本帖最后由 wuwenxuanbaobao 于 2012-12-10 14:16 编辑 7 r" r* w8 F4 \- U ^' a- m5 I
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据《本草纲目》注,南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。( m. H8 U2 M, V
9 O- m/ n+ }5 B" {" ]* N! m/ ] 南瓜所产生的热量与小麦、玉米相当;维生素A的含量相当于番茄,维生素C的含量高于黄瓜。+ i3 H$ E9 u! X% @. v
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这两天乐陶陶又咳嗽了,我就给她食疗,这道菜可以当甜品吃,可补中益气,润肺止咳,适宜于脾虚哮喘患儿食用。) M, ?2 {7 m% x& l- U9 V6 N
4 s7 o0 X; E3 \4 r, t- E 上PP了,简单易学。。。+ ?' w0 N- M+ J! m
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1、将南瓜洗净,在瓜顶上开口。" j1 z# Y! v4 X+ p( i
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' _# ~, l x+ K1 v/ W2、挖去一部分瓤备用/ @' ~4 G$ H+ o
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3、将蜂蜜、冰糖放入南瓜内,抹匀,放入备用的瓜瓤
2 k8 t; b2 i7 }8 L(蜂蜜和冰糖量根据个人口味)
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/ E2 M) Z4 U7 \2 N5 F/ i0 ]4、盖上南瓜盖,固定好 I* e1 j6 L' i" o0 w" k
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5、放入小盆内,蒸1小时后取出即可食用/ x2 u1 ]$ R& b5 \: O ~
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5 F6 ?4 u+ N& w7 B8 s1 ^6、OK了!
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1 _6 L4 A5 f8 z6 Z吃剩下的南瓜皮也不要丢,放入稀饭中,南瓜稀饭口感也不错呢!8 y! L, M7 Z' i; H- m2 `/ @" f- ?
南瓜皮含有果胶,淀粉和糖分等多种成分. 具有利尿的作用 另外还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素所以可以食用 3 u5 O/ G1 g5 i/ X3 i" D
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/ r' H, N' t+ f l) [提醒:南瓜最好不要与羊肉同食!: v) c e- I% [% [/ I
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