樱桃小丸子妈咪

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# q1 M6 |# C! z6 T0 D 做法：烤
% m. }/ b6 A, i# x  t) p, ~口味：甜味: g& K( J% e/ k9 ^+ }/ g. M
难度：初中水平
, ^) A* e4 S( {( B* I人数：3人份% i. o- C: t. z, I3 ~
准备时间：数小时$ Y- \- a5 Q" C% O
烹饪时间：高筋：150克奶粉：10克牛奶：80克鸡蛋：15克酵母：5克白芝：1撮豆沙：1碗食盐：1/4小勺黄油：15克白糖：20克! a4 O8 C3 P* q5 s8 L+ ?6 Y4 K

& i( |" |8 i( r; H# D菊花豆沙包的做法：7 D& p' M2 ]( N" H. G: u
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1、将牛奶和蛋液拌匀。6 D2 a) a5 m- |$ F3 U9 U

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2、将糖和盐撒在对角处，加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过/），加入酵母。按揉面键，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。' p3 M6 W! E3 ]; X& L" A# k
3、揉至黄油全部吸收，面团光滑，提前5分钟关机。如果做吐司可以继续揉5分钟。
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4、将面团团圆，收口处朝下，温暖处放置，面团成2-3倍大。6 R; ^6 c, N$ ]! w1 o  M8 r7 _1 C( {

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' @/ z# [" z0 m' Q5 _+ q' }5、排气后揉匀，分割成重量相等的小面团。
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3 G) G% C! M6 R7 C' I3 H# h6 @6、盖保鲜膜放置15分钟。这个时候可以将豆沙馅团成重量一致的小圆球。" ^6 w; m; n, w4 c/ P# V  f

1 U6 O1 \0 }: P9 o5 G" s7 R7、将豆沙包入面团，收口捏紧、朝下放置后压平。) P% c. X0 y/ K$ t
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+ `7 t- x9 Q; s3 d; X( u8、用剪刀剪出花瓣。
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9、烤箱预热130℃。这个时侯刷蛋液，沾芝麻，入炉烤制15分钟即可。  x/ j" W$ ~5 x! U+ m+ V1 F; I
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10、完成。% F, h( Y2 P( A" {, p

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8 X+ D1 {7 }2 U3 D注意：
  K+ r8 L! m5 O/ ~+ B% m8 x1、因为烤箱温度和时间的各有差异，烤面包时建议不要离人，特别是即将出炉时，这个时侯可以自由掌握烤制的颜色和松软度。
" s5 q; z. \. o. U; M; g2、无论别人的方子有多么好，建议自己还是根据自己的实际操作和器械，保留自己的方子。这种自创性和独立性更是烘焙魅力所在。   O9 }0 O8 s6 R' P- {+ Z
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回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子
$ q$ H/ Y# I1 `+ i! X
4 t# U" F: l4 N, B" u" r3 S% e真厉害啊！

樱桃小丸子妈咪

蓬絮| 发表于 2012-12-20 11:07 $ V" D( t1 B! e) }4 B
最近看了许多菊花面包，都很好看，巧手妈妈。

( k0 j$ w4 N3 _2 o: _; T  F- B
感谢亲的表扬哦！

樱桃小丸子妈咪

回复 honeytrry 的帖子, R, @) H; W- d# ~
$ j: W0 f9 A+ u9 ~5 N+ A
谢谢亲鼓励！
, g* a+ p( ?; j* v4 G, B

蓬絮|

做法：烤
6 [/ \8 Q9 |' X, C& d7 N口味：甜味& N8 V- R' H% n. G( C5 @5 T
难度：初中水平

最近看了许多菊花面包，都很好看，巧手妈妈。

honeytrry

不错啊！

樱桃小丸子妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
. y4 e7 |; w3 A: Z5 `) C2 Q/ h, E
, h7 _4 C- K4 Q! ~' W, Z个人感觉味道还不错！. R! ?5 a% y- n0 S2 z6 q2 e) }

筱笑翛

颜色特别好，很能引发食欲

颖澜澜

做法：烤
5 N& w9 u2 [6 A4 q8 E4 Z2 r# z口味：甜味
6 Q. I( [4 h7 P/ E' e难度：初中水平

成品好诱人！亲的手艺真好呀！

路博文

好能干的妈妈啊

樱桃小丸子妈咪

回复 芝麻开门@xa 的帖子) v8 T/ i# A7 e7 O
/ S: e% O! u" M5 g. ]: P
哈哈！谢谢鼓励！

樱桃小丸子妈咪

芊妈~~ 发表于 2012-12-19 17:01
  @3 b/ U# ]4 }6 e. o9 ]5 s: C成品图看着很不错，香呀！

8 s: }' c' n! Y# K+ \
味道个人感觉还不错！主要是吃着放心！

芝麻开门

楼主太强大了。。看着就有食欲。

芊妈~~

成品图看着很不错，香呀！