menbozhou

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' T8 T7 Y6 m: q/ C" t2 P1 _今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外面吃了，装修省下的钱都交给外面的馆子了。% K' E3 h- k8 R" q
昨天清理冰箱发现还有一块儿带皮的里脊肉冻在里面，家里还有剩余的一点黑木耳，今天打算把这些都消化了。想想大约有3年没有下厨做过卤面了，今天就试试吧。. f3 ^. @+ O) v- _. ?$ K; ^' U
去超市买了 面条、豆角 （比较耐煮）和豆腐干，做卤面要准备比较结实的菜。在家泡发黑木耳。
5 z" r0 ~. G# q/ |4 B1 S1、烧肉：锅内倒油，/ ~3 `* k8 \$ v. Y* }9 _# ]1 R8 q( P
加白糖搅匀起沫后将切块的肉下锅翻炒，
4 u2 t, }7 ], T/ ~9 ^: J4 n3 N加水没过肉即可
9 e! {* `9 g) p; B1 x# I7 |变红后扔花椒、大料、料酒适量、姜
4 h3 O$ O9 B* G; G( a0 g) P大火水开后关小火，15分钟后加入盐、酱油，入味儿后关火。
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2、从超市归来，木耳已经发好了，洗清摘净。! a" J8 m  B* o2 x
3、洗好豆角，摘净、切段0 p- ]3 I! }- s5 ]3 ^& `' R% O# g: K
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! _7 z4 P7 e' ~4、锅内倒油，油多点，开始炒备好的菜，翻炒至5成熟加盐调味，建议味道重一点。  g( {' R" Q; e% n7 G
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5、倒开水刚没过菜为适宜+ a2 T) V+ G2 y/ A, u
6、将买好的面均匀的铺在菜面上（在我爸妈那里都是自己擀面，味道更赞，但本人从来没有考虑过学习擀面）$ O; D6 U' N$ H& H# l2 ]/ [$ F
7、盖锅盖中火大约15分钟，具体时间看锅里的数量啦，我家是三人份大约也就15分钟。
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没有锅盖，暂时拿洗菜的盆代替，请忽略其他油污地段。
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( @* L- `2 |* n/ j! p/ H8、15分钟后大约是闻到面得香味了关火、开锅盖、搅拌
: l! k/ C% F+ F1 @9、出锅0 U0 |" B  R8 A

8 Z. f; q4 `* C0 {! P+ T9 Z吃完饭才想着发个贴纪念一下& u" R0 S8 }  w: v6 r: n6 A  G
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芝麻开门

看着不错哦~~

诺诺妈0319

不错哈，我家喜欢吃细面

颖澜澜

今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外 ...

看起来不错呢，不过和我做得不一样，我用得是很细的面条

香香兔妈妈

看起来很香啊

豆豆VS暖暖

我还没有做过这呢，回头也试试

fresh_meng

想吃啊，，正好我还没吃呢

沙子03

我一般也用的是最细的面！