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　　  虾是一种很美味的食物，同时也是一种营养价值很高的食物，孕妇常吃虾不仅能补充优质的蛋白质，而且虾中的某些营养物质对于孕妇来说有着特殊的功效。$ j) n5 |6 _0 V! K, A/ |8 B
　　【营养价值】- P$ C) f5 {1 M
　　虾含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。% q% F0 j$ T; |4 C4 U# z4 p
　　和鱼肉相比，虾所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源;相比起来，虾的脂肪含量也很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。
6 q. ~1 Y: Q  q- O% G' U6 u5 b- G　　虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。) s1 E# a. k1 m  a
　　【营养分析】
( [; f( Y6 ~% L* M3 ]2 \& M' l( l  h　　虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效。
/ o) u" ?! T7 g' g　　担心孕期皮肤问题的准妈妈可以多吃虾，它含有丰富的微量元素锌，可改善因缺锌所引起的皮肤不适等病症。/ I( D, \, p3 o! n. S
　　虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益的功效。2 B! k7 ^3 u  Z$ @) `! `# l& w$ e% q
　　虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。