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香蕉这个东西家中常备,但是香蕉的保存是个难题,不及时吃完很容易坏掉。这不,家里的几根香蕉又长出黑点,眼看着就该扔进垃圾箱了。虽然几根香蕉值不了多少钱,可也不能浪费啊,于是本着物尽其用、勤俭持家的革命宗旨,我家厨房就诞生了下面这个香蕉巧克力豆麦芬。$ g% m$ e( A3 ~6 K" p+ d. @* d0 A
简单的做法,寻常的食材,成就了意想不到的美味;不需要漫长的等待,不需要高超的技艺,只需要搅吧搅吧,好吃的下午茶小点就出炉了。搭配牛奶当早餐,搭配咖啡当下午茶,抑或什么也不搭当夜宵,都是很不错的选择。* u) w4 ]/ r+ U$ C( b$ T
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材料:鸡蛋1个,细砂糖40克,低粉100克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/4小勺,玉米油20克,牛奶20克,熟透香蕉1根,耐烤巧克力豆30克。2 a' _% ^' m7 w3 i/ j/ E) k0 \+ V
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过程:+ L( [* ?9 \% s- W& J' t
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1、鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀;3 E D N$ A) F9 [2 ^% g
2、加入玉米油搅拌均匀;2 W9 H) T; v0 v1 O
6 ~4 g ^5 }1 T6 Y0 v 3、一根香蕉放入保鲜袋,用擀面杖压成泥,加入 中;
* w( z2 s9 ]0 r- G2 O( ~8 V7 Z- c4 Z 4、低粉、泡打粉、小苏打混合过筛,加入 中,用刮刀切拌;+ f( h. G7 N. E0 a$ x
E/ _+ N2 J2 T; @; m) D 5、加入巧克力豆,切拌均匀;- l4 W6 u! B( T' d( c+ n
6、倒入麦芬模,约7成满;
* G# }" l. h3 |1 L 7、烤箱预热170°,约20分钟。8 ]0 ~* L6 q. l0 S5 i. b. X
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真的超级简单,关键还很美味,很适合像我这样的菜鸟树立信心 * y! q- ^) j a/ I5 r3 L
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