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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
: s0 ~/ S% R/ y. V5 m3 X: v, v 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
# [( y) a4 R4 `; p; P$ l! ]! i 做法：
; U3 f9 b" c9 [3 f/ A7 Y 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
{! t H' q5 N9 T: W- @* m 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；$ G. f" m/ O$ ]7 f& t( p
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；! m; e5 U* n1 g- a! w) _
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
+ }! S8 R* O z- j) d' |' B, i 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。9 {# I& [$ S3 p
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$ g; K" e6 q( e4 ~+ x+ B- A TIPS：0 U) L" J5 I6 C, v" w. ^+ K
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
1 E5 `1 s6 y& G& V+ s/ _$ E( s% ~5 { 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
' Y$ A3 D3 ^! H 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。- N! `4 w2 g* }
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发表于 2013-2-14 00:06
