小黑鱼鱼

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这个是过年那几天做的，今年妈妈要分别招待姥姥一家人和奶奶一家人来我们家，我就想做点儿啥给他们尝尝，虽然平时饼干蛋糕面包什么的也没少做，可大多都给单位同事尝了，自己家人还真没吃过。这次刚好也展示展示我的“才艺”。为这到底做啥我也是动了一番脑筋呢，又想做这个，又想做那个，犹豫不定，最后还是选择了这个曲奇，简单易做，也易于大多数人群接受。5 g( U2 b& A  P  u% H+ w& \* F
    方子还是来自君之，糖量有所减少，自我感觉这次形状挤得比之前进步很多啊，小小得意一下。1 j. |1 T; `: s! [. {$ l" x3 k

+ S- O% ?3 \  p* P- E% r材料：低粉200克，黄油130克，细砂糖30克（原方是35克），糖粉50克（原方是65克），鸡蛋1个，香草精1/4小勺，可可粉10克0 U1 k1 V/ y) I
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过程：8 J1 v1 ]# c4 J5 ?. l9 [9 A* X3 I1 Y
1、黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉用打蛋器打至体积膨大、松散；
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2、分次加入打散的鸡蛋液，每一次都要完全搅打均匀，避免出现分离现象；
6 i& b4 }* y* s: a* y+ w# \# A    3、加入香草精，搅打均匀；
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) Q% {, C) D2 [3 H4、筛入低粉，用刮刀翻拌均匀；
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5、取出一半装入裱花带，在烤盘上挤出自己喜欢的形状；( d6 K6 P- o5 f1 p4 u+ C
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4 H  K: x/ z: ?6 A! V+ r1 q6、另一半加入可可粉，翻拌均匀，同样装入裱花带，挤出自己喜欢的形状；
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- W7 h  f' F2 H  n4 Y7、烤箱预热180°，约15分钟左右。3 ]4 G$ O; c: N- ~) Q/ |

; B$ ~0 y' G% W虽然曲奇是基础中的基础，是最简单的一种饼干了，不过看着自己的成果还是蛮有成就感的1 o3 J' t: C& h' Q/ p0 F
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筱笑翛

曲奇和容器都好漂亮

李米豆豆

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$ D4 e8 y- p" P2 |2 t饿了