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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑 0 v7 h5 A# r# K" |) P) v' a2 E
# d* J& D( Y: h Y G8 O婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!
' L* d/ B) ?4 ]2 N操作步骤:
! |4 l" d" F3 d6 k. b9 [' _1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下
3 ?/ s$ t$ H, }' F2 @( u, N2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍) V& N8 s5 Q9 \: |! Y: P1 F
3、准备好高压锅,放入葱、生姜- s' c; M" G* }0 w
4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料
" }* F5 Z/ C/ a9 H P x5、开火压40分钟8 O2 T8 i2 f2 u( l5 S$ m6 _
6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。% S$ b$ m( _7 O
V2 I" }4 h' A2 i( s
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