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此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。5 \, `$ m6 P' z# D' J
! t" H& q: y, ?4 _7 b; Q/ r4 ^
原料:
, H4 V. o. J' m1 O青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。6 l: a) u- Y/ E) l# \1 ~2 @' ^
7 E- l* F W i. v# L制作:
2 }( R3 c4 c2 i: _1 j- J7 S1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。
- n, N ]4 w/ n2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。
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0 P0 \1 q7 H; j特点:6 C8 M' t& c, k' U9 B
清香适口,豆腐嫩。
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5 r) a# P. S# F' p孕期补钙要少吃菠菜
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