小黑鱼鱼

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* c1 @5 s' L: H' e* K这个是过年那几天做的，今年妈妈要分别招待姥姥一家人和奶奶一家人来我们家，我就想做点儿啥给他们尝尝，虽然平时饼干蛋糕面包什么的也没少做，可大多都给单位同事尝了，自己家人还真没吃过。这次刚好也展示展示我的“才艺”。为这到底做啥我也是动了一番脑筋呢，又想做这个，又想做那个，犹豫不定，最后还是选择了这个曲奇，简单易做，也易于大多数人群接受。
& k, S+ T6 v9 |1 _9 \/ n5 J+ }    方子还是来自君之，糖量有所减少，自我感觉这次形状挤得比之前进步很多啊，小小得意一下。& W: C" P5 Z( v( h( G  l7 `' F

5 D3 {' @3 x! k( Q6 u材料：低粉200克，黄油130克，细砂糖30克（原方是35克），糖粉50克（原方是65克），鸡蛋1个，香草精1/4小勺，可可粉10克) z$ h; ^8 ^8 a1 q- d' D

4 v9 r0 H3 I9 E) x; }过程：2 V, A* q/ y# D% W" n% v
1、黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉用打蛋器打至体积膨大、松散；
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2、分次加入打散的鸡蛋液，每一次都要完全搅打均匀，避免出现分离现象；  D  x5 X; A5 M; A; K4 b
    3、加入香草精，搅打均匀；: B3 b! s+ A: D) `, c) }' Q

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4、筛入低粉，用刮刀翻拌均匀；2 G+ ]' {6 e* `+ [% Y
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. n# \* v; }$ l# M. r' ~2 k3 ^5、取出一半装入裱花带，在烤盘上挤出自己喜欢的形状；6 R1 v6 h) s/ R- v, b: C
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' w2 ~. f8 d0 I6、另一半加入可可粉，翻拌均匀，同样装入裱花带，挤出自己喜欢的形状；% r5 J% Y8 b- O  \, w2 q! c
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7、烤箱预热180°，约15分钟左右。
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' c5 q. e: c6 |9 ]" `虽然曲奇是基础中的基础，是最简单的一种饼干了，不过看着自己的成果还是蛮有成就感的
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筱笑翛

曲奇和容器都好漂亮

李米豆豆

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8 u  W0 l0 w* R+ c8 S饿了