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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-2-18 19:00 编辑 6 J$ z+ d; q( F7 `* V
& l1 m8 v1 X5 t木耳一把,泡四个小时。因为长期吃木耳,我总结了一套泡木耳的经验。那就是凉水泡,泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘,然后换几遍水。不需要热水泡,最后泡一晚上木耳的胶质会更厚,口感也更软糯 Y c$ r* D3 G" g
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洗好的木耳撕成小朵+ d& T A; ]5 h0 E9 R% ~$ l7 K
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加入耗油及调味料翻炒1分钟即可出锅
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