fumin0131

菠菜面的做法其实及其简单！以下向大家介绍的菠菜面的做法，成本低廉,操作也并不复杂，而且口感鲜美，也不失为美味佳肴！尤其是换季了，家中的老年人可以适量吃点菠菜面,营养又易消化。菠菜面有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的菠菜面，不信做做看！6 `8 w% f, D% t" g8 r

我喜欢买个头大的菠菜，把杆与叶分开。主要用菠菜叶（没有了杆，都用叶子口感会更好些）杆单独另做它用，都清洗干净+ G0 t; F2 |$ j1 z' d4 {( V$ U5 [

给菠菜叶焯水，再取出沥干

菠菜叶开始切切碎，这一步没有搅拌机帮助，只能尽可能用刀来回细细密密变化着方向的切切切，用刀刮一刮理一理，换个方向，继续……切的越细揉面就越省。
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妞妞妞、不乖

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜
  }) F7 N# s: |0 t) G- N这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

看着就很香啊。。。

芝麻开门

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜( k9 A2 }3 u1 \; e; B% y8 w0 [
这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

哈哈，西红柿鸡蛋菠菜面。

fumin0131

回复 honeytrry 的帖子% g$ k/ m9 R8 `4 J; R
; c; N8 O' M1 V/ E' _) Z9 l
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fumin0131

回复 西米格1135 的帖子
7 K8 p/ Y4 H+ t, h; N/ T9 ]% g4 ]% o
谢谢支持

honeytrry

不错。我喜欢吃菠菜鱼

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子3 N' ?% P1 d( u: k, I/ p

. J% i7 N0 X* c- h7 C1 f! w说的对
: v6 w$ g- c! }% a' a. D不过有孩子 有老人 都要照顾一下的

兜兜响叮当

学习了哦

筱笑翛

菠菜面，配上油泼辣子更美

fumin0131

回复 颖澜澜 的帖子
: F4 b( w' }' e0 ?: ^  _8 M4 L
谢谢支持
$ J1 `1 {* o7 B  {7 z谢谢奖励 3 d0 B: M) C% ^  f1 A
妈豆多多

颖澜澜

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜0 C( z  `! C4 C" e* x, y
这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

好诱人呀～步骤详细片片清晰！面香诱人亲，你太给力了！

颖澜澜

菠菜泥放到面粉里，加少许盐，不加水，像普通揉面前的准备一样，用筷子把面粉和菜泥混合搅拌搅拌成大片絮状 ...

学习了！真不错！

fumin0131

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜
: [: a$ C# A. T6 e( s' q这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了

烧一锅开水，水多一些，撒点盐，滚水下入面条，用筷子搅散防止粘连，煮到面条里无硬心就是熟
4 f; }7 i* k+ w& v: c出锅喽 ，根据自己的口味慢慢调吧

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fumin0131

菠菜泥放到面粉里，加少许盐，不加水，像普通揉面前的准备一样，用筷子把面粉和菜泥混合搅拌搅拌成大片絮状，然后抓到一起成一个粗糙的大面团。做面条最好活硬一点的面，俗话说的好软面的饺子硬面的面,揉成光滑的面团
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面团揉好后开始醒面，每次二十多分钟到半小时，再拿出来揉一揉，如此反复多次……一直揉，直到菠菜和面完全混合在一起，这可是重体力活4 J: @) Z+ @( X( \4 ^

擀面杖擀开，中途多撒干粉防沾，卷着推擀，擀的时候面片多换方向，擀成厚薄一致的大薄片
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把大面片虚虚的折叠，然后迅速切割成粗细均匀的面条，全部切完，把面条抖散摊开备用# h" @  ~- w8 }8 \

也可切成菱形，蒜沾片片面也可以呦3 R, a5 F- \' {% g) x. Y3 F
看这绿油油的面条多稀罕人