menbozhou

+ E5 K- f2 W# Y* K7 ~3 O& i
* B/ S% m$ k7 N$ y2 e4 P今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外面吃了，装修省下的钱都交给外面的馆子了。' u  p" G; S, |8 y
昨天清理冰箱发现还有一块儿带皮的里脊肉冻在里面，家里还有剩余的一点黑木耳，今天打算把这些都消化了。想想大约有3年没有下厨做过卤面了，今天就试试吧。: `7 m! i# x; V; s7 A) b% g9 A
去超市买了 面条、豆角 （比较耐煮）和豆腐干，做卤面要准备比较结实的菜。在家泡发黑木耳。2 T3 \! }4 ]* b, c
1、烧肉：锅内倒油，
( N' A+ A: N+ @% _( }+ j' C加白糖搅匀起沫后将切块的肉下锅翻炒，) K5 s3 G1 t3 m
加水没过肉即可& u* k& |2 r* L' f% \( M
变红后扔花椒、大料、料酒适量、姜
* B% i2 P" z  c' Z# A4 R大火水开后关小火，15分钟后加入盐、酱油，入味儿后关火。9 J7 y" N4 n3 L' Y& p( L4 k8 X3 j
. G, N. u8 j% t- V# T# M; ~* K
2、从超市归来，木耳已经发好了，洗清摘净。
2 V5 @  z! f. p3、洗好豆角，摘净、切段
& S/ y; y0 u) T. E. W- ?. L' G( ^
) L) Y* u% p) I' D; q+ Z) M
8 b: T: z0 \$ y5 @4、锅内倒油，油多点，开始炒备好的菜，翻炒至5成熟加盐调味，建议味道重一点。3 Y2 o  ]+ v$ s8 W

7 [2 b* q7 S2 F+ n) z% Z* p' I5、倒开水刚没过菜为适宜) A! W/ b! K+ q6 x3 ?+ x+ z; `% B  X
6、将买好的面均匀的铺在菜面上（在我爸妈那里都是自己擀面，味道更赞，但本人从来没有考虑过学习擀面）9 f% G2 I% k# F0 A
7、盖锅盖中火大约15分钟，具体时间看锅里的数量啦，我家是三人份大约也就15分钟。
; G7 k: m! _# i
3 E' Z7 D% n7 y, B6 N' u) `没有锅盖，暂时拿洗菜的盆代替，请忽略其他油污地段。
9 u, |4 P+ r3 ^" B  I2 S
) f' k2 L  L, r2 m5 I2 t. ~% b8、15分钟后大约是闻到面得香味了关火、开锅盖、搅拌
  q! w. `6 @2 q2 x1 u2 b7 _9、出锅2 X- U, Q. O- Q. b( p
! g6 ^9 g$ p- L' r/ G! G* a
吃完饭才想着发个贴纪念一下
3 b0 p# ^6 i0 g6 z5 v  g5 r! @: ]+ B
. a% J$ i; ]& O& Q/ t7 q
" C4 H, o; H; d4 \2 i7 K# h1 [% L4 T+ T9 K- j: o% D9 w! x8 l
7 C! @" J$ K: Y. G% s; I

沙子03

我一般也用的是最细的面！

fresh_meng

想吃啊，，正好我还没吃呢

豆豆VS暖暖

我还没有做过这呢，回头也试试

香香兔妈妈

看起来很香啊

颖澜澜

今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外 ...

看起来不错呢，不过和我做得不一样，我用得是很细的面条

诺诺妈0319

不错哈，我家喜欢吃细面

芝麻开门

看着不错哦~~