menbozhou

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" {8 ?# z6 a, P$ T今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外面吃了，装修省下的钱都交给外面的馆子了。
3 K& R1 ]; G8 B2 h0 j昨天清理冰箱发现还有一块儿带皮的里脊肉冻在里面，家里还有剩余的一点黑木耳，今天打算把这些都消化了。想想大约有3年没有下厨做过卤面了，今天就试试吧。4 F" _+ H% F" D1 L
去超市买了 面条、豆角 （比较耐煮）和豆腐干，做卤面要准备比较结实的菜。在家泡发黑木耳。
8 u" Z9 M  S' g' j! C1、烧肉：锅内倒油，" W5 m. y1 @: d) d/ z) h! r
加白糖搅匀起沫后将切块的肉下锅翻炒，
0 u" b/ j2 ~' g加水没过肉即可
- |, ^; _8 P. z2 q% n变红后扔花椒、大料、料酒适量、姜
) r% p& X* n6 S2 M! I大火水开后关小火，15分钟后加入盐、酱油，入味儿后关火。4 {! ?3 o9 s/ f$ V

( W& H% Y) h- t7 I$ ~, Q; h2、从超市归来，木耳已经发好了，洗清摘净。
/ B6 t: C6 ?6 Q1 D$ G" n3、洗好豆角，摘净、切段% b& ^+ {* e- }: `4 Y
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4、锅内倒油，油多点，开始炒备好的菜，翻炒至5成熟加盐调味，建议味道重一点。6 x9 R9 ~7 |6 U) s

3 N) l: v; i$ V5、倒开水刚没过菜为适宜
6 m, a8 H* l, n0 r# ]% `6、将买好的面均匀的铺在菜面上（在我爸妈那里都是自己擀面，味道更赞，但本人从来没有考虑过学习擀面）- E5 J/ n1 ?* b* V; G
7、盖锅盖中火大约15分钟，具体时间看锅里的数量啦，我家是三人份大约也就15分钟。
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没有锅盖，暂时拿洗菜的盆代替，请忽略其他油污地段。0 x$ G$ S" V% M; V# N/ F
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8、15分钟后大约是闻到面得香味了关火、开锅盖、搅拌
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吃完饭才想着发个贴纪念一下
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沙子03

我一般也用的是最细的面！

fresh_meng

想吃啊，，正好我还没吃呢

豆豆VS暖暖

我还没有做过这呢，回头也试试

香香兔妈妈

看起来很香啊

颖澜澜

今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外 ...

看起来不错呢，不过和我做得不一样，我用得是很细的面条

诺诺妈0319

不错哈，我家喜欢吃细面

芝麻开门

看着不错哦~~