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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【妮儿厨房】干锅虾做成了乱炖，对自己的厨艺越来越怀疑，黑暗料理很可怕！
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[美食DIY]

【妮儿厨房】干锅虾做成了乱炖，对自己的厨艺越来越怀疑，黑暗料 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-12-12 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-12-12 16:17 编辑 2 W9 ]6 D7 {5 l% G0 j
' h% d" T" \' ~- ~( Y3 y0 Z  g5 M
在外面吃干锅，都说是地沟油，慢慢的也不吃了，那馋了怎么办？只有在家做了，自己做干锅可是个困难的事，按照网上看的步骤一步一步做出来的干锅，竟然变成一个鬼样子，还好配着米饭能吃下去，就当做是炖菜吧。大家帮我看看问题出在哪里了？0 F6 M$ x8 N0 l2 T

3 V5 \/ q1 g2 d( Q! J4 N准备了菜花，虾，莴笋，鱼丸，包菜。" l- i+ }) t- ~  ?
6 @- E( p3 w6 @$ q8 H1 t% u6 ^& z
$ h. C) M, O( o, z( x
0 L& F2 B- x3 ~( U  q$ U

! R- u( G( t; @( \# @/ E8 K3 v8 i; n3 u+ h
先把虾和蔬菜过油
" F) Y, z  Z1 D; T( f/ F$ N* i/ n
9 W. x9 P) d/ n

+ N/ V+ K' ?0 H& m6 t$ G) D% |2 u* V8 w/ I' F

; G5 q* @# h) N* B6 p
- w  g4 t! @) y0 P9 B+ C# ]过油以后捞了出来，是不是炸的有点嫩了？
5 m. z- G" u$ A5 R! d" x% [/ {& O! |) D

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fresh_meng

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发表于 2012-12-14 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水了
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发表于 2012-12-14 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
早上去早市没买着' [( H$ |' U$ U
回头去超市买点虾回来整
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发表于 2012-12-14 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要多些油呢
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我的宝贝儿呀

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发表于 2012-12-13 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可能是菜太多了吧。。
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发表于 2012-12-13 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放了几颗花生米
嘿嘿，自己做干锅虾，美很~
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-12-13 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我每次做这个虾不剥皮，都是开背去线后过油，颜色很好看
不剥皮？行
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-12-13 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 多木多土 的帖子9 ^2 W+ J4 R2 z& H4 R; g  ~

. H* S' e% [# C! e2 }$ Q" j1 i2 l多谢支持，只能说能吃。
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多木多土

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发表于 2012-12-13 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃是王道！
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qhb阳光

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发表于 2012-12-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我每次做这个虾不剥皮，都是开背去线后过油，颜色很好看

点评

贪嘴妮儿  不剥皮？行  发表于 2012-12-13 15:48
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-12-13 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
% ]  \' T5 N  o( ^1 n5 z2 p' a5 W3 u2 T( q& Z  q
是，买的大只虾，很美味。
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贪嘴妮儿

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7#
发表于 2012-12-13 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子
& X8 g2 \0 j8 n3 {2 _1 F1 a+ U# G! y& A8 I3 g; u' N* F
只能是能吃，不香。如果吃饭不香，多失望。
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颖澜澜
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发表于 2012-12-13 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
话说那个虾真大呀口水～
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颖澜澜
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5#
发表于 2012-12-13 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放了几颗花生米
我觉得蔬菜炒炒就是容易出水呀，貌似应该多炸会吧
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筱笑翛

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发表于 2012-12-12 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着味道应该还是可以的
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贪嘴妮儿

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板凳
发表于 2012-12-12 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放了几颗花生米
' t+ h/ |& m% F' y
( c5 o# x! ~- v5 ]' n7 F
7 B+ W  U1 u: J* d
( i! j& c! ^+ v蒸了一些养生米饭，有百合，有枸杞。9 g# E! M# F( ~/ w- T4 D" g
: L  I4 G$ r/ X# h# ]

6 i% M2 S! S- U就这米饭吃吧，吃了好几天。
3 ^/ H) h3 B+ w4 d+ S7 G7 W. e$ v6 ^0 d

点评

芝麻开门@xa  嘿嘿，自己做干锅虾，美很~  发表于 2012-12-13 17:02
颖澜澜  我觉得蔬菜炒炒就是容易出水呀，貌似应该多炸会吧  发表于 2012-12-13 09:19
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 敢于尝试已经很不错啦

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-12-12 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
制作过程，先是葱姜蒜爆香，然后放入菜炒，越炒觉得越有问题，后来盛出来以后尽然变得和炖菜一样了~~( c/ N& _. J. Z) n$ N3 s

/ Y- K/ A5 H. g2 M' X3 O* k/ t7 H3 [& x+ Q- C9 y

( O" W3 w9 p6 `) V) j. `; x" J2 J8 q0 J% N
' U0 ]# V2 G8 t4 M# P, Z; I% {% m
5 f4 U$ Z0 f: o' X, n; `" [% }9 Y2 c
5 z) A! a- B( `4 f# N

# T: a0 N5 S; ?
1 I3 l6 j) A$ c# D6 b; E出锅了
2 L' W8 _  \- f0 \7 r  Z: @8 A, G* l: ?) E

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