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这个饼干其实做得时间很久了，年前那段时间太忙了，一直没顾上发帖，趁着节后刚上班，还不太忙的空档赶紧发了吧。- c( }6 h1 j u! }7 T
8 K* Z' {6 U+ @+ j( b9 L5 b( h 配料：低粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱50克（原方是35克），糖粉40克（原方是50克）0 |% Q, R- _2 N
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过程：% m+ ?) y0 o+ ?& n) r7 i0 M; J
1、黄油室温软化，加入糖粉搅打至蓬松；
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* T2 k* L! ^- I$ m6 f) Q 2、加入打散的鸡蛋，继续搅打至均匀；
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3、加入花生酱，搅打均匀之完全混合；
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4、筛入低粉，用刮刀切拌均匀，整形成圆柱形或长方体，放入冰箱冷冻1小时以上，直至变硬（我冻了1晚上，第二天早上起来烤的）；( g; w7 J* C% ]- y1 w
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% ?2 i- W8 p& t 5、冷冻后的面团用刀切成薄片，烤箱预热180°，约15分钟。; J- I- j S9 T- F* s! }
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+ p5 A/ v; {! o9 T9 r) h3 m 我是早上起来烤的，烤好后用保鲜盒装着就带去单位了
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同事很给面子，都说好吃呢，说比外面买的好吃
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发表于 2013-2-16 13:57
