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此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。 P+ q2 i& D% ]# Y& [% w0 q1 ~
7 o; n4 g+ m: c R n原料:
+ j" |$ |' n0 J- V2 f% E青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。$ y9 `- `& ~& X" j, e7 s+ Y( C
, `9 j* W% N$ I' \制作:
' k5 v# w+ U2 f. E, }1 J4 T4 O% }1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。
8 [4 k' T# q8 D: Q* S2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。
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) w( w7 m% e4 @, n |% ~. a+ n+ L8 Z3 Q特点:! x) ~9 G/ v( J) Z# c ]% q
清香适口,豆腐嫩。1 g# X2 B6 G, l0 U x
4 U" t+ ~. }1 y+ D- N% O
孕期补钙要少吃菠菜
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