menbozhou

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今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外面吃了，装修省下的钱都交给外面的馆子了。
% h4 Y9 k6 V+ a/ c5 h# F昨天清理冰箱发现还有一块儿带皮的里脊肉冻在里面，家里还有剩余的一点黑木耳，今天打算把这些都消化了。想想大约有3年没有下厨做过卤面了，今天就试试吧。
" K( X% S& z- r  ?- l去超市买了 面条、豆角 （比较耐煮）和豆腐干，做卤面要准备比较结实的菜。在家泡发黑木耳。
8 S' d5 |/ q3 e$ i. B1 k% Q; e# y8 h1、烧肉：锅内倒油，9 V3 T0 N$ o# H9 r( S; R- Q
加白糖搅匀起沫后将切块的肉下锅翻炒，
* R9 c: a. t3 o% C加水没过肉即可
' e+ G3 b, e; ?: \2 Q/ n) H* P0 v变红后扔花椒、大料、料酒适量、姜
9 g' V' i& `* h; l: Z2 D大火水开后关小火，15分钟后加入盐、酱油，入味儿后关火。- g3 \; b( B( y) \/ H; X# h
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2、从超市归来，木耳已经发好了，洗清摘净。
4 o) P) p7 P2 p/ r3 `) e9 v( n; h3、洗好豆角，摘净、切段
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+ u, M- v: x, j& D9 X0 U- F$ F4、锅内倒油，油多点，开始炒备好的菜，翻炒至5成熟加盐调味，建议味道重一点。' V6 C' y( z7 n5 d; j4 ]# L$ w

+ G" x4 ^3 U( F3 ^* ?5、倒开水刚没过菜为适宜
* y! n  q" H& W# O6、将买好的面均匀的铺在菜面上（在我爸妈那里都是自己擀面，味道更赞，但本人从来没有考虑过学习擀面）
8 i. l3 u8 y' B4 ^% y- H7、盖锅盖中火大约15分钟，具体时间看锅里的数量啦，我家是三人份大约也就15分钟。
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没有锅盖，暂时拿洗菜的盆代替，请忽略其他油污地段。
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8、15分钟后大约是闻到面得香味了关火、开锅盖、搅拌6 ^' y) j) t' f$ _
9、出锅
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吃完饭才想着发个贴纪念一下
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沙子03

我一般也用的是最细的面！

fresh_meng

想吃啊，，正好我还没吃呢

豆豆VS暖暖

我还没有做过这呢，回头也试试

香香兔妈妈

看起来很香啊

颖澜澜

今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外 ...

看起来不错呢，不过和我做得不一样，我用得是很细的面条

诺诺妈0319

不错哈，我家喜欢吃细面

芝麻开门

看着不错哦~~