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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑 ! y9 G. `' Y( g3 V
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腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!* N( [0 R _( E+ W
家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。: U9 G: B5 w8 c) C5 |
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; [: z' @/ p: q) g除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。$ S8 J I! r1 o
水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,. B+ c- r; [5 W
小火慢熬,2 C5 u! f3 c8 {3 D
等花生米段生,放入红枣、桂圆。
; B" |0 d3 I: X" D% J' {9 D继续熬,* u4 C3 K9 N3 \9 H
直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。8 s8 x% T+ _6 s0 |& v, j2 N
出锅前依个人口味加白糖% K9 J [) o* T* J' x* s1 r
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