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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 # U. n+ ], B4 A5 v. i6 l7 {
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
' r9 r" t; N: l 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克: Y' X5 E$ K# F8 W( W
做法：
4 _# _( ~6 z0 o; F) Z* I 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；+ e. k) Z Q9 W( ~. n4 d
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
" S) _! n+ v6 [8 G2 j 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
/ \9 o. F; |0 y, x8 ]# ` 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；: {8 N7 g; O; v M) [& j3 B
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。$ a$ W- U, q5 s6 p4 Q
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TIPS：
+ f1 R, s) w# Z1 A 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。8 t3 ^/ _4 [) p# h! {0 d
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
6 j1 o8 i# V- e* H7 g- s3 ~ 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
