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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑 % @# S; u; r# a6 d& p; S" ~
5 n* T% J1 F/ J在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!
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$ X: t6 ~) i5 G; U! d
* r2 z8 j: ^( O" ?% K原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:3 ?3 i" |, E/ W6 i: ]
详细步聚
4 M) S$ ?( f$ f2 w/ A) \$ W 1.将银耳洗净,泡发待用。
2 d2 Z% Y/ E& Q 2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。
$ S7 V: e+ p# r" K 3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。/ [& p7 W0 P$ I0 @0 A5 m2 d- @2 P' {
制作提示! p# ]* ]! T. r) @) S. P/ j
1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
/ J* C$ E& F4 y; g2. 冬瓜性凉,不宜生食。, A' S/ j& l6 i! u
3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。4 [4 M" v5 o+ k7 G
口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。
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