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这个饼干其实做得时间很久了,年前那段时间太忙了,一直没顾上发帖,趁着节后刚上班,还不太忙的空档赶紧发了吧。- c( }6 h1 j u! }7 T
8 K* Z' {6 U+ @+ j( b9 L5 b( h 配料:低粉100克,鸡蛋10克,黄油65克,花生酱50克(原方是35克),糖粉40克(原方是50克)0 |% Q, R- _2 N
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过程:% m+ ?) y0 o+ ?& n) r7 i0 M; J
1、黄油室温软化,加入糖粉搅打至蓬松;
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* T2 k* L! ^- I$ m6 f) Q 2、加入打散的鸡蛋,继续搅打至均匀;
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3、加入花生酱,搅打均匀之完全混合;
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4、筛入低粉,用刮刀切拌均匀,整形成圆柱形或长方体,放入冰箱冷冻1小时以上,直至变硬(我冻了1晚上,第二天早上起来烤的);( g; w7 J* C% ]- y1 w
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% ?2 i- W8 p& t 5、冷冻后的面团用刀切成薄片,烤箱预热180°,约15分钟。; J- I- j S9 T- F* s! }
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+ p5 A/ v; {! o9 T9 r) h3 m 我是早上起来烤的,烤好后用保鲜盒装着就带去单位了
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同事很给面子,都说好吃呢,说比外面买的好吃
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