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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
A; R4 F& R! [7 o. b# u( S) g$ g9 i: I8 H$ u0 c
婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!# l" ^& {9 z2 o8 |# p! r
操作步骤:
( d) L3 ]) |# K& Z$ z0 ~# N7 O: e1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下& G5 @( E+ I. |) o! H/ N1 R% ^
2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍% m8 n1 U% H! }5 h; A
3、准备好高压锅,放入葱、生姜( C7 o: B* J$ F3 x
4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料
( q" C+ k- G9 ]5、开火压40分钟
. j3 e: Z7 `9 w" G! |- z6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。" J5 ?$ i/ N! s/ ~' r
6 a: B3 `# y: z* d3 n8 y
9 s5 y$ B e/ t# e# b9 x
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