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发表于 2013-2-2 07:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
法式香橙煎松饼(可做12片)' W2 _* m) z. b' w4 b  [, ]

1 Y! p8 |+ y1 [% b  原料:新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g。$ a9 @. D; @3 v: E. Y

; p: Y+ l1 Q2 V; b  做法:( @/ ^. A9 B! W4 N3 a$ A+ e

" c  i' p: L2 H  _6 `& V- @" ~  1、鲜橙洗净,切下半个橙子外皮,尽量不要切到白色的部分,然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥;. N" T( k4 q* P3 K( q/ q

$ \  J4 s' Q2 e' b  2、蛋清蛋黄分开,把蛋黄加入果泥中拌匀,加入融化的黄油和牛奶拌匀,筛入低粉,拌成均匀的面糊;
* e1 m+ Y3 M8 J9 N& u$ Z$ Q) P) h4 j( a2 C6 ?$ _
  3、加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡,加入白砂糖;+ U( f& n) I1 l, J# \

0 u- `1 t9 ^3 ?+ Q* C0 j2 t7 x  4、打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中,翻拌均匀。不要画圈搅拌,以免消泡;+ P  G1 r3 i( l; f* ]! g- z

- Z9 i6 L% U! X9 x3 w6 @; ^  5、不粘锅加热,舀入一勺拌好的糊糊,用最小火加热至上面有些气泡,翻面,然后继续煎至另一面也变得金黄即可。吃时可以浇上蜂蜜
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颖澜澜  不错哦,要是有图片就更好啦  发表于 2013-2-2 09:52
馨馨妈

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法式香橙煎松饼(可做12片)8 M8 E# K6 I# [. [+ r  j4 L; D2 t/ K
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  原料:新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g ...
不错哦,要是有图片就更好啦

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不错的甜点哦
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