小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。
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/ }' \4 P0 i7 L  C% [  w        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）) R! f# s0 \2 a$ ]5 w
做法：
# D# H/ @. h1 O2 y9 C, Z        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；
5 s" N7 z$ D4 |' E        切开两半，去核；  
" m2 B" q, J, }4 O) S* e" r" _% }- B# j4 w           加适量水，用料理机打成泥；
& J5 N2 e# i6 _0 B  s; v打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；3 w: M! a7 S% O- z9 N
加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；
5 G7 a: X3 W. m: S平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；
( C8 H  }0 M3 j* G烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；, ^. W. M/ [  Z4 ?; a6 q; b
放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；
6 F( X( I/ e% U我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。$ I! M* Z* A* ]& M6 O( `" h6 r
        - U, i. d% c) D8 T# ]
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        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。+ o/ o4 j: p0 z5 H
        
2 f  w. a3 n* s/ x8 U        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕8 P$ N' t  R' w  i) |- k
        7 V0 d% O" h4 B" J( t
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芳妮豆丁-诺子

回复 小黑鱼鱼 的帖子: `0 C/ _+ e0 X2 r- m! t

& [" J# _0 O& a! v+ D嘿嘿 麻麻太客气啦

我是木木妈

才发现你是版主啊

我就顶顶班儿~

snny

回复 snny 的帖子
) X; O& }, C) O( f, O, a+ P1 k9 G. O
正宗的应该是卷起来的嘛

我看亲做的就挺正宗的了。我是什么都不会呢。改天应该让妈网组织来个聚会，把大家的拿手活都露一下，现在交一下我们这些不会的同胞们。

小黑鱼鱼

那一拍的风情 发表于 2012-12-6 09:44 - ^3 E2 e/ r1 J. z7 X/ ^+ q* O3 H
看着都好吃，厉害

5 T( P3 v" ?* o  o/ T+ i0 p$ [谢谢夸奖

小黑鱼鱼

1257355614 发表于 2012-12-6 10:16
' z8 d/ z& v: a. K/ R6 O楼主很强，很绿色。

6 F8 K% d5 o  j谢谢夸奖

小黑鱼鱼

贪嘴妮儿 发表于 2012-12-6 10:27 % D7 X5 z" _' E0 ]0 A( }% \
果丹皮我的最爱

( N( e" v7 L; g% K# ?. t嗯，我也爱吃呢

小黑鱼鱼

我是木木妈 发表于 2012-12-6 10:50 ! y5 a) D: m9 Y4 P: P0 `
端妈，你太强大了。。。。

4 j; S: q1 b+ m5 j
才发现你是版主啊

小黑鱼鱼

回复 晒太阳的鱼36 的帖子
- Q! C8 Z2 P/ L" I  S; I) E  K) X) E' R0 V+ Z, z+ P1 h! |: b4 [9 p- a! g7 N
其实很简单的

小黑鱼鱼

回复 天才的宝宝 的帖子
( ?2 ~" x5 x% B+ C/ ~0 ^0 W8 _1 ]. L* |6 x' f& q8 c+ X. D! Z# i/ M
如果有烤箱就试试吧

小黑鱼鱼

回复 芳妮豆丁-诺子 的帖子$ F" D2 B( k) J6 ^$ X( `
$ @  q* C- l8 ^% o: G
谢谢

小黑鱼鱼

回复 如果宝宝的奶奶 的帖子
5 D8 M6 X: B: W7 s' I4 ?5 p* V0 x! _+ G- r
谢谢夸奖，这可远远达不到出售的标准

小黑鱼鱼

回复 guanchengcheng 的帖子
) R. ^( W8 {0 {- e- S
0 {& D$ \( o2 Q. w谢谢夸奖

小黑鱼鱼

回复 echo0313 的帖子
5 i; S0 o0 b. ?, T, p: x) `  R! X2 k% M! L" i, O/ u2 q  v9 [
谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 ~嘟嘟~a妈咪 的帖子
# I# w' @. ~2 q; g" C: Z
/ A# K5 i) S$ {) V谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 芸甜 的帖子
8 F) j% H2 Z- i1 k3 C  }: E
5 y4 K0 \" s. `" E7 D谢谢夸奖，也都是跟别人学的

小黑鱼鱼

回复 薄荷儿妈 的帖子
5 c- t* c1 B, h5 p6 G( c1 j, B- v2 H
做吧做吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 snny 的帖子
% }8 a9 o# b+ F$ o" s( @! b6 ?6 E2 Y4 l
正宗的应该是卷起来的嘛

小黑鱼鱼

回复 angelee 的帖子- o$ A- R+ L9 H# j  \: D
7 A/ l7 C) R" r+ u7 y7 _. I
谢谢

小黑鱼鱼

回复 图图妈妈咪 的帖子$ _/ }6 ?5 H+ F5 V: I5 q

( ~& t( X3 Z, E主要就是图个干净放心