- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2007-11-30
- 帖子
- 589
- 积分
- 4143
   
- 经验值
- 3482
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2007-04-08
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 leiguoguo 于 2013-1-5 12:36 编辑
) q, j# v A ~
: _- e, B9 m. t& K" J+ G) W`蔓越莓饼干
1 a' x2 I$ Z8 Z) m! {, v7 e配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。
+ l3 J+ s- ` O6 ^" O9 H) g烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
5 n7 n# e$ ~1 a# q& C5 e # ~4 o+ U& k# D% i* [# y8 v
制作过程:9 i) Q9 p6 X% }# Y. y. _
1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。) `. R3 g. V# B1 [0 M# m- P2 N
2、加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。* X! O7 E9 K! u' x8 I$ d: ^5 a4 K
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。
7 \' a) ?8 j" N( A1 ]1 N4、倒入低筋面粉' N2 v* \) c' m" z2 x# t4 ?
5、搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。
% j8 j" G$ x6 w! o) q6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。
- g+ Y2 l( _# f, W' \8 _5 d& g: E' l7 I" w) N2 O3 K& N* x3 S
# ~2 U. _; h$ ]8 s( m: y2 N5 i
|
|