- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-12-23
- 帖子
- 5638
- 积分
- 67286
    
- 经验值
- 66545
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2012-04-28
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 韩森寨街道
|

本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 , G* S3 ^$ _/ [- x' i" z( `7 a
' Z9 ~, A+ A) s f8 G: h9 t圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
3 O1 f! {7 j- a/ L# c / ]# n: b0 @: j9 J0 N) H& F
周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。6 L- Z, N' W% S! P& J
2 }2 I6 f6 Q: C# ~先上成品图啦!0 \4 o0 o, |. k5 E+ }
; U" t* b: C y' S" A6 N/ F% ]7 {& R" B+ {2 |
% j! t( @0 s, b G6 W
/ L/ I, N- v0 s0 R) ?. h- t. T1 g- u8 Q; l
4 O# Z* U s( x+ ~& y4 i# _) E
9 R0 G, u" W( R* F# G
% n- A+ Y; A9 ?8 Y: K- N7 W: d7 G+ u5 R( U
9 }9 `. Y# S7 \. h/ ?; K8 Q1 L
* _$ t9 [% P# H2 U
$ {" Q4 t/ r% C& f/ V
0 I. d- g) i+ u7 M+ h) m; P% T6 S Y' D! M, H2 f- A8 U
% D; E+ W D" c, g6 Q# P
6 ~! m3 X+ K/ K$ e
: { t, m; ~. j$ A5 r原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g# T4 \2 g/ d, ?1 C4 Q- x$ N0 ^/ \
# d' S' s6 x$ D8 h7 i" Q
8 `( L2 t }+ [* c q( |' x* X- V
! n. P- y! ?. b' {% x+ j# J3 \* D3 Z: l3 v7 | f
1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的4 S9 a w* L2 Q3 {, b2 `7 h
. O( |8 v1 h0 p2 t) h2 _
" ?) {2 ^+ u7 K9 J, T. N( b8 }9 q
- z6 j7 e' A* Z! R7 U/ Y6 P- ~& c* `; n
^4 X3 Y- {) g7 k7 O* d
" G" G& J4 f9 h
; g: E( L2 O$ _2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
( j$ ]& ]1 |" G& W0 i( `, ^- g+ u# S7 A; L, l
" J1 t- N. |1 u7 C& R
: S& w+ a/ v9 n ~# m3 M5 D8 U
, G0 ?8 \- i3 `/ m( U$ T( j1 Y; L$ R+ y4 b% [
- g/ g: E5 p9 o
* |. ~& Y7 Q: I- B" d7 }
) M6 @4 [) n4 y `- h% c0 K* K; M X0 d- D
# T3 Q6 ~1 q* G" I+ T" }
1 [. x' J: T$ I( `$ i4 h9 B# D# r" t+ X7 v( _1 |# M( K) ~
: ^& {. G; g. h- G3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
; ^8 G' N. M, _7 h& m( ^& l: N0 |1 ] C0 I8 L7 {" i5 a
& f% s) p3 y6 E+ ` H4 z+ t
0 A8 g# c0 R) L. d2 _8 x1 h0 S g& O+ y
: l8 s' K* j4 c u' C$ @9 r& H& p
+ ^1 i* n' s; ]% x) X8 S) @* a4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
X6 ] T2 v+ m& \$ e
$ \9 [; t2 K I: }2 ^( m) y+ x h& U: |' F6 q9 H8 O! u# @
: O% g8 }$ H" M8 Q
, T2 [6 ?0 x( U8 M$ H- c% h+ J
5 O6 [# v/ C/ U+ B1 h; v/ H- f9 p: {* g2 V
3 v. }" ~; }. S; w& T
; N. t4 Z! k. i S# Y w! h. B' v+ J
( l& |; b& w8 D: S) V! `
; e) \! g$ t0 S# {
5 U( ^* N; m z9 P; Q) M0 K* F$ T+ K! z" C7 b4 E& l3 R
* _ E$ ~7 o4 ~/ E2 y" | o
