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发表于 2013-2-16 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       2 D% f6 T: V7 Q$ k$ i
        这个饼干其实做得时间很久了,年前那段时间太忙了,一直没顾上发帖,趁着节后刚上班,还不太忙的空档赶紧发了吧。1 y( p/ ]0 |' D

. X! U, N  o# K        配料:低粉100克,鸡蛋10克,黄油65克,花生酱50克(原方是35克),糖粉40克(原方是50克)
2 Z8 G* K% U& c  H6 f( j% P
% [: N* s: o, g& o7 ?        过程:, b& Y/ U7 b$ t* i- [. Z
        1、黄油室温软化,加入糖粉搅打至蓬松;
6 C8 P! j% r9 N3 t* r! O% G6 _        
: R1 q: @. A+ d       2、加入打散的鸡蛋,继续搅打至均匀;( Y  s4 r7 ]( |. e. t
      
7 U% i0 I/ O: D, N& O8 z* q         3、加入花生酱,搅打均匀之完全混合;( H! o* |- o) [) }# U, G5 g
      7 I# u/ r5 j" d
      
9 q# M) i1 L* S, Z         4、筛入低粉,用刮刀切拌均匀,整形成圆柱形或长方体,放入冰箱冷冻1小时以上,直至变硬(我冻了1晚上,第二天早上起来烤的);
! [: B$ r, N' y) D1 D! i+ N. O     , p  H: P4 a4 B$ a% z! p
     
  D5 i: O* ~! a! b        5、冷冻后的面团用刀切成薄片,烤箱预热180°,约15分钟。
, g; X4 t, v" ]3 J     - i- `1 d8 J+ q# R) @
     
$ ]4 n2 l6 H' r2 Y+ u- a6 G- ]; S8 e. o
     我是早上起来烤的,烤好后用保鲜盒装着就带去单位了  s4 P3 S' w) U" H2 F' i1 h2 h
     ) n# j9 {% h% u$ N
1 d/ }& Z9 T* ~& e/ U. q7 ]
     同事很给面子,都说好吃呢,说比外面买的好吃
5 l+ E# c& I# T' l4 c9 z0 P, |; ^+ S     
& H) E5 L1 t( m8 [  p1 U; a

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叶子轩妈妈  又一个烘焙高手~  发表于 2013-2-19 15:30
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 烤得很不错

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又一个烘焙高手~
高手可不敢当,还是菜鸟呢

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不错噢
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这款饼干没试过,改天做下。
! h5 ~. t5 i/ t- _3 ~5 b/ M亲,低粉买的还是自己配的?
买的

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好想吃啊
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蛮好,物美价廉哦!
谢谢

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

这个饼干其实做得时间很久了,年前那段时间太忙了,一直没顾上发帖,趁着节后刚上班,还不 ...
又一个烘焙高手~

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小黑鱼鱼  高手可不敢当,还是菜鸟呢  发表于 2013-2-20 15:56

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小黑鱼鱼  谢谢,呵呵  发表于 2013-2-20 15:56
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Medal No.11

这款饼干没试过,改天做下。- T3 y3 s6 [& V
亲,低粉买的还是自己配的?
6 v4 d4 U6 S1 g7 Z/ L+ w, u

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小黑鱼鱼  买的  发表于 2013-2-20 15:56
明月

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Medal No.11

好想吃啊

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小黑鱼鱼  来吧来吧  发表于 2013-2-20 15:56

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蛮好,物美价廉哦!

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小黑鱼鱼  谢谢  发表于 2013-2-20 15:55

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小黑鱼鱼  谢谢夸奖  发表于 2013-2-20 15:53

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原来做饼干要放这么多黄油啊
是啊,要不说饼干是害人的,热量太高

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君之的方子。我也做过这个,同样感觉花生酱可以多放点,味道更浓郁。
握手握手

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看着像油煎馍片
你一说还真有点儿像

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哇。好厉害啊。
谢谢,其实很简单呢

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看着好好吃   学者给宝宝做点吃的~~~
自己做的比外面的放心

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你真棒!鱼鱼妈
谢谢

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这款饼干我也做过,好做又好吃~赞一个~~~
握手握手
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