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　　  虾是一种很美味的食物，同时也是一种营养价值很高的食物，孕妇常吃虾不仅能补充优质的蛋白质，而且虾中的某些营养物质对于孕妇来说有着特殊的功效。
1 T. q' v8 Q7 a. q+ P( Y& G  H　　【营养价值】
( w4 i! S' p' F5 D" a$ |" W　　虾含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
5 C8 Z+ h- T2 _4 |, c  ^1 A　　和鱼肉相比，虾所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源;相比起来，虾的脂肪含量也很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。7 e  H# a( `% x, m. V; h0 w( {
　　虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
, J" J" |) q- V4 n0 ?  v( _　　【营养分析】/ p" y6 n" d9 i2 c' `5 l# {
　　虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效。
) M1 _" N& n6 }: T7 C( U　　担心孕期皮肤问题的准妈妈可以多吃虾，它含有丰富的微量元素锌，可改善因缺锌所引起的皮肤不适等病症。, t: G. u& \1 O! t
　　虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益的功效。
3 V. o  c* m! n1 M% {* ?' s0 u　　虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。