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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑
6 Y. H: I% c4 D$ ~( J% P* |* Q3 b% h. V* G. x) s5 W- b
在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!5 g: ]; v4 }8 A8 r t& w
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2 C5 n a I9 j" i% u- C4 k% n
0 W/ M! k* E: ?; v
原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:
3 H# q; Y7 w* j& N, m 详细步聚
; r$ ?6 `! J+ y! z 1.将银耳洗净,泡发待用。
5 ~0 j' R0 n7 u5 i* p0 U 2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。
3 D6 O9 \9 x. [' F" }* W 3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。: r% c" X6 y' s" A3 U: s# h
制作提示
* F4 [* s* g+ r2 p5 s1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
) x. f& e4 I7 r& \3 C2. 冬瓜性凉,不宜生食。
% y% x2 a: R% Y6 k6 I3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。5 s# y. F* U4 }$ }
口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。4 s( |6 d+ v3 g) J$ b3 f: q
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