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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 0 N- x8 U6 ]& A
6 T9 S- v& E! K& n6 a圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html. y2 P9 G% b1 ^( K4 S
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周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。, W6 N$ e/ R$ k0 g8 v1 ]
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先上成品图啦!
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原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g
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P7 h# o7 G# P# h& c% ]/ @1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的
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2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白 # \# i; }) B. r; _7 F, l
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3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发 5 G: n0 Y4 I. x* N5 s) V- D6 h
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4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
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- n( R# i( j& O' A5 r5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒 * x$ C8 x! ?. L- n& N$ M! M* L
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度! C+ |/ {8 y3 y; W+ R* [
中下层烤30分钟 , @. J9 J' J) k" N
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊 5 }+ E d. O9 Q8 _9 ] }9 B' ], ~) b
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11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖. S7 a/ q8 h5 \1 z9 i
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& F' H2 v3 ]) W: _" w9 B/ R! m2 t0 w12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
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- @3 Q1 e/ b0 n1 S3 k剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 6 J/ m7 [+ U6 @& L7 {6 S0 k3 c
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: d: S) q: J9 w3 V, N8 u' c _圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦5 f' F- t7 }4 E: a7 h( y; L% `
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