menbozhou

/ l1 t- W% x6 y6 e$ ?2 Q  B! @0 P  m5 z0 j5 V; B1 U2 A
今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外面吃了，装修省下的钱都交给外面的馆子了。
( m+ n3 R( \3 Y昨天清理冰箱发现还有一块儿带皮的里脊肉冻在里面，家里还有剩余的一点黑木耳，今天打算把这些都消化了。想想大约有3年没有下厨做过卤面了，今天就试试吧。5 p- ?; I3 x$ s& `4 p( H. n& P
去超市买了 面条、豆角 （比较耐煮）和豆腐干，做卤面要准备比较结实的菜。在家泡发黑木耳。, H4 Q3 K" T* B3 p
1、烧肉：锅内倒油，, J. r: W- A$ ?7 C& P# S7 m$ r& U
加白糖搅匀起沫后将切块的肉下锅翻炒，
* a# t: e3 l! l" p! \$ }3 y加水没过肉即可
6 ^( w- n/ B) I变红后扔花椒、大料、料酒适量、姜6 M1 \: ^! o8 F$ [/ }' w0 g
大火水开后关小火，15分钟后加入盐、酱油，入味儿后关火。. Y4 ?  |4 w3 M( s; W- C

) p4 X( D3 D3 \# v$ z/ s2、从超市归来，木耳已经发好了，洗清摘净。* N  w2 k4 q$ k+ ]
3、洗好豆角，摘净、切段
( d% d, z( J' E% W' t5 u: {
5 r$ k7 Z1 \( z
6 m2 z# n' \8 c9 f0 D- ~9 a/ B  }: N4、锅内倒油，油多点，开始炒备好的菜，翻炒至5成熟加盐调味，建议味道重一点。
/ Q& {# r1 B& e2 C- A: d
& l2 r% A) C- o/ a& i5、倒开水刚没过菜为适宜: t+ \" T0 I, [
6、将买好的面均匀的铺在菜面上（在我爸妈那里都是自己擀面，味道更赞，但本人从来没有考虑过学习擀面）' i, ~% `! x' _8 z; k
7、盖锅盖中火大约15分钟，具体时间看锅里的数量啦，我家是三人份大约也就15分钟。9 ?2 P( ^* a- [' g

) _6 }: {. Y9 T! J没有锅盖，暂时拿洗菜的盆代替，请忽略其他油污地段。" v% ]3 Q' `. a+ {; L  Q
$ Z1 x1 K5 t! E: {( E
8、15分钟后大约是闻到面得香味了关火、开锅盖、搅拌
. |8 Y9 w+ R7 Z6 @$ Q9、出锅0 n4 l7 n3 ]2 m1 n

5 i6 T6 ?) ^5 V5 m6 F吃完饭才想着发个贴纪念一下
8 P( D$ N; u' A7 i! B4 [# i$ i2 L% A2 _5 A0 e
4 {( N6 h9 J% l+ Z/ U  Z. I
- |% c( S0 I1 V3 @0 Q2 d4 B

! G/ g) u! e6 N4 _

芝麻开门

看着不错哦~~

诺诺妈0319

不错哈，我家喜欢吃细面

颖澜澜

今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外 ...

看起来不错呢，不过和我做得不一样，我用得是很细的面条

香香兔妈妈

看起来很香啊

豆豆VS暖暖

我还没有做过这呢，回头也试试

fresh_meng

想吃啊，，正好我还没吃呢

沙子03

我一般也用的是最细的面！