小黑鱼鱼

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这个是过年那几天做的，今年妈妈要分别招待姥姥一家人和奶奶一家人来我们家，我就想做点儿啥给他们尝尝，虽然平时饼干蛋糕面包什么的也没少做，可大多都给单位同事尝了，自己家人还真没吃过。这次刚好也展示展示我的“才艺”。为这到底做啥我也是动了一番脑筋呢，又想做这个，又想做那个，犹豫不定，最后还是选择了这个曲奇，简单易做，也易于大多数人群接受。0 Z. D/ x2 v' g& E
    方子还是来自君之，糖量有所减少，自我感觉这次形状挤得比之前进步很多啊，小小得意一下。3 O/ n  A8 D( [6 Y3 r  \2 T& J

& _8 [- m0 i( B6 x) _& l# n$ Y! d5 J. [材料：低粉200克，黄油130克，细砂糖30克（原方是35克），糖粉50克（原方是65克），鸡蛋1个，香草精1/4小勺，可可粉10克: E! Y0 n" B7 l" w# l

0 W4 x# |8 Y% ?- J) f5 E7 M5 K! G过程：. F) E/ |/ p/ `! |
1、黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉用打蛋器打至体积膨大、松散；# i/ y; j# E6 T( x* ~: q1 o
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2、分次加入打散的鸡蛋液，每一次都要完全搅打均匀，避免出现分离现象；
$ {* e! m" x, J+ f# U( V& k# s    3、加入香草精，搅打均匀；) L3 q: ~  `& H4 f1 b
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  m$ C1 X4 g  ^  q4、筛入低粉，用刮刀翻拌均匀；) Z7 L: _- U4 Y( [9 j0 U2 B3 I

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# Y5 B2 z: S: [8 T2 `5、取出一半装入裱花带，在烤盘上挤出自己喜欢的形状；! n. C& u6 x( ?) f( x! m

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6、另一半加入可可粉，翻拌均匀，同样装入裱花带，挤出自己喜欢的形状；( ?( M6 L) ]& w0 \/ f5 R8 T: n. o
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) h' Y( X0 M. g" ^& H8 k7、烤箱预热180°，约15分钟左右。4 S% Z; \: J' F

: h6 Q0 y# Q; {虽然曲奇是基础中的基础，是最简单的一种饼干了，不过看着自己的成果还是蛮有成就感的
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李米豆豆

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' i6 t$ q: ]+ [% O: r  a: q饿了

筱笑翛

曲奇和容器都好漂亮