‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 13 | 浏览: 1172 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7557  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
楼主
发表于 2013-1-21 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
% J; j! s/ |# P* U
- n7 y+ t) q0 h6 i0 v6 k" _! N
            饼干是烘焙中最简单的,可是对我来说很少有机会做。因为很多饼干都要等待黄油软化,常常是下班回家想好了要做个饼干,拿出黄油放在室温软化,可是偏偏端儿那天很晚还不肯睡觉,等他睡了我也没力气做了;又或者某一天端儿早早睡了,正是做点儿啥的大好机会,可是黄油还没有从冰箱里拿出来,又做不成饼干。
$ Q2 T- |2 r6 P- Z    这个司康就不需要考虑这么多了,直接使用冷冻黄油,想做就做,无需等待。: c! M- S( L( A; H

# E8 D3 S% v# z) P( Z    材料:
+ ^- R% J. E* e$ G9 B高粉90克,低粉90克,泡打粉5克(原方是10克,我觉得有点儿吓人),鸡蛋50克,细砂糖30克,酸奶70克(原方是牛奶),蔓越莓干30克,黄油40克
7 g6 r# P2 Y1 ?3 K
" x$ k7 N8 E* H2 } 做法:+ {7 o  E' i# [! a, y
1、高粉、低粉、泡打粉混合过筛;3 A' H' p' V, Y( @3 l8 A/ ]( A
; K( }4 p* E2 T) g/ Y. S
2、冷冻黄油切小块儿,放入过筛后的粉中,用手搓成颗粒状,静置30分钟以上(夏天需要冷藏);1 W2 ]4 [1 z1 o3 e$ A1 g" o
  0 p: f& D5 E" f: @7 x9 A# w
3、鸡蛋加细砂糖打散;/ c( H1 _3 h' P( c% `
  
+ T# Y' U1 _" i* o4 i+ p    4、加入酸奶,混合均匀;
& X3 s6 Z7 T+ x/ Y2 n+ v( o2 W) \4 ~/ J& R  K* }: b/ d# u
5、混合好的蛋奶液倒入2中,混合揉成团,成团即可,不可揉过度;
/ R6 ^4 H" T- }% P" C  
1 K: j' @* s# R% H' U6、擀成约2厘米厚的面饼,冷藏松弛30分钟以上;(我是装在保鲜袋里的)
# L, n2 u% N4 A9 \, R& s+ s+ x  8 E" U2 V$ y& n1 V/ Z4 a
    7、随意切成自己想要的形状,表面抹蛋液;9 l& W+ F4 E+ x! w: Y; I3 K
; p* d$ ]* p! N& i0 K3 g# X. E
8、烤箱预热210°,烤约20分钟。
5 c8 L( L( y7 q6 @  A
+ }5 N# `+ F5 T7 Q% w + W9 n" ~. G) M# e0 |2 q, X
        这款司康不是很甜,用来做早餐或下午茶都是不错的选择,我加了多多的蔓越莓干,每一口都能吃到,很过瘾呢4 V: @$ D* Y3 z! a4 G: U

0 Q& I8 }/ t" P5 @4 Y6 T1 E& v6 i0 y

点评

颖澜澜  哇看起来真不错呢  发表于 2013-1-21 13:20
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 99 + 88 过程详细成品诱人呀

总评分: 经验值 + 99  金币 + 88   查看全部评分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9708  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2002-07-03 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11

学习

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21029  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-02 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11

学习了,明天试试

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9072  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2012-03-15 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道
小新的麻麻咪 发表于 2013-1-23 14:58 7 [( y' y# h$ C0 j
还不用发酵是吗
& i9 R8 w- `! L  Z, t
太好了 我也试试啊

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7557  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
还不用发酵是吗
不用发酵
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

色泽不错呀,学习
博文妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
140107  
爱心活力豆
42  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

学习

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9072  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2012-03-15 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道
还不用发酵是吗

点评

小黑鱼鱼  不用发酵  发表于 2013-1-24 09:01

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7557  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
真不错~~~馋人~~
谢谢了
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

Rank: 1

经验值
135647  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-01-28 
地区:
街道:

2014口碑王

真不错~~~馋人~~

点评

小黑鱼鱼  谢谢了  发表于 2013-1-23 13:49

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7557  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
哇看起来真不错呢
谢谢夸奖

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
酸酸甜甜的味道吧

点评

小黑鱼鱼  酸甜的蔓越莓给普通的点心增色不少呢  发表于 2013-1-22 10:11
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

饼干是烘焙中最简单的,可是对我来说很少有机会做。因为很多饼干都要等待黄油软化,常常是下 ...
哇看起来真不错呢

点评

小黑鱼鱼  谢谢夸奖  发表于 2013-1-22 10:12
‹ 上一主题|下一主题
【鱼鱼爱吃】蔓越莓酸奶司康
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部