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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 / ^! }2 ]: @) v1 p% P/ ?- U5 _) J
' w7 E, b( ~4 U) z E, ?+ h 爱吃糖的孩子,都会幸福。在糖罐里抓上一把糖,塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗,生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在,买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果,为的都是塞满玻璃罐子,每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体,再冷却后变成半透明的玻璃片,你从这里看我,我从这里看你。生活,要的就是一点点乐趣。 4 _' q1 y: u% n2 {2 r
材料:黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克5 }: w6 l, k9 B# r+ x
做法:+ k7 a. M6 L# B0 c3 S8 u% n( Y8 _& o
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松;
# u- [- t' g! |8 w/ G 2、分次加入鸡蛋液,每次都搅打均匀;
J; a1 Z% E, F( C4 { 3、筛入低粉及泡打粉,切拌均匀,用手揉成面团;! p) O* c8 @3 ]' o* m" z+ b# O5 i
4、擀成0.3厘米的薄片,用模具切割。摆入烤盘; s* ^" p2 e n) h
5、空心部分放入硬糖碎,烤箱预热150度,15分钟左右。' @1 B$ A7 @2 L2 o" Y! g! h
( }( d4 c$ j( F5 O 3 o6 v7 b) L B9 s4 K
; a: |4 f# w; `) j/ z/ ^% w TIPS:
5 D( T0 R/ w2 F6 p+ W- S 1、水果糖即可,可以做不同颜色的水果糖,糖切成小块,更容易融化。
- `" o$ D0 d: B* r1 v 2、如果面团过软,可以放入冰箱冷藏片刻,再擀开。* O- k2 M* x2 _& ^
3、如果需要穿绳子,在烘焙之前,在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。" \/ n+ q7 V) z* y& ` B) ^
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