fumin0131

菠菜面的做法其实及其简单！以下向大家介绍的菠菜面的做法，成本低廉,操作也并不复杂，而且口感鲜美，也不失为美味佳肴！尤其是换季了，家中的老年人可以适量吃点菠菜面,营养又易消化。菠菜面有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的菠菜面，不信做做看！  f2 M* v) E! e

我喜欢买个头大的菠菜，把杆与叶分开。主要用菠菜叶（没有了杆，都用叶子口感会更好些）杆单独另做它用，都清洗干净
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给菠菜叶焯水，再取出沥干

菠菜叶开始切切碎，这一步没有搅拌机帮助，只能尽可能用刀来回细细密密变化着方向的切切切，用刀刮一刮理一理，换个方向，继续……切的越细揉面就越省。
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妞妞妞、不乖

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜6 Z5 u* c) t; |$ `0 H1 L
这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

看着就很香啊。。。

芝麻开门

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜8 n) q7 I2 ?( O% T4 Y( \
这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

哈哈，西红柿鸡蛋菠菜面。

fumin0131

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& C: a# r; z$ O+ P+ ~$ O8 m欢迎发帖与我们一起分享呦

fumin0131

回复 西米格1135 的帖子$ E& g! [8 G$ N2 x9 i
0 {3 l% r1 Y  j7 U% r9 R
谢谢支持

honeytrry

不错。我喜欢吃菠菜鱼

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子+ o9 f" a7 K& U5 `  o

8 G- s( q( g& K% Q/ N; B说的对6 k1 U% h3 [) F: U" a
不过有孩子 有老人 都要照顾一下的

兜兜响叮当

学习了哦

筱笑翛

菠菜面，配上油泼辣子更美

fumin0131

回复 颖澜澜 的帖子9 E. ~! O: n9 D! I( m
' ?' i) N" V/ f5 p+ \
谢谢支持
% Z: L! [' J& k0 H! k谢谢奖励 % g& X8 ~1 f" w
妈豆多多

颖澜澜

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜; F( }8 E2 K1 Q" k$ g" J/ [* l
这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

好诱人呀～步骤详细片片清晰！面香诱人亲，你太给力了！

颖澜澜

菠菜泥放到面粉里，加少许盐，不加水，像普通揉面前的准备一样，用筷子把面粉和菜泥混合搅拌搅拌成大片絮状 ...

学习了！真不错！

fumin0131

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜
' C" W3 |6 U5 f& @& K这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了

烧一锅开水，水多一些，撒点盐，滚水下入面条，用筷子搅散防止粘连，煮到面条里无硬心就是熟
1 E1 m) u" F% j3 v- Z6 h7 w出锅喽 ，根据自己的口味慢慢调吧

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fumin0131

菠菜泥放到面粉里，加少许盐，不加水，像普通揉面前的准备一样，用筷子把面粉和菜泥混合搅拌搅拌成大片絮状，然后抓到一起成一个粗糙的大面团。做面条最好活硬一点的面，俗话说的好软面的饺子硬面的面,揉成光滑的面团
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面团揉好后开始醒面，每次二十多分钟到半小时，再拿出来揉一揉，如此反复多次……一直揉，直到菠菜和面完全混合在一起，这可是重体力活9 ?1 P5 v: ]- T" z

擀面杖擀开，中途多撒干粉防沾，卷着推擀，擀的时候面片多换方向，擀成厚薄一致的大薄片7 h+ K0 F& A3 n$ k$ {+ l' L

把大面片虚虚的折叠，然后迅速切割成粗细均匀的面条，全部切完，把面条抖散摊开备用7 x' I5 L; l" r2 Z

也可切成菱形，蒜沾片片面也可以呦8 t9 J) Y' I8 d8 G8 @
看这绿油油的面条多稀罕人