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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑
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+ n/ {/ X' _" ]8 Z5 G: o6 `圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
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周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
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$ g/ }2 |. `/ L6 J' Y$ ~4 G; `+ D& `' t先上成品图啦!
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原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g
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1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的
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2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
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, D3 |. z% D4 r( ~" a1 W3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
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4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
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, h% N! H& E/ g" B& l- M, q/ ]5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀 ( q/ ]" r* q- z4 i* c1 L9 ~
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度5 ~+ f6 o" |& R5 i* } V, L2 L1 F6 j
中下层烤30分钟 3 X. |. O% C+ V) G2 E, M
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
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* ~8 k% e F; n. h: S11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
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12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧7 J0 J1 F# n5 e: `. [# s- a
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剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了
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圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦
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