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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-2-18 19:00 编辑 5 d. f: ?. o4 w% `. J
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木耳一把,泡四个小时。因为长期吃木耳,我总结了一套泡木耳的经验。那就是凉水泡,泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘,然后换几遍水。不需要热水泡,最后泡一晚上木耳的胶质会更厚,口感也更软糯' X# b: R# D6 Z: Y6 U) d/ \# e* L. V5 K
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西兰花摘成小朵 焯水
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洗好的木耳撕成小朵3 a8 N; U2 S: _ N# M/ j
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' z4 W7 S4 i$ S% _, \+ ?" P加入耗油及调味料翻炒1分钟即可出锅; }, n a# y1 y( Y/ V0 U
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