- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-24
- 帖子
- 1346
- 积分
- 19864
 
- 经验值
- 19864
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2011-12-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-31 12:47 编辑
3 c8 S6 L4 s; b3 K/ J$ {2 s$ N6 F# Q* I+ _
今日晚餐 酸辣土豆丝
( N$ W3 {. c2 ]4 D; P忘记了做法，放了花椒辣椒，醋还有糖( e" b9 }. c* |7 w3 b
少爷爸爸吃了几口后说
$ ?4 T1 N8 }( ?% m7 `, J“真是拿手的菜相当拿手，不拿手的菜相当不拿手”' _/ t# k4 M% p3 F) s! W0 ^
@￥@#￥%#@#￥……#@￥@#￥#@
/ W1 l$ f) [" ]0 h% }$ ?5 s+ H+ F; L* }语不惊人死不休
/ j' Q9 ?6 T2 I. i% E1 n3 K! L& ~, K. g1 |1 C0 b3 k
好吧。。。无非就是创新失败了而已么。没关系3 G J; x/ K i6 _3 N
相对于中餐我更喜欢做西餐些
! B8 c$ b2 {: H! J, f( p0 s对于零厨艺的，只要按部就班，几乎不会出大错. a+ w# P3 k. u3 c% [
而中餐的少许。。
$ X" L( O. P/ j# s) v- p. }这一少许味道也许就失之毫厘谬以千里
/ A& y2 |/ S, L$ v$ s
& Z C- a! }1 b5 e- q' }' v( ~6 [0 i$ p表气馁，末关系，咱也有咱的拿手菜3 h* H- X0 Z' r% a" E! G4 U t
比如这道秘制烤翅
J1 H8 S' K x' Q$ ^3 ?% P8 x/ V$ h0 w% I" Q& P# V0 }
最开始拿到这个方子时只是觉得简单，就尝试了下
) }+ v: T% B- m1 ~! w) R( @没想到一传十十传百，竟然成了姐姐妹妹来我们家的钦点菜2 h8 N1 p1 G4 U
元旦宴客，也只给我派了鸡翅和pizza的任务。6 k: p! F: c: @1 e7 ?# {* t
就连挑剔的少爷爸爸也常常想念这个味道
$ H! P$ Z& S; Z5 J于是。。我们家的烤箱，还是烤鸡翅比较多。+ z# I: L I2 I. y+ |8 Q
2 v/ A1 |7 @% R+ v" k. ^
材料：鸡翅中，海鲜酱，生抽 蜂蜜。烤箱一台，刷子一个。8 c- T$ b. s6 A0 p! G7 u
做法：海鲜酱和生抽一比一，少许蜂蜜调成腌制酱，（喜欢吃辣的也可以放些辣椒粉）- F3 ?' G; X2 q B9 E$ g" e6 u% d
放入鸡翅腌制一夜。烤箱200度30-60分钟烤熟即可（根据放鸡翅的多少，鸡翅大小）
4 z3 H+ N6 k, U 怎么判断生熟？尝。。。。。
: ~# l* X1 a( i! W8 y/ k+ J 切记 烤架下面烤盘铺锡纸接油。。烤的过程中会大量出油，# Y3 a5 z2 ^5 f3 C$ l( K
可能是因为有蜂蜜和辣椒粉的原因，锡纸上接的油一般会糊掉。* \) k( f. Y9 w" e6 \
% V9 y0 b+ N y1 E9 ?* E 烤时鸡翅双面刷蜂蜜。! U2 s( h! e, x$ g" `. B% ~! b
如果腌制时间短，可将鸡翅前后划数刀帮助入味。/ q. @% O$ J R
A8 z8 L) r# ~/ s: J. b8 I( I 如果没有烤箱的话，电饼铛，平底锅煎熟就可以。。
9 O' e2 T) k: P* e 放一点点油就好，煎的过程中会出油的。+ s9 V5 c$ y z r! }
2 s; y+ | w: g4 ^3 D9 y
怎么样，简单吧。味道怎么样，大家要自己尝试过才可以哦。。。( u6 V/ ]4 G4 K* Z% S2 W0 d
8 m( h/ j6 y- ~: a. |手机里元旦照的图，像素不高。。凑合着看。
$ q/ i3 m6 {, U( d0 e9 X4 S6 w假期，这锅腌制酱连着三天，腌了10斤鸡翅被三波人消灭光光。。。。。
' s( w- \4 \$ r ]3 i
. u3 {# c: c8 N5 D5 L
# h, Q% [1 A7 A& L2 u- v! ?; e8 q1 V
( ?1 A6 F% G" T7 X1 O/ T0 @4 C
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 60
查看全部评分
|
发表于 2013-1-30 23:53