) e! B( J- s' S: E' t; X2 w- {5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒 3 w' G5 e) J8 x1 X
* {, j2 C7 M$ t/ m! t ^5 Y
6 p9 B+ L' m$ c. J- l- }0 L% J/ t+ y5 A2 D& {9 X
0 o# k& |2 K! g' j
! z L* L" a+ Q
`+ T1 ]+ b! R+ F8 a1 K; T
6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀 % R% K( B$ u8 d/ G7 |* ~6 [
7 Z% t0 _# j( R' I8 ?, A( b' p
: q) w% V7 i" R( t' y0 @4 X
7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀 . p& u/ Y! K# `( G: y
( u( ?5 l+ g. {. U( m9 X- g2 z
% O5 V" A4 d3 B7 m1 f7 o# V: V / C* Q! Z6 p& M- I; Q a( J; E" x
0 I) Q* Z% z+ G8 E2 i4 f3 G. @' s+ Y" K8 L( a- W
/ g2 a/ V, z" k8 H7 W
) n2 w* S. Z9 d# A, n- |
8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
* ~9 b7 Q/ u& `( I& H$ F中下层烤30分钟 * m7 x g. v. h/ h6 f% K0 M' n
9 ^5 Y: w% q9 V' U+ C
8 v% ]5 t) }, E9 H I+ [
$ }; w0 h7 Z+ @- Y
/ v2 k3 c& a7 U9 N2 v' n2 y
5 A+ B4 ^: W- V8 c- y9 G% h8 c( X9 q4 J1 m
; w9 h7 z+ G: d. F! @, i) R
/ N" e& E# _) q9 g- Y& e6 k: i
+ W" Z% I7 j8 }% A/ k- u
9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
! N; Q" j% v6 q# [
: F9 q2 j7 Q, j. s/ V8 g
" N# r) |% n& u8 l, I2 W+ b+ T
: D! a0 [& @; E( o4 Z
5 B; U, Z) P- P* g4 M
10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
8 w# y0 T$ }4 t! l# @
. E) v5 H0 F$ D- D2 g* n/ a
* M, n R* m: \7 Y1 c. L
8 L# \0 T8 C" ]( b: L X
) Z5 r8 {$ E& p0 ~' W9 j: ]% G) w8 O
. G, W. @% |7 I( Z3 P
11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖; R" z. h( W8 N5 o% f/ M* J* v2 g
& A& |3 o) R3 J6 Z# Y8 |
: m. @' x( D- m- S
" }* x/ W- \$ Q- f
% Y P: {; {: ~+ C$ S! S/ _* S+ s/ I- R
5 Q- Y* L6 Q5 C7 O) `$ A- ^0 Z4 y' E
12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
) d/ |4 R. y/ J. ?; `5 Z ~
: r- Y4 N3 N7 [- d% T1 f* U0 o$ w9 `8 Q- }8 @$ |
5 M, y4 ]4 g, D+ U5 {+ N( t- N* f) t; r( n
; s; K# c# D0 m3 q7 q4 U
2 B. ^! f# q& Z& Z9 l+ d5 R. B0 @% F* K; }, |: c$ u, l6 O
* C: z6 @- \' B
6 P+ `, q' f9 D! u4 K
9 p% W% K& \2 Q! ]1 |% r" L3 U
* s1 x6 G+ K3 N. p% P# X7 W& _
; L7 V3 L$ `9 P! t& ]( [3 L$ F/ p$ H% Q& P2 F0 v
4 K7 n2 P* w) t! d, v1 R7 C' t7 i
6 U9 O: A! ^0 d! o' W剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 / @) G3 |5 b- e4 ~
& k7 ?9 l6 H; N
/ B- F& V( F& Y! R$ ^: \: B
4 b, Q0 ?; d1 M7 ?圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦+ U+ Y r$ G# R8 T
http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
8 r& X/ x5 i7 {5 x
- w7 C& n% |$ X- t - u" K, e$ g5 E* B
; E) t8 o6 @6 i) x
6 ?; E- V% \/ [8 M+ y
6 k7 Y" e: t0 a6 f
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 66
查看全部评分
|