小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。! O8 U3 l1 M1 ~7 g6 `* H7 D' z
        
: R6 {+ I& Q( U1 G0 I        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）
! k  I8 [2 d" ]. w* U* H- `8 B& ?+ ?做法：
1 \7 h# z* [6 |+ M        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；+ k8 D4 I" G1 m' n7 [- |
        切开两半，去核；  
* h" A" P- O- t/ `$ c" C           加适量水，用料理机打成泥；
- k9 n6 L3 |3 I% N) L/ ^: B6 W- f打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；
% f4 `1 Z3 {3 C' |. E& r加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；
3 y0 O* B- |, h# a. E% Q& H平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；% M. @! M& W7 A
烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；
. |* _6 |# _; F8 A6 ?+ o放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；
% X* N' [3 ?; Q2 L; n$ Z1 [. P8 U我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。
8 [4 G& I/ [" d! Q5 |        + m+ D/ T& a9 L2 e7 U
% B1 z9 r# P! G1 L$ Y
        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。
: s' U/ ~: O$ J  @        
% `/ j  w- a9 A7 V7 h# n        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕
) i  U! r) b" b2 O( j- j# n        : h, b: n/ R! x9 k9 _+ M# A
' m$ J# w2 [1 X, y

芳妮豆丁-诺子

回复 小黑鱼鱼 的帖子
6 x# `4 _# c/ D! c. F8 ?/ C, U# Z& q
$ V6 U% M5 c: \4 B  D6 y嘿嘿 麻麻太客气啦

我是木木妈

才发现你是版主啊

我就顶顶班儿~

snny

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$ v: J% a5 p* O+ q" ~* W. z1 ^; ~% q5 B' f7 M0 _' M
正宗的应该是卷起来的嘛

我看亲做的就挺正宗的了。我是什么都不会呢。改天应该让妈网组织来个聚会，把大家的拿手活都露一下，现在交一下我们这些不会的同胞们。

小黑鱼鱼

那一拍的风情 发表于 2012-12-6 09:44 6 w' u. C8 W( H  \' i
看着都好吃，厉害

+ t7 ~! K/ W, ]( s6 f/ E% ^
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

1257355614 发表于 2012-12-6 10:16 - P8 y6 w( u& L3 j1 A5 f5 n5 g
楼主很强，很绿色。

4 \6 n5 v  e6 D4 Q$ q1 E
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

贪嘴妮儿 发表于 2012-12-6 10:27 . d% _, h5 b0 A  \2 q* @7 O) e# W
果丹皮我的最爱

" ^6 r  F$ ?/ {  s, k- ~
嗯，我也爱吃呢

小黑鱼鱼

我是木木妈 发表于 2012-12-6 10:50
, g3 d6 O$ T9 y) y6 _$ K+ @3 Y$ Q端妈，你太强大了。。。。

1 m& B, C1 I& b* U: N才发现你是版主啊

小黑鱼鱼

回复 晒太阳的鱼36 的帖子
. |+ k1 w' S" [  E" N/ ?! J0 x- C+ L
其实很简单的

小黑鱼鱼

回复 天才的宝宝 的帖子' U5 }$ f/ o5 N9 l1 [6 U( [8 l  A
; X+ m6 s( ~- ]$ u2 O
如果有烤箱就试试吧

小黑鱼鱼

回复 芳妮豆丁-诺子 的帖子  Z' g0 `3 z( ?5 P' w" i: t/ b

: n7 j  H; G* y) _  B& K谢谢

小黑鱼鱼

回复 如果宝宝的奶奶 的帖子  ^* G' f/ N; p0 Z
* T) G7 ~$ X7 \; j4 `/ m
谢谢夸奖，这可远远达不到出售的标准

小黑鱼鱼

回复 guanchengcheng 的帖子
2 [1 R# ?2 x6 s/ l+ ?
2 B+ y* j6 i  Y' m谢谢夸奖

小黑鱼鱼

回复 echo0313 的帖子5 y4 G; v$ m. \. p9 b1 {9 c

; `3 G. L  b' v. O- k: H4 {5 z谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 ~嘟嘟~a妈咪 的帖子
; @) N2 E4 q3 @  V6 I) w, N2 m- ~. g0 _8 c, b5 Y
谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 芸甜 的帖子
/ l5 F; ]1 i$ K: Y* i) ]5 k/ N1 C- u  g( N
谢谢夸奖，也都是跟别人学的

小黑鱼鱼

回复 薄荷儿妈 的帖子* [' L- a! S& b) `

" o$ A# \, j7 g! I做吧做吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 snny 的帖子
+ t- b# t! p: v, s, \7 [% ~9 j( T; n
正宗的应该是卷起来的嘛

小黑鱼鱼

回复 angelee 的帖子1 b6 m+ z: U% D" d1 E  J: @2 ?8 P

# X5 e9 N( w' `& ?6 s: C& {  o谢谢

小黑鱼鱼

回复 图图妈妈咪 的帖子0 e  M; R3 Z& x' Q9 U+ L/ D, l) @  S7 C
4 }7 K4 y! o- n9 ^+ U  w. g3 V0 Q
主要就是图个干净放心