小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。
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4 b3 T+ @0 i5 A, P/ f        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）
5 Q0 u7 P6 i) S5 P( W# @- ?做法：; }$ x5 p7 q, W
        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；
7 A: V. R6 F$ C. |  ^" E        切开两半，去核；  
" e# o4 K7 L2 ^5 ~  M           加适量水，用料理机打成泥；& K  z2 n1 ~# @" r1 c. Y% p
打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；# v6 k8 A5 a" `, l' Z. n
加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；
' t$ P% m3 b8 I平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；
. G& O+ @! y  F  f, i4 M7 R烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；6 F* \  O. u6 d/ D2 _) q) R
放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；6 R" e8 F  L/ o- a: I9 p
我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。
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- C  a, D0 X2 W5 ^& ^        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。
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        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕
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芳妮豆丁-诺子

回复 小黑鱼鱼 的帖子, G( K# j8 x; {9 E

: Z$ e$ u/ o9 p6 R嘿嘿 麻麻太客气啦

我是木木妈

才发现你是版主啊

我就顶顶班儿~

snny

回复 snny 的帖子
2 H4 S* @# h+ f4 x
) x' F9 t3 o+ K  s+ a# C正宗的应该是卷起来的嘛

我看亲做的就挺正宗的了。我是什么都不会呢。改天应该让妈网组织来个聚会，把大家的拿手活都露一下，现在交一下我们这些不会的同胞们。

小黑鱼鱼

那一拍的风情 发表于 2012-12-6 09:44
8 k9 _0 m" ?7 I% }1 g- Z3 T! ~看着都好吃，厉害

8 O: ?" t6 w& C! Y( H+ y# z- t. }
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

1257355614 发表于 2012-12-6 10:16
! D; T' h# D  Q& A: _楼主很强，很绿色。

; P( ]- M9 {# S; I: f谢谢夸奖

小黑鱼鱼

贪嘴妮儿 发表于 2012-12-6 10:27 . |2 g2 Z2 l! ]3 g4 ]7 l
果丹皮我的最爱

' D3 Q) U% i3 {8 g3 W
嗯，我也爱吃呢

小黑鱼鱼

我是木木妈 发表于 2012-12-6 10:50 9 m: i2 I% H1 g6 Z
端妈，你太强大了。。。。

- j9 t; L' i! a4 E4 ^5 d. n/ ]才发现你是版主啊

小黑鱼鱼

回复 晒太阳的鱼36 的帖子
0 C' j( w- _  o" p! k$ I9 `3 x) ~+ D# F) A9 J/ X- E
其实很简单的

小黑鱼鱼

回复 天才的宝宝 的帖子
$ c2 E: d4 e; {
8 i0 G( M( N2 I1 T1 i如果有烤箱就试试吧

小黑鱼鱼

回复 芳妮豆丁-诺子 的帖子- a1 P, f2 v  E0 @# v3 H

7 D6 v5 Z* ^: Y% O6 [/ {2 K谢谢

小黑鱼鱼

回复 如果宝宝的奶奶 的帖子
! q9 c: i8 E, }5 }0 W! [- m4 \% j8 n
: S" [( |% l: K0 N/ S2 z谢谢夸奖，这可远远达不到出售的标准

小黑鱼鱼

回复 guanchengcheng 的帖子
0 ~$ z+ i" P- o
% R6 ]* q3 h5 x- R$ w4 n谢谢夸奖

小黑鱼鱼

回复 echo0313 的帖子
# h2 h+ y7 T) \) k# F9 L% U
+ I! ^; G" P7 D3 {谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 ~嘟嘟~a妈咪 的帖子$ C  X# I" V/ y& S% u$ _0 R+ i% V! I# h

! [$ z$ v) W1 J! f7 Q* x谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 芸甜 的帖子
/ @+ c6 L5 t) ]% a3 E: J  E, u  H  p$ `6 a5 z4 N: i* ?
谢谢夸奖，也都是跟别人学的

小黑鱼鱼

回复 薄荷儿妈 的帖子
/ M% L" C  u9 ]5 X" D8 ~; g
( J. ?* E% @4 q  R4 {  O做吧做吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 snny 的帖子7 u- a6 x% D# `* n

1 a' p: u0 c) `正宗的应该是卷起来的嘛

小黑鱼鱼

回复 angelee 的帖子8 }. A9 x( S/ F, ~8 s4 p; |8 o

! X" L  }9 Y/ K( z谢谢

小黑鱼鱼

回复 图图妈妈咪 的帖子: t. D6 J  c7 h$ `0 m3 P
4 R4 q+ B1 ~. r
主要就是图个干净放心