给梨换一种吃法——香甜烤梨片

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 给梨换一种吃法——香甜烤梨片

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 14 \| 浏览: 1512 \|正序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 给梨换一种吃法——香甜烤梨片 [复制链接]

小雪悠悠

硕士

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

楼主

      往年，我是从来不生吃梨的。这个习惯大约从95年还是96年的冬天起，大约是上初二还是上初三开始的。因为我一直胃寒，身体不好，那时还伴有严重的贫血。家里不缺吃穿，所以，去学校的时候，班上同学带馒头什么的当早餐。我常常是方便面和水果或别的东西，要么就是学校门口的豆腐脑。现在想来，还特别特别的想念那个豆腐脑的味道呀！感觉毕业后，直到现在，再也没有吃过那么好吃的豆腐脑了！
于是，经常带着梨生吃的时候，就会有女孩问我，你吃这个凉不凉呀？要知道，那时候我们的教室只有一个蜂窝煤炉子，放在教室的最后，班上很冷的。我常常觉得冷啊！她们教我，像我这样身体不好的人最好不要吃梨这种凉性的东西。我立刻觉得说得有道理极了，我可不想整天就晕倒，没事就流鼻血流一个下午或一个上午不止啊！所以，以后就没有生吃过梨这种凉性的，在我看来很不好的水果了。即便是吃，那一定要是煮熟了吃的。+ s6 ^" a2 l5 u0 C; @4 N  d: G/ D
今年冬天，因为宝宝上了幼儿园后，总是生病咳嗽，所以我决定给他熬些雪梨膏，所以我才买了梨。买得多了，怎么办呢？本来想全熬雪梨膏的，可是我没有那么多的空瓶子，只能等上一次的吃完，才能再熬的。所以，怎么办啊？前阵子不是烤了苹果片么，所以，咱来试试烤烤梨片看味道如何吧？
& `% Q5 x$ j! a
材料：梨2个、砂糖50克$ |& X, D, S% J  c4 A
; V8 Z  f, N" D( N# q
做法：: |3 t  x' c( l) E. x
1、将梨用水彻底清洗干净。5 c9 `( ]' ]# M
4 _) l; E' c) {+ H0 f
* g& L8 e8 t9 E3 g- D( r# W' ~: R
! E; q  Q  b$ O( l
2、将梨放在干净的案板上，用刀纵向将梨切片。每片的厚度约为2mm即可。注意要尽可能的切得薄一些。靠近梨核的地方，切的时候，因为内外的硬度不一致，切起来难度稍大，一定要注意安全。而且不用削皮哦，我们要和皮一起烤呢。

2 j( |/ W( h+ G$ ?0 D/ n
3、将烤盘里铺上牛油纸或高温油布。将梨片一片片平铺在油纸或油布上，并在每一片梨片上撒上白砂糖。每一面撒糖的量约为2g左右即可。/ @& X  o! O4 l

$ W; h, O4 }( L: w/ C
% M- G& s' M4 Z1 }& K
4、将烤盘放入预热好的烤箱，烤制15分钟后，将烤盘取出，将梨片全部翻面，再重复上一个步骤将梨片上撒好白砂糖，将烤盘放回烤箱，再烤制15分钟。然后再放到烤架上继续烤到边缘稍微翘起，水分完全干即可。（如果怕太甜了可以只撒一面。）3 w) ]! `9 v9 t

9 `2 c3 T; W1 A6 M) c! `

点评

芝麻开门@xa 又做美食了啊。。。羡慕~~ 发表于 2013-1-20 15:10

叶子轩妈妈厉害哦！总是很有新意~ 发表于 2013-1-18 12:55

颖澜澜小雪做得美食总让人惊喜！发表于 2013-1-18 10:43

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 80	原创内容

总评分: 经验值 + 88 金币 + 80 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

点评

浏览过的版块