小黑鱼鱼

2 d7 x6 \. o3 e. m$ ]; H. f+ p& q
5 ^+ Z3 \7 g9 M. Q  ]) M
& }0 K0 h$ o+ v
# S, ]3 b( j  q* I
/ T$ V3 i2 `4 t这个是过年那几天做的，今年妈妈要分别招待姥姥一家人和奶奶一家人来我们家，我就想做点儿啥给他们尝尝，虽然平时饼干蛋糕面包什么的也没少做，可大多都给单位同事尝了，自己家人还真没吃过。这次刚好也展示展示我的“才艺”。为这到底做啥我也是动了一番脑筋呢，又想做这个，又想做那个，犹豫不定，最后还是选择了这个曲奇，简单易做，也易于大多数人群接受。" ]8 x3 Z, K$ _; o! ]
    方子还是来自君之，糖量有所减少，自我感觉这次形状挤得比之前进步很多啊，小小得意一下。
. ?" O, \1 \% c; ^$ G0 A: q: q# P
$ b' B) p1 u- H" Y5 w% y材料：低粉200克，黄油130克，细砂糖30克（原方是35克），糖粉50克（原方是65克），鸡蛋1个，香草精1/4小勺，可可粉10克
/ b+ J; n0 ]' m# l 8 y' T3 w  U; m# a/ Z
过程：
! O4 ?3 Z2 H/ r. G) [; O+ K1、黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉用打蛋器打至体积膨大、松散；
" \' i. h* O  O: X  W. a% W5 u( f: p( n

" `/ y: ]  s! \- u% T
1 Q0 p% \( r* R# M: Q2、分次加入打散的鸡蛋液，每一次都要完全搅打均匀，避免出现分离现象；4 C0 @# U+ i0 r6 k7 q
    3、加入香草精，搅打均匀；) P- q( R$ T  d% u& `0 z' w7 V

. T& Q# `, Z/ ]# C5 X/ W* D
7 I" L0 W- D) R# K4、筛入低粉，用刮刀翻拌均匀；9 R" J8 J3 ]9 _& s0 C
2 `9 ~/ X1 r  R% t: k. ^4 B3 M
  O3 d  }2 u# ?% i# Q* s
+ L& n4 F; d  Z( o; j5 P
5、取出一半装入裱花带，在烤盘上挤出自己喜欢的形状；
% N* {& i; ?, |3 p9 z1 o7 I3 B6 P! B: R$ A2 i
  Y& u2 }1 K' E/ X
6、另一半加入可可粉，翻拌均匀，同样装入裱花带，挤出自己喜欢的形状；3 C/ g, {5 J8 R
+ M, l/ T. d% x# H5 @9 {

8 M3 v: I* x* y  ~' r8 `
/ [& r$ V9 B  C! a7 I7、烤箱预热180°，约15分钟左右。
! _' M$ ?* s5 E: S9 I & [" y$ j# ~0 @' C4 a
虽然曲奇是基础中的基础，是最简单的一种饼干了，不过看着自己的成果还是蛮有成就感的- _& N( x( K7 W9 B# F1 T
, U3 R9 u+ l+ r* A4 c0 D7 z* f
# y+ T8 ^( P: X/ {. H9 n
+ {' a4 f; R5 |. Y* w

李米豆豆

回复 小黑鱼鱼 的帖子
% H! [2 U. V$ C# F% n  B6 l0 M
) t+ g- Y% M% I% ?  y: e' E" p饿了

筱笑翛

曲奇和容器都好漂亮