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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑
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Z7 n* `+ X. K7 P圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
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周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
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9 q# {) K0 r0 a* p先上成品图啦!
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# v0 I6 i) Q& r6 Q原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g
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5 U- p) a& I- e1 ?1 p5 N1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的
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2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白 % W [( |; R; d& R
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3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
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4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
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/ Q* y5 g/ o2 Q6 x v5 b# z5 v/ B5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀 8 f/ @' z( D2 `* |* ^& c1 ]6 t
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
. O: ~# a- P7 U" d3 o( f1 z中下层烤30分钟
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许 & @$ r+ S" I6 ~% x
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊 1 V9 j5 D8 n: p: ^! G: G1 u+ O! q
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11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
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12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧9 P; |/ `, A+ s7 K
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剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了
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1 l O! u) S1 t4 c1 G4 A圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦) G* M( E% ]% t6 G8 M' `4 h3 X) y3 ^
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