高傲的头颅

一时心热，做了一回一口香，味道还不错。分享哈，可惜忘了照几张。- j. U% j9 P7 b6 ]6 p. y3 }
配料：肉臊子（出锅时稍微加点醋，才有西府的味道）
3 V0 Q3 q- {  }. c          黄花，木耳，豆腐条（老豆腐切片，油炸，切条），葱花（白的那段）
( u5 |5 l9 B# I3 J& A" V$ \过程：具体的就不讲了，大概描述哈。
  \; e# s5 @0 G8 T; F          1.油炸豆腐，炸至金黄即可，别老也别软，自己把握了。2.炒肉臊子，肥瘦搭开，肉要熟烂。
# ~8 c8 `0 g" @/ n* G4 x          3.黄花木耳泡好炒熟，味道跟平常炒法一致。4.葱白切成细环 5.出汤，白开水一锅烧开，加臊子，炒好的菜，4 Z6 V: N# Q9 n  u% N
           葱花，炸切好的豆腐条，调味品（我就只加盐，醋，鸡精少许）。汤一直保持翻滚状态。6.温水一盆，
  ]! O( \) E0 J           等面煮好过水，面要细       （越细越好）要有精道。7.一碗面只要一小口那么多，但是汤要多，这样才够味。' h' f9 t7 T. \* g$ o3 o
一口香的标准：面细且精到，汤要滚，且油气大（肥瘦臊子搭开就是要油气大），汤多面少. H- j! H& b. K+ x% t& @) }4 d5 |

高傲的头颅

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子0 X6 m4 W4 i5 ~; M/ r: u
" P( p% S+ P# v0 Y3 r- k- b
操作太繁琐，忘了照片片

嘟嘟妈妈8059

大清早的看的留口水，上点片片就更好了

sunny姗宝贝

学习下哈

joylee73

牛人！