menbozhou

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' _$ |6 O. Z) `4 X今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外面吃了，装修省下的钱都交给外面的馆子了。
$ A* E+ v5 ]2 _2 O昨天清理冰箱发现还有一块儿带皮的里脊肉冻在里面，家里还有剩余的一点黑木耳，今天打算把这些都消化了。想想大约有3年没有下厨做过卤面了，今天就试试吧。
8 a; @/ Z) y, z8 ]去超市买了 面条、豆角 （比较耐煮）和豆腐干，做卤面要准备比较结实的菜。在家泡发黑木耳。
1 A! z- ^4 a  _: n+ m/ G# Q1、烧肉：锅内倒油，
; m% @$ b  e' J加白糖搅匀起沫后将切块的肉下锅翻炒，5 Q4 M2 U% F, ?) `1 o' p
加水没过肉即可6 {4 O" B% N: B- v! N3 [, q
变红后扔花椒、大料、料酒适量、姜
/ E% I8 Z0 F7 [/ ?* Z8 t大火水开后关小火，15分钟后加入盐、酱油，入味儿后关火。2 Z5 _7 |1 \6 x& r' R
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2、从超市归来，木耳已经发好了，洗清摘净。
; q) }9 j) p- K( j; q3、洗好豆角，摘净、切段, C* A) w6 l" j0 \% N% G8 s1 R& z/ ~

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5 P& ~" X0 ^# n; z4、锅内倒油，油多点，开始炒备好的菜，翻炒至5成熟加盐调味，建议味道重一点。9 a+ c: f4 v2 M- P$ M
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5、倒开水刚没过菜为适宜( p4 e' e8 K8 i0 s: j, {6 ]3 m8 d
6、将买好的面均匀的铺在菜面上（在我爸妈那里都是自己擀面，味道更赞，但本人从来没有考虑过学习擀面）( t% l! I7 ?* L" I) C
7、盖锅盖中火大约15分钟，具体时间看锅里的数量啦，我家是三人份大约也就15分钟。! d. \" B+ `, ^& h- X2 R" O0 r; K! [& a. @# w
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没有锅盖，暂时拿洗菜的盆代替，请忽略其他油污地段。
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  A3 s$ N0 u' B8、15分钟后大约是闻到面得香味了关火、开锅盖、搅拌
- o2 L  K: e0 M% ]$ J7 k; B, C9、出锅
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; K9 V3 v. Y9 r  t, N( j吃完饭才想着发个贴纪念一下% {: i  f- w! p6 L! j  {$ H2 P

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芝麻开门

看着不错哦~~

诺诺妈0319

不错哈，我家喜欢吃细面

颖澜澜

今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外 ...

看起来不错呢，不过和我做得不一样，我用得是很细的面条

香香兔妈妈

看起来很香啊

豆豆VS暖暖

我还没有做过这呢，回头也试试

fresh_meng

想吃啊，，正好我还没吃呢

沙子03

我一般也用的是最细的面！