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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑 ; y0 R& B# {! Q: n
- C, F+ R' `% D; `. S在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!
: P( C2 |! q4 N0 g
7 }& o, |; y: d g: h) L* [+ B! v! n$ l3 M( X6 `/ E! B
, k9 }4 }3 U- s: G# l1 C. K3 R2 B原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:6 z, v4 Y+ L1 |+ t" E) D. }: U; ^
详细步聚5 h$ ]/ Z' Y/ ~2 l
1.将银耳洗净,泡发待用。4 K. a2 ?5 Z, H% S: O9 U7 F# ] @
2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。
; W, ^# i! z7 Y3 i+ t3 q 3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。
% m8 U. u8 {5 ^" G1 m' T8 ^ 制作提示
$ ~! U: u @6 f1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
; ~$ }' c" ]' d( U2 F2. 冬瓜性凉,不宜生食。# C. s6 [1 ~" w* {9 ~& [" w) O
3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
5 I. T) Z4 u5 e# \4 K' [1 C# g" |口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。
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