小黑鱼鱼

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, W5 _8 R( V! v. u2 k- o) o# S8 ~这个是过年那几天做的，今年妈妈要分别招待姥姥一家人和奶奶一家人来我们家，我就想做点儿啥给他们尝尝，虽然平时饼干蛋糕面包什么的也没少做，可大多都给单位同事尝了，自己家人还真没吃过。这次刚好也展示展示我的“才艺”。为这到底做啥我也是动了一番脑筋呢，又想做这个，又想做那个，犹豫不定，最后还是选择了这个曲奇，简单易做，也易于大多数人群接受。" k) F# ?5 A. a' }/ b0 F1 D( v9 K
    方子还是来自君之，糖量有所减少，自我感觉这次形状挤得比之前进步很多啊，小小得意一下。7 G9 @  g* \6 N( W( w0 t) G0 O

/ r" e8 j0 a7 ?# t" w- u3 m材料：低粉200克，黄油130克，细砂糖30克（原方是35克），糖粉50克（原方是65克），鸡蛋1个，香草精1/4小勺，可可粉10克# |5 \# x- b5 O$ L3 b
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过程：8 d+ H! `1 c; T1 n
1、黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉用打蛋器打至体积膨大、松散；
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2、分次加入打散的鸡蛋液，每一次都要完全搅打均匀，避免出现分离现象；
( Z8 |+ j3 C* n( ^, C    3、加入香草精，搅打均匀；
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4、筛入低粉，用刮刀翻拌均匀；
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" j8 s# H. v3 Q" ^. P/ |5、取出一半装入裱花带，在烤盘上挤出自己喜欢的形状；) c7 @( m6 T8 U9 s* l

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6 o! {# T( b) i& G+ r( W6、另一半加入可可粉，翻拌均匀，同样装入裱花带，挤出自己喜欢的形状；3 I% W8 Y5 ~# _/ X) p

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7、烤箱预热180°，约15分钟左右。
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6 L! z6 e) u% w- V虽然曲奇是基础中的基础，是最简单的一种饼干了，不过看着自己的成果还是蛮有成就感的7 A5 J# h* ~! ?2 L& W( t

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筱笑翛

曲奇和容器都好漂亮

李米豆豆

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. Y0 O2 @' C4 v5 z$ c& X饿了