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这个饼干其实做得时间很久了，年前那段时间太忙了，一直没顾上发帖，趁着节后刚上班，还不太忙的空档赶紧发了吧。
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" W/ V/ T3 F" O/ I' k& v 配料：低粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱50克（原方是35克），糖粉40克（原方是50克）2 h& _1 A% V V9 Z- a6 {( ^
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过程：2 {. |3 X! r+ p! s5 O
1、黄油室温软化，加入糖粉搅打至蓬松；
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2、加入打散的鸡蛋，继续搅打至均匀；
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4 N2 y2 W1 ]1 U7 r" A, Q 3、加入花生酱，搅打均匀之完全混合；
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" S, _) M; P* B7 n" @' [9 ~ 4、筛入低粉，用刮刀切拌均匀，整形成圆柱形或长方体，放入冰箱冷冻1小时以上，直至变硬（我冻了1晚上，第二天早上起来烤的）；) L) j# Z# Z7 v$ ]% y
; ]" E' j; [' [2 W5 v
. y6 D6 q" r' l) t( |% ]4 ] 5、冷冻后的面团用刀切成薄片，烤箱预热180°，约15分钟。1 {( C8 g: I+ K d9 h8 }
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我是早上起来烤的，烤好后用保鲜盒装着就带去单位了 V. ]: Y' ?% n5 S) T. O
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4 t; D% A8 n' k8 i) J 同事很给面子，都说好吃呢，说比外面买的好吃 2 @2 l7 l) ?; Q2 A1 i
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发表于 2013-2-16 13:57
