menbozhou

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) ~. c  @4 s* J8 W. y" n  z6 K今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外面吃了，装修省下的钱都交给外面的馆子了。
9 O/ t. |' M* }5 P; |' |. H- \( x& f昨天清理冰箱发现还有一块儿带皮的里脊肉冻在里面，家里还有剩余的一点黑木耳，今天打算把这些都消化了。想想大约有3年没有下厨做过卤面了，今天就试试吧。
6 E* {& }. i0 R! `+ C% ~去超市买了 面条、豆角 （比较耐煮）和豆腐干，做卤面要准备比较结实的菜。在家泡发黑木耳。( l" Z% X# g+ e. a9 j  I
1、烧肉：锅内倒油，
  F2 S( E7 v  k/ {1 H6 F$ G# t' Q% t加白糖搅匀起沫后将切块的肉下锅翻炒，
0 B. j' [9 ]  e# k* @: q+ b加水没过肉即可# t5 S9 A0 \% K/ y
变红后扔花椒、大料、料酒适量、姜
# F) d4 Q/ X( T8 C5 p6 A! E/ \& J大火水开后关小火，15分钟后加入盐、酱油，入味儿后关火。
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2、从超市归来，木耳已经发好了，洗清摘净。+ _9 n0 P0 M& @6 S$ |/ l6 q
3、洗好豆角，摘净、切段
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5 o% O/ @1 N; W( D$ H1 C0 V3 f4、锅内倒油，油多点，开始炒备好的菜，翻炒至5成熟加盐调味，建议味道重一点。% q1 b4 i( z5 Y$ k, |# W! ^

) W. n& x  l# s. l5、倒开水刚没过菜为适宜
- n8 m6 P& U3 F6、将买好的面均匀的铺在菜面上（在我爸妈那里都是自己擀面，味道更赞，但本人从来没有考虑过学习擀面）4 e1 a: d' b# H1 x
7、盖锅盖中火大约15分钟，具体时间看锅里的数量啦，我家是三人份大约也就15分钟。6 ?; G7 J4 t6 Q

, z. S3 ^( f! A* S, F% V  k没有锅盖，暂时拿洗菜的盆代替，请忽略其他油污地段。
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/ a0 X2 y# Z5 n  f3 m  k! @6 b: w/ }8、15分钟后大约是闻到面得香味了关火、开锅盖、搅拌
3 o0 V9 |- c9 ]: V9、出锅
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) C. }! b' |% s% }/ e( ?吃完饭才想着发个贴纪念一下
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芝麻开门

看着不错哦~~

诺诺妈0319

不错哈，我家喜欢吃细面

颖澜澜

今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外 ...

看起来不错呢，不过和我做得不一样，我用得是很细的面条

香香兔妈妈

看起来很香啊

豆豆VS暖暖

我还没有做过这呢，回头也试试

fresh_meng

想吃啊，，正好我还没吃呢

沙子03

我一般也用的是最细的面！