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上图~" g+ M1 X$ z3 z* G0 H
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看着是不是很诱人~ , Y! n2 R* _# e4 u {& O4 ]
5 y$ _* d2 d: \! s
做法:9 b6 |/ l3 E/ y" i" k
1. 将牛肉改刀切成牛肉块,土豆去皮切成滚刀块,胡萝卜切成块备用。
4 _) |& z8 b* A% c- D6 u2. 锅中加入能没过牛肉块的水,放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开撇去浮沫,改小火煮到七成熟捞出备用。
+ U+ Q6 ?2 V8 ~) ~9 b! y6 a3 g3. 咖喱块加入少量热水稀释备用。' y, P. E) h9 t) B* `( z5 C
4. 另起锅加入适量植物油,油温七成热放入葱丝炒香,然后下入牛肉块继续翻炒,再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒,
- f; R8 k: L) ^* `* F# ?' }5 |5. 再放入挑好的咖喱汁和能没过食材的牛奶,大火煮开后改小火煮熟,中间不停的搅动,以免粘锅。
' R# h9 a$ v& D( U/ ], \6最后把做好的咖喱米饭浇到米饭上就OK啦~: U: B) ]: D6 `0 m) e/ t' q6 U
4 m- s, F$ Z7 E9 U+ c1 Q
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