小黑鱼鱼

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这个是过年那几天做的，今年妈妈要分别招待姥姥一家人和奶奶一家人来我们家，我就想做点儿啥给他们尝尝，虽然平时饼干蛋糕面包什么的也没少做，可大多都给单位同事尝了，自己家人还真没吃过。这次刚好也展示展示我的“才艺”。为这到底做啥我也是动了一番脑筋呢，又想做这个，又想做那个，犹豫不定，最后还是选择了这个曲奇，简单易做，也易于大多数人群接受。
' H/ v/ V1 o1 f! I: X! F0 k9 r; O    方子还是来自君之，糖量有所减少，自我感觉这次形状挤得比之前进步很多啊，小小得意一下。
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材料：低粉200克，黄油130克，细砂糖30克（原方是35克），糖粉50克（原方是65克），鸡蛋1个，香草精1/4小勺，可可粉10克6 P" o; h6 s" C4 L/ R: C) N$ Q; p
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过程：
9 G" ^' Q$ ?+ v5 z6 t8 ?1、黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉用打蛋器打至体积膨大、松散；5 Y5 I  H0 S" f  d" I
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2、分次加入打散的鸡蛋液，每一次都要完全搅打均匀，避免出现分离现象；5 O. F5 ?  i% k; e
    3、加入香草精，搅打均匀；
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7 B: ], u3 T; b5 n; ]* h$ I) D4、筛入低粉，用刮刀翻拌均匀；
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9 t% ^; ?) Y$ y$ {7 q( ^' K5、取出一半装入裱花带，在烤盘上挤出自己喜欢的形状；
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( w5 B, _! ]) ^. s2 @. {! j6、另一半加入可可粉，翻拌均匀，同样装入裱花带，挤出自己喜欢的形状；
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7、烤箱预热180°，约15分钟左右。7 i% y& R. I; G$ q- E
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虽然曲奇是基础中的基础，是最简单的一种饼干了，不过看着自己的成果还是蛮有成就感的( `6 E/ S5 t6 d% ~% y/ F0 z( x

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筱笑翛

曲奇和容器都好漂亮

李米豆豆

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& q: ]1 _' _1 D$ s7 I饿了