КiКi

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1 n- g$ {5 u! n# \; Z. N# ~宝宝快1岁11个月了。小丫头不爱吃菜让人很头疼！
; U) z7 T7 s6 @# s& n6 r$ z# j看见网上有很多麻麻给宝宝制作的蔬菜面条十分诱人，于是乎我也开始蠢蠢欲动鸟~~~~~~~~
- `# {# `9 L7 d- e5 t* g. ^+ T说来惭愧，身为三十岁滴孩儿她娘我还从来没有自己亲手做过一顿面食。和面对于我来说是个高难度的活儿~~9 f0 p4 C& f  \3 S, z8 h
为了小宝能多吃点菜菜，我终于下决心出手了！
/ Z9 V" H' v# m' m; p% `/ P  d事实上，我准备了2种蔬菜：菠菜&胡萝卜
& ]: d' n" y% P9 i. G但是，由于我第一次和面没有经验，胡萝卜面弄的太软了。没法压面条，自能做扯面、揪面片了。
1 }8 y3 Z$ B* z" k3 p闲话不多说，上图啦~~~~~~- F. O& G5 d& S4 v% r

, z8 P) K6 X( o. |' e/ k% z6 ^步骤1：把菠菜洗干净。
, T4 ~' `- r5 P2 \2 I. L( ^步骤2：过水焯一下。
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步骤3：把焯好的菠菜放入榨汁机中，加少量水。榨汁后，用细网或者纱布过滤。+ m5 {/ J+ c% L
步骤4：和面。把菠菜汁加入干面粉中，先搅拌成絮状，然后慢慢揉成面团。注意，水不能一次加进去，一定要分次、少量加水。避免面和出来太软。（PS:我的胡萝卜面条就是因为水加太多不小心和软了的……）" ^& R' I! h6 H% R6 L* V

: c: y! E8 o( g步骤5：擀面或者压面。像我这种毫无经验的人，擀面实在是个技术含量太高的活儿，我决定暂时先不挑战了。压面相对来说还是比较好驾驭的！不过事实证明，压面也不轻松是个体力活~~~面越压越劲道。所以，建议多压几遍，口感好哦！！; u4 y, F- b8 t+ W  f* y' k
步骤6：给压好的面条上洒一些干面粉，防止面条粘在一起。然后，放冰箱冷冻。随吃随煮！新鲜营养100分哦~~~~~
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  g% O; M& X5 l经验是在不断折腾中总结出来的！！- G2 o3 }* q& v
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菠菜面制作小贴士：
1 d. Q& L, Y; r- m4 i4 m" M1 a' G1、菠菜汁不用准备太多，因为和面不需要太多的汁水。我昨天就因为太贪心准备了太多菠菜汁，导致现在还剩了一大碗菠菜汁，不知道怎么处理。（PS：烹饪经验丰富的妈咪们给出个主意吧！解救我家剩余的菠菜汁呢。）$ m8 z0 A/ C2 y9 U/ `( ?
2、和面加水时，一定要分次、少量的加。不然面和的太软了，就没法压面或者擀面了。只能做揪面片啦~~~~~~~1 w( {: C5 j, L6 s+ ^
3、菠菜用榨汁机打碎后，不过滤也是可以的，因为菠菜用水焯过，打碎后已经没有多少渣滓啦~~估计直接揉到面里营养成分还更丰富呢~~3 |( g" v+ s' G0 c3 x5 j5 i

$ n, v/ d9 ?. x(*^__^*) 嘻嘻~~~~~~~~总体来说，第一次制作面条的过程在妞儿姥姥滴帮助下，成功啦！！
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КiКi

自己顶个。

КiКi

回复 昕一定要幸福 的帖子7 M: ~$ n+ ]/ \$ t; ?

# q/ j3 t" [: q; l+ L$ j回家做饭

嘿嘿……

昕一定要幸福

回复 昕一定要幸福 的帖子
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回家做饭

КiКi

看着绿油油的，香吧

很香哈~~~~~~~~~

КiКi

回复 КiКi 的帖子- q! N; a$ E7 f+ x1 r) c6 o- b
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呵呵，你第一次做成这个样子真的非常不错了。我这也是在尝试了好几次以后才总结出经验 ...

哈哈……就是的，所以我第二天有和了好多面呢，把剩余的汁子用完了。胡萝卜汁用来整馒头和花卷了。

昕一定要幸福

看着绿油油的，香吧

小白兔jun

回复 КiКi 的帖子
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1 C8 l/ n! z9 j( n呵呵，你第一次做成这个样子真的非常不错了。我这也是在尝试了好几次以后才总结出经验了。我第一次做的菠菜面里面还有好大的菠菜叶呢。    和你情况一样，第一次也是整了一大碗菠菜汁和红萝卜汁，榨好的汁倒了可惜了，于是和了可多面，大人都吃了好久呢

КiКi

初次做菠菜面都这么成功，厉害。剩余的菠菜汁可以给里面加点面粉，放点盐和其他调料，烙成煎饼挺好吃的。 ...

哈~~~~~~学习啦。

merry_jing_lpr

初次做菠菜面都这么成功，厉害。剩余的菠菜汁可以给里面加点面粉，放点盐和其他调料，烙成煎饼挺好吃的。

КiКi

不错不错，我可以再给你提个仅供参考的方法，我一般菠菜不焯水，打成菠菜泥直接和面，除了菠菜和红萝卜外， ...

哈哈。。。你是高手呢！我第一次做彩色面条，榨汁的量都没掌握好，一下弄的太多了~~~向美妈学习哦~

小白兔jun

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$ L% O1 [7 C' @0 B不错不错，我可以再给你提个仅供参考的方法，我一般菠菜不焯水，打成菠菜泥直接和面，除了菠菜和红萝卜外，西红柿、鸡蛋、甘蓝  都可以，制作菠菜泥时候，给榨汁机里少放一点点水然后把菠菜一点点放进去打，这样出来基本都是纯菠菜泥。: W- Z  d, J' ]
如果妈妈有足够耐心的话，也可以搓成彩色小麻食或者一条一条的搓， 搓成小小的细条条，这样煮出来不会断成小节，这个适合稍微大一点的小朋友吃。3 b9 z7 F1 [( j2 ~# }- K9 ~8 g  W& @

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КiКi

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8 U3 L/ S8 L6 a  q, d1 w8 i1 D: D
; Q* w( ]' _) H+ A看着就好吃

味道还不错，嘿嘿

КiКi

高手！

过奖啦

漫柳儿

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5 J9 X* Z5 J! ]( s2 K' E- L- g5 f9 H
2 y) y7 x1 j- ]  Q看着就好吃

lzslimgirl

高手！

КiКi

菠菜汁可以做点煎饼呀啥的给我娃吃
$ u! _6 W  z; x4 g0 t4 P- O+ S方便还快捷

我改天试试哈。

КiКi

可以摊菠菜软饼，加蛋液，面粉，很方便，颜色也漂亮！
0 H# P3 D& r) X# @* `5 x" q还可以在蒸蛋羹时加入，也很特别！
! k' h: j4 k6 z当然还可以当食 ...

学习啦~~~~~~~

КiКi

哇。。。这个压面机是个好东西呀

不会擀面的麻麻的福音。

КiКi

很有食欲，颜色漂亮

就是颜色好看呢。