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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑
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8 w. }" Z( c! C& v- }9 u 腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!
( _/ l' U6 l* y' I( h 家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。* J3 V8 T3 `" Z+ Y% ]- p% Y, N) ]1 r7 y
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6 s: H" N; u0 j除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。
u$ S: M1 h F水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,
' V0 b* A7 b. o' W0 J; m小火慢熬,; c/ C7 ?3 a$ R5 D2 I5 V+ }
等花生米段生,放入红枣、桂圆。
) u6 ], ^/ f" C继续熬,7 I. m4 E$ B' J: i* M9 A3 U+ {; b" \
直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。& k, q. m8 A9 S6 G
出锅前依个人口味加白糖: [2 N" p% M! ^& p6 [3 u/ `
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