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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑 1 r; w; S$ F0 r: c2 u6 D3 u
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腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!
9 G% p( B; R; C+ \" \. u; s 家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。
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除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。9 d3 i7 k, u7 t* Y3 Z6 }- M1 m
水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,+ N- u5 i0 W# I7 ?/ X
小火慢熬,
6 j4 L$ V* m2 Z4 v3 Y: L2 [等花生米段生,放入红枣、桂圆。& ^! X0 b P5 L5 r3 V( Z8 S; O# u
继续熬,
/ X, Y' ?% o. R) G3 g- B直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。6 [' i: `6 {0 b& y+ Z8 h* x
出锅前依个人口味加白糖
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