樱桃小丸子妈咪

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做法：烤
" O" v! K2 M. ?" P口味：甜味8 g; A3 L" R, w) R4 }7 Q$ x/ ^
难度：初中水平
, v; n, ~( `7 {4 L/ L5 d人数：3人份# h/ h. a- q% ^: N! p& Y
准备时间：数小时/ J5 d6 g4 n* n" C2 j' [, L- F% E
烹饪时间：高筋：150克奶粉：10克牛奶：80克鸡蛋：15克酵母：5克白芝：1撮豆沙：1碗食盐：1/4小勺黄油：15克白糖：20克9 h4 ^4 B: |( |6 }& f  I" g+ V- U
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菊花豆沙包的做法：: v; @1 z: H; ?* q
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1、将牛奶和蛋液拌匀。. q5 T8 O- J/ g: {  p1 N

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2、将糖和盐撒在对角处，加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过/），加入酵母。按揉面键，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。) ]$ s& I, i- D4 o# G
3、揉至黄油全部吸收，面团光滑，提前5分钟关机。如果做吐司可以继续揉5分钟。' n2 a1 h; t* A7 S+ P; I

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4、将面团团圆，收口处朝下，温暖处放置，面团成2-3倍大。
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) `5 p! ?/ ?2 U* X- u' Y- _( s5、排气后揉匀，分割成重量相等的小面团。
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$ N5 U! w) k" U/ R, k6、盖保鲜膜放置15分钟。这个时候可以将豆沙馅团成重量一致的小圆球。( v: `0 n& B+ r! l5 G
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7、将豆沙包入面团，收口捏紧、朝下放置后压平。2 Z, m0 q: I8 I0 g* u: W
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0 k2 B' H3 X2 {  T- M8、用剪刀剪出花瓣。
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9、烤箱预热130℃。这个时侯刷蛋液，沾芝麻，入炉烤制15分钟即可。" ~7 H+ c+ R, c# J" d; K- `$ u! ?8 a, `
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10、完成。
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* l+ e: j8 M5 k& P* D1 s$ k注意：
& N5 A% G, w7 B# E/ D' v2 e/ W1、因为烤箱温度和时间的各有差异，烤面包时建议不要离人，特别是即将出炉时，这个时侯可以自由掌握烤制的颜色和松软度。1 P6 ~9 d* A* S( O3 L2 _: M9 j
2、无论别人的方子有多么好，建议自己还是根据自己的实际操作和器械，保留自己的方子。这种自创性和独立性更是烘焙魅力所在。
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hhhhh1111

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子
# ^2 I" I5 F# B9 D6 z' ?( R$ g
+ Q- Z4 Z2 x8 i5 R! x真厉害啊！

樱桃小丸子妈咪

蓬絮| 发表于 2012-12-20 11:07
4 I7 }4 l$ o; F- _+ v2 u7 A6 d! {0 Z最近看了许多菊花面包，都很好看，巧手妈妈。

% Y5 [2 z* N7 z
感谢亲的表扬哦！

樱桃小丸子妈咪

回复 honeytrry 的帖子
* d; a9 F% d7 d$ a$ o6 O6 i# Y* m3 K4 j
谢谢亲鼓励！
& @8 m3 c1 @6 S$ F0 t9 ]' ?

蓬絮|

做法：烤
" R: w( c% E+ E2 c  E6 e口味：甜味0 k9 _$ d( R( x6 I0 ]7 f
难度：初中水平

最近看了许多菊花面包，都很好看，巧手妈妈。

honeytrry

不错啊！

樱桃小丸子妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
9 M* P. O+ L/ ?) U+ J! U
$ h6 M3 ~% q" t7 f7 E  s个人感觉味道还不错！4 ~' x( `  M* [. {

筱笑翛

颜色特别好，很能引发食欲

颖澜澜

做法：烤1 C4 n/ m& D- r& x4 m+ e+ b' k! I
口味：甜味( E8 b, |  ~; k$ g5 r
难度：初中水平

成品好诱人！亲的手艺真好呀！

路博文

好能干的妈妈啊

樱桃小丸子妈咪

回复 芝麻开门@xa 的帖子* X. x8 Y& b- E) S6 a
1 b4 M; J; ^6 y. _- Z
哈哈！谢谢鼓励！

樱桃小丸子妈咪

芊妈~~ 发表于 2012-12-19 17:01
8 `. J5 ^/ p! q% ?) }2 i, u' U成品图看着很不错，香呀！

; ]% K1 e; @9 i6 F味道个人感觉还不错！主要是吃着放心！

芝麻开门

楼主太强大了。。看着就有食欲。

芊妈~~

成品图看着很不错，香呀！