小黑鱼鱼

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这个是过年那几天做的，今年妈妈要分别招待姥姥一家人和奶奶一家人来我们家，我就想做点儿啥给他们尝尝，虽然平时饼干蛋糕面包什么的也没少做，可大多都给单位同事尝了，自己家人还真没吃过。这次刚好也展示展示我的“才艺”。为这到底做啥我也是动了一番脑筋呢，又想做这个，又想做那个，犹豫不定，最后还是选择了这个曲奇，简单易做，也易于大多数人群接受。" N0 Z0 L) i: k* w3 @; @
    方子还是来自君之，糖量有所减少，自我感觉这次形状挤得比之前进步很多啊，小小得意一下。
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材料：低粉200克，黄油130克，细砂糖30克（原方是35克），糖粉50克（原方是65克），鸡蛋1个，香草精1/4小勺，可可粉10克/ @: ?4 U9 g' k) F6 k
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过程：
3 h6 b' w8 Y& E7 E7 M( N# m1、黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉用打蛋器打至体积膨大、松散；/ d' \$ R3 i. J7 E
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2、分次加入打散的鸡蛋液，每一次都要完全搅打均匀，避免出现分离现象；
/ M) {/ i; ]  @    3、加入香草精，搅打均匀；* J7 H. N, M. o  }9 c6 a
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4、筛入低粉，用刮刀翻拌均匀；% g! d0 K, ]1 r' b
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5、取出一半装入裱花带，在烤盘上挤出自己喜欢的形状；2 D% O7 a) m- G1 ?: P

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1 ^5 f) J' S1 ^6 |7 E; c% \- L6、另一半加入可可粉，翻拌均匀，同样装入裱花带，挤出自己喜欢的形状；3 c' y: O8 n/ x# R5 q

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7、烤箱预热180°，约15分钟左右。4 G" e2 J# W; E0 B1 ~3 K% w

% o+ q: R3 Y7 E+ u! X虽然曲奇是基础中的基础，是最简单的一种饼干了，不过看着自己的成果还是蛮有成就感的) o# V, m/ `: J5 M

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筱笑翛

曲奇和容器都好漂亮

李米豆豆

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饿了