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发表于 2013-2-26 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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) U+ s0 p, U5 W) _/ n
* c1 @5 s' L: H' e* K这个是过年那几天做的,今年妈妈要分别招待姥姥一家人和奶奶一家人来我们家,我就想做点儿啥给他们尝尝,虽然平时饼干蛋糕面包什么的也没少做,可大多都给单位同事尝了,自己家人还真没吃过。这次刚好也展示展示我的“才艺”。为这到底做啥我也是动了一番脑筋呢,又想做这个,又想做那个,犹豫不定,最后还是选择了这个曲奇,简单易做,也易于大多数人群接受。
& k, S+ T6 v9 |1 _9 \/ n5 J+ }    方子还是来自君之,糖量有所减少,自我感觉这次形状挤得比之前进步很多啊,小小得意一下& W: C" P5 Z( v( h( G  l7 `' F

5 D3 {' @3 x! k( Q6 u材料:低粉200克,黄油130克,细砂糖30克(原方是35克),糖粉50克(原方是65克),鸡蛋1个,香草精1/4小勺,可可粉10克) z$ h; ^8 ^8 a1 q- d' D

4 v9 r0 H3 I9 E) x; }过程:2 V, A* q/ y# D% W" n% v
1、黄油室温软化,加入细砂糖和糖粉用打蛋器打至体积膨大、松散;
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2、分次加入打散的鸡蛋液,每一次都要完全搅打均匀,避免出现分离现象;  D  x5 X; A5 M; A; K4 b
    3、加入香草精,搅打均匀;: B3 b! s+ A: D) `, c) }' Q

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4、筛入低粉,用刮刀翻拌均匀;2 G+ ]' {6 e* `+ [% Y
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. n# \* v; }$ l# M. r' ~2 k3 ^5、取出一半装入裱花带,在烤盘上挤出自己喜欢的形状;6 R1 v6 h) s/ R- v, b: C
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' w2 ~. f8 d0 I6、另一半加入可可粉,翻拌均匀,同样装入裱花带,挤出自己喜欢的形状;% r5 J% Y8 b- O  \, w2 q! c
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' w! Y' P; O6 B8 W  F, [( p( k$ T) y, E1 Z% z- b, l3 Q. N
7、烤箱预热180°,约15分钟左右。
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' c5 q. e: c6 |9 ]" `虽然曲奇是基础中的基础,是最简单的一种饼干了,不过看着自己的成果还是蛮有成就感的
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曲奇和容器都好漂亮
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8 u  W0 l0 w* R+ c8 S饿了
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【鱼鱼爱吃】双色曲奇
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