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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑 4 }$ G& }5 q' C9 P- n
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在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!5 Q( V! C& j y0 u
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5 w& N( L; q% S4 y
/ m! h5 q) R6 Y M5 a# Q5 @4 Q0 `- R$ I5 v& x原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:
5 a5 y, R, ~( S( }; y 详细步聚
% X3 |# H! k! |1 i 1.将银耳洗净,泡发待用。
5 R& @+ ]; u) ]2 A0 o* O0 d; | 2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。
* l) K7 [# D s( ^. `+ r" a2 u 3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。
& S& s) I4 z1 C0 q6 [" z9 p 制作提示; x) i$ n4 {0 f I. g1 ~: O
1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。) p1 l% s- D* Y. G1 W) y
2. 冬瓜性凉,不宜生食。$ P& e" c4 m% }8 y
3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
) `6 ^+ M1 D* l' ^7 H$ J7 Y' M) h) O口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。 _9 W, L- d D: K6 u/ W9 T
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