小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。  K* t) k" i# ~1 l' z4 Y
        
  }$ Q: s5 H% r! ^/ A, s; ]$ C        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）$ b+ K/ q* Q0 \/ j' t! c) [
做法：! X5 L6 C( w( y( [: K8 n0 A
        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；5 h( |0 e" W5 J6 S4 d  i% w+ J
        切开两半，去核；  
3 j/ W9 k, s+ C) `           加适量水，用料理机打成泥；5 N3 {6 T# y5 H7 ]5 i4 i( j
打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；5 _: y# t0 Q8 ?, ~# s
加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；* R( [. Y  u- u9 K. \
平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；& {* a1 x0 {5 A8 Q
烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；
+ d! q8 b0 g0 B$ `4 @0 J放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；
6 n' y- C* f- Y, D% U0 s我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。& B3 G, E* c$ l2 f" g% D( ^$ `
        
9 t& n4 g5 w' V, @" w3 a- j1 k% ~) D- {7 W! f2 ]' G$ A
        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。. q0 A. P( i' {! w/ `+ ?  O
        % G4 n' n! N2 d& z& I0 G
        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕
$ L# w$ \& T  e! W/ @& v        
3 r" f8 Y  v# X( }: [: U1 v
3 @/ b0 ~3 t# u& V- P

芳妮豆丁-诺子

回复 小黑鱼鱼 的帖子
5 ]) h% @7 @6 C' [, d  p( E- {2 o
嘿嘿 麻麻太客气啦

我是木木妈

才发现你是版主啊

我就顶顶班儿~

snny

回复 snny 的帖子
! j& G( a0 c1 A4 V, U
  O- X: q/ l7 W8 f正宗的应该是卷起来的嘛

我看亲做的就挺正宗的了。我是什么都不会呢。改天应该让妈网组织来个聚会，把大家的拿手活都露一下，现在交一下我们这些不会的同胞们。

小黑鱼鱼

那一拍的风情 发表于 2012-12-6 09:44 : _2 d. s: C# s1 B
看着都好吃，厉害

0 I# O0 a  B. W2 L" d
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

1257355614 发表于 2012-12-6 10:16 1 k" b! d) n" D: m0 @  @
楼主很强，很绿色。

0 E; f  K' E! _* G" p1 a谢谢夸奖

小黑鱼鱼

贪嘴妮儿 发表于 2012-12-6 10:27 6 u! A# X( |3 F( r. \4 I
果丹皮我的最爱

. D6 E4 h1 D2 m5 p3 j# B  Z嗯，我也爱吃呢

小黑鱼鱼

我是木木妈 发表于 2012-12-6 10:50 + |1 X/ Z8 `; m! T; [
端妈，你太强大了。。。。

3 z2 y  e2 i8 T3 V, u
才发现你是版主啊

小黑鱼鱼

回复 晒太阳的鱼36 的帖子
1 z2 U# X) V: D4 w& m
6 h$ M$ m3 t2 E# f* f其实很简单的

小黑鱼鱼

回复 天才的宝宝 的帖子( l5 q& F8 v4 Q8 U! p0 X0 c
& Z6 g8 \! \7 d! f( T
如果有烤箱就试试吧

小黑鱼鱼

回复 芳妮豆丁-诺子 的帖子- I0 g, ^4 a# ^+ u/ z% ?

* [. m3 B9 _. C谢谢

小黑鱼鱼

回复 如果宝宝的奶奶 的帖子
3 N. [% Z5 ^2 M7 v# u* U& a2 x
- d! m  U  K% z谢谢夸奖，这可远远达不到出售的标准

小黑鱼鱼

回复 guanchengcheng 的帖子
# m9 M7 W3 e0 T+ ?5 H* \8 P- ^2 q- [* E( z7 ^- T0 [
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

回复 echo0313 的帖子8 d3 F- u# a7 T
3 d4 S; H# w3 `: I
谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 ~嘟嘟~a妈咪 的帖子3 `3 R8 [+ O/ ~
5 b6 c0 I' U4 y6 o0 X1 w2 m, o
谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 芸甜 的帖子5 C$ Q  y6 x" j' S4 m
% a, Y" w( c4 u, j
谢谢夸奖，也都是跟别人学的

小黑鱼鱼

回复 薄荷儿妈 的帖子
2 z, f4 m" w5 N( n2 d! w
' Y6 o& a5 O1 C9 n做吧做吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 snny 的帖子! }1 E" o) e4 U/ y+ h/ J
2 b) }2 `9 f4 o' d% n9 E' ]8 N! [
正宗的应该是卷起来的嘛

小黑鱼鱼

回复 angelee 的帖子( C( N# b" s2 C& M$ H$ X4 q

0 Y  Y' p: ~, s6 z谢谢

小黑鱼鱼

回复 图图妈妈咪 的帖子
4 f+ X+ o' ^, d. Q  H" \9 h; w: q/ ~( c9 I* e" z
主要就是图个干净放心