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此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。1 ]5 C' f$ L0 [, d
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原料:$ \9 R8 \& y3 l- p. X
青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。
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制作:# E5 Y' `1 f8 e b1 I5 N
1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。7 N! N: B5 J3 S F: t
2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。
s( ~8 i& p A6 t' d% `5 f1 Z
特点:
6 ^3 R' ?* V$ o4 w6 l9 F清香适口,豆腐嫩。
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$ ? S' y9 G5 Z& u' u f8 v孕期补钙要少吃菠菜
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