樱桃小丸子妈咪

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6 k" Q3 `6 @8 w% V& m. r; L( U1 A 做法：烤% w" X3 @/ ]' _' f7 ~- p
口味：甜味
7 t9 A5 j! q( T7 r% x, |难度：初中水平
  W2 k& Z: S3 P- G人数：3人份/ b" Q( z! F0 g# e$ Y
准备时间：数小时! i4 \1 b) W7 R0 i7 V
烹饪时间：高筋：150克奶粉：10克牛奶：80克鸡蛋：15克酵母：5克白芝：1撮豆沙：1碗食盐：1/4小勺黄油：15克白糖：20克
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菊花豆沙包的做法：; F/ k5 B: \; v! G: j

/ r" R- x4 H5 H4 n9 I! m  s1、将牛奶和蛋液拌匀。
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2、将糖和盐撒在对角处，加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过/），加入酵母。按揉面键，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。
# R, M* B$ n3 X# _( Z& J* K. p0 B9 o3、揉至黄油全部吸收，面团光滑，提前5分钟关机。如果做吐司可以继续揉5分钟。* ~7 N+ m8 I7 z; j* b. f. `
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4、将面团团圆，收口处朝下，温暖处放置，面团成2-3倍大。( w  @! u: a6 O  {7 [2 Z; _* w) u

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5、排气后揉匀，分割成重量相等的小面团。
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3 y1 [" S: E& b6 o5 `% ?, G6、盖保鲜膜放置15分钟。这个时候可以将豆沙馅团成重量一致的小圆球。
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. H/ a/ S1 X4 F: r/ _7、将豆沙包入面团，收口捏紧、朝下放置后压平。( @+ {9 G# h9 W: N1 n' ~. `8 V, j. F

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8、用剪刀剪出花瓣。- v8 e+ _% L" C& z
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9、烤箱预热130℃。这个时侯刷蛋液，沾芝麻，入炉烤制15分钟即可。
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10、完成。* S: l' m# e0 s0 J) C/ y, g

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6 r5 \3 R9 V8 r4 N6 q0 q1 a7 [. H; E注意：
- R# q& w! g' P: M4 a  c1 E1、因为烤箱温度和时间的各有差异，烤面包时建议不要离人，特别是即将出炉时，这个时侯可以自由掌握烤制的颜色和松软度。
) W3 N4 F& t$ h9 _9 V; S2、无论别人的方子有多么好，建议自己还是根据自己的实际操作和器械，保留自己的方子。这种自创性和独立性更是烘焙魅力所在。
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回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子
) z6 N3 q# z5 r+ U: ^3 p" d9 b' E: r$ ]. Z% K( J) `
真厉害啊！

樱桃小丸子妈咪

蓬絮| 发表于 2012-12-20 11:07
" p7 _0 `' f9 O) y最近看了许多菊花面包，都很好看，巧手妈妈。

1 S- N) D( q8 f# b8 R! }
感谢亲的表扬哦！

樱桃小丸子妈咪

回复 honeytrry 的帖子
1 ]: t6 d6 R0 Q1 A7 r
- W6 z4 j6 S$ h谢谢亲鼓励！/ M5 Y! O+ W9 E4 D  S. w

蓬絮|

做法：烤5 C/ S( l" x6 q* [0 r
口味：甜味
3 W: w( f$ y( E$ Z2 j7 a- `难度：初中水平

最近看了许多菊花面包，都很好看，巧手妈妈。

honeytrry

不错啊！

樱桃小丸子妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
! j( ]6 u" V. T; O0 {  O1 h
% y, Z( f9 r% Q个人感觉味道还不错！
$ h6 G$ i% r8 A5 A$ o8 `; v" B5 @3 ]

筱笑翛

颜色特别好，很能引发食欲

颖澜澜

做法：烤" F5 G; q: Q7 P7 _
口味：甜味4 a) s7 v) m1 _9 m. U
难度：初中水平

成品好诱人！亲的手艺真好呀！

路博文

好能干的妈妈啊

樱桃小丸子妈咪

回复 芝麻开门@xa 的帖子
' a# M' W2 h4 D) r( t$ Q- n7 i" W, ]3 Q. i. s) ^. L" Z- a8 L* k! G. |' p
哈哈！谢谢鼓励！

樱桃小丸子妈咪

芊妈~~ 发表于 2012-12-19 17:01 , n8 x, V, _) j8 P, r: |8 d
成品图看着很不错，香呀！

7 E# G" [- b: R  i6 a- D( j$ h味道个人感觉还不错！主要是吃着放心！

芝麻开门

楼主太强大了。。看着就有食欲。

芊妈~~

成品图看着很不错，香呀！