fumin0131

菠菜面的做法其实及其简单！以下向大家介绍的菠菜面的做法，成本低廉,操作也并不复杂，而且口感鲜美，也不失为美味佳肴！尤其是换季了，家中的老年人可以适量吃点菠菜面,营养又易消化。菠菜面有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的菠菜面，不信做做看！
( e! @- E1 r# Z

我喜欢买个头大的菠菜，把杆与叶分开。主要用菠菜叶（没有了杆，都用叶子口感会更好些）杆单独另做它用，都清洗干净
7 d: T+ D5 v. d3 o+ x% E

给菠菜叶焯水，再取出沥干

菠菜叶开始切切碎，这一步没有搅拌机帮助，只能尽可能用刀来回细细密密变化着方向的切切切，用刀刮一刮理一理，换个方向，继续……切的越细揉面就越省。/ A6 ]. W7 n) A# ]

妞妞妞、不乖

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜+ n& P( P4 F, q* K: @' m
这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

看着就很香啊。。。

芝麻开门

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜
5 @4 C0 i7 G0 A9 H9 c+ s9 Q这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

哈哈，西红柿鸡蛋菠菜面。

fumin0131

回复 honeytrry 的帖子$ C! D9 N; s/ P+ o$ Q6 p- E; L
+ ?. T: B7 \2 |0 D2 p
欢迎发帖与我们一起分享呦

fumin0131

回复 西米格1135 的帖子
3 o9 D9 S- f6 J) j$ {& w! G$ M1 n9 f- i  W- v/ ?* z0 e  m
谢谢支持

honeytrry

不错。我喜欢吃菠菜鱼

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子
& W: P% x4 x1 w% G8 K7 T
$ @2 j9 m/ G( @: J  v$ d说的对+ B# _( @, C! e$ o" d$ |; r
不过有孩子 有老人 都要照顾一下的

兜兜响叮当

学习了哦

筱笑翛

菠菜面，配上油泼辣子更美

fumin0131

回复 颖澜澜 的帖子# Q' x) S* X6 W, y5 [+ c! ^+ T

3 q2 m- {, Y. Q* c谢谢支持$ X. }7 |! n6 J( O2 p' i. A
谢谢奖励
  c3 |0 U. J3 D7 C' V' X0 Q' B妈豆多多

颖澜澜

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜
3 v6 x  u5 A" m8 j. D这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

好诱人呀～步骤详细片片清晰！面香诱人亲，你太给力了！

颖澜澜

菠菜泥放到面粉里，加少许盐，不加水，像普通揉面前的准备一样，用筷子把面粉和菜泥混合搅拌搅拌成大片絮状 ...

学习了！真不错！

fumin0131

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜4 k2 U" q& V$ q1 e" ^
这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了

烧一锅开水，水多一些，撒点盐，滚水下入面条，用筷子搅散防止粘连，煮到面条里无硬心就是熟9 o* ^& W. n* G9 v& ?6 D! ~
出锅喽 ，根据自己的口味慢慢调吧

! F; t) R( }: J' E! C

+ d# ^) ?& V% J4 {# O) E- ~

fumin0131

菠菜泥放到面粉里，加少许盐，不加水，像普通揉面前的准备一样，用筷子把面粉和菜泥混合搅拌搅拌成大片絮状，然后抓到一起成一个粗糙的大面团。做面条最好活硬一点的面，俗话说的好软面的饺子硬面的面,揉成光滑的面团: ~  L: e  X* E5 U
, Q. R) ^% }" |2 n8 A7 S' |3 T* A; h% C

8 y( ]6 g7 c1 n. |

面团揉好后开始醒面，每次二十多分钟到半小时，再拿出来揉一揉，如此反复多次……一直揉，直到菠菜和面完全混合在一起，这可是重体力活
" x) l0 O% q. ~: x  x# C

擀面杖擀开，中途多撒干粉防沾，卷着推擀，擀的时候面片多换方向，擀成厚薄一致的大薄片
9 U0 }0 C! |$ Y" y1 |6 u3 f" t

把大面片虚虚的折叠，然后迅速切割成粗细均匀的面条，全部切完，把面条抖散摊开备用& [6 v# C( u2 w- L

也可切成菱形，蒜沾片片面也可以呦
* g; [, I) f* @3 _/ R看这绿油油的面条多稀罕人