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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑 8 h8 O; z- E/ `8 Q$ u" S5 p
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早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~
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4 e; { D1 n/ I& h, U5 y9 _' G做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~
- a+ U4 r. N; ^% V i 2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~
, N% R' P$ T! P# @" C7 I$ S) i 3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~! e" ]& n/ j% l' Y- \
4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~
% \. @; [, H: {. y: O0 P& e: N 香香的蒸蛋就做好啦~
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