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此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。
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2 l( b9 U( G$ v1 }: p2 Z原料:4 E* V$ p( J' {# L5 P
青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。2 X( h/ s# c; ?9 w0 d& a' e0 R
8 ?+ F- K1 y9 L0 f) a- ~- M* Z- C制作:
( x3 q( t6 X) p0 T1 ^: g1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。! ]8 Q, x! H3 M# N! M: f: ~- x
2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。
& |! `; C% q, m* t6 B9 |* ~: ~7 @# u1 U+ g
特点:
* Z. X* X: L" J2 E6 x清香适口,豆腐嫩。: V" {" x3 ~. E9 R
) O4 V3 L7 E0 q* O. X2 w+ L) P孕期补钙要少吃菠菜
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