小黑鱼鱼

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这个是过年那几天做的，今年妈妈要分别招待姥姥一家人和奶奶一家人来我们家，我就想做点儿啥给他们尝尝，虽然平时饼干蛋糕面包什么的也没少做，可大多都给单位同事尝了，自己家人还真没吃过。这次刚好也展示展示我的“才艺”。为这到底做啥我也是动了一番脑筋呢，又想做这个，又想做那个，犹豫不定，最后还是选择了这个曲奇，简单易做，也易于大多数人群接受。1 h4 n( l; p* g+ K5 C- ]
    方子还是来自君之，糖量有所减少，自我感觉这次形状挤得比之前进步很多啊，小小得意一下。+ C3 Y1 V0 h' E3 `1 d; F" t5 u

: ?- ^: {: Y& W: B7 y材料：低粉200克，黄油130克，细砂糖30克（原方是35克），糖粉50克（原方是65克），鸡蛋1个，香草精1/4小勺，可可粉10克3 l1 p% d. V- r1 }; p2 R+ W; I) L
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过程：- @$ u) Q2 l5 o+ Y- v" H
1、黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉用打蛋器打至体积膨大、松散；
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3 Y: e) n  v5 T6 K2 [( j7 [2、分次加入打散的鸡蛋液，每一次都要完全搅打均匀，避免出现分离现象；8 P3 W0 u2 h! @0 f: G
    3、加入香草精，搅打均匀；; f& ~0 ^; v/ z% E, o7 s$ O

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4、筛入低粉，用刮刀翻拌均匀；* W  E0 ?3 c' e: E
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) i- Y; v+ t% x) t$ X5、取出一半装入裱花带，在烤盘上挤出自己喜欢的形状；7 f5 l) J) d7 Y. p9 w8 {$ H0 G
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- p9 i1 w! w4 n6、另一半加入可可粉，翻拌均匀，同样装入裱花带，挤出自己喜欢的形状；
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" }5 n8 b) L2 P) N" n/ |: i7、烤箱预热180°，约15分钟左右。
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虽然曲奇是基础中的基础，是最简单的一种饼干了，不过看着自己的成果还是蛮有成就感的
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筱笑翛

曲奇和容器都好漂亮

李米豆豆

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饿了