魔馍

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补充在前面显眼：西安有木有好吃的店？, y- H0 z" B2 b2 d& E" t
版主提供的，大家移步去看：http://www.xamama.net/thread-770253-1-1.html5 T" T7 o: z& C/ R6 V- p! w3 B
70#雨臻妈妈提供了一家
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看图说话，这个是从宝鸡带回来的擀面皮，而且我们在宝鸡基本只吃这一家的。所以，不是去了宝鸡，随便就能吃到好吃的擀面皮。; a, {3 |; ?1 ^$ H, T

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细节图，大家看这个纹理和厚度，这样质感自然的才是真正的宝鸡擀面皮，那种薄如蝉翼、光如明镜的擀面皮都是用机器压出来的，已经失去了擀面皮的特色。
* S* X1 ~( N. w, [+ P, T  \另外，宝鸡擀面皮的主要调料味道都在辣子油里，也就是说，放不放辣子，不是只关系到辣不辣，味道是差别很大的。所以，那种有辣子和没辣子吃起来差不多的擀面皮，是没有宝鸡擀面皮这种精髓的。( r, `/ a( o+ a* [
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1 m4 ~6 `* O4 [1 Y' o/ j! _这是搅匀之后的擀面皮，吃完以后碗里会剩下一口香香辣辣的调料汤汁，是要在最后喝干净的。那口汤汁我就不拍了，因为已经被我三下五除二消灭干净了。1" />1" />8 v1 A% q9 n5 x# H7 F) c
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闻达妈

很香哦！
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魔馍

yys77345 发表于 2015-6-4 13:35' m( o( b! u, O. s8 b( ?' V
你好，亲。想问问你发的这个帖子怎么上年货团啊

2 T' K2 s+ x  ^) ~) ?8 Z6 Y我还真不会上年货团，凡是团购估计都会很麻烦的……所以我从来没想过做团购，尽管有利可图
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yys77345

想吃的亲们足不出户就能吃到正宗的岐山擀面皮了。   蔡家坡的聚会了！
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yys77345

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, w( R! U: [1 ~正宗的岐山擀面皮是不放豆芽和黄瓜的，我觉得最好吃的还是我们蔡家坡的擀面皮 ...

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亲也是蔡家坡的。
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keaidekitty

回复 魔馍 的帖子; _. Z/ ^  h/ i. N% U8 U+ D( r
" D3 ?) R; _, R' Y
那是水寨村在拆迁，他们村子要整体搬迁。西三路有个小吃城，里面的很多

可可麻麻11.16

宝鸡的宝宝擀面皮很好吃啊，现在也很有名，过节必然排长队的，我每次回去都吃
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贝嘟嘟小朋友

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; g" ^* e# P& O4 C0 x1 C, j! e0 v我们不太吃小孟华，小孟华的口感有点像机器做的，比小孟华好吃的太多太多了。我们那里的小孟华已经关门了 ...

5 h8 b$ B. l3 M7 y0 O嗯嗯，就是，君利广场也有一家挺好的，名字么记住
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魔馍

keaidekitty 发表于 2015-5-14 10:58
$ J& s! S) k/ Z1 G6 T+ q+ @+ B回复 魔馍 的帖子. t: E+ V( p/ i$ ^
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以后可以西宝高速蔡家坡下来去吃，绝对正宗

! l8 p, h' \+ G/ G- t, {$ v我们有时候路过会去吃，上个星期办事刚好从蔡家坡下高速，发现路口那一排饭馆都拆了。

魔馍

贝嘟嘟小朋友 发表于 2015-5-21 23:20; I5 O- p5 E; e6 i5 C+ y6 R
我也是每次回去吃小猛华的，不过，自从上次曝光以后就不吃了，我去看过经二路店也关门了，我家离人民街近 ...

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我们不太吃小孟华，小孟华的口感有点像机器做的，比小孟华好吃的太多太多了。我们那里的小孟华已经关门了。

贝嘟嘟小朋友

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: u( b7 o% p$ O7 b2 ~$ v哦，那就比较远了，我每次回去都是去吃潘家的，还有小孟华的。经二路上，比较近~~ ...

& B% \* G! k  O- B6 _. \' I我也是每次回去吃小猛华的，不过，自从上次曝光以后就不吃了，我去看过经二路店也关门了，我家离人民街近，菜市场口口也有小孟华，出事后也关门了
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没有人疼

想吃了
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雨臻妈妈

keaidekitty 发表于 2015-5-14 11:01% O# y7 y8 a6 S2 S% j
烧饼夹面皮，蔡家坡的特色啊，我的中学时代是在吃烧饼夹面皮中度过的。话说亲，你也是蔡家坡的么 ...

+ C# N& \5 C6 C0 c不是，我家有亲戚在西机厂上班，厂里服务公司的食品也很好吃。

keaidekitty

回复 meihaomei 的帖子
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亲，我也是蔡家坡的，厂西门好吃得不少呢

keaidekitty

回复 小酒窝0808 的帖子3 }' y) {- ^- r7 K1 t/ w  E, U
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不是，我们那是个小地方，离市区还有二十多公里路呢。这个可以放在冰箱冷藏，下次 ...

告诉亲个办法，冰箱拿出来用油炒热跟在当地吃味道一样