小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。
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        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）
7 y  S; m; G, u, v. z! [做法：
3 j3 [4 q9 l/ `! }9 g5 ?        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；+ v; Q: S/ u0 k- J0 k. I
        切开两半，去核；  
" W; Y" N: q$ d9 a* y% o) O! l' N8 D           加适量水，用料理机打成泥；
7 e, D8 v$ o$ H8 G) h- w打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；
( B& A" q+ F, O/ A! q加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；
1 }7 I' a" t- M5 N平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；
5 h  h; N  S$ L) X烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；6 x/ u3 O: k5 o9 J
放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；. l6 c+ D% F3 }5 X$ ~0 g
我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。
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        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。
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        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕3 Z1 S, ^: J- M& u2 Q9 i4 [
        
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芳妮豆丁-诺子

回复 小黑鱼鱼 的帖子- l( }9 B' S4 A3 G% r

$ J4 D# g' @% k嘿嘿 麻麻太客气啦

我是木木妈

才发现你是版主啊

我就顶顶班儿~

snny

回复 snny 的帖子
& b0 F4 q" S+ f& d( E( P. e3 \
" }. {! x; u& Y正宗的应该是卷起来的嘛

我看亲做的就挺正宗的了。我是什么都不会呢。改天应该让妈网组织来个聚会，把大家的拿手活都露一下，现在交一下我们这些不会的同胞们。

小黑鱼鱼

那一拍的风情 发表于 2012-12-6 09:44 / K* \- Z% {! l
看着都好吃，厉害

6 m% S2 [! c' \5 @8 {, c" J谢谢夸奖

小黑鱼鱼

1257355614 发表于 2012-12-6 10:16 9 ]& n: l6 l6 k2 \) T, P
楼主很强，很绿色。

7 x! T# n* Y' H% |) F
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

贪嘴妮儿 发表于 2012-12-6 10:27
+ n! A+ Z" H+ X. s0 \# _果丹皮我的最爱

! ]1 _1 l# ]9 n# \* Z, s9 p
嗯，我也爱吃呢

小黑鱼鱼

我是木木妈 发表于 2012-12-6 10:50 . ~  S9 E2 d: W& i
端妈，你太强大了。。。。

3 Z  f7 R2 r* {/ ^4 y
才发现你是版主啊

小黑鱼鱼

回复 晒太阳的鱼36 的帖子
! C8 ~! R$ O9 u" j" W. q9 r* L; O. N+ j, U0 a% [! s7 x
其实很简单的

小黑鱼鱼

回复 天才的宝宝 的帖子) h: a$ }/ c( ]* |
; i1 [+ n! |8 t3 a( h# ~# \+ ?
如果有烤箱就试试吧

小黑鱼鱼

回复 芳妮豆丁-诺子 的帖子! `. y. @( j2 v* ]7 e" @

1 f$ N! M1 \. ]7 m谢谢

小黑鱼鱼

回复 如果宝宝的奶奶 的帖子
- z% |, q, ?9 i& r4 Z% n1 Q
# C: |) L9 ]* [: T1 E谢谢夸奖，这可远远达不到出售的标准

小黑鱼鱼

回复 guanchengcheng 的帖子
8 R* v5 ]& F8 p6 {9 C' K% P
5 V2 e- i3 r7 m2 |谢谢夸奖

小黑鱼鱼

回复 echo0313 的帖子
0 V; d, p5 y+ g4 M8 {$ R2 Y, \" X3 K* O- n1 V/ e' S
谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 ~嘟嘟~a妈咪 的帖子
' n8 ^( |1 {1 i! ^6 A0 f6 e
/ L8 }5 ^3 S0 ~, y, w谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 芸甜 的帖子
: N" k& I# d6 s; ]9 Y1 {9 G( N+ U( `
谢谢夸奖，也都是跟别人学的

小黑鱼鱼

回复 薄荷儿妈 的帖子" F$ j6 c' ^: v

  F: d: Y. s; @1 ^& S7 p做吧做吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 snny 的帖子7 G  F. [1 @$ ]3 T9 k' ^

1 b2 ~9 T7 o& R! V- K正宗的应该是卷起来的嘛

小黑鱼鱼

回复 angelee 的帖子
( W  a0 x: v* f4 T8 U
( l: r% q4 B' _+ G/ W7 W谢谢

小黑鱼鱼

回复 图图妈妈咪 的帖子
8 m- I- h' J+ \3 ?
# [% p$ ^' R9 C0 h3 W! y* Z主要就是图个干净放心