高傲的头颅

一时心热，做了一回一口香，味道还不错。分享哈，可惜忘了照几张。
8 [* o3 h5 s0 ]: ^配料：肉臊子（出锅时稍微加点醋，才有西府的味道）
9 n$ ?$ J8 c  I5 p0 c! S0 K          黄花，木耳，豆腐条（老豆腐切片，油炸，切条），葱花（白的那段）
) N* w5 K/ J& U7 ~过程：具体的就不讲了，大概描述哈。  i1 s# ^7 ~$ U0 B0 ^
          1.油炸豆腐，炸至金黄即可，别老也别软，自己把握了。2.炒肉臊子，肥瘦搭开，肉要熟烂。
" R& C- T8 g( l+ h) p          3.黄花木耳泡好炒熟，味道跟平常炒法一致。4.葱白切成细环 5.出汤，白开水一锅烧开，加臊子，炒好的菜，
9 q: V7 W; }/ Y$ h3 l           葱花，炸切好的豆腐条，调味品（我就只加盐，醋，鸡精少许）。汤一直保持翻滚状态。6.温水一盆，
8 y: s; r4 G' |" g$ R           等面煮好过水，面要细       （越细越好）要有精道。7.一碗面只要一小口那么多，但是汤要多，这样才够味。: M0 H4 w3 c2 _
一口香的标准：面细且精到，汤要滚，且油气大（肥瘦臊子搭开就是要油气大），汤多面少
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高傲的头颅

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子
: E; s5 m  ]! t  P3 S' |5 @( _# U3 o. B' ~1 e5 ]
操作太繁琐，忘了照片片

嘟嘟妈妈8059

大清早的看的留口水，上点片片就更好了

sunny姗宝贝

学习下哈

joylee73

牛人！