menbozhou

# A" Z) t/ Z1 q' m; h) m; s4 i

* i0 o, k9 o' Z: D: x今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外面吃了，装修省下的钱都交给外面的馆子了。6 O% E/ e$ J' P" ?7 J; p+ n
昨天清理冰箱发现还有一块儿带皮的里脊肉冻在里面，家里还有剩余的一点黑木耳，今天打算把这些都消化了。想想大约有3年没有下厨做过卤面了，今天就试试吧。
( }. c" @0 P. d9 X; }4 F( I' F去超市买了 面条、豆角 （比较耐煮）和豆腐干，做卤面要准备比较结实的菜。在家泡发黑木耳。; d! {* C/ y' _( a; k% w
1、烧肉：锅内倒油，
/ ]- o1 r1 h7 k% \3 m加白糖搅匀起沫后将切块的肉下锅翻炒，5 g% V3 R% h6 {: g2 V0 [2 w4 J* u
加水没过肉即可
, A( t" x  H: X9 P3 K: q变红后扔花椒、大料、料酒适量、姜
) n4 R- i7 s" Q% C1 i6 w大火水开后关小火，15分钟后加入盐、酱油，入味儿后关火。0 I. z$ ]5 h  ]( x

" _' i4 }& {5 Z* K0 a' |( s1 f3 H2、从超市归来，木耳已经发好了，洗清摘净。
4 ]% s, V( U% Y1 [+ J5 h3、洗好豆角，摘净、切段& v+ S) ]/ \9 w* w$ r

# E4 r& A8 L. s1 R9 L+ Y; A- H3 f4 g6 d1 D2 G" [9 s; J9 ~4 F5 m
4、锅内倒油，油多点，开始炒备好的菜，翻炒至5成熟加盐调味，建议味道重一点。
9 o* w& Q' r8 p7 [! j: ]. q1 J2 [% q
5、倒开水刚没过菜为适宜& A, L  T8 g" y
6、将买好的面均匀的铺在菜面上（在我爸妈那里都是自己擀面，味道更赞，但本人从来没有考虑过学习擀面）
' X2 v1 K* y. w& a5 A1 g4 f% I7、盖锅盖中火大约15分钟，具体时间看锅里的数量啦，我家是三人份大约也就15分钟。3 X2 R6 Q1 t/ p- [8 X/ B% c5 r

6 P2 P) G, s0 i: M9 |没有锅盖，暂时拿洗菜的盆代替，请忽略其他油污地段。9 [6 J4 r" I0 c5 B6 g3 T0 v: I$ k
. D2 y- G  X; ]% J
8、15分钟后大约是闻到面得香味了关火、开锅盖、搅拌
$ J5 g) [- ~9 Z& \: p2 u9、出锅
5 w6 I0 E( B8 s! _
: U6 q$ f/ N2 }: K* a吃完饭才想着发个贴纪念一下
+ {8 U& w( D; W! ?% W% @; |  Z
9 ?6 I) C, f0 v- W" r' j
0 Y& t" U1 R+ I+ z  ^
, {5 y$ J" J3 d: j+ Z! I+ v4 v" l4 l. I) q$ Q

沙子03

我一般也用的是最细的面！

fresh_meng

想吃啊，，正好我还没吃呢

豆豆VS暖暖

我还没有做过这呢，回头也试试

香香兔妈妈

看起来很香啊

颖澜澜

今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外 ...

看起来不错呢，不过和我做得不一样，我用得是很细的面条

诺诺妈0319

不错哈，我家喜欢吃细面

芝麻开门

看着不错哦~~