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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 ) h$ K0 @- L% E3 n: w# C+ n
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圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html" `% [9 z h" F3 g
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周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。+ z6 h& o& h8 f, }7 m- m/ @/ n1 H
) V- l( Z I' T/ p, B6 n* q( t先上成品图啦!) p+ s, O: g( Z4 W' R
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" v$ R8 J$ B. @& ~2 s+ a, s' X原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g8 W9 `; U/ }5 X9 u- t
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1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的
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2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
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3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发 7 K& H \! {2 x
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4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡 ! F- y# z5 V$ U# x8 u
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' }$ e" }' M( u0 C# v5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀 ; P8 B+ q. ^. A/ r
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀 u0 e6 |/ {" F0 C4 j% e& @
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度( I0 o3 s/ X* U$ C- P
中下层烤30分钟
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许 V& ` ^; l! J0 L; `
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
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8 D) x6 i: A! a/ A. I# Z; F11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖/ J" \& d8 ~0 K, Z3 y# V
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# @ J* l4 o3 [, j12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
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剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了
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圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦3 p: V1 U5 O: y4 {9 j1 D0 [
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