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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑 ; a6 ]3 l& D" p" T1 J. F
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4 H3 e& h+ |; H! y早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~
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/ H* D2 K: b1 ~# f5 i; ?
$ T" q* m! l0 v% V5 }* L5 S做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~
/ |: \& u7 Z, B) [ 2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~
4 T3 r" k7 m; [4 \ 3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~
! `; u2 W( X- C6 W+ e 4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~
! N% L# k" Z/ z& `1 G+ K 香香的蒸蛋就做好啦~8 f; s/ X7 H/ X: W+ C0 \3 N
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