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楼主
发表于 2013-1-12 00:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小雪悠悠 于 2013-1-12 00:50 编辑 1 k! l1 q# r4 O7 S8 Z6 p
9 z$ d0 l7 Y3 X" m) d9 l7 Z
        忘记上次想做什么东西了,发现需要用到糖渍橙皮,于是就等啊等啊等啊等的,终于等到了冬季,可以买到橙子了。于是,我就买了很多,可是和大家一样,剥下来就扔掉了。突然有一天才想起来,我应该做做糖渍橙皮的啊!于是,就了解了一下有关橙皮,发现它只要稍微一加工,做成糖渍橙皮,在很多点心中,都可以画龙点睛,起到很好的增加风味作用。而且,光是空口吃也很好吃哦。, Q; D" ~  Y- R1 l! m6 K5 |

# a0 ?& X, J/ C2 `1 k) c- o材料:橙子3个、砂糖125克、砂糖50克(用来沾橙皮表面)、水95克% N& Q3 {- V$ J1 r

: a6 C. E! b: h8 D' u做法:
2 E, u6 {7 W6 ^6 t6 P' X1、用刀沿着橙子的弧度用刀子轻轻划4刀,就象开柚子一样,将橙子外侧表皮部分剥下。& |* h3 y& e5 U$ ]- `5 ^( j7 U6 V( s
" p5 L5 F5 w8 \1 w3 F& A
3 ^# x4 @! r. n- M* O
2、将橙皮内部白瓤部分去除。
' y) E4 @/ Y8 d* p4 I0 R4 U  E1 ^; s; f. R1 P  b
$ D5 j) n! p; T" v
3、将橙皮放入沸水中煮10分钟(橙皮要彻底清洗干净,防止有农药残留)
; n# c; ^9 f  S5 t1 o" S' ^0 ]! ^1 T0 U& Z, Q" t  ?
2 m, i6 |' ^: S1 _7 u; w, s" U
4、用小刀再将少许白瓤去除,然后切细丝(橙皮的白色部分尽量刮除干净,要不然会有点苦味)。7 }7 b' Z. M9 P+ ]" D

2 P3 o! Q& p, Q+ |* B5 H$ z: h) q) r2 a8 X
5、将砂糖和水倒入小锅中,开小火慢慢加热,一边加热一边搅拌至融化,倒入切好的橙皮丝,小火煮制汤汁浓稠、橙皮都呈半透明状态。
2 t/ }2 L' `+ b3 O" I- D6 }" O# u6 Q! t$ q4 e& ^# T, O

6 K$ N! G  l& i- P* }0 Q$ M6 F6、将煮好的橙皮放入砂糖堆里沾满糖粒即可。# x; H5 {, t- V$ o/ F
7 ]" E) p  L) X! _9 K
5 U" B$ r( X3 o, d

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我是木木妈  桔皮也可以做.相当不错啊.桔皮糖孩子吃了特别好~  发表于 2013-1-15 09:16
小米2009  这个不错,类似蜂蜜柚子茶的做法  发表于 2013-1-12 12:00
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呵呵。。我还以为是你们自己拍的呢。9 b* ]; l. M( e6 i
其实家里也能拍出这种照片呢。
我水平不成么
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- D. p) K6 p/ j8 E% [; `
学习哈。。。

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幸福着你的幸福 发表于 2013-1-21 15:50
% ?' w* M0 @5 g8 _# z嘿嘿 那是我下载的 我们太小我怕冷还没拍这类照片呢

2 ]- M6 t4 |2 V" u* l  ^, r, r呵呵。。我还以为是你们自己拍的呢。
, |1 z; l" B% v8 |* B* m5 Y' B$ q% d其实家里也能拍出这种照片呢。

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幸福着你的幸福  我水平不成么  发表于 2013-1-24 22:34

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哇。好快哪。) F: z9 Q. O( `4 Z" }
看你的头像就觉得好幸福。
嘿嘿 那是我下载的 我们太小我怕冷还没拍这类照片呢

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幸福着你的幸福 发表于 2013-1-18 23:05 " b$ V- m8 L% Z; i
两天就四个月了 新手妈妈最近没顾上做吃的了 等带宝顺手了继续
% A" S* q' D8 `$ U5 [2 A3 q
哇。好快哪。! S3 X, `) b. }
看你的头像就觉得好幸福。

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幸福着你的幸福  嘿嘿 那是我下载的 我们太小我怕冷还没拍这类照片呢  发表于 2013-1-21 15:50

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  t9 i% a* X( K+ [7 k. c! Z( C* B1 J+ p, ]% \
好详细,回家试试

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看真不错,有机会一定试试

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哇,宝宝多大了?
两天就四个月了 新手妈妈最近没顾上做吃的了 等带宝顺手了继续

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看着都诱人,不错
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不错不错    刚开始还以为需要油炸呢

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╰'猪八戒俄爱 发表于 2013-1-15 18:19
* A; e: p5 H$ b2 \- P. A回复 小雪悠悠 的帖子
- h6 |% `) n  |+ B# M* ^# O$ K$ j; {, H3 q8 F
一直比较爱吃橙子,但是我发现今年不管多钱的橙子都不好,现在橙子有4.5.6 ...

2 @7 n; z9 X0 `" i4 E8 m# G唉,越来越不好吃了。。6 j1 y8 v; _0 h: j5 \9 X2 P( N
就是的。
( A* K! B1 [' D* Q; n

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╰'猪八戒俄爱 发表于 2013-1-15 18:17 ; N; H/ {; m- z
不错哦。不过发现今年的橙子都不咋好。
: t5 ^: C7 f  v, ?" [
买好的那种做。( r- |4 {3 @+ ~9 i# O7 F
纽荷尔还是什么。
- V/ E0 q0 }% V$ J3 Y( j) P我老记不住。* [2 w( W( F- O/ h7 B' K* M' U* ]

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王湘怡 发表于 2013-1-15 18:16 + j* Y9 {/ Q) {" ]& _- L% T
橙子我喜欢的啊……
7 J0 w9 c4 u' J& a
那你可以试一下。
9 _2 _, h, ~' g7 v如果弄的稍微苦了点了,  c2 f4 g0 |+ p" ?
就和其它东西一起吃。# p- H: O. \; u9 l( i
就能好一些。
# q8 |$ z* ?( N+ H7 w$ t& _比如面包馒头等。。。
糖可甜

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橙子我喜欢的啊……

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王湘怡 发表于 2013-1-15 18:02
7 c+ _# W" L3 S2 a+ ~# |) r/ X我最讨厌青红丝的味道,如果不是那种味道我就试试

! X5 d  Y: [) {. ?! _0 b' p# B那橙子喜欢吃吗?
7 I. K$ _2 L7 G& A5 C1 R这个橙子的味道重一些。- u0 e  A# O2 ]: _
这个。。。0 R- ^7 w4 i2 u! {' H6 h- ?! d
我咋觉得你可能也会不太喜欢吃吧?
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一款变废为宝的小零嘴儿——糖渍橙皮
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