menbozhou

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今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外面吃了，装修省下的钱都交给外面的馆子了。8 a9 m$ N( J  p6 o" E
昨天清理冰箱发现还有一块儿带皮的里脊肉冻在里面，家里还有剩余的一点黑木耳，今天打算把这些都消化了。想想大约有3年没有下厨做过卤面了，今天就试试吧。
0 D( R0 z& C* n: F去超市买了 面条、豆角 （比较耐煮）和豆腐干，做卤面要准备比较结实的菜。在家泡发黑木耳。
6 E6 y$ v( ^5 y2 C2 J1 L0 s+ N1、烧肉：锅内倒油，
5 ]: B, g: R% y  U加白糖搅匀起沫后将切块的肉下锅翻炒，5 Y0 z' d, R' U
加水没过肉即可
0 S8 v) |. v# l* q变红后扔花椒、大料、料酒适量、姜# w& O, J$ b, K3 J' H3 h
大火水开后关小火，15分钟后加入盐、酱油，入味儿后关火。
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2、从超市归来，木耳已经发好了，洗清摘净。
4 M  D+ A; h' B: ^9 s* _; ?  a3、洗好豆角，摘净、切段
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4、锅内倒油，油多点，开始炒备好的菜，翻炒至5成熟加盐调味，建议味道重一点。. v& n" u3 v( `8 N# I

! i& N3 h& z  k9 A- n" \9 ^3 I5、倒开水刚没过菜为适宜
( k! P! {+ X8 s5 x! Q( R& s" D: C6、将买好的面均匀的铺在菜面上（在我爸妈那里都是自己擀面，味道更赞，但本人从来没有考虑过学习擀面）3 O+ `  \# ^, E# n0 v
7、盖锅盖中火大约15分钟，具体时间看锅里的数量啦，我家是三人份大约也就15分钟。  f; a& i5 ^% ~) b" Z( Y
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没有锅盖，暂时拿洗菜的盆代替，请忽略其他油污地段。" `7 O* ^1 |6 ?2 [8 D4 C4 b; ^0 |, e

3 ]7 {, H7 k: v2 S8、15分钟后大约是闻到面得香味了关火、开锅盖、搅拌
+ _3 @' w# k: P7 J; Q" s  t9、出锅% j2 K7 R+ H' J  Q5 x( G2 o2 [5 P

/ |9 s8 ~% w5 X% x  G6 j* D吃完饭才想着发个贴纪念一下
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芝麻开门

看着不错哦~~

诺诺妈0319

不错哈，我家喜欢吃细面

颖澜澜

今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外 ...

看起来不错呢，不过和我做得不一样，我用得是很细的面条

香香兔妈妈

看起来很香啊

豆豆VS暖暖

我还没有做过这呢，回头也试试

fresh_meng

想吃啊，，正好我还没吃呢

沙子03

我一般也用的是最细的面！