小黑鱼鱼

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这个是过年那几天做的，今年妈妈要分别招待姥姥一家人和奶奶一家人来我们家，我就想做点儿啥给他们尝尝，虽然平时饼干蛋糕面包什么的也没少做，可大多都给单位同事尝了，自己家人还真没吃过。这次刚好也展示展示我的“才艺”。为这到底做啥我也是动了一番脑筋呢，又想做这个，又想做那个，犹豫不定，最后还是选择了这个曲奇，简单易做，也易于大多数人群接受。
# M, p+ o1 @3 x8 ?: C    方子还是来自君之，糖量有所减少，自我感觉这次形状挤得比之前进步很多啊，小小得意一下。8 H" V' j: }5 x+ H( H3 Y3 q
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材料：低粉200克，黄油130克，细砂糖30克（原方是35克），糖粉50克（原方是65克），鸡蛋1个，香草精1/4小勺，可可粉10克
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过程：
3 |1 c, A6 D* f7 Z: B6 Z6 K7 l4 x1、黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉用打蛋器打至体积膨大、松散；8 G* B: k! M" r0 i2 o

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2、分次加入打散的鸡蛋液，每一次都要完全搅打均匀，避免出现分离现象；
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+ [8 n- f/ X: A) B$ ?; c7 }5 t4、筛入低粉，用刮刀翻拌均匀；6 H2 q, u4 K8 O# ^

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4 q9 k% z5 F2 N5 c3 W! D, y5、取出一半装入裱花带，在烤盘上挤出自己喜欢的形状；
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8 j; V" t2 y0 ~0 y+ _. M8 R6、另一半加入可可粉，翻拌均匀，同样装入裱花带，挤出自己喜欢的形状；% f. Z! y( n5 z
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9 @0 k2 t$ @8 b) t0 m1 c7、烤箱预热180°，约15分钟左右。6 k$ `5 d4 t! U/ ^: r5 ]
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虽然曲奇是基础中的基础，是最简单的一种饼干了，不过看着自己的成果还是蛮有成就感的" o" ~* ~7 @' K) \5 T; k( g5 ~

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李米豆豆

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饿了

筱笑翛

曲奇和容器都好漂亮