menbozhou

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9 |, {; ^& k2 C/ U: H; ~今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外面吃了，装修省下的钱都交给外面的馆子了。
/ r0 x. a0 y9 ]2 I昨天清理冰箱发现还有一块儿带皮的里脊肉冻在里面，家里还有剩余的一点黑木耳，今天打算把这些都消化了。想想大约有3年没有下厨做过卤面了，今天就试试吧。
( J5 S2 J2 Z% G, {去超市买了 面条、豆角 （比较耐煮）和豆腐干，做卤面要准备比较结实的菜。在家泡发黑木耳。* H9 E  H) x4 |
1、烧肉：锅内倒油，: Y" v: _- B! D! Z7 O9 x5 ]3 ^
加白糖搅匀起沫后将切块的肉下锅翻炒，
/ U' {/ L$ l) Q# d加水没过肉即可
9 B* M  C+ M8 K变红后扔花椒、大料、料酒适量、姜
5 X! S! d+ O4 o6 a大火水开后关小火，15分钟后加入盐、酱油，入味儿后关火。% o7 q+ K( R5 `3 e2 U& y, z
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2、从超市归来，木耳已经发好了，洗清摘净。
. }3 z, @8 z; [; M8 h+ O$ d) o3、洗好豆角，摘净、切段3 s5 v# m  D: H. o
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4、锅内倒油，油多点，开始炒备好的菜，翻炒至5成熟加盐调味，建议味道重一点。, Y- V) L, K0 Y& V7 A3 c! E

9 ]- ~- z: A& F2 l0 `" B5、倒开水刚没过菜为适宜
$ p2 \5 b. o3 d' U: V: P* j* K6、将买好的面均匀的铺在菜面上（在我爸妈那里都是自己擀面，味道更赞，但本人从来没有考虑过学习擀面）: r5 _" D! X  w' w6 p. q& o. v9 p
7、盖锅盖中火大约15分钟，具体时间看锅里的数量啦，我家是三人份大约也就15分钟。
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7 T# i5 Q# m5 z4 `% {- h- k" d没有锅盖，暂时拿洗菜的盆代替，请忽略其他油污地段。
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8、15分钟后大约是闻到面得香味了关火、开锅盖、搅拌* `, g+ J6 F, v6 T1 D
9、出锅
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吃完饭才想着发个贴纪念一下
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芝麻开门

看着不错哦~~

诺诺妈0319

不错哈，我家喜欢吃细面

颖澜澜

今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外 ...

看起来不错呢，不过和我做得不一样，我用得是很细的面条

香香兔妈妈

看起来很香啊

豆豆VS暖暖

我还没有做过这呢，回头也试试

fresh_meng

想吃啊，，正好我还没吃呢

沙子03

我一般也用的是最细的面！