小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。
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        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）5 F  |7 j7 S! h, t+ O
做法：
9 b) U# s; J6 E# P6 m8 i7 E! O% f6 W        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；: U' e; Y, G1 C2 d9 h
        切开两半，去核；  . R' W) `: D8 B- L" q
           加适量水，用料理机打成泥；# I; [: ^0 H- N2 A
打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；+ N+ e; V! K3 u+ P/ X9 R" k
加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；, N! g7 B2 x  ~& p
平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；
+ l- P  N) P& i) G0 M3 M& U# l; h% E烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；
; u1 N  C/ _$ `放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；" V4 u2 w, z  @
我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。
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. C3 }- \& d0 K. c2 [4 D        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。( r% `( P) \* U
        
7 \0 Y) A: N  {. y  `4 H        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕% {5 W; `9 t/ G8 Z) ^5 S* m
        
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芳妮豆丁-诺子

回复 小黑鱼鱼 的帖子
( C% W7 P; k. W4 _, ]0 }( T5 E6 j; k+ V
嘿嘿 麻麻太客气啦

我是木木妈

才发现你是版主啊

我就顶顶班儿~

snny

回复 snny 的帖子
) n% ]0 [" H# [. m4 P( t, k- f* x. Y7 U5 O: C: G+ x
正宗的应该是卷起来的嘛

我看亲做的就挺正宗的了。我是什么都不会呢。改天应该让妈网组织来个聚会，把大家的拿手活都露一下，现在交一下我们这些不会的同胞们。

小黑鱼鱼

那一拍的风情 发表于 2012-12-6 09:44
6 s1 _! W  ?$ H# R5 ?, z看着都好吃，厉害

) [; E$ \; _" r/ W/ I  ?  D谢谢夸奖

小黑鱼鱼

1257355614 发表于 2012-12-6 10:16
9 y/ p* f* W8 F! Y7 I6 @# _楼主很强，很绿色。

* T5 r" n2 H: {$ |) v$ Z谢谢夸奖

小黑鱼鱼

贪嘴妮儿 发表于 2012-12-6 10:27 8 @* m) X! p2 W% w& |
果丹皮我的最爱

! \& Z& Z3 }: L3 Z: }  H嗯，我也爱吃呢

小黑鱼鱼

我是木木妈 发表于 2012-12-6 10:50 ) u* L& d. Q, T' N4 s9 a" p/ E
端妈，你太强大了。。。。

  ^, {  S) h% q
才发现你是版主啊

小黑鱼鱼

回复 晒太阳的鱼36 的帖子
" k* t) C5 f  S& ~+ W, N8 ?6 B. ~$ w: N  E
其实很简单的

小黑鱼鱼

回复 天才的宝宝 的帖子$ @' n! B0 u( H& L& |& I) ]: |
( G/ t  ]1 m$ s7 `  m
如果有烤箱就试试吧

小黑鱼鱼

回复 芳妮豆丁-诺子 的帖子) t3 ^1 y( V* w5 v5 S; C
3 F" Q! g5 F& K  X. j9 L3 S, q
谢谢

小黑鱼鱼

回复 如果宝宝的奶奶 的帖子) L+ ?& B+ M' _8 ^4 {( g

' l6 D. C( N+ [8 m6 C/ Y" C谢谢夸奖，这可远远达不到出售的标准

小黑鱼鱼

回复 guanchengcheng 的帖子/ w+ B" P$ x& Z$ r

, a9 `' H( e! {  ~+ c谢谢夸奖

小黑鱼鱼

回复 echo0313 的帖子0 v5 V  L* z) {. z3 S

0 V( y; _6 J8 x: b" w  n谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 ~嘟嘟~a妈咪 的帖子7 `4 q3 y! q" Z- w$ v! ], l

8 l5 p( O3 |3 C; p谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 芸甜 的帖子
: V/ Z2 [" U8 z9 r% ^/ M  |+ b  N1 U  \7 Z, j- Q
谢谢夸奖，也都是跟别人学的

小黑鱼鱼

回复 薄荷儿妈 的帖子
1 [' y+ e2 L; g8 D- z2 y; c
" F* w8 z$ l( V, W2 X; B做吧做吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 snny 的帖子
2 k7 Q* f. ]% ?
3 f6 S6 d7 z4 Y正宗的应该是卷起来的嘛

小黑鱼鱼

回复 angelee 的帖子
! \# K5 d2 D! y* i* G
2 w; L$ M/ y6 \  Q$ b7 f. J谢谢

小黑鱼鱼

回复 图图妈妈咪 的帖子
, f! s) i( q$ ?5 p& _. i$ z4 Y: m" M* m! x; W( a1 w
主要就是图个干净放心