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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑 # S) u2 L5 ^8 J3 C5 }7 p t6 Z
4 r9 n8 }# J" k; m" e
. B/ Y" ` u0 s$ t) R+ G1 |- C3 Q8 B! z: M# u
老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
7 ]9 Y5 ^9 N ~+ k( f# ]4 L
7 F( k+ k8 \4 r+ u又是一年草莓季( T: k+ f) H- S* v1 A/ n+ h
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前5 F. o9 b* }5 h4 S' M3 \
但跟奶油依然是绝配
5 Y7 i# R; r, o/ C* d5 L酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香
: U5 X/ n! d2 r% c: q9 c2 J# w) \1 R令人欲罢不能。。
, _* X$ N! M. U9 o0 O1 n# i- l/ |- B- `0 l
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* D: \; t' v4 y) m9 o+ ?7 F4 t3 J# s
, k8 z \% X" R% |* g/ L, U& f4 T
1 p1 Y. D+ [2 [上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌0 ~/ Q: V# z p+ o; y
没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能 9 N1 d" J P( v9 K; N" o4 L7 D
上做法。。" q) E: F) `: x' I) A' | v' A
希望大家都能吃到自己亲手为家人做的
' r9 l% K; W/ p" K( A放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。3 Y& W% a" t! P0 l: Y+ c
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。
5 m9 E0 b& `& i) I$ H. e- v就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多) L- B: K- S: f) m' O
六寸的更是小的可怜
. j: X, c! ~6 N9 {2 _* h Y' ^发挥我们动手的能力吧。。' J. t- u8 E q1 C8 b3 f
还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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c# ~+ q7 F) J1 l' X6 Z4 \&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
% R; D/ C: n' E, p首先准备一个戚风蛋糕
% {* i3 s8 X: L: L1 R) H1 n% p# ~有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。
) H N. U) X8 U* s3 g$ @- M" O) |( ~6 D9 n) u# o: q$ R6 t" t, t% D
材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g 9 [) K, `# I/ U- x% J4 D
橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml N( r+ ^; w; ]5 h% s: Y
油54g 盐和白醋少许6 }# G3 Y1 o* A$ e
做法：+ y3 O. J5 `8 [* _
1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
% h/ ?* l+ w8 ?' u } w5 ^" W2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行. u) R. @9 c" E5 N& Q
3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.
) z( ]6 X7 _/ M% O' F4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。
# V3 |) @ v# Z3 \( r" ~. n5 Fhttp://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
# O1 X7 _8 }, o9 k1 ~: e& |9 v基本上就是介个样子的。
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蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。9 Z ]! {$ S. h% c% B4 q8 ^+ L. F/ f1 N
自家装饰，装备不齐全，简单就好。
. z9 l0 A* g0 r+ }2 u9 U& H% ?- z6 y, Y' B2 |0 i, |
材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。6 Q+ D8 W l+ `( |
1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。
) F- w C" y- R3 O1 P6 {, r; Z1 k 切掉的草莓，切成小丁。" P$ W4 o) m" v4 Z
2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。: y; F& E% _8 R0 p7 W
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。
7 e, J3 _3 `4 f4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。
2 s; z2 N! S& `& t: q 对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。8 T" d- v) h3 [
5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
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基本上就是介个样子的 呵呵
% d/ N" G6 ?1 {' H; a' q有什么没数清楚的，大家继续问。。
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发表于 2013-1-27 22:34
