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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 + ~! G9 T" D% K; X
# s! a) m" ^- V1 `* `! S 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
: ?+ G+ N- k; l7 L, d 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克7 |; g b$ O `/ ~
做法：. a5 J! O% j5 u. Q& S+ o
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；1 ^2 F, z2 @7 l' @
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；" s/ Q# m$ F! b; Z5 v) W: i
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；2 y- Z3 S* S* L! k2 `2 Y0 {
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；* x( t7 }1 V4 |! } Z- C
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
5 C$ X( b/ F% f- h, R
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. c/ T- c$ L- r/ J* i7 X. u$ I TIPS：) G4 C+ G( X8 ]" w3 B5 z! z$ N d
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
( P8 ~7 g* F7 u4 P& R, w 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
( r1 a" t, Q7 E 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
