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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑
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( l2 M; H. P9 T, B/ ^ 腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!
8 z( ^6 r) @* e' L; q 家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。) o! h# L8 s% v! R3 `9 e
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除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。& ^% P9 g! s, L, W+ A* g. ^
水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,8 R) S O l3 k6 R$ L/ |
小火慢熬,* A; L6 P) H1 e% B" ]) }4 g
等花生米段生,放入红枣、桂圆。
! m$ \3 J5 e9 k9 _, V继续熬,
* ^8 I. p, k! p5 Z' W/ M1 o直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。
' d. O/ ~+ t, U( S; v出锅前依个人口味加白糖
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