- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2007-11-30
- 帖子
- 589
- 积分
- 4143
   
- 经验值
- 3482
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2007-04-08
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 leiguoguo 于 2013-1-5 12:36 编辑 0 g- a" E, P ?3 A: e" c6 k6 F) Y$ f
4 ~ Y* N+ ~1 L* \ }$ A6 m S`蔓越莓饼干9 o9 @! |* P& L; B9 V* u) T% ?
配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。
& r4 T( V) O- _, q烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。 z0 s9 P( F* h2 o
# w6 l+ C7 w3 d& U3 t( ^5 f3 R( q Z
制作过程:4 h) D) }/ z. j) r& k
1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
0 T9 p, u7 X9 Z; r) z3 w2 }4 r2、加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。& T5 |& w- U; Y! j5 ]3 R8 o" G
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。# B" T- p8 @/ J/ @
4、倒入低筋面粉
4 c& Z; t4 H+ R' Y+ P3 ^1 e# p5、搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。5 r1 Z- y) F8 H/ \9 s
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。
+ d% z* W% D; F* [( s2 H5 U- K2 g7 E7 [
; ?/ w6 S& h$ ~ U
|
|