高傲的头颅

一时心热，做了一回一口香，味道还不错。分享哈，可惜忘了照几张。( ^% W: L5 z% l& V
配料：肉臊子（出锅时稍微加点醋，才有西府的味道）
% a+ ]/ Q% e: I( y5 w# W: k! j8 w          黄花，木耳，豆腐条（老豆腐切片，油炸，切条），葱花（白的那段）, ?' F% g& ?. Z# E) i% I
过程：具体的就不讲了，大概描述哈。' i- ^  E  c9 q1 s
          1.油炸豆腐，炸至金黄即可，别老也别软，自己把握了。2.炒肉臊子，肥瘦搭开，肉要熟烂。( I( f7 A% z3 E: k- g9 [: D
          3.黄花木耳泡好炒熟，味道跟平常炒法一致。4.葱白切成细环 5.出汤，白开水一锅烧开，加臊子，炒好的菜，, Q4 E( x3 R: y9 [# {% L5 ?1 R
           葱花，炸切好的豆腐条，调味品（我就只加盐，醋，鸡精少许）。汤一直保持翻滚状态。6.温水一盆，
2 x  Y6 N/ z, V# r1 K3 \: h3 J! a           等面煮好过水，面要细       （越细越好）要有精道。7.一碗面只要一小口那么多，但是汤要多，这样才够味。) R$ S6 w# `/ d
一口香的标准：面细且精到，汤要滚，且油气大（肥瘦臊子搭开就是要油气大），汤多面少4 |% E. [4 b3 N# r0 V

高傲的头颅

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子/ s1 E0 o$ V9 b! d' j* B6 s- d

( l" F' B: O% N* \, I& N) M9 V操作太繁琐，忘了照片片

嘟嘟妈妈8059

大清早的看的留口水，上点片片就更好了

sunny姗宝贝

学习下哈

joylee73

牛人！