menbozhou

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今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外面吃了，装修省下的钱都交给外面的馆子了。
$ M7 M0 |, S0 {7 M9 u& k. b9 n昨天清理冰箱发现还有一块儿带皮的里脊肉冻在里面，家里还有剩余的一点黑木耳，今天打算把这些都消化了。想想大约有3年没有下厨做过卤面了，今天就试试吧。9 [. n1 u1 [+ n& i7 D0 K4 q
去超市买了 面条、豆角 （比较耐煮）和豆腐干，做卤面要准备比较结实的菜。在家泡发黑木耳。
5 |) D% Y' A9 E+ ^; n1、烧肉：锅内倒油，
" k/ a1 g" U. Y6 ^2 R! ^* ~加白糖搅匀起沫后将切块的肉下锅翻炒，
2 N/ V! H. i- u/ o& r! |加水没过肉即可* S+ \8 m- C" P0 R
变红后扔花椒、大料、料酒适量、姜9 x, I2 y3 i. l6 U
大火水开后关小火，15分钟后加入盐、酱油，入味儿后关火。
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2、从超市归来，木耳已经发好了，洗清摘净。$ A/ V+ ~. ~) d4 _2 [; n! {; _
3、洗好豆角，摘净、切段( T- G9 S+ T/ C2 y4 R( j. i" z) {

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4、锅内倒油，油多点，开始炒备好的菜，翻炒至5成熟加盐调味，建议味道重一点。
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5、倒开水刚没过菜为适宜4 q+ I8 c% D8 e; ?2 A5 v! E
6、将买好的面均匀的铺在菜面上（在我爸妈那里都是自己擀面，味道更赞，但本人从来没有考虑过学习擀面）  @/ Z" B) t' r( w5 B, h
7、盖锅盖中火大约15分钟，具体时间看锅里的数量啦，我家是三人份大约也就15分钟。
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2 ^# C( t! ^( a2 _没有锅盖，暂时拿洗菜的盆代替，请忽略其他油污地段。
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8、15分钟后大约是闻到面得香味了关火、开锅盖、搅拌8 m* i% }! G( e
9、出锅& O: Q+ v2 ]' {) |: ]( f0 e; R% W

$ d- i4 e# v  t5 t4 f7 c吃完饭才想着发个贴纪念一下9 p* b8 n2 b$ G  G" d

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芝麻开门

看着不错哦~~

诺诺妈0319

不错哈，我家喜欢吃细面

颖澜澜

今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外 ...

看起来不错呢，不过和我做得不一样，我用得是很细的面条

香香兔妈妈

看起来很香啊

豆豆VS暖暖

我还没有做过这呢，回头也试试

fresh_meng

想吃啊，，正好我还没吃呢

沙子03

我一般也用的是最细的面！