑鱼鱼

回复 薄荷儿妈 的帖子
, A0 W" `" q4 h$ G0 v% k9 {* D( I' Y# K% k  y3 I0 a
做吧做吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 snny 的帖子
9 x% ^) e2 }6 k, r, k1 P, ]/ t- N/ i' f& U8 t0 v  ^4 v
正宗的应该是卷起来的嘛

小黑鱼鱼

回复 angelee 的帖子
/ {0 _# ~9 w1 k2 U) E6 e* Q4 y. s; l$ C
谢谢

小黑鱼鱼

回复 图图妈妈咪 的帖子
  Z; L% Z* z. {+ |5 r. C+ t' f& V% o3 v; N% R; r8 [# e" @; }: N3 B, u
主要就是图个干净放心