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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑 " m0 g/ E+ C3 K# y
; ?' c2 ~4 M$ E! q0 G在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!. T0 F- V1 k& m# J: I5 ?
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原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:4 Y" V% x# }2 p4 L9 U l# [4 }
详细步聚. ^% u& Q5 ~0 N- O
1.将银耳洗净,泡发待用。
# k: I3 t5 h0 V' G+ G- @0 M 2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。6 z5 x6 K7 U0 \5 `/ H" ]
3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。9 h( v& {5 [4 B2 ^: ~1 l
制作提示5 v/ s N/ Z4 i) ~% M
1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。9 W F2 W g+ ~
2. 冬瓜性凉,不宜生食。! \& ^% h9 \( p, m8 B: x! h: l/ u
3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。1 j" L7 o% P& S! l8 q
口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。' J% j$ Z8 S2 |: Z) S
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