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本帖最后由 调皮小虎的妈妈 于 2013-2-23 16:13 编辑 % I" r2 w" ]& _# C9 [- l ~
& Z* l D, H* v+ l' g年前小虎爸爸主动下厨房,
! {1 K5 ?# ^* e炸了家乡的特色美食~粉条丸子,
9 ~4 v; l5 Y+ \! C L7 U为了留做纪念, 9 c$ s: Q9 w) X
小虎爸爸把过程记录下来, 3 d4 F/ O& m9 U9 j" c7 X' B5 T2 [
发表在QQ空间里,
5 d% _3 i0 \7 S今天争得小虎爸爸的同意, - O( I+ `5 a8 M! R* q. C* x
) Q0 P& b& K1 f" d4 g0 |4 x; R
& K, h& g" ] [- }5 }$ @呵呵
, ?3 M! S F9 d' ?1 P/ J9 U, J, Z! S2 M8 H; B
那就开始吧~~~ & y9 ]& M+ z6 p- u, H
9 O: |6 f: ~ S; a. V. Z
转眼又是新年到!
: m% Y4 I" y6 d3 K. y: L; L( C 今年爸妈去南方过年了,这家里面只剩我弟弟一家三口,还有我这三口!* L4 R0 s& U5 R. U* J4 B3 S
回想了一下,从小到大,没有和爸妈在一起过年可能只有两次,一次是我毕业去深圳,
9 y# }) U7 V2 j" _/ p: U6 o 还有就是这次了!
" e4 i9 A* I4 N' F 每逢佳节倍思亲,何况是过大年啊,我万分的想念他们!
% b) J& [, g9 X1 M8 X5 i 兄弟前两天说,咱爸妈不在,这丸子你给咱炸吧?不吃上几个丸子过年也不像过年了!
6 z. L& p2 c5 `* Y 他说的这个丸子就是我今天要介绍给大家的河南洛阳的粉条丸子9 i/ g1 R( { r( n$ m2 N' v
老妈在身边的时候,每年过年都会炸很多,# N/ D; N M$ C
然后用牛肉汤,红烧肉,波菜,油豆腐,蒜苗等烩成特色的河南烩菜,那真是人间美味中的美味啊!
! b& G1 M) f9 C) H 可是一般老妈也不作,第一,作起来麻烦,平时有工作,第二,老妈身体也不好,不想受那烦!
) a3 q) y4 K7 ^3 p* V; ^ 所以这就成了我和弟弟从小期盼过年的一个理由!
% R0 p$ d" l8 ] ]9 J. k4 } 既然兄弟话已出口,我也曾经在店里和厨师们学过炸丸子,速度还相当的快!
3 ~0 E4 T2 P: u, g 那我也只能知难而进了。- v* J& H3 b4 t; w3 v* U4 f! j$ T
首先当然是给老妈打了电话取经!老妈当然是详细把作法给我讲了,
: ]" E4 P7 Z5 A7 K* W) R 每一步的注意事项都是千叮咛万嘱咐啊!生怕我出力不讨好给作砸了!3 L: j9 ~* _; E: }8 X# Y; {5 D
然后我去批发市场买了粉条,绞肉,等等配料% W" E2 e8 _* B' A
- W" M* N# l, z6 x) w8 d& h* T
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( b% S0 T3 Q# h; x
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