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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
5 T0 j9 ~( J# e2 l% T$ i* k: K
# i3 ~9 a* g! i" n: k
% B' U3 O* R. C4 A$ L
* i0 t* C' W2 v- W老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思 2 \2 C- M3 _1 ~6 A4 f
9 W/ c( n7 a) L6 f" p8 C; |又是一年草莓季
, M; T7 L I9 z7 X5 r. w只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前* g- v) j5 I: v) G) p7 u
但跟奶油依然是绝配7 z, K$ I6 c# H4 u3 M+ Y$ h8 L4 P& }* J
酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香' `9 }2 y7 f1 b5 \& M
令人欲罢不能。。. r; n. z: ^ y# G f! L7 W( J9 G
. S$ h0 f/ E8 K1 R
=============================================================================! N( ^ V5 r+ p) \/ J" c
$ u- J5 \& [7 i6 e" I! M8 b
* ^% G8 c! [ @" q8 l6 G上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌! n' s2 \8 l( V% y- D
没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能
, ?4 {- D) G* V1 }: X上做法。。5 T% _/ ?: h5 O8 h" c
希望大家都能吃到自己亲手为家人做的( u' q: s4 K- B$ G5 ?
放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。9 j/ U8 F O# U4 B+ ~6 [. i& s% t4 z
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。! U( {1 v& U. A; ]8 f! e
就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多
! M0 }& J# e2 c) e1 o" s! E六寸的更是小的可怜: z+ o; S5 Q3 K& e0 `) [" ?5 Q
发挥我们动手的能力吧。。
8 E0 [# j( V! c' B3 \8 _( i2 n还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
. d B- A7 R+ n
6 h% ~6 C: |2 G&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
8 B$ g/ ]( f6 x% Y首先准备一个戚风蛋糕
1 H( d: A0 }9 @. g# Z; e8 b/ r0 k; a有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。( {7 s% R7 {' h5 P: r
9 m) Z( Z! {0 e& G; v/ Z材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g / |" ]; s! `9 p; v5 @
橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
9 S5 f3 F: f* {& g' ^ C; G0 Y% E- B. w 油54g 盐和白醋少许
5 s/ l8 [; R8 Q6 h. a- J. X! Y7 s做法：
' M# p+ j$ r% [1 y" u& u9 d1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.& I1 o2 {0 `& i6 T _% d
2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.1 X3 q+ b' U- x
3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.
1 t9 B. c2 S4 L& N3 g. i% R- h4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。7 N' Y7 @2 z: k- O/ U/ m
http://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html: }$ q I0 h4 h& V: q- q
基本上就是介个样子的。
. F) d/ c9 U* k' `. @ u
8 A7 g# T6 i3 x蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。
( T8 e; N) s6 y2 m; d/ l' P3 k! k自家装饰，装备不齐全，简单就好。
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材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。
* z6 z) z( ]" K7 p; [9 y2 d u1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。# p V5 F7 Y+ A7 G5 U
切掉的草莓，切成小丁。
4 a' T9 V. n9 p7 j+ R& V2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。9 h+ [$ P. t! N+ Y$ O. G3 |
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。! r$ M2 o8 @/ M2 X
4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。9 \( [+ t: ~. S3 R
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。
5 F% F6 H* R* A. B* ~, `- ~2 ^5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。" o( Y% F9 ~; V& A: g
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基本上就是介个样子的 呵呵7 {8 n; y+ a8 n1 f; ]7 W
有什么没数清楚的，大家继续问。。& Z4 Q4 I0 }2 u8 P4 n6 V2 M
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发表于 2013-1-27 22:34
