高傲的头颅

一时心热，做了一回一口香，味道还不错。分享哈，可惜忘了照几张。  ]9 j4 x8 O4 ]
配料：肉臊子（出锅时稍微加点醋，才有西府的味道）
3 u; j& O& c5 `0 v& h8 z          黄花，木耳，豆腐条（老豆腐切片，油炸，切条），葱花（白的那段）* |8 i. ?9 h/ x8 X0 {
过程：具体的就不讲了，大概描述哈。
5 E! X  `( g5 a- {& m! h          1.油炸豆腐，炸至金黄即可，别老也别软，自己把握了。2.炒肉臊子，肥瘦搭开，肉要熟烂。+ a9 y8 _5 R2 n0 p) B6 B
          3.黄花木耳泡好炒熟，味道跟平常炒法一致。4.葱白切成细环 5.出汤，白开水一锅烧开，加臊子，炒好的菜，
- d) E$ ?% z) x. N4 D9 U" v1 y           葱花，炸切好的豆腐条，调味品（我就只加盐，醋，鸡精少许）。汤一直保持翻滚状态。6.温水一盆，" |) z* K: ?6 ~* h9 N
           等面煮好过水，面要细       （越细越好）要有精道。7.一碗面只要一小口那么多，但是汤要多，这样才够味。
5 N/ M1 o; `% y) W; w, G一口香的标准：面细且精到，汤要滚，且油气大（肥瘦臊子搭开就是要油气大），汤多面少
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高傲的头颅

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子( H7 y! f3 X% N# S- G5 I* h
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操作太繁琐，忘了照片片

嘟嘟妈妈8059

大清早的看的留口水，上点片片就更好了

sunny姗宝贝

学习下哈

joylee73

牛人！