- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-12-23
- 帖子
- 5638
- 积分
- 67286
    
- 经验值
- 66545
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2012-04-28
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 韩森寨街道
|

本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 & N( ?" P1 l d
0 v6 X. B& p: x2 }7 i圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
( J" }0 K. L2 T$ t5 s/ E ( V; @0 S! S4 n$ `8 [6 T' e$ M
周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。6 ]9 Y4 F- H2 S% U1 Y' h' T+ r
1 w4 x' K8 |# F( N. a$ S% C( ?1 T
先上成品图啦!
M0 o1 ?& ~/ t1 Y5 I$ L! H
2 X7 i, _" q+ j2 o% v
) S0 y( C. q+ w* X! Z; D' J
3 q/ Z6 i0 {" ~- y: b- ]0 j+ b- @% e& n
) x U; S. i M" W$ T, L
- U9 y1 M3 H, U6 J. E7 w+ C% G/ q& H- L* ~ x" Y m
9 {/ R( S7 ]4 ]4 Y0 v
. C6 K# _4 q" f& g
2 I/ @5 D6 i; S% m6 e' o1 F* Q4 X4 G% T. ~/ L, F) O
8 ^: ]9 T4 ]# ~1 C
) D) o5 g3 \" O
* E+ N& _# U4 U+ B# ^$ g) O
9 W+ N) o8 f7 P# F
: {6 Y% F# \5 C. l4 k% `- {6 j' t9 W2 B/ Z
原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g# h0 L1 \% Q" T7 u! A, v! m+ e; Y+ L
0 v0 F( D8 v* h# }2 Q$ Y h, h+ h$ M+ [* b' y0 M! u
4 _' L! U! `5 u' ?8 X9 h' @( [- B- S7 S( ~, e
2 `1 `! L# p5 i s. i; F9 h
1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的1 W, @0 ]; a6 K5 I8 Q
* M; @$ J; v' f
: _3 p8 H" I5 b. b9 H9 t" e- n1 @& B- k9 h
* b! w8 l2 c" J. V8 |% {
5 p4 r: G+ r: K
# R" n) {) M$ N9 B8 U- E0 L2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白 , m. M8 |! X. @- G1 |$ y, s
7 S, C( p+ Z" b' P, X. Q( h* M( X1 u0 O7 ]* Y: R# k
, G# @7 l9 f, J' R" b
$ P1 M9 D9 X5 P
4 X# P& d6 f; I0 h( t9 S
) h; W( U \$ I' [6 W; @, Y. d0 {: N/ d
) @% _8 e* w+ n4 C
, i' Y0 m0 g& r2 O0 l
" [) X4 }) f; m) _' q a! N: U* F
! e" A1 v( a X9 ~" H7 S. F
9 D+ l. `: K: l. X4 i8 @3 |1 Z6 t- I3 C5 C) i
: B1 A$ S' i# W; K( P( I3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发 ' E8 u9 M' [! @( k
3 u8 Q8 ^$ |+ \4 s4 ?# W
( ~1 H* f$ _) l: ]! B9 t
" k$ g4 m- h& Y. o" m9 d8 w8 T( X. b( m* Z+ K {
2 x+ ?0 u( c: _
6 X7 o- s; Q* h! X% s. n2 y! T r4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡 9 D1 t7 f( S" S
1 k# I5 T% T0 P9 U6 _* E: Y" {* x- N# j1 m! z0 E7 J' Q* g
% g2 R* N5 d2 w/ b2 q1 X. H! {9 b! I! ]4 n! Y
: ?% |3 Y' }; _' y& y( K1 e
+ p. |3 ~- ~9 K) D/ G' e
9 z5 A- ?8 P) F A% T7 H x6 U1 h2 X6 j' ~6 [; s. L L3 v
2 D: k) @( v* H( g/ M/ @
: Q: L6 y V3 d5 x5 w1 Y/ b4 I9 U7 a- L5 r! ?9 O2 b) {
" j( q- Q7 i5 B$ t5 w# Z/ l! v: A+ S6 S8 r5 m
- J% r' t* f; d5 j4 q% i" s
b. X$ n1 Q' F) H5 o0 _# u
5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒 , X- ]2 l) [& X+ ?
