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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 - X6 `0 x" q. p' |% g l
# T: O6 R% c5 n+ |9 k. b0 N# D 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
7 S7 ]0 d6 _; f1 J4 h 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克" _" @. U4 n, T, W% Q5 R# V0 u
做法：/ K& P k4 Y& {" e
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；! T7 e8 m/ j# o4 A& {. L `7 `! {
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；8 {; w% |% A- L% ]" W. g9 U
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
. O. K; ]* K" i6 S% \3 B$ j/ Z 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；7 O0 z- H3 t8 g
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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9 x4 c4 ]) E8 | a TIPS：
' O! V: f' {' W* w6 ]1 n5 U3 K 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。% V" z5 w- [! I ^
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
6 F: g& v0 F5 {$ w 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
