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本帖最后由 调皮小虎的妈妈 于 2013-2-23 16:13 编辑 # _- E. ]5 o1 U* D
9 o6 R7 S" @" i: b5 ?1 K( k7 {" @年前小虎爸爸主动下厨房, 7 D* ?' a7 r/ g* h! [0 H
炸了家乡的特色美食~粉条丸子,
+ y8 f- b/ C9 m( l4 Y" x$ f' p为了留做纪念, 1 _& {+ x" N+ g/ D- r/ j" a% K
小虎爸爸把过程记录下来, 2 @( D7 b* H; d& u0 j T
发表在QQ空间里,
& f6 g# N4 y+ c" L' ?今天争得小虎爸爸的同意, + v; }5 h( m5 |3 h3 t
1 w' }, [& O* ]. h1 m! @
/ Q3 _+ ~/ D! R
呵呵 " U0 Q3 [. D8 }$ l7 O) z& Z
) F+ I* J2 i. A8 q! h( q* i$ g1 f9 |
那就开始吧~~~
0 t, i9 B1 v; G4 v* n! _! E* _, R! \. b; E5 u
转眼又是新年到!0 b* M) y9 X: t2 ^9 x, Q; w
今年爸妈去南方过年了,这家里面只剩我弟弟一家三口,还有我这三口!3 G/ f. ]! w6 O# H3 M
回想了一下,从小到大,没有和爸妈在一起过年可能只有两次,一次是我毕业去深圳,% `# |2 J* y7 C+ i$ K j! L0 Z' }
还有就是这次了!# [7 h' B4 v/ n+ ^9 M8 h
每逢佳节倍思亲,何况是过大年啊,我万分的想念他们!% x0 I+ G# O0 _ s) i9 _7 Y0 f
兄弟前两天说,咱爸妈不在,这丸子你给咱炸吧?不吃上几个丸子过年也不像过年了!; ~3 z% B6 a$ w4 \, p
他说的这个丸子就是我今天要介绍给大家的河南洛阳的粉条丸子* N7 T+ M1 A7 y6 e1 @
老妈在身边的时候,每年过年都会炸很多,
/ R y- G9 o9 V o 然后用牛肉汤,红烧肉,波菜,油豆腐,蒜苗等烩成特色的河南烩菜,那真是人间美味中的美味啊!2 b( J5 {$ x& G8 }3 k
可是一般老妈也不作,第一,作起来麻烦,平时有工作,第二,老妈身体也不好,不想受那烦!
& c0 d2 y! Z) r& U+ E, x 所以这就成了我和弟弟从小期盼过年的一个理由!2 \2 L$ P: v! J' G9 x
既然兄弟话已出口,我也曾经在店里和厨师们学过炸丸子,速度还相当的快!
6 v" F5 I$ e" ~ k8 ] 那我也只能知难而进了。4 b/ j2 Q3 u p- X" {. A U
首先当然是给老妈打了电话取经!老妈当然是详细把作法给我讲了,% E; y+ e% z/ d1 Q/ j/ K( |
每一步的注意事项都是千叮咛万嘱咐啊!生怕我出力不讨好给作砸了!% |* V( n7 ]% ^7 Z# G
然后我去批发市场买了粉条,绞肉,等等配料! n1 K$ j* v( K6 b" m
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