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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑 c( _- C8 h0 X# F8 U0 u% ]) p
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腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!
% v9 g& @: m7 N. l# w 家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。
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( ^8 I r; O9 o9 b8 {4 Y除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。
( e/ Y" s4 Q7 A9 r6 K8 w4 I J水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,, Y1 X v; L" `
小火慢熬,9 s8 j* W* y! u+ V- h! y
等花生米段生,放入红枣、桂圆。! _0 h( i8 f) ?. Q: h
继续熬,) i: h' o' F( b, u4 k& p) u
直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。$ b+ n5 j ]% d( S
出锅前依个人口味加白糖
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