- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-7-21
- 帖子
- 735
- 积分
- 8221
  
- 经验值
- 7557
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
7 g; O3 i2 V# `, @
, q6 ?* c. E) y5 M5 Q
6 A2 ^' ~9 H4 ]% f
% W8 y. H* @- G h9 K; b
c7 o d0 M9 J
这个是过年那几天做的,今年妈妈要分别招待姥姥一家人和奶奶一家人来我们家,我就想做点儿啥给他们尝尝,虽然平时饼干蛋糕面包什么的也没少做,可大多都给单位同事尝了,自己家人还真没吃过。这次刚好也展示展示我的“才艺” 。为这到底做啥我也是动了一番脑筋呢,又想做这个,又想做那个,犹豫不定,最后还是选择了这个曲奇,简单易做,也易于大多数人群接受。
# n# A5 {: H5 { T3 E1 O7 E" e 方子还是来自君之,糖量有所减少,自我感觉这次形状挤得比之前进步很多啊,小小得意一下 。% ~+ N, k# X# q
0 a4 O7 R, b6 H7 c材料:低粉200克,黄油130克,细砂糖30克(原方是35克),糖粉50克(原方是65克),鸡蛋1个,香草精1/4小勺,可可粉10克
2 w1 `% ^$ h u* g
$ b3 R- A0 [/ g' ~& l过程:
* N* j0 P; T6 U- G y5 x3 P1、黄油室温软化,加入细砂糖和糖粉用打蛋器打至体积膨大、松散;
7 Q6 m, V/ \4 R5 @1 B3 X% @& Y9 s# s/ |% q m4 q
5 w3 U9 A% o( B
4 j+ v. `4 `: }. {& b7 Q- n- y2、分次加入打散的鸡蛋液,每一次都要完全搅打均匀,避免出现分离现象;
3 i; I/ b/ R" t9 f' _( q8 ?1 W, t, d& H 3、加入香草精,搅打均匀;* D! m, l( V9 i; t' }* L2 v- y
. D* C4 I& E2 J+ l4 V: F+ P( G# r
, [- j1 [8 s; @6 l, {! F5 T, s& Y/ f4、筛入低粉,用刮刀翻拌均匀;
. ^/ W+ D( U- O& D* K
) U( Y- Q, P- s$ j3 ?9 o
9 Q+ Y* d3 ~4 ^, t" @
5 ^! S3 `* B. a5 _5、取出一半装入裱花带,在烤盘上挤出自己喜欢的形状;
& E1 ], w; D4 m# L1 `* t8 z- ~* y* H0 s. P+ k1 H
* J5 K n W5 h( U3 ?( j6、另一半加入可可粉,翻拌均匀,同样装入裱花带,挤出自己喜欢的形状;
; ~4 [2 {3 C3 O3 {' P! T" T. t" j0 C, c
2 u1 }2 P( |; s4 y ?' O) J% c
. w4 k, e' h- f( L; r% Z8 G7 B7、烤箱预热180°,约15分钟左右。
$ `! v0 g) U: ~3 \2 ?# g / R" D. `. ^6 ~ {" Y* ^2 b- }
虽然曲奇是基础中的基础,是最简单的一种饼干了,不过看着自己的成果还是蛮有成就感的
9 ^! y! l$ o& L0 B& c6 p2 _( r; P' t7 P( C3 o8 b7 E8 W
7 R) O* v9 `/ q b% t& I; Y$ }. y k1 n( c) d
|
-
总评分: 经验值 + 100
金币 + 90
查看全部评分
|