小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。
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7 J1 i4 G5 g1 x. P  J' D, q        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）
% Y" Q) j# B0 T: \1 e* f0 a# L: p+ l做法：, X2 A& C' y& ?3 x
        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；  i) @% N9 M, Z) d7 \; i8 S$ k
        切开两半，去核；    a3 q( m& B' b- v3 `- G
           加适量水，用料理机打成泥；" h" y- K$ h, B# x+ D
打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；) e: ?* r; ~# r$ x! _1 i. Q% B
加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；
' O; g5 |  ~$ |- h平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；
1 D0 Z7 H' W7 u/ b+ C烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；. S4 t, G2 h& }9 V+ e+ H0 q
放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；$ A4 B/ c4 s' {+ \- h. }# b! n! S1 t
我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。5 {' _% R5 V. Z4 P' h  m& \2 x7 @% O
        
: i2 `- |  g. k4 O# h4 ]/ Q; H; H0 S
8 ?) F0 Y1 w- D9 B, h0 q( e        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。/ A* O. s8 J9 O& Y! G# H
        3 l9 [0 z" B& R0 ~; D. |
        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕$ u0 y  s0 }7 b4 G% q) w) R
        
9 E' t) i4 G! T+ V
/ ~$ y' A2 |/ G( ^

芳妮豆丁-诺子

回复 小黑鱼鱼 的帖子
( I4 g8 L7 ?; V" V1 \( l" [( @7 k. Z
嘿嘿 麻麻太客气啦

我是木木妈

才发现你是版主啊

我就顶顶班儿~

snny

回复 snny 的帖子
$ Q4 M/ X& v. T! c: X: o
5 Q2 {4 l8 `/ X( t8 X9 C" b正宗的应该是卷起来的嘛

我看亲做的就挺正宗的了。我是什么都不会呢。改天应该让妈网组织来个聚会，把大家的拿手活都露一下，现在交一下我们这些不会的同胞们。

小黑鱼鱼

那一拍的风情 发表于 2012-12-6 09:44
3 R$ Q+ d( i4 _6 A. `0 l7 d9 @* Z7 d看着都好吃，厉害

2 S3 P* n- w7 R! `% E
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

1257355614 发表于 2012-12-6 10:16
8 S0 ^6 A9 Y( `楼主很强，很绿色。

$ `$ q: c; E( W  y' l
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

贪嘴妮儿 发表于 2012-12-6 10:27 ' p* \4 ^$ u( X
果丹皮我的最爱

% I+ M' ^* Y+ P7 `嗯，我也爱吃呢

小黑鱼鱼

我是木木妈 发表于 2012-12-6 10:50 7 c- k2 x4 h. m' D5 q) X5 M
端妈，你太强大了。。。。

% U! W8 w5 E8 `% G% O才发现你是版主啊

小黑鱼鱼

回复 晒太阳的鱼36 的帖子
* K& D' E0 X) X: O7 N& p
' ~; K3 c4 [% U9 F! W其实很简单的

小黑鱼鱼

回复 天才的宝宝 的帖子
8 b# W+ b; y7 E
2 v" U7 r9 t- x/ I$ b$ f7 u如果有烤箱就试试吧

小黑鱼鱼

回复 芳妮豆丁-诺子 的帖子
: m5 l5 @9 K9 r: s7 B  J& Q5 y0 _2 Y  @& P9 J+ r
谢谢

小黑鱼鱼

回复 如果宝宝的奶奶 的帖子3 O. i0 f3 O5 ~

6 _9 {' Y% z) n0 K; Y  @5 {谢谢夸奖，这可远远达不到出售的标准

小黑鱼鱼

回复 guanchengcheng 的帖子
, h/ V) E: x6 x, k$ |7 u. S
% {* C; K" l9 f$ A" J# O" @谢谢夸奖

小黑鱼鱼

回复 echo0313 的帖子
, j7 G& v) u& \1 o( h
: A- x2 E" w( t& U* w2 ~, z  A% \) p* ?谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 ~嘟嘟~a妈咪 的帖子
4 U/ F8 v: m/ j0 y( z4 e# Y4 t6 @# ]1 N" A- M9 u4 {
谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 芸甜 的帖子% g+ ^) @3 z. Q; J5 X

" S% n, L$ V( n0 o1 Q& E+ ~5 W谢谢夸奖，也都是跟别人学的

小黑鱼鱼

回复 薄荷儿妈 的帖子; I4 _) {: \# v* M

  m7 x3 e' I- s$ e做吧做吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 snny 的帖子: ?, \% h0 I& D* C: t7 q& G3 H. r

  h' t+ Q) z( {" ~, y) \: R" M) G9 P正宗的应该是卷起来的嘛

小黑鱼鱼

回复 angelee 的帖子
. q5 W8 L; N. l( `4 ^- g6 J6 F; Z' s* g3 o' |) l
谢谢

小黑鱼鱼

回复 图图妈妈咪 的帖子9 j1 s7 E$ f3 o& ~" A

% _5 U: r+ t3 S/ F  [$ \1 |主要就是图个干净放心