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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
* r- e* d: {& m; A7 n6 q
) Z4 X* l `: A$ p 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
7 \6 a! X9 K4 q2 b0 ? 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克* m! u0 I- b2 C# ~( r4 S- H
做法：1 _/ j J* y7 b. u- x
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
}5 w6 X" r. f+ a 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
, P6 w( W! i3 X# ]- I 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
9 @4 l. o- w E2 m m! z 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
! r* u9 ~+ O/ E5 G% o: T 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。/ U6 c m7 s0 X1 R' u
1 ~" w9 {0 B: D8 E1 @4 t5 t! o9 ]
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TIPS：# z8 @/ D$ n$ t$ M1 |' ^0 x$ b% n' U/ r0 F
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。; Q. x4 b" Y- h! _3 \3 C4 T
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。, O( ^ V& U2 p/ \# P* A% t! y; c
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。3 G6 ?9 U" X3 k7 t9 T9 ^7 ~
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发表于 2013-2-14 00:06
