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老公念叨要做牛肉干很久了,昨天我和娃都不在家,人家自己在家捣鼓的牛肉干。
7 _. c+ }1 Q* ^- D; U$ J 主要分两大步骤:/ e( N: L1 V/ y1 M
第一个是牛肉切块下锅煮,放桂皮、大料、小茴香等调料。
: `2 p6 b% a' d" D9 R' z6 D 第二个是捞出牛肉块加入辣椒、孜然放在微波炉烤干。
6 b. b6 ^5 {5 |7 `& \- s 我回去尝了一下,有的入口很酥,有的嚼着费牙。关键是成品缩水太严重啊,可能1斤牛肉做成牛肉干也就4两多吧。4 \0 T! x8 z- I/ _; m# |4 w9 D
看成品啦,远看 把肉肉们翻上来 近看
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