- 阅读权限
- 125
- 精华
- 10
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 40865
- 积分
- 213716
 
- 经验值
- 213716
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2009-04-12
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 小雪悠悠 于 2013-1-12 00:50 编辑
8 [- d0 m. ], W7 B1 {+ F- a( ^, c& t/ p. D. I$ {% r- H
忘记上次想做什么东西了，发现需要用到糖渍橙皮，于是就等啊等啊等啊等的，终于等到了冬季，可以买到橙子了。于是，我就买了很多，可是和大家一样，剥下来就扔掉了。突然有一天才想起来，我应该做做糖渍橙皮的啊！于是，就了解了一下有关橙皮，发现它只要稍微一加工，做成糖渍橙皮，在很多点心中，都可以画龙点睛，起到很好的增加风味作用 。而且，光是空口吃也很好吃哦。
* Z+ f% Z# P" k& U0 o; A8 _+ y% d# S9 V1 s# M
材料：橙子3个、砂糖125克、砂糖50克（用来沾橙皮表面）、水95克/ s& t. B" u" L% l) S
, z) k( I+ w9 x# U
做法：
3 a8 ]$ o R, C$ O1、用刀沿着橙子的弧度用刀子轻轻划4刀，就象开柚子一样，将橙子外侧表皮部分剥下。; \/ l3 F- P7 C. E" a. K
/ T: Y" T5 H# }7 q6 R& o6 |
, f6 e. R( G+ ~( s3 b+ ?( z
2、将橙皮内部白瓤部分去除。
5 m6 X) T3 R; r: }" F; t! X8 f: E0 ~
; b/ z* }) D" K, `9 y/ n3、将橙皮放入沸水中煮10分钟（橙皮要彻底清洗干净，防止有农药残留）4 I- }$ v& d; B! A- v5 j! G: d
) p# B% p1 ?. e0 ?, c
0 F8 L3 o$ N$ d- @ t ^! y3 Z4、用小刀再将少许白瓤去除，然后切细丝（橙皮的白色部分尽量刮除干净，要不然会有点苦味）。
- b* t2 O: M/ ?- _
; Z% ]- j: y+ G/ p
, {( ]. f/ z5 }/ K" k4 m5、将砂糖和水倒入小锅中，开小火慢慢加热,一边加热一边搅拌至融化，倒入切好的橙皮丝，小火煮制汤汁浓稠、橙皮都呈半透明状态。- ]% W; L: i7 J. R9 K1 l
9 ]! x7 ~( @$ `2 ?5 B2 f
* A q P% j# |; A
6、将煮好的橙皮放入砂糖堆里沾满糖粒即可。# a1 D; B3 v2 k2 g9 t, }
# T# ^1 l3 G/ l' F& s
。# r! r- @% g# c+ q
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-1-12 00:50
发表于 2013-1-12 12:00
