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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑 . ?( k' ]/ x! b; p$ W8 I) q
8 r7 g9 i5 ?* H婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!% `5 k; R8 M4 @) I8 ~: O
操作步骤:$ B1 ?% n0 w- @5 ~9 l
1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下
' j0 Z0 n9 @+ q0 Z( d# ]2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍. U& A, ~" C( A( l
3、准备好高压锅,放入葱、生姜
) j# s5 U0 m7 F4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料9 k2 s# I+ V1 q- g1 W
5、开火压40分钟
; S5 [) B! q4 k V0 q' N9 A2 [6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。* K3 m9 p! [1 @+ S" Y
' B7 V3 M; w, ?. ?
0 Q$ B# Z3 I, C8 [. y# Y2 l
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