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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-2-18 19:00 编辑 $ ?+ a" D% t/ L/ j+ e
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木耳一把,泡四个小时。因为长期吃木耳,我总结了一套泡木耳的经验。那就是凉水泡,泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘,然后换几遍水。不需要热水泡,最后泡一晚上木耳的胶质会更厚,口感也更软糯; {4 y6 I8 u. U! [
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西兰花摘成小朵 焯水
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洗好的木耳撕成小朵
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加入耗油及调味料翻炒1分钟即可出锅9 g. P6 T" _- I1 G% G7 [* y& q
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