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本帖最后由 调皮小虎的妈妈 于 2013-2-23 16:13 编辑 2 v, D5 a! m' Y
- U6 a/ Z/ d4 @/ o& U0 |年前小虎爸爸主动下厨房, 8 o1 q8 \& q- Y5 A
炸了家乡的特色美食~粉条丸子,
9 U7 U3 Q- [7 ?$ O+ ^- V( o, b7 w3 d为了留做纪念, + u1 ]& Y) |' P* X# u2 h1 j
小虎爸爸把过程记录下来, 4 ?4 o3 Q4 i2 ^" ?; B' p f
发表在QQ空间里, . o( w5 }. h R, ?& W. s
今天争得小虎爸爸的同意,
0 k8 z; r: q) I9 _6 s1 T- J+ u5 \1 I
; a, M4 r( a! ~/ C& H7 t
呵呵 $ L* r, F% {, R0 d" v, \
/ S- N( p# m ]% s, O# N% l那就开始吧~~~ 2 D( v; A$ Q5 g
% i- }7 u, m: r
转眼又是新年到!' t+ O% K5 W' w B
今年爸妈去南方过年了,这家里面只剩我弟弟一家三口,还有我这三口!
8 M+ G1 Y9 ^3 `2 u/ Q 回想了一下,从小到大,没有和爸妈在一起过年可能只有两次,一次是我毕业去深圳,+ J" V6 A2 ?. z5 A% h$ U7 k
还有就是这次了!% B6 r% Q- M* U1 X" N, L, e
每逢佳节倍思亲,何况是过大年啊,我万分的想念他们!
4 l0 ?* l1 P- O8 N9 k4 ~ 兄弟前两天说,咱爸妈不在,这丸子你给咱炸吧?不吃上几个丸子过年也不像过年了!
4 }% |) N$ Y* n# u& U( R+ ? 他说的这个丸子就是我今天要介绍给大家的河南洛阳的粉条丸子6 h; { o1 w3 Z' w6 C
老妈在身边的时候,每年过年都会炸很多,
0 S8 ]& u/ p( N. ]+ o- a/ P 然后用牛肉汤,红烧肉,波菜,油豆腐,蒜苗等烩成特色的河南烩菜,那真是人间美味中的美味啊!$ [" G+ E) }& X9 o( O2 t9 U8 @
可是一般老妈也不作,第一,作起来麻烦,平时有工作,第二,老妈身体也不好,不想受那烦!
5 X+ M: t# m$ S {% i7 L 所以这就成了我和弟弟从小期盼过年的一个理由!
! v* @7 y* V+ z 既然兄弟话已出口,我也曾经在店里和厨师们学过炸丸子,速度还相当的快!* k) G w( V a
那我也只能知难而进了。 a$ R5 y4 x4 s8 F9 g) j
首先当然是给老妈打了电话取经!老妈当然是详细把作法给我讲了,8 u- T, [! c( G* r% j% l
每一步的注意事项都是千叮咛万嘱咐啊!生怕我出力不讨好给作砸了!* y! X/ t5 c) ]" c: |# c. s
然后我去批发市场买了粉条,绞肉,等等配料
" I/ |" j, Y8 \' N( B" M- j
. i+ w6 o* U; v6 p% e ( Q' y+ S! i4 N! p# T/ Z' ]
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