- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-24
- 帖子
- 1346
- 积分
- 19864
 
- 经验值
- 19864
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2011-12-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑 $ Z1 i% q* Y( ?; a' g8 p& U
6 W- q3 h5 o/ P2 G; G: b8 @3 ?. n3 i1 d( H3 k
* ]. R) w% [7 U: L+ u老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
$ M. _2 p& v& q# [ Y. w( n# T+ K7 {$ s
又是一年草莓季
# V/ B4 M. I7 D2 c& T只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前
o m1 U& d% b" j4 h但跟奶油依然是绝配; ?1 W1 C& M9 D. e' X' E
酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香) U f7 X, }& I0 V8 L
令人欲罢不能。。
( U. o6 h, ?' s+ s; d. b O0 X2 a
. K! w0 h9 _, s=============================================================================
- [% ^3 `1 H! {, Z Y# a# @ x) V! o
+ m$ S( c7 U! e9 W( p
上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌1 W% _ R) f$ y) Y/ ]
没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能
! l5 X/ q) S6 \, j上做法。。: b* A3 B9 ~( S/ U- X. U; T* Q
希望大家都能吃到自己亲手为家人做的
$ ~5 h) ?2 D* ~7 `' R放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。
2 I+ X! B1 w& c+ k$ h, a u. o$ M7 p- h另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。# \8 X9 G0 U& t5 c
就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多( j) [+ W2 f2 U' }' q& B% u
六寸的更是小的可怜4 w# s2 z. n* a" {) Y* M
发挥我们动手的能力吧。。( ~6 P% e6 I) W' ` @
还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
( _+ ]$ m1 \8 p) ^1 X
5 Q- \% I( }8 ]&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& `$ Q* U% u% Z2 ^
首先准备一个戚风蛋糕$ G$ P+ b1 {( f" v0 t
有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。
6 Y5 e, l+ F. @/ M; h
) Q$ K& R. f. k+ Z! ?材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g * J$ m7 K) M6 g
橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
: B3 W) ?/ D: V" l 油54g 盐和白醋少许
$ D" a* m0 U; }" [5 `/ S+ E7 i做法：1 p% c! T* @! d& a
1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
% Y* Y* ^- w$ f. `2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.
- m" w+ C2 t6 q) Q7 q. X3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.% z0 S+ n4 N' l+ T X; I3 p
4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。
# x6 }' h. p7 Q9 m" X' thttp://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
# g8 ^- o9 c: W: N基本上就是介个样子的。
) i! d" W4 r! [4 W; z ]
6 p/ c& v8 V i% Q" c: ^蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。
$ V, E+ [3 H$ p' h2 L自家装饰，装备不齐全，简单就好。
% ]- k8 U0 G; o# o2 F' w
4 R* O$ L' W0 F, N6 i% B材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。, H) M& h8 C1 M6 K/ E, ]2 e- F' s5 _
1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。
+ S% g) m" s2 w0 { 切掉的草莓，切成小丁。
0 D4 U& q( H+ A0 `+ d/ p2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。1 p; j- J2 ?( X4 n, K# ]# x
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。
/ t+ p8 m+ w4 A% Q2 f* @, ^& z& B4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。
7 ^& |+ K$ ^5 W4 o2 M o$ a 对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。
" Y# Z" R/ o& l6 ^% [& Q5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。: u0 }0 F, i) z" u
" v+ }9 f1 R. a+ o5 S0 l基本上就是介个样子的 呵呵
/ l$ s5 ~7 I# Y# _& T; c+ {有什么没数清楚的，大家继续问。。; \& p8 |6 L& k4 E' O
- k; Y- `/ q$ v% c B
|
-
总评分: 经验值 + 50
金币 + 40
查看全部评分
|
发表于 2013-1-27 22:34
