‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 13 | 浏览: 1186 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7557  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
楼主
发表于 2013-1-21 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

4 b, L( j/ }1 r1 |+ W$ t( E! B) T# D, s  w
            饼干是烘焙中最简单的,可是对我来说很少有机会做。因为很多饼干都要等待黄油软化,常常是下班回家想好了要做个饼干,拿出黄油放在室温软化,可是偏偏端儿那天很晚还不肯睡觉,等他睡了我也没力气做了;又或者某一天端儿早早睡了,正是做点儿啥的大好机会,可是黄油还没有从冰箱里拿出来,又做不成饼干。2 ^3 c, E7 F. j! i) p7 U' D
    这个司康就不需要考虑这么多了,直接使用冷冻黄油,想做就做,无需等待。8 b6 u+ l7 X8 C  D
# m9 a1 c" f9 ?! R9 B/ x% q* c
    材料:
+ l* Q( X3 Y1 R3 j. H" ~高粉90克,低粉90克,泡打粉5克(原方是10克,我觉得有点儿吓人),鸡蛋50克,细砂糖30克,酸奶70克(原方是牛奶),蔓越莓干30克,黄油40克$ J% _+ Z- B; o5 }' D7 T) A' E/ d% }: r

2 N; F0 Y2 u% w 做法:7 u$ l9 C6 C& C7 ~9 ?
1、高粉、低粉、泡打粉混合过筛;# T& a, n, j' v7 E
# u- H! [+ @5 |% ?1 A. R8 k
2、冷冻黄油切小块儿,放入过筛后的粉中,用手搓成颗粒状,静置30分钟以上(夏天需要冷藏);% Q2 c) r7 ^% X% \
  9 p7 U) }5 m. w* ?! P
3、鸡蛋加细砂糖打散;$ P+ i3 I/ m( G
  4 U7 g1 G& [) U8 q# P* h$ Z" t
    4、加入酸奶,混合均匀;
# i8 o$ ?' v% z3 `- [) e  y; o* T) D
. Y2 g' `5 l; W5 n" ^5、混合好的蛋奶液倒入2中,混合揉成团,成团即可,不可揉过度;
! \% N% [" z  a, d5 i$ U, }  3 T1 R2 w4 O& Q/ h
6、擀成约2厘米厚的面饼,冷藏松弛30分钟以上;(我是装在保鲜袋里的)% S  o: r2 @$ d7 T4 I: I; U
  1 z+ u$ a" {$ M9 r7 v. i% n
    7、随意切成自己想要的形状,表面抹蛋液;- I& `8 T- w4 t2 d# t5 m
( J4 A$ H" d: L% Z) G! c
8、烤箱预热210°,烤约20分钟。- z) L; z( E2 k! w/ Q3 P: Z) \, k
; X0 k! ]! \! l6 g# l# d( M

% j: `: a" e6 w$ [0 L! x7 L        这款司康不是很甜,用来做早餐或下午茶都是不错的选择,我加了多多的蔓越莓干,每一口都能吃到,很过瘾呢4 d% _1 r* }' f- u/ s' `6 r

8 }5 A9 T: C+ g4 a

点评

颖澜澜  哇看起来真不错呢  发表于 2013-1-21 13:20
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 99 + 88 过程详细成品诱人呀

总评分: 经验值 + 99  金币 + 88   查看全部评分

馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

饼干是烘焙中最简单的,可是对我来说很少有机会做。因为很多饼干都要等待黄油软化,常常是下 ...
哇看起来真不错呢

点评

小黑鱼鱼  谢谢夸奖  发表于 2013-1-22 10:12

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
酸酸甜甜的味道吧

点评

小黑鱼鱼  酸甜的蔓越莓给普通的点心增色不少呢  发表于 2013-1-22 10:11

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7557  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
哇看起来真不错呢
谢谢夸奖
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

Rank: 1

经验值
135647  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-01-28 
地区:
街道:

2014口碑王

真不错~~~馋人~~

点评

小黑鱼鱼  谢谢了  发表于 2013-1-23 13:49

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7557  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
真不错~~~馋人~~
谢谢了

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9072  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2012-03-15 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道
还不用发酵是吗

点评

小黑鱼鱼  不用发酵  发表于 2013-1-24 09:01
博文妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
140107  
爱心活力豆
42  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

学习
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

色泽不错呀,学习

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7557  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
还不用发酵是吗
不用发酵

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9072  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2012-03-15 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道
小新的麻麻咪 发表于 2013-1-23 14:58
2 y  l" J; w8 K: W0 G还不用发酵是吗
! p0 q2 P9 p! x3 [: Y9 q
太好了 我也试试啊

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21029  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-02 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11

学习了,明天试试

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9708  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2002-07-03 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11

学习
‹ 上一主题|下一主题
【鱼鱼爱吃】蔓越莓酸奶司康
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部