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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
; O8 ~! z8 E, Q9 M" J, j. f9 K" R, i: I: A- B* n( b q7 n0 {% K r
, ^$ M) _* e/ [2 ~ Z$ [0 p3 b) `/ {, x# |0 a' {+ M
老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
4 x5 K F( L, B. ^5 {! b' B6 g q/ Z$ I' ]4 g+ J
又是一年草莓季
5 O' n/ ?2 {8 ~( p/ t+ a只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前
6 T: P5 d: t6 e9 S, f& Z* ]但跟奶油依然是绝配
6 Y3 x8 j% l/ G3 S& p1 S( X酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香8 Y5 ~8 F, P& D& d" M) m
令人欲罢不能。。
1 Y q2 w; f U" L2 T! d3 z: k
) k6 q h( h9 X4 U- f=============================================================================
5 `. H7 ~" R3 r% f. l& U- O4 i' O1 o; W5 a6 K
" E. ~/ y- m, |6 g+ a
上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
' x7 B6 d& Z$ ^4 {没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能
% C& u# E( d: b0 x4 |上做法。。) V1 o1 Q g {8 [- `
希望大家都能吃到自己亲手为家人做的
H; c- J1 f# U9 F! y- F1 x$ M放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。: }% ?3 J! ~8 l$ i, y; U
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。
8 i- @1 R9 s, P7 P' f就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多
9 _) ]& c d) p4 f" I六寸的更是小的可怜 P0 ?3 c9 z( U' m: @, K
发挥我们动手的能力吧。。- C; G. o. A9 r3 n$ n# A
还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈: d- Z3 e' n; _* n
. R- P$ i& v+ c0 L( h
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&1 W; n! P) c8 K2 y
首先准备一个戚风蛋糕6 S9 y4 c s5 v8 F! d
有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。0 |" N* k- h, O/ j
$ l# [1 F- {9 q# P4 ?0 X* n
材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g 2 N: E1 m* R3 g. }
橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
3 a4 f2 [4 z; C. O: h! f1 T 油54g 盐和白醋少许 e3 S+ L _& s- d+ w, w1 y
做法：
1 b, I, a& e Z( \' U! E" Y1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.+ H) `! n8 ]3 g7 m9 A1 M% L. D
2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.
6 o+ R! L: B* F1 f7 L: [' E3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.$ p ]- i8 t: q# x0 G
4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。
# r9 w6 E' g$ J( hhttp://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
2 }0 y$ [# M, L5 z" F( X5 e基本上就是介个样子的。
+ S* l$ T( p& w4 |
8 P/ L' S/ D8 s+ l* h2 g& C蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。
5 g7 e5 V, d! ?, X8 ~) _自家装饰，装备不齐全，简单就好。
6 p* u$ F. ~; S8 S$ Q2 Z& |, e, q6 O+ H+ O8 ~: S1 G
材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。
1 Z, l; O, Q; N1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。5 V. ~5 w7 m) L G( G9 z
切掉的草莓，切成小丁。
. r! {: W% {: K. _" j9 l2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。
2 b: ^( x( b" j6 _" g3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。8 T! H6 }' e% S" `, x
4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。0 A0 h) J# j6 O7 m
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。
- J0 W! Q- K. {8 t5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
' f) L9 b4 S2 b3 a- d: j: v. t4 v0 P5 S4 U# D6 F$ c6 T
基本上就是介个样子的 呵呵
\: W: }5 G) N有什么没数清楚的，大家继续问。。
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发表于 2013-1-27 22:34
