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香蕉这个东西家中常备,但是香蕉的保存是个难题,不及时吃完很容易坏掉。这不,家里的几根香蕉又长出黑点,眼看着就该扔进垃圾箱了。虽然几根香蕉值不了多少钱,可也不能浪费啊,于是本着物尽其用、勤俭持家的革命宗旨,我家厨房就诞生了下面这个香蕉巧克力豆麦芬。
: V6 N* r- ], p' ^& B- t" Z/ o: n 简单的做法,寻常的食材,成就了意想不到的美味;不需要漫长的等待,不需要高超的技艺,只需要搅吧搅吧,好吃的下午茶小点就出炉了。搭配牛奶当早餐,搭配咖啡当下午茶,抑或什么也不搭当夜宵,都是很不错的选择。' J) s! H0 Y7 h# s) [1 V* R
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材料:鸡蛋1个,细砂糖40克,低粉100克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/4小勺,玉米油20克,牛奶20克,熟透香蕉1根,耐烤巧克力豆30克。5 {$ z! H' K! [
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过程:/ a" G# O6 X; h9 F# x m. l8 z: ^$ m3 I
3 I, N$ T Z& l) P1 v) R5 @ 1、鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀;0 u2 X6 q6 k) M& N0 B
2、加入玉米油搅拌均匀; _# U% l f- W' d: R
- t' m- O2 ~' x0 W 3、一根香蕉放入保鲜袋,用擀面杖压成泥,加入 中;
( N" y6 x$ {5 e1 M7 v6 v( e! w4 n 4、低粉、泡打粉、小苏打混合过筛,加入 中,用刮刀切拌;7 p9 j' L4 x. d0 _7 v" m N
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5、加入巧克力豆,切拌均匀;# J+ R, p- E6 J# C) R' U7 w" w
6、倒入麦芬模,约7成满;
" p9 m& N/ E g' S9 |; v 7、烤箱预热170°,约20分钟。 G. I9 Y* K1 _
! ]0 X C6 J# u9 I5 L; R' K 真的超级简单,关键还很美味,很适合像我这样的菜鸟树立信心 - c! }/ Q. g% [
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