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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
& R* H6 E: L/ Y' F/ ^( U+ q' p' f) {* b- [* k
婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!
[; c" f2 o" z) }6 @5 P$ a操作步骤:; y2 d6 N+ a W4 `8 l) l9 ^( e
1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下* X/ ]# l+ e; p4 {- ?) v
2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍: i# r- u# Y4 i# Y1 F4 Z- ` a/ a
3、准备好高压锅,放入葱、生姜
8 U" u/ U) r1 u- c6 F* G! G4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料& y- S8 F, W* d/ Z: R! @3 w
5、开火压40分钟
7 r- g9 x% I: F( s2 f; W. }- ]6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。- \. w5 w# u. ^. b
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