小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。/ n* r( A1 {/ t# D/ i- n8 O, D, l. T4 y( _
        
. C  `; l0 i6 d7 ], i# H        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）0 ]2 @) n0 a$ i8 q  q+ v0 P5 y
做法：
- B! b5 F$ g# n        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；; `  U" M7 `7 k% x) P3 p
        切开两半，去核；  
$ _+ U6 `( W" A) ~7 b3 a           加适量水，用料理机打成泥；
7 |# ^! r+ {( ^打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；- s2 J# ]3 J) b% s! [/ e# j
加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；5 S0 S( j) @2 m1 X9 I* [0 W, l3 N5 I, p; M
平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；  j8 c1 m, _/ ]; A) U
烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；
: A; X; U  ~9 r# r; ^4 {+ y放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；& Y* F4 v1 \4 A, ^- t' `. U) Z
我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。2 q( H. n! B2 X. b8 e" g
        
' `7 t- ^1 B( Y" k/ M3 p/ Y% g0 k! h( P/ X5 O4 @
        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。
( Y( w: e, h9 ?' Z) Y        / o# t& r& N0 J. d+ s, _: v2 Q! D
        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕9 p3 ~' t1 c: \- u. Z; i
        & ^& e1 u1 W/ A* g9 d( F
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芳妮豆丁-诺子

回复 小黑鱼鱼 的帖子
! O2 f2 {8 {/ E5 g- t: ^6 ]6 V+ C3 \* N4 f8 H! T) x
嘿嘿 麻麻太客气啦

我是木木妈

才发现你是版主啊

我就顶顶班儿~

snny

回复 snny 的帖子, S7 U5 I/ r! y5 g# s

: z9 J  J4 B1 z& C: d& v正宗的应该是卷起来的嘛

我看亲做的就挺正宗的了。我是什么都不会呢。改天应该让妈网组织来个聚会，把大家的拿手活都露一下，现在交一下我们这些不会的同胞们。

小黑鱼鱼

那一拍的风情 发表于 2012-12-6 09:44
$ h- ^; S/ n8 I看着都好吃，厉害

- A" j3 }- e/ r$ r. Z- {
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

1257355614 发表于 2012-12-6 10:16 ! f* J: g. f+ E5 n  ~
楼主很强，很绿色。

+ I# W2 P' `0 r: M7 r! M谢谢夸奖

小黑鱼鱼

贪嘴妮儿 发表于 2012-12-6 10:27 . ~8 ?% z5 D# n* T; w  h+ }
果丹皮我的最爱

* {5 q& V  s( h% w, f, ~
嗯，我也爱吃呢

小黑鱼鱼

我是木木妈 发表于 2012-12-6 10:50
4 x- D( y4 e! T7 I( w6 C端妈，你太强大了。。。。

; v; S3 P5 l2 i) T6 C
才发现你是版主啊

小黑鱼鱼

回复 晒太阳的鱼36 的帖子2 m, b5 _7 u7 f5 V/ [
# E* v  A: r  P' G/ R/ K6 y
其实很简单的

小黑鱼鱼

回复 天才的宝宝 的帖子! C, k: ^) S9 ]. M) u3 L8 M. L. i
8 A* Y" A* B7 p% b5 L! u
如果有烤箱就试试吧

小黑鱼鱼

回复 芳妮豆丁-诺子 的帖子
/ O1 I* U* K" Q) y1 ]: I0 H4 [; O$ h1 ]* m
谢谢

小黑鱼鱼

回复 如果宝宝的奶奶 的帖子1 n  ^$ {% a4 o6 Q+ i, X! v9 [
9 i) \  @( c7 E! x* u
谢谢夸奖，这可远远达不到出售的标准

小黑鱼鱼

回复 guanchengcheng 的帖子
" j& J" C. M$ |3 O# v8 `9 O) N, N* ^/ l1 v% T/ c# \0 D
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

回复 echo0313 的帖子6 x7 ^. L7 N, e2 u- E( v* X

- G$ U0 J# M: q& [  {- G) B谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 ~嘟嘟~a妈咪 的帖子
1 B  ?! O/ ]6 d; d0 d; K$ J6 e( ~& `) T  k5 n" \' R) @
谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 芸甜 的帖子
1 l9 W1 Q& R5 k+ H
2 p1 h2 R/ n+ B/ B谢谢夸奖，也都是跟别人学的

小黑鱼鱼

回复 薄荷儿妈 的帖子4 k& W3 X1 ?  \7 D; e# o

* A1 K/ D' [3 H做吧做吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 snny 的帖子+ b; k+ A5 v! m5 {  h
& d: ~. ^( x; U) @& z  |/ u7 w3 M
正宗的应该是卷起来的嘛

小黑鱼鱼

回复 angelee 的帖子
2 J: e( r$ I& m  w' O3 S# R# T/ J. c, l# K3 O% u8 y) S
谢谢

小黑鱼鱼

回复 图图妈妈咪 的帖子4 c" j, g5 N/ ^0 E; N
) O$ Y8 v( W7 Q& y* p
主要就是图个干净放心