menbozhou

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. ?' d0 q- P) T5 V3 E! j4 V今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外面吃了，装修省下的钱都交给外面的馆子了。8 y+ ], e% V4 ~* c# V- W
昨天清理冰箱发现还有一块儿带皮的里脊肉冻在里面，家里还有剩余的一点黑木耳，今天打算把这些都消化了。想想大约有3年没有下厨做过卤面了，今天就试试吧。
; i6 C: k3 [  v3 {去超市买了 面条、豆角 （比较耐煮）和豆腐干，做卤面要准备比较结实的菜。在家泡发黑木耳。
8 d2 L  }- f* X/ c; W, H1、烧肉：锅内倒油，
: ]6 A. _! W  L  x% c2 L1 Y9 M加白糖搅匀起沫后将切块的肉下锅翻炒，0 p  F. b, `, I/ f8 m) G
加水没过肉即可
) [$ q3 R4 a# N9 y) q变红后扔花椒、大料、料酒适量、姜; b- T0 L7 ]' x
大火水开后关小火，15分钟后加入盐、酱油，入味儿后关火。7 K2 `) p4 s$ O
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2、从超市归来，木耳已经发好了，洗清摘净。
" F! v* S8 t# {- u3、洗好豆角，摘净、切段8 x/ |  e4 G( m, s7 n; e) Z' ?5 r5 W; q

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; F- C3 e. V8 {% d- ?, X4、锅内倒油，油多点，开始炒备好的菜，翻炒至5成熟加盐调味，建议味道重一点。8 I: {5 K8 L8 e! U: }

3 C7 n1 S" e- W+ p' E( E9 Q5、倒开水刚没过菜为适宜
! i& ]/ [% u( ^9 U6、将买好的面均匀的铺在菜面上（在我爸妈那里都是自己擀面，味道更赞，但本人从来没有考虑过学习擀面）
* J5 S9 X; c! Q+ o: E0 z7、盖锅盖中火大约15分钟，具体时间看锅里的数量啦，我家是三人份大约也就15分钟。
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7 u5 [0 A0 Z/ w+ ~% z1 h没有锅盖，暂时拿洗菜的盆代替，请忽略其他油污地段。0 ~' u# e& r. r. r- L6 j  ?
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8、15分钟后大约是闻到面得香味了关火、开锅盖、搅拌
* e! ?8 v5 D3 U  S# m6 X. |7 B9、出锅4 N; ~. y; b: q% S) k7 L6 c
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吃完饭才想着发个贴纪念一下. A$ h4 {& c5 D) p# q- B% D
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芝麻开门

看着不错哦~~

诺诺妈0319

不错哈，我家喜欢吃细面

颖澜澜

今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外 ...

看起来不错呢，不过和我做得不一样，我用得是很细的面条

香香兔妈妈

看起来很香啊

豆豆VS暖暖

我还没有做过这呢，回头也试试

fresh_meng

想吃啊，，正好我还没吃呢

沙子03

我一般也用的是最细的面！