# o5 R! j0 k, y0 Q" `; ?
, V7 r/ J: l9 m" ~( u
- @! E' f5 t# N+ S3 v% \$ y( u8 c
. h* x# h! Y$ a. S4 d" L! |
! E( U' k6 P! F8 O0 n# c* J# ]
1 m+ ^/ U8 a2 v
6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀 2 H' i- z: F! B' G2 ` @1 k
1 C& E/ M' \9 I* Q# K% n
* ~0 M P% ~( h: t' n
7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
; Z# |7 }- k6 `" _! s" X# I8 I0 t b
6 B9 n" b w. c# m) K! T+ v7 p
- D; Y: S, e. s" V
% f# v' k5 W+ _ f) k, l u
! {) o5 x. s1 }% i3 {# P5 Z; q4 y4 q: h, ~! }$ @8 |- V- f2 e
% c$ J6 {" }3 Q4 X0 n; x
- A c# g, i9 X4 l" q/ b# u
8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度( I2 S b }) d) g0 Q
中下层烤30分钟
" b0 I8 `3 R2 w* l
/ \, ~# I4 |9 n7 p
" Y3 N$ {+ v, t- U
0 s$ {) Q$ |* N! b0 U7 }' G; s+ O
4 K: B& w1 i5 h# P, b1 G
- f6 J4 |% j- J
; r% h% ?: ~. Z7 u- t+ |( {1 i2 p u6 N; c2 C% k% ?- Y
" i, B3 U# Z% T* e9 C7 C; b
" E; S4 W- b0 l: Z' k
9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许 ( j/ M6 m3 e/ c- ?$ [
+ Z# m. _6 k1 U' o+ w$ a5 J
9 C/ |- o' J5 u% p" O+ R
# p$ z9 g. F) f
7 X! y7 f7 v( f4 f7 M! B
10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊 / s- c2 t+ w% @1 U I
& \+ h9 b* ~1 Q0 w! l
+ h- c* u) m. [7 ^
$ `1 W0 |, G9 M. m* z4 Z. l+ E( F! b' }' t/ J
3 ^& H( D" Q7 x, @& Y
* e; ]7 A6 c/ f# r5 B11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
. d# `2 Y" {* G2 v6 E* E; L* _) s: E5 j G
- f! K u- E4 @6 u3 L- o
) ^6 m7 A. k+ [
g4 X0 ~! x1 _+ h
3 H4 i7 P' C) p6 X0 _# {: G# h6 h6 y1 b5 [: J% p
9 ]- T& P3 G: n" ]9 Z- ^, j; m
12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
9 Z: S% ]0 k" Z( p
; F% n- J- T* I8 d( x% _
* b$ E# ?$ q, L# |3 M$ F. }/ d# v b+ i4 B) H/ J
, j4 ^; w9 }0 S1 }* u* G; l9 m
4 v4 D; o- A8 e( c- `) C) U+ O+ b7 I/ p# N& T0 F9 ?% d
+ p- C( I3 x) \: |5 O, p+ J+ d: o3 n9 f3 a6 X! \
/ I2 e, B' v! U0 ]. ]" o8 e u0 s6 u, h' h8 K: w
/ o, k A( H l# ^
4 r J) L5 h5 W7 X9 M
9 F: M& b# f' W1 l' A ?+ q: _6 r
& v4 `7 T W8 W4 I7 a: Q7 Z: o6 e* h* P/ @' J
剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 : b- E* `& p+ k% L$ A l
9 o7 I0 _8 Q: \
2 y9 R( X" D9 p4 E
: t! M2 |) Q8 z1 ^8 C* D- \6 {# g圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦
5 r4 L x7 |% ~( n {) Lhttp://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html 0 v {* @4 q; C/ T% k7 h9 I
+ G6 F& A" V; a5 I: z0 L8 P
- @& {& R5 \5 F, z1 G
2 }( c, g$ i$ Y7 n& F" J4 V" R
% B" y% R* H! R. |. i$ A r
: a. M2 F) {, r. _
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 66
查看全部评分
|