小黑鱼鱼

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0 v" F; f" }9 C- G6 b) {这个是过年那几天做的，今年妈妈要分别招待姥姥一家人和奶奶一家人来我们家，我就想做点儿啥给他们尝尝，虽然平时饼干蛋糕面包什么的也没少做，可大多都给单位同事尝了，自己家人还真没吃过。这次刚好也展示展示我的“才艺”。为这到底做啥我也是动了一番脑筋呢，又想做这个，又想做那个，犹豫不定，最后还是选择了这个曲奇，简单易做，也易于大多数人群接受。0 B+ i; ^; y- r& C# m
    方子还是来自君之，糖量有所减少，自我感觉这次形状挤得比之前进步很多啊，小小得意一下。
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材料：低粉200克，黄油130克，细砂糖30克（原方是35克），糖粉50克（原方是65克），鸡蛋1个，香草精1/4小勺，可可粉10克% N2 R3 Z8 j* z$ o
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过程：0 t4 g( v+ n4 A$ A0 F
1、黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉用打蛋器打至体积膨大、松散；
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# o/ \+ |+ Q0 [& T0 E3 i: `2、分次加入打散的鸡蛋液，每一次都要完全搅打均匀，避免出现分离现象；9 ^7 R) H4 P' }6 B, Y( N
    3、加入香草精，搅打均匀；
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. w4 S+ f9 V$ ?+ Y. G: @  n$ G4、筛入低粉，用刮刀翻拌均匀；
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5、取出一半装入裱花带，在烤盘上挤出自己喜欢的形状；
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4 z2 o" \6 n- {5 \+ h( c' G6、另一半加入可可粉，翻拌均匀，同样装入裱花带，挤出自己喜欢的形状；! T+ Q( R6 c% \+ q) a  ]( v/ Y) J
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1 ~7 C, U5 N9 D7、烤箱预热180°，约15分钟左右。9 p8 q+ W5 c8 R7 I
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虽然曲奇是基础中的基础，是最简单的一种饼干了，不过看着自己的成果还是蛮有成就感的1 ^# H- @; W! i
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筱笑翛

曲奇和容器都好漂亮

李米豆豆

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饿了