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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑
' c" E8 C' u$ n. l: S7 M) L& s, R1 I# p; O) d
在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!9 c+ w+ O; M: K
! Z4 i2 _, A8 y# g( o8 H) `6 {4 a/ f1 `8 E7 y) P
3 L9 h$ \, ~* G* [- ~
原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:3 L: r9 @* h: z" [2 L
详细步聚3 j# j L7 W9 T) r
1.将银耳洗净,泡发待用。: K( R% `' J1 _1 [3 |% X
2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。. G5 @2 E1 S5 j# q' r+ Z/ J( O
3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。
" ^( M) c: A5 M" r 制作提示* W4 s% s6 i! R8 H, X# E' m2 p9 V5 e
1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。 O# {) y/ D0 R2 T
2. 冬瓜性凉,不宜生食。
6 l; B" W1 C h* c' L7 X% L! Q2 O3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。6 S! A7 p, d% h( J# X, R
口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。4 y: F5 }* Z$ b0 l6 D" B+ s
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