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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑 8 W5 c: i6 r% G) V; h# j1 C
# N0 D( {: r$ X3 g 腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!
$ J- |$ H# C/ d, A" P' h 家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。. n0 x/ m5 C, i
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; r; [3 S h; ?- s! m4 |, n除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。! q1 L' T' V% v2 v" M
水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,* [$ q' R* W8 \4 j. v3 t2 e: X
小火慢熬," Y6 a8 t( Z7 A" T ~/ E: l, K
等花生米段生,放入红枣、桂圆。 {2 g7 H5 W' o* Q/ x
继续熬,& r: j2 f9 {, |2 h* L
直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。 z, e4 X5 o( x6 s+ Y
出锅前依个人口味加白糖
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