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这个饼干其实做得时间很久了，年前那段时间太忙了，一直没顾上发帖，趁着节后刚上班，还不太忙的空档赶紧发了吧。% M- @+ g7 h" I/ a* I! S1 g
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配料：低粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱50克（原方是35克），糖粉40克（原方是50克）
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过程：! p6 K% _, N1 }7 s
1、黄油室温软化，加入糖粉搅打至蓬松；) | a3 o5 b( m! @. x/ d( S5 A
0 W1 A, r$ [7 p) a- v, p 2、加入打散的鸡蛋，继续搅打至均匀；
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3、加入花生酱，搅打均匀之完全混合；
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; [ e) g' W- @! n$ }" L* t 4、筛入低粉，用刮刀切拌均匀，整形成圆柱形或长方体，放入冰箱冷冻1小时以上，直至变硬（我冻了1晚上，第二天早上起来烤的）；
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5、冷冻后的面团用刀切成薄片，烤箱预热180°，约15分钟。
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我是早上起来烤的，烤好后用保鲜盒装着就带去单位了
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同事很给面子，都说好吃呢，说比外面买的好吃
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发表于 2013-2-16 13:57
