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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑 2 ?$ l9 S% G- J# V' d
! ]- _4 F* H8 h f7 u; j5 X在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!* ~- K/ X: d: v' f& F; K4 g, j
$ h* q# I; K, ]7 m% ^- j7 ^1 q8 |- _" j4 Q8 ?4 C
/ i6 \3 L9 n: n
原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:( I7 H# u* L. J+ \6 e3 f
详细步聚 n- p% L# ]7 G. g j3 u4 G
1.将银耳洗净,泡发待用。0 O: G1 h6 ^& J
2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。 B* x3 O: j3 l! S/ v
3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。
- O* R7 }- J# C) Z1 L4 K# _, e3 m: \ 制作提示
4 q* W7 \9 u z1 U2 C# Y1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。9 V( k/ i6 C( F# E! x: u9 J
2. 冬瓜性凉,不宜生食。9 T; b, v; g0 z/ ^. f
3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
' w$ K, g0 C, P7 h( a口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。
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