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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
4 I9 ]6 ?! p' y& r1 [4 K' |2 D# [
3 {7 R% m. x! @! {/ S) r# o5 U! P% _+ U+ w0 B
) M f" B6 l( _- C
老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思 6 J1 o& i% H4 B, F+ Y& a% @0 e
' Z7 N4 X0 H: O4 i7 ]6 w; }又是一年草莓季1 Q6 v0 G0 E2 W% ? Z6 d
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前
; n( i3 P- X1 v( e8 X但跟奶油依然是绝配
, T( V+ U, B- x9 S3 f7 q+ Z酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香+ ?$ q) x2 T5 K" i* o6 x
令人欲罢不能。。
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- q2 p% B2 x( T. w& ?- o' W/ ^4 R=============================================================================0 z( B. {5 F+ Q4 c' d
( w& |( ?% D" ]1 Z2 \; z8 {. F' G7 s' v" }/ Z
上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
8 x! x0 ^7 G3 H$ v4 J没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能
4 x. k' D, P' T上做法。。
7 P3 K4 L9 V: H& q2 i7 Q( z1 ?4 m希望大家都能吃到自己亲手为家人做的
' E1 m" A. d" E: r放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。
% I: ^' g8 X' E, l+ T7 V F7 a另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。
0 ~; N- m; e' p* o* j就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多
( U. d8 T2 N4 y. c六寸的更是小的可怜( ~2 `; Y6 y- L- _! u- y& C5 r6 @
发挥我们动手的能力吧。。1 q/ f6 U& T: C% i% ^, d
还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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5 j( u/ F. |' W- z5 l首先准备一个戚风蛋糕
* P9 w! o1 Y8 `6 c有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。
8 u6 F. i5 o8 W8 f5 C7 U1 a3 H& J" H
材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g 2 ^" F! P4 k2 [# a3 S+ L2 a/ f
橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
; C' T+ Y% }4 C- t j 油54g 盐和白醋少许
5 m0 I. P5 j7 b6 G2 @% P做法：5 K3 r) |! I9 E( O# x0 `. D
1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
# O5 e. \1 _2 Y6 a2 {' o9 ^2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.0 T3 |9 p0 n- i5 I8 d8 I( s
3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.( X0 q8 Y* v8 i2 _
4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。6 D4 o* ?+ i" W6 I3 d, B8 {
http://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html5 f' K0 f. Z: m
基本上就是介个样子的。* X( ^; l2 ` z5 m
( [' m8 E! t7 v2 l, d
蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。. ~. {4 e& x6 M7 A4 ^- g
自家装饰，装备不齐全，简单就好。
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$ l, y2 [! a& u, B材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。! e. B4 g! w; x1 K
1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。& q9 [; N$ [! Q2 b
切掉的草莓，切成小丁。0 T S. P' u! d n. B# F
2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。" @8 Y8 K5 R& _, H$ t$ o4 `& E
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。9 V* ]# T- s* r- s. m
4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。# |2 E! y0 N& \( h3 ^, j
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。: _3 s# C, F; ?: N+ _9 z
5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。0 v& b, z9 a2 W5 j% g
1 I0 O& j5 c7 D. \基本上就是介个样子的 呵呵
% f4 }8 O% p' L2 E有什么没数清楚的，大家继续问。。7 S& Y% a7 o& x* f
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发表于 2013-1-27 22:34
