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老公念叨要做牛肉干很久了,昨天我和娃都不在家,人家自己在家捣鼓的牛肉干。
& E0 f/ L1 h( g3 F- O+ _ 主要分两大步骤:
. w' {2 l4 Z1 T! q5 `8 ?( G 第一个是牛肉切块下锅煮,放桂皮、大料、小茴香等调料。! @% I w/ S3 i% T [ {
第二个是捞出牛肉块加入辣椒、孜然放在微波炉烤干。
; p) [1 e: ^9 b( q, U, ?3 |. } 我回去尝了一下,有的入口很酥,有的嚼着费牙。关键是成品缩水太严重啊,可能1斤牛肉做成牛肉干也就4两多吧。) G/ X- O: M! S. r
看成品啦,远看 把肉肉们翻上来 近看
& B5 R5 p( ^* U! t9 f. H* T: l# v a# S2 o; J8 g
1 y Y# u8 P. k- S& u, B
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