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本帖最后由 高傲的头颅 于 2013-1-6 15:06 编辑 9 V$ [% J1 l; `
* A }& `; y9 u1 ~) N2 @: {( H0 y 元旦去了趟陕南,闲来无事,随便转转,看到了好多人家都在准备过年的腊肠。那阳台上挂的一串一串的,有点红,有点紫,有点黑,有点白,很吸引人啊!& `% Z1 i* \7 \+ V0 Y3 u7 q" s9 D
以前吃过好多种腌制的,风干的肉类,最后还是感觉这个好吃。每次都是上锅蒸熟,切片,夹馍或者直接使用,油油的,) I' s- n C) f) D
咸咸的,有劲道有嚼头,好吃! 4" />
7 ? Z( g8 ^# R1 M8 J" ` 腊肠其实就是是指以肉类为原料,经过切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品,但是因为各地或者个人的配料不同,所以口味也有不同。四川的,广州的,湖南的,陕西的,我最喜欢陕南的那个味!8 s# i- a4 Y9 K. x" O: J
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