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这个饼干其实做得时间很久了，年前那段时间太忙了，一直没顾上发帖，趁着节后刚上班，还不太忙的空档赶紧发了吧。
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配料：低粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱50克（原方是35克），糖粉40克（原方是50克）) U3 S% G$ ]+ ?4 l) p
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过程：) @& D8 O4 y" A) F C5 v( z0 o1 i
1、黄油室温软化，加入糖粉搅打至蓬松；5 T# O: ]9 b+ y8 U9 w/ `
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2、加入打散的鸡蛋，继续搅打至均匀；
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. H( F" L5 b; d% c0 H4 f 3、加入花生酱，搅打均匀之完全混合；
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j, R0 _" Z& M 4、筛入低粉，用刮刀切拌均匀，整形成圆柱形或长方体，放入冰箱冷冻1小时以上，直至变硬（我冻了1晚上，第二天早上起来烤的）；7 s5 G" P! d$ R4 j9 T" d( L" g; }
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5、冷冻后的面团用刀切成薄片，烤箱预热180°，约15分钟。; T% H z+ W4 ]- w
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3 D0 V+ R/ z; C9 Z$ G# o$ ^ 我是早上起来烤的，烤好后用保鲜盒装着就带去单位了
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2 S9 K, v/ S# W9 s7 W 同事很给面子，都说好吃呢，说比外面买的好吃 / Z% q$ H" x1 w+ b7 ]2 H. A
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发表于 2013-2-16 13:57
