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　　  虾是一种很美味的食物，同时也是一种营养价值很高的食物，孕妇常吃虾不仅能补充优质的蛋白质，而且虾中的某些营养物质对于孕妇来说有着特殊的功效。
8 @9 v1 A9 L% S6 C' Y, Q& s　　【营养价值】+ t) ?( P  K* k0 Z6 ]3 Y1 O; W
　　虾含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
4 Y: [, k7 o3 m! o9 v$ k) a' \; j( S" B　　和鱼肉相比，虾所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源;相比起来，虾的脂肪含量也很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。
' \- q3 V* V% A' @, P, }　　虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
& e) i, R5 |: z% ]　　【营养分析】
0 ]( r; K1 W. W/ j" G$ k4 R/ q4 I( k+ B　　虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效。
" H! n! b. q3 b　　担心孕期皮肤问题的准妈妈可以多吃虾，它含有丰富的微量元素锌，可改善因缺锌所引起的皮肤不适等病症。
8 w; `' Q4 i, {. `& _) B8 |0 j　　虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益的功效。. [- [' v4 l' M4 b) v! \
　　虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。