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此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。8 f& r! R, A3 u1 ^( ^# Y3 f
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原料:* u/ r3 A9 t+ K. i$ p! d
青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。
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制作:
9 _8 ~. b N$ D: ?6 d( t1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。
: p2 |/ l8 u. I3 V3 j$ q2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。6 Y- \* N0 y( J% V! ]* Z
, O: H& z) _. T3 E: t
特点:8 M3 [4 q9 a% Z" S; l6 {; o
清香适口,豆腐嫩。
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孕期补钙要少吃菠菜
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