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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 9 k- f. d+ T o! j d
3 ~6 a, m4 G! ]( R" }+ P" y 爱吃糖的孩子,都会幸福。在糖罐里抓上一把糖,塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗,生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在,买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果,为的都是塞满玻璃罐子,每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体,再冷却后变成半透明的玻璃片,你从这里看我,我从这里看你。生活,要的就是一点点乐趣。
h/ B+ r. O2 U1 V8 K% g 材料:黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
2 r) d% s* N( f* o& v 做法:
7 l3 w4 ~! `8 `* X. [- S; q% j 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松;. V% ^) C6 S. i! }8 G
2、分次加入鸡蛋液,每次都搅打均匀;
: H; Y1 q# E- p( \ 3、筛入低粉及泡打粉,切拌均匀,用手揉成面团;' Q! v: D+ c. f" V0 v' B1 ~
4、擀成0.3厘米的薄片,用模具切割。摆入烤盘;1 e. S: a! M8 A, ` i
5、空心部分放入硬糖碎,烤箱预热150度,15分钟左右。# r7 a8 F! k$ C% W
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TIPS:
{1 G5 v/ s# f J3 y0 V2 o. O 1、水果糖即可,可以做不同颜色的水果糖,糖切成小块,更容易融化。
; K& t( M* ?7 b0 h 2、如果面团过软,可以放入冰箱冷藏片刻,再擀开。# Z4 F0 C5 _9 ]& l
3、如果需要穿绳子,在烘焙之前,在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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