高傲的头颅

一时心热，做了一回一口香，味道还不错。分享哈，可惜忘了照几张。* e! ?9 n5 a8 P3 @6 y# }
配料：肉臊子（出锅时稍微加点醋，才有西府的味道）
. p2 O. w) _! n) p; T% T- ?% V$ Q( A          黄花，木耳，豆腐条（老豆腐切片，油炸，切条），葱花（白的那段）
8 N7 q! l( r- L* B$ p过程：具体的就不讲了，大概描述哈。
3 h6 h. {- v/ p" p          1.油炸豆腐，炸至金黄即可，别老也别软，自己把握了。2.炒肉臊子，肥瘦搭开，肉要熟烂。
" X3 }; t& S4 V& y          3.黄花木耳泡好炒熟，味道跟平常炒法一致。4.葱白切成细环 5.出汤，白开水一锅烧开，加臊子，炒好的菜，
  ~+ H5 L) L9 E           葱花，炸切好的豆腐条，调味品（我就只加盐，醋，鸡精少许）。汤一直保持翻滚状态。6.温水一盆，
0 q8 a7 b. R$ P. ]! ~( C% w3 t' h! h           等面煮好过水，面要细       （越细越好）要有精道。7.一碗面只要一小口那么多，但是汤要多，这样才够味。: l8 I3 Q# g4 ~1 s0 W& y
一口香的标准：面细且精到，汤要滚，且油气大（肥瘦臊子搭开就是要油气大），汤多面少7 d  a$ o$ E5 G9 [5 e# i

joylee73

牛人！

sunny姗宝贝

学习下哈

嘟嘟妈妈8059

大清早的看的留口水，上点片片就更好了

高傲的头颅

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操作太繁琐，忘了照片片