- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-24
- 帖子
- 1346
- 积分
- 19864
 
- 经验值
- 19864
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2011-12-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-31 12:47 编辑 ' `2 N; Z& a$ g1 Z, |+ `# T2 u
8 a% V* [& N$ B# {$ L今日晚餐 酸辣土豆丝" Q$ Q& C4 |. T1 H; L
忘记了做法，放了花椒辣椒，醋还有糖8 N& x0 s! B. r- O3 d# W
少爷爸爸吃了几口后说
! D. \1 X) t$ S& N“真是拿手的菜相当拿手，不拿手的菜相当不拿手”
. l, L% _2 n% |: m: U/ j@￥@#￥%#@#￥……#@￥@#￥#@/ m8 ?" Q8 V/ Y! N7 P" h
语不惊人死不休1 p- B. Z9 p+ r" U M! X
( `# C$ J: _+ B8 t: x. `好吧。。。无非就是创新失败了而已么。没关系7 f/ I/ d) r5 Z: z l" m/ J
相对于中餐我更喜欢做西餐些
( C0 Z: T3 m1 H! B对于零厨艺的，只要按部就班，几乎不会出大错
' \5 w" H5 c1 n& @! a$ |* Y而中餐的少许。。2 ^" e6 e4 n) U; T r
这一少许味道也许就失之毫厘谬以千里
' G, p8 k( ]0 n# g' O
9 E: Y; W& k! h+ l/ o! f5 j! @表气馁，末关系，咱也有咱的拿手菜 a7 }" ~, U9 J$ ~% U6 j# q
比如这道秘制烤翅
5 D2 L1 r, l, T* T$ |) L+ q* v4 r" \0 n/ E. E: I9 {
最开始拿到这个方子时只是觉得简单，就尝试了下
& S# X2 y' D& j0 t) I没想到一传十十传百，竟然成了姐姐妹妹来我们家的钦点菜
) ?. E% i* H3 a3 V, k7 L4 D! h: o元旦宴客，也只给我派了鸡翅和pizza的任务。
( t K5 u/ S! g; u1 J* e就连挑剔的少爷爸爸也常常想念这个味道
, M7 r' _ U$ a- A2 w6 p于是。。我们家的烤箱，还是烤鸡翅比较多。: |+ L) R6 U7 \8 ]/ U6 Y( t: U$ i
1 F" M' H" o. z! d( m/ q4 d材料：鸡翅中，海鲜酱，生抽 蜂蜜。烤箱一台，刷子一个。/ h/ v9 C7 ^0 t; u+ g- Q8 X
做法：海鲜酱和生抽一比一，少许蜂蜜调成腌制酱，（喜欢吃辣的也可以放些辣椒粉）
8 Z j! N f# A. p 放入鸡翅腌制一夜。烤箱200度30-60分钟烤熟即可（根据放鸡翅的多少，鸡翅大小）- M; u7 }7 g W' Z5 L* | u, ~; G" P
怎么判断生熟？尝。。。。。2 v/ @( D7 @9 F& X) X# u
切记 烤架下面烤盘铺锡纸接油。。烤的过程中会大量出油，/ l" W4 w& O6 F6 @" {; l
可能是因为有蜂蜜和辣椒粉的原因，锡纸上接的油一般会糊掉。: h( C! [0 a; p
* C4 Z! r- y! z
烤时鸡翅双面刷蜂蜜。
. S( W/ ^0 f6 ~+ a0 Q6 J 如果腌制时间短，可将鸡翅前后划数刀帮助入味。% p) ]3 P. ^& x9 \
2 V- w! i+ w1 U2 f U 如果没有烤箱的话，电饼铛，平底锅煎熟就可以。。
4 |7 {& M7 m0 A( { 放一点点油就好，煎的过程中会出油的。$ w1 H" F' W' T' ?; B: A- U1 Y
1 x2 [! e- G D' ?) y) v- ~ Z9 \怎么样，简单吧。味道怎么样，大家要自己尝试过才可以哦。。。
; ?! L& I1 z6 \; g% K* P1 x5 h5 k3 Z- u: O
手机里元旦照的图，像素不高。。凑合着看。
( w, Y9 m) M5 D& P0 B* l; b/ |, `9 i7 L假期，这锅腌制酱连着三天，腌了10斤鸡翅被三波人消灭光光。。。。。2 H" @! P) m% W9 t3 w
3 {' L) q9 K! c3 d. E! l5 i0 d8 C
# u/ r! D8 X) o, J, @( x
# C0 Z1 N/ E( e; n d8 Q5 ? H1 J/ P5 R
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 60
查看全部评分
|
发表于 2013-1-30 23:53
