fumin0131

菠菜面的做法其实及其简单！以下向大家介绍的菠菜面的做法，成本低廉,操作也并不复杂，而且口感鲜美，也不失为美味佳肴！尤其是换季了，家中的老年人可以适量吃点菠菜面,营养又易消化。菠菜面有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的菠菜面，不信做做看！# d  X  H; R3 o' w! N

我喜欢买个头大的菠菜，把杆与叶分开。主要用菠菜叶（没有了杆，都用叶子口感会更好些）杆单独另做它用，都清洗干净
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给菠菜叶焯水，再取出沥干

菠菜叶开始切切碎，这一步没有搅拌机帮助，只能尽可能用刀来回细细密密变化着方向的切切切，用刀刮一刮理一理，换个方向，继续……切的越细揉面就越省。# u# H8 ?7 Z" V# A$ \/ V* j

妞妞妞、不乖

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜
% p8 |0 n: S" S. a这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

看着就很香啊。。。

芝麻开门

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜
' @& q& F$ _* b+ y6 ?! C! ?这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

哈哈，西红柿鸡蛋菠菜面。

fumin0131

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/ y+ @# s3 U( ?$ u1 G欢迎发帖与我们一起分享呦

fumin0131

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% u  @# ^/ q( p- e- q+ y
! a2 s2 P: R  m4 o谢谢支持

honeytrry

不错。我喜欢吃菠菜鱼

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子
6 ^/ o+ Q3 l  s: D1 I' I- F" D9 d* D7 z
说的对
5 a; q$ O: V8 ^3 C不过有孩子 有老人 都要照顾一下的

兜兜响叮当

学习了哦

筱笑翛

菠菜面，配上油泼辣子更美

fumin0131

回复 颖澜澜 的帖子
" @$ |% C' X8 b) b0 B$ H- D2 a: p0 Q! ]  X) F4 W: }
谢谢支持/ Q% @" f0 z) e
谢谢奖励
4 x" `3 t+ b; M: T6 y% _妈豆多多

颖澜澜

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜4 e0 k5 ?) e0 n' c, O% }
这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了 烧一锅开 ...

好诱人呀～步骤详细片片清晰！面香诱人亲，你太给力了！

颖澜澜

菠菜泥放到面粉里，加少许盐，不加水，像普通揉面前的准备一样，用筷子把面粉和菜泥混合搅拌搅拌成大片絮状 ...

学习了！真不错！

fumin0131

刚才趁醒面的工夫做个卤，西红柿炒鸡蛋、油泼蒜
4 _9 J. m) [; m6 b4 H6 t这些 拌面都很好吃呦，具体步骤我就不一一详说了

烧一锅开水，水多一些，撒点盐，滚水下入面条，用筷子搅散防止粘连，煮到面条里无硬心就是熟
% L) ?% Y$ M+ O. Y, K6 c+ a6 @5 j出锅喽 ，根据自己的口味慢慢调吧

0 M# H; w" \6 S/ ^  D  C' c* I* y# I1 g% M4 ~& S

fumin0131

菠菜泥放到面粉里，加少许盐，不加水，像普通揉面前的准备一样，用筷子把面粉和菜泥混合搅拌搅拌成大片絮状，然后抓到一起成一个粗糙的大面团。做面条最好活硬一点的面，俗话说的好软面的饺子硬面的面,揉成光滑的面团# N  n: a) U0 V: W7 L( j8 m! {

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面团揉好后开始醒面，每次二十多分钟到半小时，再拿出来揉一揉，如此反复多次……一直揉，直到菠菜和面完全混合在一起，这可是重体力活7 N: r0 Q  d& s4 w

擀面杖擀开，中途多撒干粉防沾，卷着推擀，擀的时候面片多换方向，擀成厚薄一致的大薄片  X  @5 O( [  O5 `- R3 Q

把大面片虚虚的折叠，然后迅速切割成粗细均匀的面条，全部切完，把面条抖散摊开备用
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也可切成菱形，蒜沾片片面也可以呦8 P* T5 F6 P6 D( w2 r+ Y/ x/ o
看这绿油油的面条多稀罕人