- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-12-23
- 帖子
- 5638
- 积分
- 67286
    
- 经验值
- 66545
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2012-04-28
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 韩森寨街道
|

本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑
0 l; O8 l; L- y ]- p: u% n3 e7 [1 Y1 n, ?4 o/ \4 v
圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html0 j$ u2 g- J3 Z% Y0 m
& h) D' u6 |9 [; M2 n. |周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
' w5 \) t) G0 ?7 B
) t$ v6 ]8 c2 l' ^先上成品图啦!0 u3 R! Q; B0 p
4 ~ J, C) P0 A" z8 Z
0 x/ W: [1 N) h$ L2 X" [/ `( a/ T$ q6 R* j& J8 v
6 `5 c; f) g$ {0 m
' m! N" P8 H4 {- q5 i, A7 D2 P( R7 i e# j
. f/ C4 m- s1 ~: C$ t
7 U! f1 C9 W2 H" m2 d; a$ u! |/ q3 L: Y2 G4 K U% R7 k6 `: l2 P
* A" O( P" D! i$ C* ^
! a) ]0 t2 N+ _2 S2 R; M1 L _
+ I( A3 ]* {( [2 H0 g+ [6 J( s2 p: K N/ t7 r4 H9 a4 N
5 M: _) j' G; g k
: U/ C2 d! v+ C4 k0 h' ^: _" z
6 R: R. Z5 F( @& q- }8 H8 ]2 t) q0 i9 [; L* X( c
原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g' z4 d$ W, ~% c+ d
3 C0 C, Q4 k/ R
4 q8 c6 z% T9 T5 W$ t! a% R- L. d) Y
- D$ ]& T; l4 l' Q) u: `7 c( ~) k0 K8 ?( |# }+ o3 k; m* f7 ~
1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的
( `' X" k2 }. l2 g
9 W7 V$ q, a- }: p1 n6 a" x) U v. ~# K2 J, S. ^7 u( m
7 U1 S% X1 L( L) `7 I2 S, |6 ~4 Q
i7 g$ K' w# F3 i* r
9 X( M8 M$ T/ |1 n6 Q& a
+ M" u# z9 \8 w7 P ^- c/ j! C. n2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
4 M1 L0 k# B# |& u) B7 D6 D/ r% o/ e- {7 Z' Q! L; ~
x3 H" q r0 l1 \1 i6 o% `# k/ d
0 o$ {" r9 ~# Q
9 R# `/ a5 h2 ]1 e
" d, S! m& |* @: Y% h8 g+ E6 \& G
! j: G- z% G& [8 x: g5 X7 ~! M& u g8 j/ e7 B b
) `4 t6 [: {( z6 B$ P0 R
6 f- q0 D" o. X( o/ n
4 a* E9 a0 p1 ?1 C/ Z2 J2 W" N% K: G5 e
d6 m" O8 w6 l$ G- y( d8 p. u5 X b$ X+ y$ J9 Z) ?
