小黑鱼鱼

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/ X/ z2 j- q; b' q" O  F4 S这个是过年那几天做的，今年妈妈要分别招待姥姥一家人和奶奶一家人来我们家，我就想做点儿啥给他们尝尝，虽然平时饼干蛋糕面包什么的也没少做，可大多都给单位同事尝了，自己家人还真没吃过。这次刚好也展示展示我的“才艺”。为这到底做啥我也是动了一番脑筋呢，又想做这个，又想做那个，犹豫不定，最后还是选择了这个曲奇，简单易做，也易于大多数人群接受。* P$ j8 {4 _% G* Z$ E# A
    方子还是来自君之，糖量有所减少，自我感觉这次形状挤得比之前进步很多啊，小小得意一下。/ i# v' ~9 @3 f; H+ t  g2 ^

, m! [3 o- B0 W  G材料：低粉200克，黄油130克，细砂糖30克（原方是35克），糖粉50克（原方是65克），鸡蛋1个，香草精1/4小勺，可可粉10克8 l* Q+ Q% W% m

( @* H# t% t( U3 q) e1 D4 V  L+ N6 b过程：: I! C& n5 q& G! [8 [* B8 N
1、黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉用打蛋器打至体积膨大、松散；. m. |, y7 h" v4 n- y+ Y

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2、分次加入打散的鸡蛋液，每一次都要完全搅打均匀，避免出现分离现象；
, m7 ]- S- L( [    3、加入香草精，搅打均匀；. q2 f; @  D4 U1 J% ~

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" E7 ~0 }% @# C4 w  e/ z) a4、筛入低粉，用刮刀翻拌均匀；# b) {  ?7 U5 Y

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* z/ S5 x) O$ q+ X% V5、取出一半装入裱花带，在烤盘上挤出自己喜欢的形状；
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6、另一半加入可可粉，翻拌均匀，同样装入裱花带，挤出自己喜欢的形状；
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7、烤箱预热180°，约15分钟左右。* c7 L$ X; D$ X6 R2 E0 q+ V: E
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虽然曲奇是基础中的基础，是最简单的一种饼干了，不过看着自己的成果还是蛮有成就感的
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筱笑翛

曲奇和容器都好漂亮

李米豆豆

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饿了