小黑鱼鱼

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这个是过年那几天做的，今年妈妈要分别招待姥姥一家人和奶奶一家人来我们家，我就想做点儿啥给他们尝尝，虽然平时饼干蛋糕面包什么的也没少做，可大多都给单位同事尝了，自己家人还真没吃过。这次刚好也展示展示我的“才艺”。为这到底做啥我也是动了一番脑筋呢，又想做这个，又想做那个，犹豫不定，最后还是选择了这个曲奇，简单易做，也易于大多数人群接受。
" b6 g+ f, v/ A  T    方子还是来自君之，糖量有所减少，自我感觉这次形状挤得比之前进步很多啊，小小得意一下。
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材料：低粉200克，黄油130克，细砂糖30克（原方是35克），糖粉50克（原方是65克），鸡蛋1个，香草精1/4小勺，可可粉10克$ B; }  s  y  L; T5 K
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过程：. T& ^8 p7 ]/ p; f& J+ O; D6 z
1、黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉用打蛋器打至体积膨大、松散；
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' N" H/ E9 w) {* H. A) R2、分次加入打散的鸡蛋液，每一次都要完全搅打均匀，避免出现分离现象；
( O0 L- ~9 g6 j9 j: m$ T    3、加入香草精，搅打均匀；
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" D+ w' R$ M' H" _% ^9 {6 n% e4、筛入低粉，用刮刀翻拌均匀；
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1 H+ ^4 }1 I3 p- X1 i5 M( P! d5、取出一半装入裱花带，在烤盘上挤出自己喜欢的形状；
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6、另一半加入可可粉，翻拌均匀，同样装入裱花带，挤出自己喜欢的形状；# i- }, ?, \  `

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7、烤箱预热180°，约15分钟左右。4 u0 F# V6 B- K/ \, j

8 a% n% o5 W0 {虽然曲奇是基础中的基础，是最简单的一种饼干了，不过看着自己的成果还是蛮有成就感的' `, a3 x$ Z. |* f- H
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李米豆豆

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! P2 I6 [! j; z: c% K6 i5 a- H/ H饿了

筱笑翛

曲奇和容器都好漂亮