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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 ! p+ l7 x4 w' h7 E3 P4 S
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爱吃糖的孩子,都会幸福。在糖罐里抓上一把糖,塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗,生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在,买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果,为的都是塞满玻璃罐子,每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体,再冷却后变成半透明的玻璃片,你从这里看我,我从这里看你。生活,要的就是一点点乐趣。 " G, V6 {+ A8 k0 d8 D5 T4 u
材料:黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
; A0 ?' j8 H) e, B' e+ W 做法:
9 E0 L* ^6 S& Y, i% L 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松;3 |- b5 v+ b; a/ M
2、分次加入鸡蛋液,每次都搅打均匀;
! ?0 [9 G6 M8 T% t3 e% _ 3、筛入低粉及泡打粉,切拌均匀,用手揉成面团;* w) Y) k! r Q2 |
4、擀成0.3厘米的薄片,用模具切割。摆入烤盘;* Z) o+ ?( p) @$ i4 x6 v
5、空心部分放入硬糖碎,烤箱预热150度,15分钟左右。
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TIPS:* @1 x$ I+ T" o6 h: _! c/ C
1、水果糖即可,可以做不同颜色的水果糖,糖切成小块,更容易融化。. ~& \" w; ~8 Q+ _7 u% p
2、如果面团过软,可以放入冰箱冷藏片刻,再擀开。3 O4 y; Z- e% r* M
3、如果需要穿绳子,在烘焙之前,在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。5 x7 f4 O5 y/ j" t1 k
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