fumin0131

菠菜面的做法其实及其简单！以下向大家介绍的菠菜面的做法，成本低廉,操作也并不复杂，而且口感鲜美，也不失为美味佳肴！尤其是换季了，家中的老年人可以适量吃点菠菜面,营养又易消化。菠菜面有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的菠菜面，不信做做看！  ^; [$ ]: X! S9 ?2 U

我喜欢买个头大的菠菜，把杆与叶分开。主要用菠菜叶（没有了杆，都用叶子口感会更好些）杆单独另做它用，都清洗干净
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给菠菜叶焯水，再取出沥干

菠菜叶开始切切碎，这一步没有搅拌机帮助，只能尽可能用刀来回细细密密变化着方向的切切切，用刀刮一刮理一理，换个方向，继续……切的越细揉面就越省。! b$ v, ?9 d/ P+ i, p2 g

妞妞妞、不乖

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜
* q) K5 C) N  t. o; m这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

看着就很香啊。。。

芝麻开门

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜
) x) e  Z- U  G/ F4 r! j这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

哈哈，西红柿鸡蛋菠菜面。

fumin0131

回复 honeytrry 的帖子9 ]3 i4 m: [0 g9 c

1 V5 T0 |- R" `7 K欢迎发帖与我们一起分享呦

fumin0131

回复 西米格1135 的帖子
% F2 y  w2 N6 A# M% E1 _) Z  N! a; `4 a: J9 q& v/ y" F6 @
谢谢支持

honeytrry

不错。我喜欢吃菠菜鱼

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子8 c; J- _6 A$ L6 y* {

% h( s3 a5 t# p& A. ~$ [1 `  v说的对# a3 h9 c) q$ X" v6 K  f
不过有孩子 有老人 都要照顾一下的

兜兜响叮当

学习了哦

筱笑翛

菠菜面，配上油泼辣子更美

fumin0131

回复 颖澜澜 的帖子; R$ }- }1 e- q2 ]" w+ ?2 \

# D  I$ t8 I" K4 g谢谢支持
+ n- |/ v& u% R谢谢奖励 ) s( L  I5 T, B  l
妈豆多多

颖澜澜

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜( X& C5 Q" Q. n+ n3 Z! X8 ~
这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

好诱人呀～步骤详细片片清晰！面香诱人亲，你太给力了！

颖澜澜

菠菜泥放到面粉里，加少许盐，不加水，像普通揉面前的准备一样，用筷子把面粉和菜泥混合搅拌搅拌成大片絮状 ...

学习了！真不错！

fumin0131

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜5 s% y9 m$ J. |  K  N0 q
这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了

烧一锅开水，水多一些，撒点盐，滚水下入面条，用筷子搅散防止粘连，煮到面条里无硬心就是熟
+ a  t; S, X7 M/ z6 o7 l# p8 C/ ~出锅喽 ，根据自己的口味慢慢调吧

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fumin0131

菠菜泥放到面粉里，加少许盐，不加水，像普通揉面前的准备一样，用筷子把面粉和菜泥混合搅拌搅拌成大片絮状，然后抓到一起成一个粗糙的大面团。做面条最好活硬一点的面，俗话说的好软面的饺子硬面的面,揉成光滑的面团
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面团揉好后开始醒面，每次二十多分钟到半小时，再拿出来揉一揉，如此反复多次……一直揉，直到菠菜和面完全混合在一起，这可是重体力活) P! k) W( Q8 @4 n% e

擀面杖擀开，中途多撒干粉防沾，卷着推擀，擀的时候面片多换方向，擀成厚薄一致的大薄片) G* l, n- u* t1 B% Y0 U

把大面片虚虚的折叠，然后迅速切割成粗细均匀的面条，全部切完，把面条抖散摊开备用0 e4 E; K- w7 B, u! l* H

也可切成菱形，蒜沾片片面也可以呦* ?2 z! W, _7 a5 T3 J5 a0 h
看这绿油油的面条多稀罕人