menbozhou

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: ?8 {% w/ h2 j& ^/ H4 p* X今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外面吃了，装修省下的钱都交给外面的馆子了。
0 H" o) ]& r' A4 s! t昨天清理冰箱发现还有一块儿带皮的里脊肉冻在里面，家里还有剩余的一点黑木耳，今天打算把这些都消化了。想想大约有3年没有下厨做过卤面了，今天就试试吧。  X7 @( @8 T% V" ~0 }
去超市买了 面条、豆角 （比较耐煮）和豆腐干，做卤面要准备比较结实的菜。在家泡发黑木耳。# `) c. n3 F2 S' b6 N# F
1、烧肉：锅内倒油，6 G) o* l. M0 ^4 {/ K7 @+ g
加白糖搅匀起沫后将切块的肉下锅翻炒，
" h) ~) |# b) d加水没过肉即可
/ B/ }- g8 ?6 d. ~变红后扔花椒、大料、料酒适量、姜
  P8 b) G$ i3 p$ J# P3 y大火水开后关小火，15分钟后加入盐、酱油，入味儿后关火。2 t. W/ f/ x1 {1 m7 ~) s
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2、从超市归来，木耳已经发好了，洗清摘净。
1 {: S9 c5 H$ `; R# F0 E3、洗好豆角，摘净、切段
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4、锅内倒油，油多点，开始炒备好的菜，翻炒至5成熟加盐调味，建议味道重一点。
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5、倒开水刚没过菜为适宜& c6 i( j9 w2 ]
6、将买好的面均匀的铺在菜面上（在我爸妈那里都是自己擀面，味道更赞，但本人从来没有考虑过学习擀面）( i2 U; e+ K( h! N2 {" Q' W: l
7、盖锅盖中火大约15分钟，具体时间看锅里的数量啦，我家是三人份大约也就15分钟。
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没有锅盖，暂时拿洗菜的盆代替，请忽略其他油污地段。
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) f7 s; `' r8 \" O: b8、15分钟后大约是闻到面得香味了关火、开锅盖、搅拌
  e' J! z% B8 e( s# T& o9、出锅
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% E6 y* g- U0 \6 d9 v# g( s吃完饭才想着发个贴纪念一下
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芝麻开门

看着不错哦~~

诺诺妈0319

不错哈，我家喜欢吃细面

颖澜澜

今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外 ...

看起来不错呢，不过和我做得不一样，我用得是很细的面条

香香兔妈妈

看起来很香啊

豆豆VS暖暖

我还没有做过这呢，回头也试试

fresh_meng

想吃啊，，正好我还没吃呢

沙子03

我一般也用的是最细的面！