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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑 # _3 X" P- N7 n0 ?1 t" Y
$ ]& Q2 _/ {+ D. l6 ~; \. L* ~, u( S6 R
' I5 M1 P7 b* H9 i7 I早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~
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& m, k9 l5 S. G% M: H
做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~# G' r* r# @0 B! u2 s
2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~
( k8 i" N0 h- g0 I" l# R% C4 ?1 O 3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~
. D. e$ A) R% g& A$ B7 j 4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~
# u% ], a! i5 I 香香的蒸蛋就做好啦~9 F2 V- k* c: M% J# U- }
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