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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑 2 e9 W2 H) O% h* {7 F- S, I0 K
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腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!
, J5 s1 ^$ B$ z# j" z* | 家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。
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1 S/ o7 \2 g! z9 }( t" B* Y除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。5 z4 [+ B. o; `' I$ {" P. q
水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,
9 w+ P/ L: o- E' A! g小火慢熬,
, f1 X' J0 d+ C等花生米段生,放入红枣、桂圆。
' Y" S9 E [4 D/ O6 O) |继续熬,$ { x8 z$ O! L9 Q8 p
直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。6 m( q! Q3 n- M3 L8 J
出锅前依个人口味加白糖5 k5 {: n( B2 n9 d9 |! A
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