menbozhou

2 a2 L6 U  I/ I8 _# b8 ^+ q
# e5 H/ ~, g, H( V3 [) f# A今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外面吃了，装修省下的钱都交给外面的馆子了。
% P0 D5 u8 \4 O0 i昨天清理冰箱发现还有一块儿带皮的里脊肉冻在里面，家里还有剩余的一点黑木耳，今天打算把这些都消化了。想想大约有3年没有下厨做过卤面了，今天就试试吧。
, H! ^. k4 w. V# B8 E去超市买了 面条、豆角 （比较耐煮）和豆腐干，做卤面要准备比较结实的菜。在家泡发黑木耳。
& O0 e* }$ X2 E& V0 T) k3 \1、烧肉：锅内倒油，, }( c' D$ h* j( m
加白糖搅匀起沫后将切块的肉下锅翻炒，
- T/ k# N) m' W/ s: G' t2 }加水没过肉即可
1 S% m& c3 ?9 y) b9 j3 V) d' [+ F变红后扔花椒、大料、料酒适量、姜) B2 @# y, A8 b- f+ T
大火水开后关小火，15分钟后加入盐、酱油，入味儿后关火。  ^: X/ q  \: j; K

' |  v% s& x* _& B" ~7 Q: _$ B+ \( W2、从超市归来，木耳已经发好了，洗清摘净。
5 \9 |+ g( O% W: C3、洗好豆角，摘净、切段. a+ a5 O) X3 n4 {" Y2 r

. s# Q. i+ d- m* d6 E1 }2 ]- W: u
4、锅内倒油，油多点，开始炒备好的菜，翻炒至5成熟加盐调味，建议味道重一点。/ k. y2 y* @$ E9 P

7 a6 z  i# I+ g- Y5、倒开水刚没过菜为适宜+ ~! j* N; o( Z2 V: ~6 q# x
6、将买好的面均匀的铺在菜面上（在我爸妈那里都是自己擀面，味道更赞，但本人从来没有考虑过学习擀面）
2 h3 ]4 k/ W  J* U7、盖锅盖中火大约15分钟，具体时间看锅里的数量啦，我家是三人份大约也就15分钟。  t$ B2 C5 y! P  B  z
# H/ o6 D/ e# o1 s" r! S1 y) H
没有锅盖，暂时拿洗菜的盆代替，请忽略其他油污地段。! n8 T; b. i/ W7 {/ F
  h4 v6 T: O1 e' q4 ~9 C( X: z
8、15分钟后大约是闻到面得香味了关火、开锅盖、搅拌( _0 S; O7 c7 ^% S& Q  w7 }+ d
9、出锅; r& U( f3 _3 R' I2 [6 j4 o
. j/ @6 a* T; {  ]
吃完饭才想着发个贴纪念一下
2 V' E4 x: E$ {7 C
, ]( Y$ r4 u8 D: z, V, k% {, N7 o' _) h% D* d! v% J, W9 P& u0 ~) A
+ B$ j2 x! {# D- b5 e
9 l0 @2 m' i1 E3 Q( j6 K

芝麻开门

看着不错哦~~

诺诺妈0319

不错哈，我家喜欢吃细面

颖澜澜

今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外 ...

看起来不错呢，不过和我做得不一样，我用得是很细的面条

香香兔妈妈

看起来很香啊

豆豆VS暖暖

我还没有做过这呢，回头也试试

fresh_meng

想吃啊，，正好我还没吃呢

沙子03

我一般也用的是最细的面！