- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-24
- 帖子
- 1346
- 积分
- 19864
 
- 经验值
- 19864
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2011-12-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-31 12:47 编辑
* o0 U3 S0 k# f& p# [$ \9 h! r/ u; |. a; [& Q' Q6 Q! p
今日晚餐 酸辣土豆丝
6 e8 W# c9 g! G; Q" }' h" f忘记了做法，放了花椒辣椒，醋还有糖
- x6 w( `+ Y( S! ?少爷爸爸吃了几口后说1 A. k; [! w% A+ l- R2 L8 _
“真是拿手的菜相当拿手，不拿手的菜相当不拿手”
1 ?2 o2 E x) J _. H5 }( G; K@￥@#￥%#@#￥……#@￥@#￥#@
- c \, D. ~9 C8 r2 Y6 ^语不惊人死不休4 F, g2 u9 J3 h$ g4 z1 s% S
0 I9 v# Z/ u# \1 O0 G; |) h好吧。。。无非就是创新失败了而已么。没关系
|" c7 }- Z* ]) T相对于中餐我更喜欢做西餐些
9 L- k) g& H- L5 d' q$ `对于零厨艺的，只要按部就班，几乎不会出大错7 w$ A% [8 t% ~$ L, Y' q1 R
而中餐的少许。。2 p& M- Z, T" A
这一少许味道也许就失之毫厘谬以千里
3 T% h+ I) }! s- |% L7 A) r' z" |" u9 z) K" d+ R, v* p* A" z& x
表气馁，末关系，咱也有咱的拿手菜
3 {! ^7 n7 X) x/ n7 f比如这道秘制烤翅
D5 i. M% v Q+ f6 S8 L0 Q( K' K5 @/ Z0 g Y V
最开始拿到这个方子时只是觉得简单，就尝试了下; j( G* C( o5 e4 H
没想到一传十十传百，竟然成了姐姐妹妹来我们家的钦点菜
6 c/ R! E( }' @2 t+ V# l) F( |元旦宴客，也只给我派了鸡翅和pizza的任务。* R& S& s) H9 C0 u8 k) F, ]
就连挑剔的少爷爸爸也常常想念这个味道) ~/ A y0 z, q# ~# c( w
于是。。我们家的烤箱，还是烤鸡翅比较多。
2 c% X& [$ m# h! S$ O4 z
# R. Y) x8 |. Y/ k9 ^7 h9 p材料：鸡翅中，海鲜酱，生抽 蜂蜜。烤箱一台，刷子一个。 ~* _" l& N8 P0 L: f* C
做法：海鲜酱和生抽一比一，少许蜂蜜调成腌制酱，（喜欢吃辣的也可以放些辣椒粉）! W$ h. M, s& j0 e& e
放入鸡翅腌制一夜。烤箱200度30-60分钟烤熟即可（根据放鸡翅的多少，鸡翅大小）
) q7 L: }1 B3 B 怎么判断生熟？尝。。。。。1 |- T! c2 L% G7 s% Q
切记 烤架下面烤盘铺锡纸接油。。烤的过程中会大量出油，6 |, z4 f" b* j) K" h0 L
可能是因为有蜂蜜和辣椒粉的原因，锡纸上接的油一般会糊掉。, V# n5 B. K _+ q5 N9 p+ ?. e
/ z- h' h X7 _, @) x c5 R2 W2 h
烤时鸡翅双面刷蜂蜜。6 [0 o6 h9 h" s3 p5 m( L
如果腌制时间短，可将鸡翅前后划数刀帮助入味。# N% H! J$ Y; W1 D. r
( e; j1 [7 ]* S) P
如果没有烤箱的话，电饼铛，平底锅煎熟就可以。。
. F9 R* Z' w$ L 放一点点油就好，煎的过程中会出油的。 [7 ]* z' ?# V, q
& \. `+ B* }# M' ]5 w6 P4 q7 p
怎么样，简单吧。味道怎么样，大家要自己尝试过才可以哦。。。8 C7 D; d8 U, @
& H; m" Z1 n P/ ^9 @
手机里元旦照的图，像素不高。。凑合着看。4 j! S2 O& @6 Z! N. d9 L
假期，这锅腌制酱连着三天，腌了10斤鸡翅被三波人消灭光光。。。。。5 V1 O' L6 k$ [" A) K
1 T1 a) f' I4 N2 b5 q: p
; s: Q4 k8 x0 _6 u$ X' ~+ t' [
( E( y# F% h! u: H! T, w+ b3 j
$ [- b6 L i$ J: v# x
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 60
查看全部评分
|
发表于 2013-1-30 23:53
