小黑鱼鱼

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这个是过年那几天做的，今年妈妈要分别招待姥姥一家人和奶奶一家人来我们家，我就想做点儿啥给他们尝尝，虽然平时饼干蛋糕面包什么的也没少做，可大多都给单位同事尝了，自己家人还真没吃过。这次刚好也展示展示我的“才艺”。为这到底做啥我也是动了一番脑筋呢，又想做这个，又想做那个，犹豫不定，最后还是选择了这个曲奇，简单易做，也易于大多数人群接受。9 D" H- u/ w- |) \, T7 f8 m
    方子还是来自君之，糖量有所减少，自我感觉这次形状挤得比之前进步很多啊，小小得意一下。7 `0 ], l* Y% L$ L# M
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材料：低粉200克，黄油130克，细砂糖30克（原方是35克），糖粉50克（原方是65克），鸡蛋1个，香草精1/4小勺，可可粉10克  [0 h/ l# Z6 @7 ~8 w7 `0 o
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过程：8 S" P9 n5 _/ a
1、黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉用打蛋器打至体积膨大、松散；/ m; q3 f0 D) u8 ]
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: ^' M/ ]% B2 r, [/ k2、分次加入打散的鸡蛋液，每一次都要完全搅打均匀，避免出现分离现象；
; p, S" N$ z! S! X$ i7 X! I    3、加入香草精，搅打均匀；
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  v: M; ~' z3 b4、筛入低粉，用刮刀翻拌均匀；
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# W2 D# B0 v, q( F- Q5、取出一半装入裱花带，在烤盘上挤出自己喜欢的形状；% s+ x7 \9 P0 T1 @

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& u2 s- A, S4 S) D4 {  h6、另一半加入可可粉，翻拌均匀，同样装入裱花带，挤出自己喜欢的形状；
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7、烤箱预热180°，约15分钟左右。( Y5 t: H8 X) {- v% V
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虽然曲奇是基础中的基础，是最简单的一种饼干了，不过看着自己的成果还是蛮有成就感的# S9 y& n8 @8 J! m8 ?2 g
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李米豆豆

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5 U" V# `6 @$ q7 D, r饿了

筱笑翛

曲奇和容器都好漂亮