魔馍

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补充在前面显眼：西安有木有好吃的店？/ \* N  j# l1 J) @: ]1 ^# E
版主提供的，大家移步去看：http://www.xamama.net/thread-770253-1-1.html
, a; l2 |, n7 o5 W- n5 X% e: w70#雨臻妈妈提供了一家7 X; m- I: b( f; t

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9 ]  w5 u. h; |6 r( U3 b看图说话，这个是从宝鸡带回来的擀面皮，而且我们在宝鸡基本只吃这一家的。所以，不是去了宝鸡，随便就能吃到好吃的擀面皮。
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8 V' S& W# m# o& a细节图，大家看这个纹理和厚度，这样质感自然的才是真正的宝鸡擀面皮，那种薄如蝉翼、光如明镜的擀面皮都是用机器压出来的，已经失去了擀面皮的特色。
4 Q" K) x9 t( y0 m另外，宝鸡擀面皮的主要调料味道都在辣子油里，也就是说，放不放辣子，不是只关系到辣不辣，味道是差别很大的。所以，那种有辣子和没辣子吃起来差不多的擀面皮，是没有宝鸡擀面皮这种精髓的。
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2 ?) V. E' E+ T+ v* e! E# t$ ^这是搅匀之后的擀面皮，吃完以后碗里会剩下一口香香辣辣的调料汤汁，是要在最后喝干净的。那口汤汁我就不拍了，因为已经被我三下五除二消灭干净了。1" />1" />
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闻达妈

很香哦！
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魔馍

yys77345 发表于 2015-6-4 13:351 R  k1 O! p, \' s: T
你好，亲。想问问你发的这个帖子怎么上年货团啊

/ R* }0 D5 o7 @# W' K我还真不会上年货团，凡是团购估计都会很麻烦的……所以我从来没想过做团购，尽管有利可图
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yys77345

想吃的亲们足不出户就能吃到正宗的岐山擀面皮了。   蔡家坡的聚会了！
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yys77345

回复 keaidekitty 的帖子* [  m1 r! b5 r, I" o2 H
回复 魔馍 的帖子
" ?1 O! E' g6 u* {+ l8 E6 A* ^6 B; e) X; r
正宗的岐山擀面皮是不放豆芽和黄瓜的，我觉得最好吃的还是我们蔡家坡的擀面皮 ...

; W9 U) v8 c0 x  R7 w: a亲也是蔡家坡的。
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keaidekitty

回复 魔馍 的帖子/ s; l2 Y! T9 \$ p8 _$ Y1 y; D
1 A6 H" ?* |. A" d7 f/ J$ U! ]
那是水寨村在拆迁，他们村子要整体搬迁。西三路有个小吃城，里面的很多

可可麻麻11.16

宝鸡的宝宝擀面皮很好吃啊，现在也很有名，过节必然排长队的，我每次回去都吃
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贝嘟嘟小朋友

回复 魔馍 的帖子
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: a; A$ s0 q/ B0 M我们不太吃小孟华，小孟华的口感有点像机器做的，比小孟华好吃的太多太多了。我们那里的小孟华已经关门了 ...

) w( ]& C0 F6 ], H% J6 |& k
嗯嗯，就是，君利广场也有一家挺好的，名字么记住
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魔馍

keaidekitty 发表于 2015-5-14 10:58
) w7 {) e3 p5 w7 O4 R7 {回复 魔馍 的帖子
# M2 G9 Q( }0 |/ e; J! A1 c  y( i. x# `; ^, j' e& J) v8 c! y
以后可以西宝高速蔡家坡下来去吃，绝对正宗

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我们有时候路过会去吃，上个星期办事刚好从蔡家坡下高速，发现路口那一排饭馆都拆了。

魔馍

贝嘟嘟小朋友 发表于 2015-5-21 23:20& M9 l# z# ~) g) t& A2 |
我也是每次回去吃小猛华的，不过，自从上次曝光以后就不吃了，我去看过经二路店也关门了，我家离人民街近 ...

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我们不太吃小孟华，小孟华的口感有点像机器做的，比小孟华好吃的太多太多了。我们那里的小孟华已经关门了。

贝嘟嘟小朋友

回复 芝麻开门@xa 的帖子: q7 E! l) U$ X/ Y4 L9 Q+ ~
哦，那就比较远了，我每次回去都是去吃潘家的，还有小孟华的。经二路上，比较近~~ ...

/ X7 r( D1 f6 s2 X+ n# K0 M
我也是每次回去吃小猛华的，不过，自从上次曝光以后就不吃了，我去看过经二路店也关门了，我家离人民街近，菜市场口口也有小孟华，出事后也关门了
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没有人疼

想吃了
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雨臻妈妈

keaidekitty 发表于 2015-5-14 11:01
& Q/ V( _# {4 }( ?" j% x9 ]8 a烧饼夹面皮，蔡家坡的特色啊，我的中学时代是在吃烧饼夹面皮中度过的。话说亲，你也是蔡家坡的么 ...

% |  g% q8 W% D" I' j: T' N- y不是，我家有亲戚在西机厂上班，厂里服务公司的食品也很好吃。

keaidekitty

回复 meihaomei 的帖子
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  }4 n6 M+ ]! O3 R7 m) x亲，我也是蔡家坡的，厂西门好吃得不少呢

keaidekitty

回复 小酒窝0808 的帖子0 k5 p7 Q& M+ e' Z
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不是，我们那是个小地方，离市区还有二十多公里路呢。这个可以放在冰箱冷藏，下次 ...

告诉亲个办法，冰箱拿出来用油炒热跟在当地吃味道一样