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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 , H5 B' E0 W: t3 l
, b p' c; K& s& V, E 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 3 L E- [( g/ ] Z# C3 P6 l$ O! I( a
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
v" a/ k. X' C 做法：
. u. ^" |% t0 E7 h 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
! p Y7 e9 u/ k0 l 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；1 m! i( Y5 z F- \) ^
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团； L$ E+ l* h0 @( @0 z( l$ d
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
! r, G9 u$ ~3 [- j @ 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。+ R: V/ ^' g) ?$ {1 h
' \$ k6 s! o6 k$ v+ E ! g- }. ^; Q" _0 I: \' q/ c& A. }
, E' x2 H, {! x2 ^3 u
TIPS：" ?: Q' E( G8 s$ L: G7 u+ \$ I, V
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。& }$ V$ J1 @" y4 z, v6 M
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
- F \7 f& m4 ^+ c, j 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
+ T) L7 [. a: _, X% m4 G3 U% u$ F* \
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发表于 2013-2-14 00:06
