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老公念叨要做牛肉干很久了,昨天我和娃都不在家,人家自己在家捣鼓的牛肉干。
/ v; ^9 a; O8 G0 Q 主要分两大步骤:
" a5 ?: q9 ^% [+ Z, V/ m 第一个是牛肉切块下锅煮,放桂皮、大料、小茴香等调料。+ ^* w& {8 i4 }. @
第二个是捞出牛肉块加入辣椒、孜然放在微波炉烤干。
4 Z6 z. k/ {! b' l 我回去尝了一下,有的入口很酥,有的嚼着费牙。关键是成品缩水太严重啊,可能1斤牛肉做成牛肉干也就4两多吧。
7 E5 c4 W1 X0 o _# U5 j' | 看成品啦,远看 把肉肉们翻上来 近看
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