小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。7 h" x; D" W2 a* v) P
        
3 J6 M9 o. {  U" [/ O4 R        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）
; {5 S) t, T* L! a+ ?/ z4 `做法：
/ v, [" h3 E3 ?; K: p! j' ~        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；
: e5 Z6 w  \) y        切开两半，去核；  . |2 G+ b) j, E) h
           加适量水，用料理机打成泥；
% H0 [7 k# D5 k) z打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；
0 l: a5 z8 _! a8 m2 d/ ]加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；
% `- [0 y' B% E/ t  t平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；
$ a0 c3 L7 s6 L. N) a5 z+ S: f) Q烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；, a# {1 Q; T/ j7 b# J# M
放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；
& ^4 T+ k6 a2 O% I! m% E" `我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。
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        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。
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& Q+ d; j  m( W$ l        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕8 |! _9 p( |4 U5 r7 d) Y
        
/ y+ P1 @% t! X! Z% b7 t: T
7 r# T1 |& u, v4 v+ x# P5 V& e

芳妮豆丁-诺子

回复 小黑鱼鱼 的帖子$ m- R2 n. L# K# `  y
4 D- Y* _; F* a( P5 z# l& k8 T* T
嘿嘿 麻麻太客气啦

我是木木妈

才发现你是版主啊

我就顶顶班儿~

snny

回复 snny 的帖子
; R9 C  j' W2 O. l/ B6 m: D. v- ~- S; l2 O+ x( l5 S+ ]
正宗的应该是卷起来的嘛

我看亲做的就挺正宗的了。我是什么都不会呢。改天应该让妈网组织来个聚会，把大家的拿手活都露一下，现在交一下我们这些不会的同胞们。

小黑鱼鱼

那一拍的风情 发表于 2012-12-6 09:44   z6 Y- O; k" |$ e
看着都好吃，厉害

3 G$ K1 W7 d0 R( O/ Q. s" k! Y: g谢谢夸奖

小黑鱼鱼

1257355614 发表于 2012-12-6 10:16 9 A7 q0 h& L+ K& m' k
楼主很强，很绿色。

- H6 F( W- O1 J2 h! f6 c谢谢夸奖

小黑鱼鱼

贪嘴妮儿 发表于 2012-12-6 10:27
6 G* y% R' B% B果丹皮我的最爱

0 N1 k" ~8 m/ j) T! d! ?/ R嗯，我也爱吃呢

小黑鱼鱼

我是木木妈 发表于 2012-12-6 10:50 1 w# _) r9 t  ?. Q" _$ n
端妈，你太强大了。。。。

/ W+ m6 R9 c. ~/ K6 R3 R才发现你是版主啊

小黑鱼鱼

回复 晒太阳的鱼36 的帖子
0 c) J9 j1 A* z0 S# f9 u) y& R
- R: g- N8 s+ e0 b% B8 F! {: O其实很简单的

小黑鱼鱼

回复 天才的宝宝 的帖子
/ Y9 N& K" X" T" B
3 _. r; @, ~- P$ H  Z$ U如果有烤箱就试试吧

小黑鱼鱼

回复 芳妮豆丁-诺子 的帖子
$ M! m* l- o+ F% E/ t" L1 t* S- m, v, z" _! u7 n' P2 }( N* m5 n, O
谢谢

小黑鱼鱼

回复 如果宝宝的奶奶 的帖子
1 f7 g9 `' q- h. E3 ~4 ]5 @( S$ |; `# L
谢谢夸奖，这可远远达不到出售的标准

小黑鱼鱼

回复 guanchengcheng 的帖子
/ W9 D. P$ E" q# a1 J4 q9 o# S
2 R6 i- c9 g; {8 ?谢谢夸奖

小黑鱼鱼

回复 echo0313 的帖子( g7 e! p+ v( Q" ]( P( F' e

# Y, M( W4 Z& u. B. |/ t7 j谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 ~嘟嘟~a妈咪 的帖子
1 i0 t, M0 l3 k8 ~* W7 }6 |+ H2 F1 \6 t8 L+ Q+ l' c
谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 芸甜 的帖子) n% V8 W. G/ L$ j
4 }. u6 o$ ?8 n% }7 p  U7 J: y
谢谢夸奖，也都是跟别人学的

小黑鱼鱼

回复 薄荷儿妈 的帖子
/ p9 \  w' u% e6 v4 s1 ]' U" I* T3 J' n6 K" V: d0 L5 B
做吧做吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 snny 的帖子/ t5 w0 V: Q9 z9 H% r* H

" j1 R2 ?! x+ F$ E. m5 G正宗的应该是卷起来的嘛

小黑鱼鱼

回复 angelee 的帖子0 O! L+ Z' B4 r! T4 F7 M
0 I4 |" c6 m8 o7 t# Q
谢谢

小黑鱼鱼

回复 图图妈妈咪 的帖子1 s6 ~" H* C( _

0 D9 a0 Y, q3 h; P; ^主要就是图个干净放心