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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 # {5 E. s% F3 B5 Q
4 c; Z: @3 m' h7 q* K; s 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 1 ]- u" T" B3 N) i; g, C, j8 S9 Q
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
0 D4 r- w ~/ T" j 做法：
) _& W8 ~9 U% o2 T8 j$ a1 { 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；6 p; C0 t) k7 F: `
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
2 S- a5 ^9 T3 `2 n+ O; A' _ 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
* e- k5 ^1 f5 }8 n6 K8 i 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
" n1 E1 k; \( K. C% R' y 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。! o6 }3 e7 x0 Z' o/ T H
% G6 s/ w" `6 P! O3 K' z9 a6 A
; W; Q8 a) a4 B' S" u' r+ q& A ( n4 A! ~6 K+ P" R
TIPS：: Q) s, M$ _8 g4 v$ g: J/ M. f# Q" M
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。' o+ \! x, P" O4 n s
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
% Z; J6 Z3 B6 W! q! a4 t, m- {: D 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。" K7 q1 [, A/ d6 S5 N) A2 G
0 Q! S* c* }2 j. W4 K- x5 q8 m4 p$ D7 ?; ^
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发表于 2013-2-14 00:06
