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此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。, h! y U9 s$ q1 v" i5 T
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原料:8 c+ ]7 R6 Y# u5 r5 y4 Q
青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。8 I& }) r0 T6 N) c
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制作:
7 j9 ~4 l9 B' ~7 _ g- B; B, f1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。. l$ a3 F ^2 B" [9 _
2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。1 V q' e2 G' @* p2 D2 V
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特点:
' z" x, s2 |3 X1 k1 u0 e5 C# q清香适口,豆腐嫩。/ X. x' p: I+ b
6 Z0 T6 e5 W3 v% j2 L$ `- g( q4 R孕期补钙要少吃菠菜
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