КiКi

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( A" `" b) [* B4 n宝宝快1岁11个月了。小丫头不爱吃菜让人很头疼！
+ _% l6 p5 u$ e. H看见网上有很多麻麻给宝宝制作的蔬菜面条十分诱人，于是乎我也开始蠢蠢欲动鸟~~~~~~~~" J  H5 @6 o/ L
说来惭愧，身为三十岁滴孩儿她娘我还从来没有自己亲手做过一顿面食。和面对于我来说是个高难度的活儿~~% H5 r, ?- F; c8 T+ o
为了小宝能多吃点菜菜，我终于下决心出手了！3 ]" }3 O4 V/ }& d
事实上，我准备了2种蔬菜：菠菜&胡萝卜
) w( E. j+ t' d3 P但是，由于我第一次和面没有经验，胡萝卜面弄的太软了。没法压面条，自能做扯面、揪面片了。/ x( Q3 ~- z5 n7 B  o* A* R
闲话不多说，上图啦~~~~~~
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步骤1：把菠菜洗干净。
' v( `9 o- f' M; r  o) P0 u步骤2：过水焯一下。1 l; J& G7 f# s' N8 |
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步骤3：把焯好的菠菜放入榨汁机中，加少量水。榨汁后，用细网或者纱布过滤。) y: s5 B: _. h
步骤4：和面。把菠菜汁加入干面粉中，先搅拌成絮状，然后慢慢揉成面团。注意，水不能一次加进去，一定要分次、少量加水。避免面和出来太软。（PS:我的胡萝卜面条就是因为水加太多不小心和软了的……）+ i( B4 A% w- [) |5 S( v6 F& }
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步骤5：擀面或者压面。像我这种毫无经验的人，擀面实在是个技术含量太高的活儿，我决定暂时先不挑战了。压面相对来说还是比较好驾驭的！不过事实证明，压面也不轻松是个体力活~~~面越压越劲道。所以，建议多压几遍，口感好哦！！. \9 p8 W9 G2 ?+ T
步骤6：给压好的面条上洒一些干面粉，防止面条粘在一起。然后，放冰箱冷冻。随吃随煮！新鲜营养100分哦~~~~~
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# N* w$ p( E9 c# F. b; ~经验是在不断折腾中总结出来的！！0 k( S. e* p4 n  q9 C
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菠菜面制作小贴士：
6 W* j, O8 M0 O, ^1、菠菜汁不用准备太多，因为和面不需要太多的汁水。我昨天就因为太贪心准备了太多菠菜汁，导致现在还剩了一大碗菠菜汁，不知道怎么处理。（PS：烹饪经验丰富的妈咪们给出个主意吧！解救我家剩余的菠菜汁呢。）
3 D+ F2 H9 J: i* y2、和面加水时，一定要分次、少量的加。不然面和的太软了，就没法压面或者擀面了。只能做揪面片啦~~~~~~~
* T' S3 b2 e5 N  Q* J3、菠菜用榨汁机打碎后，不过滤也是可以的，因为菠菜用水焯过，打碎后已经没有多少渣滓啦~~估计直接揉到面里营养成分还更丰富呢~~# t$ w4 z- u% w$ j" {& O

! `. G! M2 J: N$ v* w5 z" h(*^__^*) 嘻嘻~~~~~~~~总体来说，第一次制作面条的过程在妞儿姥姥滴帮助下，成功啦！！6 ^9 s5 R! L- v+ @
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КiКi

自己顶个。

КiКi

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' D& T8 N( _. W& A
3 R; ^! ~' ]$ y) m回家做饭

嘿嘿……

昕一定要幸福

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回家做饭

КiКi

看着绿油油的，香吧

很香哈~~~~~~~~~

КiКi

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: O4 @+ i# B) f6 `8 R呵呵，你第一次做成这个样子真的非常不错了。我这也是在尝试了好几次以后才总结出经验 ...

哈哈……就是的，所以我第二天有和了好多面呢，把剩余的汁子用完了。胡萝卜汁用来整馒头和花卷了。

昕一定要幸福

看着绿油油的，香吧

小白兔jun

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! {& O* [- X' z  U
8 W6 ?' n4 ?! ]" e呵呵，你第一次做成这个样子真的非常不错了。我这也是在尝试了好几次以后才总结出经验了。我第一次做的菠菜面里面还有好大的菠菜叶呢。    和你情况一样，第一次也是整了一大碗菠菜汁和红萝卜汁，榨好的汁倒了可惜了，于是和了可多面，大人都吃了好久呢

КiКi

初次做菠菜面都这么成功，厉害。剩余的菠菜汁可以给里面加点面粉，放点盐和其他调料，烙成煎饼挺好吃的。 ...

哈~~~~~~学习啦。

merry_jing_lpr

初次做菠菜面都这么成功，厉害。剩余的菠菜汁可以给里面加点面粉，放点盐和其他调料，烙成煎饼挺好吃的。

КiКi

不错不错，我可以再给你提个仅供参考的方法，我一般菠菜不焯水，打成菠菜泥直接和面，除了菠菜和红萝卜外， ...

哈哈。。。你是高手呢！我第一次做彩色面条，榨汁的量都没掌握好，一下弄的太多了~~~向美妈学习哦~

小白兔jun

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! s2 m- X9 v( V不错不错，我可以再给你提个仅供参考的方法，我一般菠菜不焯水，打成菠菜泥直接和面，除了菠菜和红萝卜外，西红柿、鸡蛋、甘蓝  都可以，制作菠菜泥时候，给榨汁机里少放一点点水然后把菠菜一点点放进去打，这样出来基本都是纯菠菜泥。' L$ ~. G" h4 U) i5 Y# G& A1 r
如果妈妈有足够耐心的话，也可以搓成彩色小麻食或者一条一条的搓， 搓成小小的细条条，这样煮出来不会断成小节，这个适合稍微大一点的小朋友吃。( l9 i% U3 P) N6 s1 w$ E9 `
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КiКi

回复 КiКi 的帖子
- q. r4 G; F7 J7 L: N4 Z5 N: E, ?" t, L. ^" o$ b* k2 \
看着就好吃

味道还不错，嘿嘿

КiКi

高手！

过奖啦

漫柳儿

回复 КiКi 的帖子8 C5 m, x# W! f5 G$ K) x
, Y: B6 s' Q# S7 S6 r7 ?
看着就好吃

lzslimgirl

高手！

КiКi

菠菜汁可以做点煎饼呀啥的给我娃吃
; L, X+ V# T$ d* Q方便还快捷

我改天试试哈。

КiКi

可以摊菠菜软饼，加蛋液，面粉，很方便，颜色也漂亮！
( Z9 [7 q& _" v还可以在蒸蛋羹时加入，也很特别！/ w( Q7 ]$ X6 V
当然还可以当食 ...

学习啦~~~~~~~

КiКi

哇。。。这个压面机是个好东西呀

不会擀面的麻麻的福音。

КiКi

很有食欲，颜色漂亮

就是颜色好看呢。