高傲的头颅

一时心热，做了一回一口香，味道还不错。分享哈，可惜忘了照几张。
( o. D6 P4 a, i& m* M8 B) V" [配料：肉臊子（出锅时稍微加点醋，才有西府的味道）
. B' g3 P. L- P  N8 o2 _5 I& e          黄花，木耳，豆腐条（老豆腐切片，油炸，切条），葱花（白的那段）. M0 ^5 U; U  ^8 V# J* b
过程：具体的就不讲了，大概描述哈。
! r3 t0 L/ Y  N( k) q, A5 a/ X          1.油炸豆腐，炸至金黄即可，别老也别软，自己把握了。2.炒肉臊子，肥瘦搭开，肉要熟烂。$ i+ g0 _: C* P. F4 k& S
          3.黄花木耳泡好炒熟，味道跟平常炒法一致。4.葱白切成细环 5.出汤，白开水一锅烧开，加臊子，炒好的菜，
- o# a' \- `% h           葱花，炸切好的豆腐条，调味品（我就只加盐，醋，鸡精少许）。汤一直保持翻滚状态。6.温水一盆，
4 p# z5 k2 d! J% y" Y/ X, }8 t           等面煮好过水，面要细       （越细越好）要有精道。7.一碗面只要一小口那么多，但是汤要多，这样才够味。
. n* M8 S0 |2 ?/ }7 P, e" W1 ^& `7 B一口香的标准：面细且精到，汤要滚，且油气大（肥瘦臊子搭开就是要油气大），汤多面少
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高傲的头颅

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. c( a8 H* ^* e+ e; {5 J操作太繁琐，忘了照片片

嘟嘟妈妈8059

大清早的看的留口水，上点片片就更好了

sunny姗宝贝

学习下哈

joylee73

牛人！