fumin0131

菠菜面的做法其实及其简单！以下向大家介绍的菠菜面的做法，成本低廉,操作也并不复杂，而且口感鲜美，也不失为美味佳肴！尤其是换季了，家中的老年人可以适量吃点菠菜面,营养又易消化。菠菜面有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的菠菜面，不信做做看！
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我喜欢买个头大的菠菜，把杆与叶分开。主要用菠菜叶（没有了杆，都用叶子口感会更好些）杆单独另做它用，都清洗干净
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给菠菜叶焯水，再取出沥干

菠菜叶开始切切碎，这一步没有搅拌机帮助，只能尽可能用刀来回细细密密变化着方向的切切切，用刀刮一刮理一理，换个方向，继续……切的越细揉面就越省。' ~2 m* `4 `3 x2 A: e% s- P0 z' ^( ^

妞妞妞、不乖

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜# O) [- ^" B, ^
这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

看着就很香啊。。。

芝麻开门

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜
' g$ d: [0 K3 j6 t, _这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

哈哈，西红柿鸡蛋菠菜面。

fumin0131

回复 honeytrry 的帖子6 G0 m, x$ }: ?1 D- Q- Q3 E2 O
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fumin0131

回复 西米格1135 的帖子
$ q5 o! w3 l. S* R" j1 |8 w
9 X( f, n, v+ w& F2 p4 M# q谢谢支持

honeytrry

不错。我喜欢吃菠菜鱼

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子( S$ ~& _+ l4 m; r  X2 J4 h

6 u# S" h; g6 p说的对
2 n$ Q; _8 g+ a( i2 H不过有孩子 有老人 都要照顾一下的

兜兜响叮当

学习了哦

筱笑翛

菠菜面，配上油泼辣子更美

fumin0131

回复 颖澜澜 的帖子# Z7 ?; b. Z" n7 T" `
+ _' {5 l2 \4 e0 n6 o+ q7 J
谢谢支持/ w0 L* j% z8 L( }# P" Z: \$ J
谢谢奖励
" f" V! S5 n) ^6 y妈豆多多

颖澜澜

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜
- v3 T/ `2 T6 H9 Z+ u9 ^这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

好诱人呀～步骤详细片片清晰！面香诱人亲，你太给力了！

颖澜澜

菠菜泥放到面粉里，加少许盐，不加水，像普通揉面前的准备一样，用筷子把面粉和菜泥混合搅拌搅拌成大片絮状 ...

学习了！真不错！

fumin0131

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜+ |1 [! g* ^+ o  p! z
这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了

烧一锅开水，水多一些，撒点盐，滚水下入面条，用筷子搅散防止粘连，煮到面条里无硬心就是熟; }7 X) E7 i5 |- E' M
出锅喽 ，根据自己的口味慢慢调吧

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fumin0131

菠菜泥放到面粉里，加少许盐，不加水，像普通揉面前的准备一样，用筷子把面粉和菜泥混合搅拌搅拌成大片絮状，然后抓到一起成一个粗糙的大面团。做面条最好活硬一点的面，俗话说的好软面的饺子硬面的面,揉成光滑的面团2 Q) v/ Q" h7 j. @( ~0 D
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面团揉好后开始醒面，每次二十多分钟到半小时，再拿出来揉一揉，如此反复多次……一直揉，直到菠菜和面完全混合在一起，这可是重体力活
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擀面杖擀开，中途多撒干粉防沾，卷着推擀，擀的时候面片多换方向，擀成厚薄一致的大薄片
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把大面片虚虚的折叠，然后迅速切割成粗细均匀的面条，全部切完，把面条抖散摊开备用- }7 u4 a4 B. l6 d* u5 ^

也可切成菱形，蒜沾片片面也可以呦
7 c; B- I, ?& P1 d) Z) s6 g看这绿油油的面条多稀罕人