意轩妈妈

         我刚刚在番茄家买了烤箱，就看到妈网美食版的活动，元旦同学带宝宝来玩，就考个蛋糕吃，那个忐忑啊，虽然结果差强人意，不过我还是发上来，重在参与不是吗，嘿嘿。0 v& e5 {! u% {& M3 \
      原料：鸡蛋4只，牛奶35g，黄油或者色拉油45g，低粉90g，幼砂  + d, b) [. S: C# _0 R% W9 a# M
          糖80g
1 V; B. U+ P: a' S" z9 z! j   做法：
1 q; f4 m& d+ H; B/ A2 H  1.蛋黄和蛋白分开两个容器放, }/ F) A1 J& s7 l3 s4 Q
      2.蛋黄中加入20g幼砂糖，打散，搅拌至颜色略微发白
6 |3 P+ t5 a$ a' b% ~/ F      3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中，用电动打蛋器打发到干性泡发
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      4.蛋黄倒入蛋白中，搅拌均匀，注意不要转圈搅拌以免消泡

      5.分三次筛入低粉，搅拌至无颗粒

      6.牛奶加入融化的黄油中，搅拌均匀

      7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中，搅拌均匀，再倒入其它面糊中，搅拌均匀

      8.面糊装入裱花袋，挤入纸杯里，八分满就可以，160度中下层烤30分钟

笑笑娟

第一次做这么好，大家都加入烘焙大军了呀，我落伍了

李米豆豆

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4 F, s- G- T5 d7 m' \4 T2 |$ h9 M  n+ N) K" S- {+ c" W; c
想吃

意轩妈妈

谢谢各位的不吝赞美和鼓励，我要加油

snny

第一次已经不错了。

fresh_meng

不错不错8 v1 e& E* G8 r. V2 z9 N! j+ w

筱笑翛

还可以啊

香香兔妈妈

美味啊

卡布奇诺的微笑

比我强

雪蛙蛙

看着很不错呀，第一次这样子很好了

意轩妈妈

颖澜澜 发表于 2013-1-5 13:54 * T8 Y1 `; T0 o* _" s# t8 u
多练习几次就好了！加油啦，期待更多亲的作品哦

4 T, G7 V: k# J
谢谢版主，我要开始烘培的败家路了，我属于比较笨的

颖澜澜

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; @! H1 T; d/ ~6 y/ H6 ^7 X$ x       成品有点考过了，因为一开始定时弄好了，我同学硬要说没好，又加了几分钟， ...

多练习几次就好了！加油啦，期待更多亲的作品哦

意轩妈妈

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       成品有点考过了，因为一开始定时弄好了，我同学硬要说没好，又加了几分钟，呵呵，结果就悲剧了，不过小朋友还是都吃了，真给面子啊，希望洗后有进步

意轩妈妈

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    上我的图片  S0 i9 m' f* X8 q$ L
                     
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