小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。  o; M/ z$ K- }" _7 _5 E
        3 J! L+ f# C9 `0 c. ]* H) y
        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）
, F+ m4 j, k. F; @" z& y. c7 p做法：) `' a# c' e) T# z- Z; f
        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；
! Z# n& s4 B* N; m+ V) J/ P8 p' O* ^3 E        切开两半，去核；  
, d; Y2 i" h) e4 G7 W2 L8 A           加适量水，用料理机打成泥；! ^6 A# d' T0 l9 I% P
打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；
5 d7 m: }3 k! e% l" ]1 ?% d加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；* L, `3 e) K# I  c/ m9 X& t
平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；& u' Q8 R$ \. o9 i
烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；+ j. V4 E9 Q; Y! Y) F& d1 D' j" h2 G: h
放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；: M5 L, C9 D3 x9 M8 M$ e
我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。9 H$ \$ ^% L/ X6 w, f: I" X
        
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        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。) i% D* A3 R1 `) ^
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        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕
2 v( i! j/ ~. ?1 V        , H6 `5 U' b: D/ g; L8 X
+ o4 G7 w8 v7 b+ m( M

芳妮豆丁-诺子

回复 小黑鱼鱼 的帖子8 `0 l% ?: Z) t8 @
% X- m9 `0 O# g4 c
嘿嘿 麻麻太客气啦

我是木木妈

才发现你是版主啊

我就顶顶班儿~

snny

回复 snny 的帖子
; T4 y2 A% H) k& W
9 k! c1 f2 t1 B% w正宗的应该是卷起来的嘛

我看亲做的就挺正宗的了。我是什么都不会呢。改天应该让妈网组织来个聚会，把大家的拿手活都露一下，现在交一下我们这些不会的同胞们。

小黑鱼鱼

那一拍的风情 发表于 2012-12-6 09:44 4 H2 b4 s/ y$ C( B& K# f4 }8 ^
看着都好吃，厉害

4 T) a: B$ v! \2 m9 u' V% g4 p
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

1257355614 发表于 2012-12-6 10:16
5 ^4 r9 i9 v* F. r, ^楼主很强，很绿色。

1 q( O3 K0 L  b) l9 T
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

贪嘴妮儿 发表于 2012-12-6 10:27 8 h" g0 H+ ?8 H4 C% m# O2 ~
果丹皮我的最爱

! }5 F" O" S+ n+ M$ {) v嗯，我也爱吃呢

小黑鱼鱼

我是木木妈 发表于 2012-12-6 10:50 - i) @& d! E+ t5 U: g) t# g
端妈，你太强大了。。。。

8 i& s  ~# A$ J2 [3 b6 r( Z: Y: U$ E! `
才发现你是版主啊

小黑鱼鱼

回复 晒太阳的鱼36 的帖子. [5 q: t, q  D0 K% v

4 ?+ L% K/ q( M7 t其实很简单的

小黑鱼鱼

回复 天才的宝宝 的帖子
( v6 [, m* o% X- v, n$ l- k& O# S8 j6 r0 D' @( ]4 n( I
如果有烤箱就试试吧

小黑鱼鱼

回复 芳妮豆丁-诺子 的帖子
9 c: l; E8 ~1 ?' o- r( m7 I* D! x9 s
8 |, m8 L/ u$ B. Q谢谢

小黑鱼鱼

回复 如果宝宝的奶奶 的帖子9 X1 x$ N. }( P5 L4 w# A7 ?" W, T
/ [) Q7 p5 h, X9 J, y) D' I1 z9 L# m
谢谢夸奖，这可远远达不到出售的标准

小黑鱼鱼

回复 guanchengcheng 的帖子  i8 @" N8 W/ A3 y* S' ?0 W, `* B

* a% Y8 f* U4 [0 j  w* _+ I4 J谢谢夸奖

小黑鱼鱼

回复 echo0313 的帖子$ a) w/ G" Q( m5 E

# k; ?  h6 y1 F谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 ~嘟嘟~a妈咪 的帖子
+ H# C0 D( C# ]& L+ K9 X9 r8 K, d$ F
谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 芸甜 的帖子
) c/ }) o9 z2 R& H' |+ y1 y  E1 n6 f& V  H9 S% e
谢谢夸奖，也都是跟别人学的

小黑鱼鱼

回复 薄荷儿妈 的帖子
2 M; d( @3 Q# }' [$ d4 ?6 C' \) U1 K  x/ C: X# v
做吧做吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 snny 的帖子$ I: ?1 ]; l' n. D2 F  b- }
* Y% G, A; A3 b" j+ V: U
正宗的应该是卷起来的嘛

小黑鱼鱼

回复 angelee 的帖子  t8 Z; e) R' M7 |+ C; R
7 S& S! Z7 |3 [2 Y; V( N8 z
谢谢

小黑鱼鱼

回复 图图妈妈咪 的帖子% i7 [# P* E: |

9 g1 o+ c' ^' x  g+ ?主要就是图个干净放心