menbozhou

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今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外面吃了，装修省下的钱都交给外面的馆子了。
% `, [; A6 e8 n% @& W. k) V昨天清理冰箱发现还有一块儿带皮的里脊肉冻在里面，家里还有剩余的一点黑木耳，今天打算把这些都消化了。想想大约有3年没有下厨做过卤面了，今天就试试吧。. F" c/ `. V# k2 @" @# [
去超市买了 面条、豆角 （比较耐煮）和豆腐干，做卤面要准备比较结实的菜。在家泡发黑木耳。
  p$ f' E( e7 Y; l) ]9 s1、烧肉：锅内倒油，
5 z# F: y0 P. V# C) `4 O- o2 b加白糖搅匀起沫后将切块的肉下锅翻炒，* k& k# \7 H2 {$ m0 a
加水没过肉即可
! @9 K5 K* f" F: n) I9 v% B变红后扔花椒、大料、料酒适量、姜! J0 G! Z, K4 V( y. y* |
大火水开后关小火，15分钟后加入盐、酱油，入味儿后关火。
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2、从超市归来，木耳已经发好了，洗清摘净。3 e& t/ W& l& R
3、洗好豆角，摘净、切段8 @1 t, z9 S, M- `
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4、锅内倒油，油多点，开始炒备好的菜，翻炒至5成熟加盐调味，建议味道重一点。* n; A- M* a* ~: _8 [
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5、倒开水刚没过菜为适宜
; O& o+ O, r+ b; S$ u( c6、将买好的面均匀的铺在菜面上（在我爸妈那里都是自己擀面，味道更赞，但本人从来没有考虑过学习擀面）0 z: d9 [, i7 @
7、盖锅盖中火大约15分钟，具体时间看锅里的数量啦，我家是三人份大约也就15分钟。
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没有锅盖，暂时拿洗菜的盆代替，请忽略其他油污地段。
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8、15分钟后大约是闻到面得香味了关火、开锅盖、搅拌- F) L4 k" {9 }& b% Y  C. T  @
9、出锅4 a  n7 x* |0 S$ a
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吃完饭才想着发个贴纪念一下
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芝麻开门

看着不错哦~~

诺诺妈0319

不错哈，我家喜欢吃细面

颖澜澜

今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外 ...

看起来不错呢，不过和我做得不一样，我用得是很细的面条

香香兔妈妈

看起来很香啊

豆豆VS暖暖

我还没有做过这呢，回头也试试

fresh_meng

想吃啊，，正好我还没吃呢

沙子03

我一般也用的是最细的面！