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发表于 2013-2-2 07:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
法式香橙煎松饼(可做12片)  J6 Y. P1 G. i- r5 j1 x7 e0 F* I

0 C( i6 }( C( F. `. }  原料:新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g。
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  做法:5 k. `! g; y: ^8 T0 O4 ^
7 |& b" m" u" ^0 V- ^5 ]' A
  1、鲜橙洗净,切下半个橙子外皮,尽量不要切到白色的部分,然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥;2 U. Z( J( a* h: h' G6 [
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  2、蛋清蛋黄分开,把蛋黄加入果泥中拌匀,加入融化的黄油和牛奶拌匀,筛入低粉,拌成均匀的面糊;' i8 z# X0 W' ~. Y
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  3、加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡,加入白砂糖;
) ^/ i  K; E5 X0 E$ l  ~2 y+ d  j! O' l: T* R
  4、打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中,翻拌均匀。不要画圈搅拌,以免消泡;3 s: {& ~0 B3 H" c: H

5 |$ ?8 ]7 G" \/ O6 f  5、不粘锅加热,舀入一勺拌好的糊糊,用最小火加热至上面有些气泡,翻面,然后继续煎至另一面也变得金黄即可。吃时可以浇上蜂蜜+ q( I2 S6 ?. ^! d. U! ~
6 @3 V3 i7 I7 x

点评

颖澜澜  不错哦,要是有图片就更好啦  发表于 2013-2-2 09:52
馨馨妈

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法式香橙煎松饼(可做12片)5 s) J3 u+ k& q3 @7 a, @* b

, F' J% o8 g* c! C  原料:新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g ...
不错哦,要是有图片就更好啦

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回复 柳絮-1979 的帖子
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不错的甜点哦
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