fumin0131

菠菜面的做法其实及其简单！以下向大家介绍的菠菜面的做法，成本低廉,操作也并不复杂，而且口感鲜美，也不失为美味佳肴！尤其是换季了，家中的老年人可以适量吃点菠菜面,营养又易消化。菠菜面有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的菠菜面，不信做做看！
" C+ O+ ~- s! M( W: s8 r3 R+ V6 _

我喜欢买个头大的菠菜，把杆与叶分开。主要用菠菜叶（没有了杆，都用叶子口感会更好些）杆单独另做它用，都清洗干净: w. V8 S9 N8 C  M' M, i, Z( C

给菠菜叶焯水，再取出沥干

菠菜叶开始切切碎，这一步没有搅拌机帮助，只能尽可能用刀来回细细密密变化着方向的切切切，用刀刮一刮理一理，换个方向，继续……切的越细揉面就越省。
7 a) X1 ^6 V, x9 f  c' m8 P8 Q

妞妞妞、不乖

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜8 s0 r- i$ U. w6 \
这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

看着就很香啊。。。

芝麻开门

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜
' E! F: R6 h' {# \. `# u" E4 `; ~这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

哈哈，西红柿鸡蛋菠菜面。

fumin0131

回复 honeytrry 的帖子  f2 j) Y7 [& N

) p' y: A& Y1 C9 U: B$ a. _欢迎发帖与我们一起分享呦

fumin0131

回复 西米格1135 的帖子9 ]# }8 ]6 l, w% J% U/ ~

' C9 I$ Z' x  x% \1 v  j6 T谢谢支持

honeytrry

不错。我喜欢吃菠菜鱼

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子/ X& f# O! b% n5 M0 N: x, Z

1 S$ a* N- ~, ~/ T1 w8 D+ D1 N说的对5 E/ B1 u% C0 C' m9 s" r) d
不过有孩子 有老人 都要照顾一下的

兜兜响叮当

学习了哦

筱笑翛

菠菜面，配上油泼辣子更美

fumin0131

回复 颖澜澜 的帖子4 J$ O7 D0 O" K4 X2 d

4 H  t2 p% |  l谢谢支持
) A: L# Y7 @3 Y. n1 p8 w5 u谢谢奖励
. c5 {2 j8 n  K妈豆多多

颖澜澜

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜3 \/ g  d* k% `+ o. d
这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

好诱人呀～步骤详细片片清晰！面香诱人亲，你太给力了！

颖澜澜

菠菜泥放到面粉里，加少许盐，不加水，像普通揉面前的准备一样，用筷子把面粉和菜泥混合搅拌搅拌成大片絮状 ...

学习了！真不错！

fumin0131

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜
( u% f9 A' q! n* |) \7 p( o$ X6 A这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了

烧一锅开水，水多一些，撒点盐，滚水下入面条，用筷子搅散防止粘连，煮到面条里无硬心就是熟
) P/ I4 m; v7 y, J4 g出锅喽 ，根据自己的口味慢慢调吧

7 b2 ^; p  \2 c' d
! a6 {0 h0 R5 G

fumin0131

菠菜泥放到面粉里，加少许盐，不加水，像普通揉面前的准备一样，用筷子把面粉和菜泥混合搅拌搅拌成大片絮状，然后抓到一起成一个粗糙的大面团。做面条最好活硬一点的面，俗话说的好软面的饺子硬面的面,揉成光滑的面团
3 _# a" D' h2 v2 m4 h: N
1 p. }+ ^8 R& o2 G" B
6 H3 ?, J+ p1 T6 R( b" I" h; N! L

面团揉好后开始醒面，每次二十多分钟到半小时，再拿出来揉一揉，如此反复多次……一直揉，直到菠菜和面完全混合在一起，这可是重体力活
8 v  L8 H/ ?( J4 P5 N3 k

擀面杖擀开，中途多撒干粉防沾，卷着推擀，擀的时候面片多换方向，擀成厚薄一致的大薄片
% a: A: O5 b3 K3 W/ {; C' c

把大面片虚虚的折叠，然后迅速切割成粗细均匀的面条，全部切完，把面条抖散摊开备用% S2 T, H6 {8 n8 O5 I" H

也可切成菱形，蒜沾片片面也可以呦& o$ b7 J; f/ n) C  `
看这绿油油的面条多稀罕人