menbozhou

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9 _. g& n4 n: H: T: }* Y今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外面吃了，装修省下的钱都交给外面的馆子了。
0 Y$ E! s7 l' A昨天清理冰箱发现还有一块儿带皮的里脊肉冻在里面，家里还有剩余的一点黑木耳，今天打算把这些都消化了。想想大约有3年没有下厨做过卤面了，今天就试试吧。
$ n6 _7 ^6 `7 i4 p- t0 m$ K" N去超市买了 面条、豆角 （比较耐煮）和豆腐干，做卤面要准备比较结实的菜。在家泡发黑木耳。
2 j* o( e: Z6 ?( I; p2 {1、烧肉：锅内倒油，
# E3 K6 s" X8 m3 o加白糖搅匀起沫后将切块的肉下锅翻炒，. |' `! ]+ o+ I1 W2 a
加水没过肉即可- w( L. J$ I: j, a$ j
变红后扔花椒、大料、料酒适量、姜1 \9 i8 O  o9 G4 D4 u0 f
大火水开后关小火，15分钟后加入盐、酱油，入味儿后关火。% q  O% ~! M% W: J: i4 ?$ m" K- a5 o

% [1 I' f# h" [& E1 _* B# a2、从超市归来，木耳已经发好了，洗清摘净。9 B3 }& o  e, A5 C
3、洗好豆角，摘净、切段
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# q; h: a! \3 d  h4、锅内倒油，油多点，开始炒备好的菜，翻炒至5成熟加盐调味，建议味道重一点。+ h+ K/ Z" k5 X( }6 ]

2 B; f9 {' O9 |7 L6 C. I5、倒开水刚没过菜为适宜6 E" s+ ]) T, u3 n/ G! j$ I
6、将买好的面均匀的铺在菜面上（在我爸妈那里都是自己擀面，味道更赞，但本人从来没有考虑过学习擀面）
1 F' D8 q9 d. x! x2 i) J( d3 v7、盖锅盖中火大约15分钟，具体时间看锅里的数量啦，我家是三人份大约也就15分钟。9 E" U! d) n. B# I/ [! B

1 G* l8 u1 s* b9 R& i' i没有锅盖，暂时拿洗菜的盆代替，请忽略其他油污地段。1 R5 y& ~4 M' L# |& I
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8、15分钟后大约是闻到面得香味了关火、开锅盖、搅拌% l/ i: B2 h6 B$ t5 C6 R0 @
9、出锅6 j/ b, g+ [1 F6 ]1 `2 J+ `
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吃完饭才想着发个贴纪念一下
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沙子03

我一般也用的是最细的面！

fresh_meng

想吃啊，，正好我还没吃呢

豆豆VS暖暖

我还没有做过这呢，回头也试试

香香兔妈妈

看起来很香啊

颖澜澜

今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外 ...

看起来不错呢，不过和我做得不一样，我用得是很细的面条

诺诺妈0319

不错哈，我家喜欢吃细面

芝麻开门

看着不错哦~~