魔馍

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4 f  W3 _4 e( }3 V7 i补充在前面显眼：西安有木有好吃的店？
, @! {9 g7 a& C5 g1 N版主提供的，大家移步去看：http://www.xamama.net/thread-770253-1-1.html
5 _3 K. S- d5 a& X3 ^7 a, s70#雨臻妈妈提供了一家
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看图说话，这个是从宝鸡带回来的擀面皮，而且我们在宝鸡基本只吃这一家的。所以，不是去了宝鸡，随便就能吃到好吃的擀面皮。
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细节图，大家看这个纹理和厚度，这样质感自然的才是真正的宝鸡擀面皮，那种薄如蝉翼、光如明镜的擀面皮都是用机器压出来的，已经失去了擀面皮的特色。$ l" X; y" S) ?# H4 ]6 M! H+ \
另外，宝鸡擀面皮的主要调料味道都在辣子油里，也就是说，放不放辣子，不是只关系到辣不辣，味道是差别很大的。所以，那种有辣子和没辣子吃起来差不多的擀面皮，是没有宝鸡擀面皮这种精髓的。* R- u9 ~9 o$ Q% k( i5 x1 s; F* O' O
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这是搅匀之后的擀面皮，吃完以后碗里会剩下一口香香辣辣的调料汤汁，是要在最后喝干净的。那口汤汁我就不拍了，因为已经被我三下五除二消灭干净了。1" />1" />
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闻达妈

很香哦！
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魔馍

yys77345 发表于 2015-6-4 13:35- A4 `( M; l' _5 K7 f
你好，亲。想问问你发的这个帖子怎么上年货团啊

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我还真不会上年货团，凡是团购估计都会很麻烦的……所以我从来没想过做团购，尽管有利可图8 K3 u6 f9 w, h8 A7 J

yys77345

想吃的亲们足不出户就能吃到正宗的岐山擀面皮了。   蔡家坡的聚会了！
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yys77345

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1 z1 Y9 m8 T" X! @$ x3 R回复 魔馍 的帖子
8 e; ]& I7 s3 s: L/ P; v% p4 s7 h8 ~/ C& f9 T' o
正宗的岐山擀面皮是不放豆芽和黄瓜的，我觉得最好吃的还是我们蔡家坡的擀面皮 ...

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亲也是蔡家坡的。
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keaidekitty

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8 k9 ~" Y* K6 b5 q! e0 b
  b, _$ R1 K' D. O) C* g# }8 Z那是水寨村在拆迁，他们村子要整体搬迁。西三路有个小吃城，里面的很多

可可麻麻11.16

宝鸡的宝宝擀面皮很好吃啊，现在也很有名，过节必然排长队的，我每次回去都吃
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贝嘟嘟小朋友

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6 U2 L( V* T, W# k2 i$ n9 Q
我们不太吃小孟华，小孟华的口感有点像机器做的，比小孟华好吃的太多太多了。我们那里的小孟华已经关门了 ...

/ X/ l2 d7 E/ _5 c4 K& ]! {嗯嗯，就是，君利广场也有一家挺好的，名字么记住
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魔馍

keaidekitty 发表于 2015-5-14 10:58$ w: }  x! q% W8 y- P
回复 魔馍 的帖子
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以后可以西宝高速蔡家坡下来去吃，绝对正宗

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我们有时候路过会去吃，上个星期办事刚好从蔡家坡下高速，发现路口那一排饭馆都拆了。

魔馍

贝嘟嘟小朋友 发表于 2015-5-21 23:20
( L8 l0 g0 n0 s6 C7 h9 m( ^我也是每次回去吃小猛华的，不过，自从上次曝光以后就不吃了，我去看过经二路店也关门了，我家离人民街近 ...

# B- C+ c  X& S8 d( k* G$ N我们不太吃小孟华，小孟华的口感有点像机器做的，比小孟华好吃的太多太多了。我们那里的小孟华已经关门了。

贝嘟嘟小朋友

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9 u( f: K8 T6 A- a. @# Y3 b哦，那就比较远了，我每次回去都是去吃潘家的，还有小孟华的。经二路上，比较近~~ ...

* f9 b0 T; y( E9 o* ^) W0 _0 Q我也是每次回去吃小猛华的，不过，自从上次曝光以后就不吃了，我去看过经二路店也关门了，我家离人民街近，菜市场口口也有小孟华，出事后也关门了
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没有人疼

想吃了
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雨臻妈妈

keaidekitty 发表于 2015-5-14 11:01& G3 x) A! C- J
烧饼夹面皮，蔡家坡的特色啊，我的中学时代是在吃烧饼夹面皮中度过的。话说亲，你也是蔡家坡的么 ...

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不是，我家有亲戚在西机厂上班，厂里服务公司的食品也很好吃。

keaidekitty

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7 X9 w% i8 T+ o7 [" _8 w: Z' ?亲，我也是蔡家坡的，厂西门好吃得不少呢

keaidekitty

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# X7 e+ t5 j2 @% [$ E* j! b3 Q! R" z( J2 x/ }
不是，我们那是个小地方，离市区还有二十多公里路呢。这个可以放在冰箱冷藏，下次 ...

告诉亲个办法，冰箱拿出来用油炒热跟在当地吃味道一样