魔馍

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, P3 \& v3 V3 `, c5 g) {补充在前面显眼：西安有木有好吃的店？1 O. t- a, ]* H8 H
版主提供的，大家移步去看：http://www.xamama.net/thread-770253-1-1.html
- C  R0 p" E. P! @70#雨臻妈妈提供了一家
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5 t0 N, F( ]1 V' r. x  s+ `) }3 x看图说话，这个是从宝鸡带回来的擀面皮，而且我们在宝鸡基本只吃这一家的。所以，不是去了宝鸡，随便就能吃到好吃的擀面皮。9 y6 y- X5 F+ q  a9 S8 w
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细节图，大家看这个纹理和厚度，这样质感自然的才是真正的宝鸡擀面皮，那种薄如蝉翼、光如明镜的擀面皮都是用机器压出来的，已经失去了擀面皮的特色。8 f8 A! u: W; P' y
另外，宝鸡擀面皮的主要调料味道都在辣子油里，也就是说，放不放辣子，不是只关系到辣不辣，味道是差别很大的。所以，那种有辣子和没辣子吃起来差不多的擀面皮，是没有宝鸡擀面皮这种精髓的。0 F1 t6 g. h! M- w$ ^

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这是搅匀之后的擀面皮，吃完以后碗里会剩下一口香香辣辣的调料汤汁，是要在最后喝干净的。那口汤汁我就不拍了，因为已经被我三下五除二消灭干净了。1" />1" />4 |7 V% v! J3 T8 [- p( W

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闻达妈

很香哦！
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魔馍

yys77345 发表于 2015-6-4 13:35
  A6 h" m% `5 u' v你好，亲。想问问你发的这个帖子怎么上年货团啊

3 S: ?* q2 ^" Q- t* O我还真不会上年货团，凡是团购估计都会很麻烦的……所以我从来没想过做团购，尽管有利可图
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yys77345

想吃的亲们足不出户就能吃到正宗的岐山擀面皮了。   蔡家坡的聚会了！
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yys77345

回复 keaidekitty 的帖子
+ R7 X2 S' |0 m( D7 @% h1 P/ p回复 魔馍 的帖子+ E: C" n6 _( Q. k( c# m2 Y
6 j  K, T# ~7 G' r6 J
正宗的岐山擀面皮是不放豆芽和黄瓜的，我觉得最好吃的还是我们蔡家坡的擀面皮 ...

( P5 ~" V. V9 |9 X2 g+ f' P
亲也是蔡家坡的。
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keaidekitty

回复 魔馍 的帖子- X- n! i  y6 S+ v# v+ l) g! z* @

) a) ~  x1 {; Y* t那是水寨村在拆迁，他们村子要整体搬迁。西三路有个小吃城，里面的很多

可可麻麻11.16

宝鸡的宝宝擀面皮很好吃啊，现在也很有名，过节必然排长队的，我每次回去都吃
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贝嘟嘟小朋友

回复 魔馍 的帖子
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3 ?! B# ?' n' Z& p8 Y6 }1 }# K
我们不太吃小孟华，小孟华的口感有点像机器做的，比小孟华好吃的太多太多了。我们那里的小孟华已经关门了 ...

( g) P; D4 \9 d9 {嗯嗯，就是，君利广场也有一家挺好的，名字么记住
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魔馍

keaidekitty 发表于 2015-5-14 10:58% E- E  [0 U  c3 H7 l% n
回复 魔馍 的帖子, K1 o  {; S% Y2 Q! ?

0 L1 \& n  [* C9 Z3 o" l# ^: Z以后可以西宝高速蔡家坡下来去吃，绝对正宗

( X! q* w6 Z( ~& \- P; A7 {我们有时候路过会去吃，上个星期办事刚好从蔡家坡下高速，发现路口那一排饭馆都拆了。

魔馍

贝嘟嘟小朋友 发表于 2015-5-21 23:20
& ~! C' Q. B7 |( F我也是每次回去吃小猛华的，不过，自从上次曝光以后就不吃了，我去看过经二路店也关门了，我家离人民街近 ...

3 i, X9 k- v! U3 _我们不太吃小孟华，小孟华的口感有点像机器做的，比小孟华好吃的太多太多了。我们那里的小孟华已经关门了。

贝嘟嘟小朋友

回复 芝麻开门@xa 的帖子0 M% X% J$ C% N, H
哦，那就比较远了，我每次回去都是去吃潘家的，还有小孟华的。经二路上，比较近~~ ...

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我也是每次回去吃小猛华的，不过，自从上次曝光以后就不吃了，我去看过经二路店也关门了，我家离人民街近，菜市场口口也有小孟华，出事后也关门了
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没有人疼

想吃了
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雨臻妈妈

keaidekitty 发表于 2015-5-14 11:01& B( {' m6 r2 G, A
烧饼夹面皮，蔡家坡的特色啊，我的中学时代是在吃烧饼夹面皮中度过的。话说亲，你也是蔡家坡的么 ...

; }4 P% X# A: M9 B% j不是，我家有亲戚在西机厂上班，厂里服务公司的食品也很好吃。

keaidekitty

回复 meihaomei 的帖子0 z% _& O0 R9 F+ F' T

/ a% H# H, n4 g- `7 v. J* J亲，我也是蔡家坡的，厂西门好吃得不少呢

keaidekitty

回复 小酒窝0808 的帖子6 L2 I$ f9 e) k% J. ^- o2 [
; m6 y- s$ ]; P) J6 m9 p7 M9 {5 e
不是，我们那是个小地方，离市区还有二十多公里路呢。这个可以放在冰箱冷藏，下次 ...

告诉亲个办法，冰箱拿出来用油炒热跟在当地吃味道一样