" Q: o: }( s- }5 y F6 k
3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发 8 Y6 Q0 r/ h/ h. \- F
6 W0 k K0 A2 ]1 a0 u3 K( Y* m% Q( _ h0 C; c% K* U9 z
* ]) o) H6 b( g; F0 w& A
, {( F: d# M& E1 _
' _6 x* k C! [- P9 ^
* v! P) J! c. |6 e
4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
0 P) O) v4 W; r8 ~4 i D
5 U' O; t' {5 C. E$ b
5 x1 c2 u$ [6 C) }- A) z& `
8 T+ e' N- C9 Y9 n0 [* B9 n/ M7 r# j* L! ~1 _ _
( {. g) m: L: H; p' o
7 G. I7 a/ `5 Q% {/ e/ W4 h9 J
& J3 N! b0 u) \) q! j2 i% U: J O/ _! @
: k5 I4 q5 t6 S5 M, x: c* T, r. p: z& k/ y E
3 f! C- j: ^$ B/ O7 L4 p
& t% V( d; O% |3 W, q7 I5 ~9 q0 }. t5 c2 E# T Q
8 \# t5 ` u7 ?4 m% ?8 }# g B6 O- [' P. N% [
5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
( W4 a2 T0 d* }# j+ z- V$ T. ~! q( k
: t$ s( @4 g* L. x
, ?0 b- [ y; ^- C" [# Y% l
7 j/ {, [8 L( w, K' n
9 i) o; R5 O5 v' f+ a4 j" w4 O; z) e
/ R& r* c9 X* F; e
5 J2 I! Y* S1 g+ ?) u
6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
/ x: w0 z% R) N c0 X
: E+ Y) f, [5 P& i- y, e+ v6 m
6 r+ c7 O6 W; k5 Q+ O
7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
/ p2 |' ]$ p6 B* V
|+ {) H. h, y; }" p
2 q# @: d6 ]6 G$ w5 u. ?% C& y
* o/ a( C6 F$ z3 e
6 l5 n# \! K" i; K
8 e+ s' g3 L+ W" N3 i: F( ]. J- f4 u' o# s' x+ p
( |% w# K1 y& H' I6 p7 u
8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度: k- ~' v/ n9 D! n9 _& m; Q0 L
中下层烤30分钟 ; H) o/ w' I" j; m0 J1 e
, W |8 s, M% d4 L
6 [/ B6 ]6 A$ D5 `% h$ M, D ( `: k( M. \$ B8 Y K. k" }3 [7 Z
/ ~2 p% Q; [4 Q9 D# Q
( t- s1 Y t+ G$ _% C4 B( G! j3 j% }9 E
{% g8 s& X* c9 R* A9 t
! x* ]+ ~. B0 ^! a
- I5 M8 q% N* Z# H
9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
/ @5 A6 M7 Y+ ^ `/ c" A* [
! I+ u; e+ t! K
' R3 g6 d" M9 p# c/ k0 s
* h T9 y+ h- e: Z0 L/ Q4 Z
- t4 E ?, O8 h# L+ F
10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
/ ]/ Z! ?: z$ Y) q1 t
' j8 N5 T1 d; y$ y* r* ?% w* T$ c
; p% i* G5 }0 H9 j# }
; Z9 T" H, ]- b$ e+ N
- i/ d# p8 Q; k# n+ N' P7 v! K/ A ], w3 |" W: z" p' ?
; Q& z g0 B: a# q11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖# q4 r6 U' Z* f7 T9 j
: R) O! R+ X" D- j& G
7 X0 L4 n" f4 G, m7 Y
5 t+ f; p# s+ N' u! X1 ~' Q# f0 y5 ^0 W" @0 l4 r3 x
; f+ l: P O" c2 \' u, V* d8 v
+ C) Z# E$ a4 C( W% F' V: b% @1 P: E0 R; R- w3 y- f3 Z
12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧, k* ?2 B" w- ]8 L( f
8 u* i/ `4 V" I
% x% w) y# M6 P& c U: x$ d
! j- k, L$ b9 x" }' a
, s4 e8 J7 }1 I2 K7 h- l! |3 \, t
, D) Q+ J6 l7 V8 X. a0 o# O
1 g- E$ M5 H* H( R+ D+ S/ X
! e- {; J. F( v% O% e5 W5 y
8 U# Y; w1 K* l5 E7 _6 B3 m% N4 d" c* |" W3 o2 U; d5 Q- I% K
/ K& J' o7 b- O& _) {. j7 G- `: `
) D4 a3 _* f3 V' G: d8 X: C
% E1 ?, q6 L5 |; n7 e ~
7 w) _5 @: [8 I4 o% i1 R8 G! F* F* |! h, h) c9 L" x
5 |/ M7 ^' G% w3 ^* |剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 ( [/ E# b8 ^) [8 V
\6 t; P' j2 q( F" H' ]5 T0 d: k" v7 o7 y* L6 X( `4 a1 p
1 ]- A. {7 r9 H' X& ~* L圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦. }0 v* g6 l' H' j P) Q
http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
$ S* W1 \* B6 i: V* c8 f& P
' M5 u" A( V4 }; Y% P7 y3 F: K
5 I( q( d j) q8 n% c6 l4 K# F6 i5 Y) Y1 D; @% I5 A w7 m' x+ U
- H) O; v& u5 |) Z
4 F E3 t _, Y- x; H+ e: ^5 L
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 66
查看全部评分
|