КiКi

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宝宝快1岁11个月了。小丫头不爱吃菜让人很头疼！
! G, w8 Z$ s, C9 U  |' [& ~5 O6 k看见网上有很多麻麻给宝宝制作的蔬菜面条十分诱人，于是乎我也开始蠢蠢欲动鸟~~~~~~~~. x% u% z: L0 ?' A6 L6 r0 [
说来惭愧，身为三十岁滴孩儿她娘我还从来没有自己亲手做过一顿面食。和面对于我来说是个高难度的活儿~~
( v' @) Z/ w9 k3 E; a+ n! y2 w6 Z4 o为了小宝能多吃点菜菜，我终于下决心出手了！
; ?8 s1 c7 x" \& l8 Z! H事实上，我准备了2种蔬菜：菠菜&胡萝卜
4 P7 |' i  C, Q但是，由于我第一次和面没有经验，胡萝卜面弄的太软了。没法压面条，自能做扯面、揪面片了。- P& R- }( @( ^( {! b) T6 l& y" U# i2 B
闲话不多说，上图啦~~~~~~  \% B5 z# x- {6 {) t( g* Q
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步骤1：把菠菜洗干净。' W8 a: z0 M5 H9 F# y) C+ x
步骤2：过水焯一下。8 Y& A/ g$ f! q8 E9 b

! b) S+ N) f5 k, S2 L+ T, \2 v步骤3：把焯好的菠菜放入榨汁机中，加少量水。榨汁后，用细网或者纱布过滤。3 l8 D* z" d, `3 K/ T# o! ]
步骤4：和面。把菠菜汁加入干面粉中，先搅拌成絮状，然后慢慢揉成面团。注意，水不能一次加进去，一定要分次、少量加水。避免面和出来太软。（PS:我的胡萝卜面条就是因为水加太多不小心和软了的……）
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步骤5：擀面或者压面。像我这种毫无经验的人，擀面实在是个技术含量太高的活儿，我决定暂时先不挑战了。压面相对来说还是比较好驾驭的！不过事实证明，压面也不轻松是个体力活~~~面越压越劲道。所以，建议多压几遍，口感好哦！！
$ {- \3 L0 Q; j+ A- z步骤6：给压好的面条上洒一些干面粉，防止面条粘在一起。然后，放冰箱冷冻。随吃随煮！新鲜营养100分哦~~~~~
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经验是在不断折腾中总结出来的！！9 Z4 g( Q" j. \3 @  [/ i
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菠菜面制作小贴士：6 r  }5 Q6 M  c  }6 R: t
1、菠菜汁不用准备太多，因为和面不需要太多的汁水。我昨天就因为太贪心准备了太多菠菜汁，导致现在还剩了一大碗菠菜汁，不知道怎么处理。（PS：烹饪经验丰富的妈咪们给出个主意吧！解救我家剩余的菠菜汁呢。）
6 K/ c  g$ a( {: U2、和面加水时，一定要分次、少量的加。不然面和的太软了，就没法压面或者擀面了。只能做揪面片啦~~~~~~~
" N" ^) q& g5 D1 c' g8 p0 B3、菠菜用榨汁机打碎后，不过滤也是可以的，因为菠菜用水焯过，打碎后已经没有多少渣滓啦~~估计直接揉到面里营养成分还更丰富呢~~5 F. ^; N# ~2 W& ]' o; a
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(*^__^*) 嘻嘻~~~~~~~~总体来说，第一次制作面条的过程在妞儿姥姥滴帮助下，成功啦！！0 f1 m2 k# h" O! g' u

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КiКi

自己顶个。

КiКi

回复 昕一定要幸福 的帖子  y8 f* j& A# I+ r& E& [; ^

. A, U' c4 Z, t4 c回家做饭

嘿嘿……

昕一定要幸福

回复 昕一定要幸福 的帖子9 ~  E* V2 n/ n. l/ Y

2 Q$ J; p9 z  Y) b; p9 a/ l2 L回家做饭

КiКi

看着绿油油的，香吧

很香哈~~~~~~~~~

КiКi

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$ D: D  n' a  _( O8 R呵呵，你第一次做成这个样子真的非常不错了。我这也是在尝试了好几次以后才总结出经验 ...

哈哈……就是的，所以我第二天有和了好多面呢，把剩余的汁子用完了。胡萝卜汁用来整馒头和花卷了。

昕一定要幸福

看着绿油油的，香吧

小白兔jun

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呵呵，你第一次做成这个样子真的非常不错了。我这也是在尝试了好几次以后才总结出经验了。我第一次做的菠菜面里面还有好大的菠菜叶呢。    和你情况一样，第一次也是整了一大碗菠菜汁和红萝卜汁，榨好的汁倒了可惜了，于是和了可多面，大人都吃了好久呢

КiКi

初次做菠菜面都这么成功，厉害。剩余的菠菜汁可以给里面加点面粉，放点盐和其他调料，烙成煎饼挺好吃的。 ...

哈~~~~~~学习啦。

merry_jing_lpr

初次做菠菜面都这么成功，厉害。剩余的菠菜汁可以给里面加点面粉，放点盐和其他调料，烙成煎饼挺好吃的。

КiКi

不错不错，我可以再给你提个仅供参考的方法，我一般菠菜不焯水，打成菠菜泥直接和面，除了菠菜和红萝卜外， ...

哈哈。。。你是高手呢！我第一次做彩色面条，榨汁的量都没掌握好，一下弄的太多了~~~向美妈学习哦~

小白兔jun

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不错不错，我可以再给你提个仅供参考的方法，我一般菠菜不焯水，打成菠菜泥直接和面，除了菠菜和红萝卜外，西红柿、鸡蛋、甘蓝  都可以，制作菠菜泥时候，给榨汁机里少放一点点水然后把菠菜一点点放进去打，这样出来基本都是纯菠菜泥。& \/ i) E7 ^' y7 Q: O2 Z- o
如果妈妈有足够耐心的话，也可以搓成彩色小麻食或者一条一条的搓， 搓成小小的细条条，这样煮出来不会断成小节，这个适合稍微大一点的小朋友吃。- m, F( K0 x  y+ r8 H. m. W4 N

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КiКi

回复 КiКi 的帖子! R/ Y% E0 D8 S( P
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看着就好吃

味道还不错，嘿嘿

КiКi

高手！

过奖啦

漫柳儿

回复 КiКi 的帖子! o4 w7 o- u# U. y
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看着就好吃

lzslimgirl

高手！

КiКi

菠菜汁可以做点煎饼呀啥的给我娃吃
. X  J3 K8 l9 T2 C2 B: ~$ t( E方便还快捷

我改天试试哈。

КiКi

可以摊菠菜软饼，加蛋液，面粉，很方便，颜色也漂亮！
7 h& Q) C( b- c7 W/ n- }. E5 {还可以在蒸蛋羹时加入，也很特别！
# R  H6 F( ^; @/ w# U当然还可以当食 ...

学习啦~~~~~~~

КiКi

哇。。。这个压面机是个好东西呀

不会擀面的麻麻的福音。

КiКi

很有食欲，颜色漂亮

就是颜色好看呢。