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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑 * B7 c2 L0 p: d$ p- M* n/ Z' o# B
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腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧! ~: E9 C: ? H5 k& o0 e" X
家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。
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除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。1 E6 b+ E8 z/ y! G# L& m5 \
水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,
7 y7 j; t/ L7 }! \+ M小火慢熬,' s4 Q8 V: U. Z W1 B p! `
等花生米段生,放入红枣、桂圆。
" H2 Y% v* c3 q继续熬,
w. G8 O+ Q- A+ ?( I/ K直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。
. i1 T$ e6 Y, @: K出锅前依个人口味加白糖
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