本帖最后由 wuwenxuanbaobao 于 2012-12-10 14:16 编辑
9 `+ ^ v0 y9 E2 ]5 a7 R! x. o3 D" B% W- h. d# I
据《本草纲目》注,南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。
8 A+ D; |9 Q7 Z6 \) c& Q' f& \5 l# z% g; e3 d9 j8 U9 m1 t$ r
南瓜所产生的热量与小麦、玉米相当;维生素A的含量相当于番茄,维生素C的含量高于黄瓜。
5 s- V8 Y3 w: X7 ~4 T* k" O& Q; g( }9 n) e( I3 @& |
' y/ i1 {+ |8 j3 n 这两天乐陶陶又咳嗽了,我就给她食疗,这道菜可以当甜品吃,可补中益气,润肺止咳,适宜于脾虚哮喘患儿食用。9 g9 e- T% l$ K, `
- v: J2 \* M [( a( E1 o4 T 上PP了,简单易学。。。! O( t! B7 f& e, ^( c
: f) ?- Q ]4 |% t3 ^9 K9 D1、将南瓜洗净,在瓜顶上开口。
5 w9 J1 b$ I2 K" s$ B( t2 ?9 V* N8 s! N4 H
4 Z0 q3 Z$ h1 ]
$ Y- B& w$ M( n6 v" L- I5 W1 G$ m( Z% q U
- l4 q- K4 K+ A, N
. y+ m. B. `) I9 _2、挖去一部分瓤备用
2 D5 P! ^3 j4 e6 C& D* B2 M/ J% V, V; Y3 C C, L
9 N& N0 t4 v) o+ h( b* L5 r/ j7 Z' B+ e0 n
% C+ ~3 o9 c7 a+ E3 ]2 P1 B
/ c J5 Y5 J" f$ v4 o
. a# b2 u8 ~3 h# Y
c: @6 b3 x% @: b, K
% y( C9 ~% w, n p% b5 E# I" P
" b' o1 S/ M7 j& I9 I6 P& n3 q3、将蜂蜜、冰糖放入南瓜内,抹匀,放入备用的瓜瓤
) ?7 b, g0 @& X- o- M(蜂蜜和冰糖量根据个人口味)
3 V" o5 n0 g7 e7 b1 v; c; v
& u4 K$ R T* U% s. e* G6 J5 Q$ A0 c) {/ {* v; E
6 n1 O5 \! d; t! R
& p3 m) S0 C$ x5 t
0 c4 p# u _; e! ]8 ~4 Y( C( W; A. S4 ]/ Q
0 b2 l7 {+ T G& @& G5 ^- O
% c( a S, X' q7 L9 s9 Q
- a4 I5 Z1 D7 W( b4 X7 p |; m0 c( m: F" A7 ~
& y3 h0 ?' U. s+ r+ L7 }+ @
4 j, H) o) }% O! E h1 w
8 U9 ?+ F! r/ R$ h6 n# {; D* _; c0 O) W r7 D- s; e
4、盖上南瓜盖,固定好
, ]+ F* X5 l) N7 s& e7 V
' r, d- \1 n# O. w7 D1 d8 ~- G3 F* [2 ?. T0 P! D
! F1 h/ I; B4 I$ U& O# |
9 q( ^- v" n, N5 ?; Z( F5 R
! v, Q/ a3 G! n* @! A% g* h4 x: H1 R
' b& ]9 F O* k
5、放入小盆内,蒸1小时后取出即可食用
7 i# C$ ]7 ~9 z) ?5 [: K+ ?; g. ~# ^5 ^! k
: d- a% M7 O/ `
0 D+ @6 L& H/ [$ o/ }6、OK了!
! X- u# y3 x/ d' M8 H
3 q! p. Q d+ H5 K. s* j7 z
4 b: _2 i7 z/ c6 [8 K: {# X) v- p: J% q) O+ @% X+ \
( h- D6 P4 m& }, M! R) E+ y3 @ v
7 o* p4 V% {' H' E8 }" ^! T5 T; _# M4 m( I; J
吃剩下的南瓜皮也不要丢,放入稀饭中,南瓜稀饭口感也不错呢!
3 a1 T& b/ ]; U* I南瓜皮含有果胶,淀粉和糖分等多种成分. 具有利尿的作用 另外还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素所以可以食用
w8 R l9 F! S* c! `
, @! k# ?5 S- r7 O" |, h
* _$ [# y0 S, F3 W1 g" H
$ T, i- ^9 v& L( }) H2 _8 b
; Q% Y" b E; {* V' o6 ]0 h提醒:南瓜最好不要与羊肉同食!
2 ]0 h! _; ?; O6 e
5 e, S5 P, o9 o
" j% \" F& y, s" e) B0 X4 j) Y! l! J- D
' G8 n/ w4 s; V, D, x& a; r7 @5 ^- i* f* p( s7 p
7 E; ?' U V6 l
- B! c3 f& @6 w2 u' V
% G! Y( E3 J' \& d3 J' w
/ _# [- i( g" K
' ~+ L* W5 I; F7 P
4 Q- q2 U1 X. D5 d* H
! L# C) E, h4 j* p+ v/ Q: G1 I
" P: y/ P4 T+ p3 J# N+ f
. P3 e' y4 U/ P* V( E* q% g/ L
U1 q; r- Q0 ~. @6 \2 H4 i1 T3 R8 ~: L e
|