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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑 $ F" r+ o- b8 V5 f. G0 ]9 ]
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在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!
! f. c7 G6 R+ L3 X
* J9 n4 t3 c, I: ^
) Y2 U+ J) X$ X: \: k
# z# J& @2 Z' n+ K9 h7 J原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:
* L1 m5 |( M: ]1 C! j7 N6 c, C8 g 详细步聚( H; y+ [( [2 h2 I2 a
1.将银耳洗净,泡发待用。
" D; K, z9 e n0 v& ^ 2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。
. |& b& X3 K7 R; o; i! ^5 I) B 3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。4 G6 J0 V) g& s9 `* y q; } J
制作提示
9 O/ `7 h' P. Z1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。' W/ p7 J2 Y; b) }7 P
2. 冬瓜性凉,不宜生食。
+ f# t& r7 [, F) @+ u3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
: h+ ^- I: r, |# j! [: V4 Q口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。& F' P$ |" c6 C1 Z" p# P
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